Antecedentes

El problema deLa comunicacin que hay entre los mozos y la cocina, esto conlleva a una demora sustancial hasta que los pedidos estn listos llevando a una confrontacin interna entre ellos ocasionando peleas entre los grupos internos y disminuyendo la calidad de servicio.

afecta aClientes que necesitan rapidez en la toma del pedido y no lo hacen por la demora del servicio.

Administrador no tiene la informacin recopilada en un servidor para la toma de decisiones.

El impacto asociado esEl cliente busca otro restaurante con atencin ms rpida o uno mucho mejor organizado.

una adecuada solucin seraDisear una aplicacin que automatice la atencin que permita realizar el pedido al cliente de forma rpida, eficaz e interactiva en menor tiempo; Realizar el pago de la cuenta de una mesa; tambin gestionar automticamente la informacin de los pedidos, ventas, platos y/o bebidas.

1. Objetivos

Generales:

Atender de forma rpida y eficaz a los clientes del establecimiento El Huanchaquito.

Facilitar la simplificacin administrativa para el uso de la informacin recopilada y as mejorar la toma de decisiones.

Disminuir el tiempo de atencin facilitando al cliente la carta en una Tablet de fcil manejo para que realice su pedido de manera ms interactiva rompiendo con lo tradicional.

Especficos:

Modelar un sistema que permita administrar y controlar el proceso de venta de los platillos y envo/recepcin de pedidos hacia la cocina de parte de los mozos.

Mejorar la atencin de los clientes con mucho ms orden y disponibilidad a travs de la implementacin de una base de datos bien estructurada.

Administrar correctamente las listas de platillos en la base de datos para lograr agilizar los cobros a travs de un sistema computarizado.

Diseo e implementacin de una plataforma web para registrar reservas en el restaurante.

2. Alcance

2.1. Dentro del Alcance

Permitir ingresar los requerimientos e informacin necesaria para registrar reservas y/o generar una orden de atencin(al no haber hecho reserva). Mostrar el estado del pedido hecho por el cliente as como tambin la posibilidad de cambiar el platillo despus de haberlo pedido a travs del sistema. Tambin llevar el registro de ventas y cuadros estadsticos.

Al tener la informacin consolidada, el software permitir obtener informacin para establecer fcilmente un anlisis objetivo, adems, toda esta informacin (Platos, ventas) se podr mostrar en cuadros estadsticos.

El alcance que se espera de registrar todo en una base de datos, consiste en obtener documentos vlidos para la toma de decisiones. Estos documentos sern brindados al administrador.

El administrador con la toma de decisiones hecha alcanzara estas a los dems trabajadores (cajero, anfitrin, cocinero) para mejorar la situacin del negocio.

2.2. Fuera del Alcance

El aplicativo (software) no tiene un alcance funcional en el perfil del cocinero, este solo puede leer los datos (tabla de pedidos hechos) ms no puede editar ni modificar nada.

2.3. Restricciones

La principal limitacin o restriccin es presupuestal por el gran uso de hardware para cumplir los objetivos, adquisicin de tablets y sus respectivos artculos tanto de proteccin y mantenimiento.

Restricciones a nivel de software:

El cocinero solo podr observar los pedidos realizados mas no podr modificarlos, la modificacin viene por parte del cliente.

El software es desarrollado en el lenguaje java para computador de sobremesa y en Android Studio para la aplicacin de Tablet.

No se permite la creacin de nuevos perfiles de usuario a menos que el administrador del sistema ingrese al este.

2.4. Supuestos

Actualmente toda la recopilacin de datos del restaurante se hace en un folder donde se guardan tanto los pedidos realizados (escritos a mano) y los comprobantes de pago debido a que no se cuenta con una base de datos.

El sistema deber gestionar eficientemente los pedidos realizados y actualizacin de los documentos dando as una mejor administracin; para ello tendr a favor del usuario un sistema manejable al momento de realizar reservas y realizar un pedido.

3. Situacin Actual del Negocio

Se necesita optimizar el procedimiento de registro de pedidos para un periodo prximo a 2 aos. Estos de deben de mantener dentro de la base legal establecida, as como, mantener y cumplir con los estatutos que se encuentran dentro de ella. 3.1. Lista de Casos de Uso de Negocio

Caso de uso del negocioDescripcin

CUN01 Este caso de uso el cliente es atendido por el mozo para realizar un pedido. El cliente elige entre varios platos en una carta.

CUN02 El mozo recoge el pedido ya preparado de la cocina y se lo lleva a la mesa del cliente.

CUN03 El mozo detecta una equivocacin al entregar el pedido y tiene que volver a la cocina para cambiar el pedido.

CUN04 Cliente pide la cuenta de lo consumido y procede a pagar.

3.1.1. Lista de Actores del NegocioActor del NegocioDescripcin

Se encarga de pedir los platos que desea consumir. El primer caso de uso empieza por este actor.

3.1.2. Diagrama General de Caso del Negocio

CUN03 PAGAR PEDIDO1. Breve Descripcin

El caso de uso inicia cuando el cliente pide la cuenta de todo lo consumido y finaliza con la entrega del comprobante del pago al cliente por parte del cajero.2. Objetivo

Es cancelar el pedido de lo consumido.3. Flujo de Trabajo

3.1 Flujo Bsico

1. El cliente llama al mozo para que le entregue la cuenta correspondiente de todo su consumo.2. El mozo le entrega la cuenta a pagar impresa.3. El cliente verifica que el comprobante corresponda con lo pedido.4. El mozo le pregunta como desea realizar el pago.5. El cliente decide pagar con efectivo y le entrega el dinero6. El cajero verifica el dinero.7. El cajero calculara vuelto de ser necesario en funcin del importe que le den y lo resta del consumo dado.8. El cajero entrega el vuelto y el respectivo comprobante de pago.3.2 Flujos Alternativos

1. El cliente desea pagar con tarjeta.

2. El mozo solicita pasar su tarjeta e insertar su respectiva clave.3. El cajero entrega comprobante4. Categora

Estratgica

5. Gestor del proceso

Cliente (comensal)3.2. Realizacin de los Casos de Uso de Negocio

Diagrama de Clase:

____________________________________________________________________________________Reporte de Especificacin de Software (RES)

Pgina 1 de 5____________________________________________________________________________________Modelamiento de Negocio (MN)

Pgina 3 de 5