deltebre.catmescla.cat#mescla18

Mostra de Gastronomia, Paisatge i Turisme de les Terres de l’Ebre

DEL 18 AL 20 DE MAIG

Salutació

Benvolgut, benvolguda,El pròxim vint de maig celebrem el 41è aniversa-ri de la naixença de Deltebre en un moment on el nostre municipi es projecta amb força, a nivell ter-ritorial i nacional, des de diferents àmbits. A hores d’ara podem afirmar, sense embuts, que Deltebre es consolida, any a any, com la capital del Delta de l’Ebre gràcies a la nostra capacitat col·lectiva de li-derar accions que caminen en la línia del canvi que tant hem esmentat durant aquests darrers anys.

Una d’aquestes accions que ajuden a enlairar Del-tebre, i de la qual ens sentim plenament orgullosos, és la recuperació de DeltaFira i la implementació de Mescla, la mostra de Gastronomia, Paisatge i Turisme de les Terres de l’Ebre. Les dues no només es consoliden, sinó que creixen amb qualitat i inno-vació per oferir una programació que sigui atractiva per a tots els públics i que satisfaci les expectatives dels veïns i veïnes.

Sabem que el grau d’exigència que se’ns dema-na com a govern municipal és elevat. I assumim aquest repte amb la plena convicció que, una ve-gada finalitzi el mandat, deixarem el municipi amb la ràtio d’endeutament més baixa de la seva his-tòria i amb més acció de govern. Una gestió que actualment ja és palpable i que seguirem enfortint durant els pròxims mesos per fer que Deltebre des-perti orgull en el conjunt de la ciutadania.

Atentament,

Lluís Soler i Panisello Alcalde de Deltebre

2

Divendres 18 de maig

17.30 Inauguració de DELTAFIRA i MESCLA 2018 a càr-rec de Ricard Font i Hereu, Secretari de Territori i Mobilitat del Departament de Territori i Sosteni-bilitat de la Generalitat de Catalunya.

19 -19.30 Demostració de cuina a càrrec de Vicent Guimerà del Restaurant Antic Molí, guardonat amb una es-trella Michelin.

19.30 - 20 Demostració de cuina a càrrec de Fran López del Restaurant Villarretiro, guardonat amb una estre-lla Michelin.

20 - 20.30 Entrevista amb l’Associació de Dones de La Cava.

20.30 - 21Cata de vins amb Celler de Batea.

21 - 21.15 Entrevista amb Granja Luisiana.

21.15 - 21.30Sorteig de regals dels establiments que participen a Mescla.

21.30 - 22Demostració de cocteleria a càrrec de Gin Harbour.

3

PROGRAMA

Dissabte 19 de maig

11Obertura de Mescla.

12 -12.30 Conversa amb l’Associació Ornitològica Picampall de les Terres de l’Ebre.

12.30 - 13.15 Conversa amb Vestim de Treball.

13.15 -13.45Demostració de cuina amb Arnau Bel de Masterchef Junior.

13.45 -14.15 Demostració de cocteleria a càrrec de Manolo Martí, guardonat amb diversos premis, a nivell nacional i internacional, de cocteleria clàssica.

14.15 - 14.30 Sorteig de regals dels establiments que participen a Mescla.

17.30 Obertura de Mescla.

17.30 -17.45 Presentació de l’empresa Eli Charter Nàutic.

17.45 -18.15 Presentació de la marca "Delta de l'Ebre, Ecoturisme", a càrrec de l'Associació d'Empreses i Activitats Turístiques del Delta de l'Ebre.

18.15 -18.45 Demostració de cuina i tast a càrrec de Margaret Morelló de Sushi MC.

18.45 - 19.15Demostració de rebosteria a càrrec de Gerard Fresquet de Pastisseria Fresquet.

4

19.15 - 19.45 Demostració a càrrec de Jeroni Castell del Res-taurant Les Moles, guardonat amb una estrella Michelin.

19.45 - 20.15 Conversa amb la Cooperativa Agrícola del Camp de Santa Bàrbara.

20.15 - 20.30 Conversa amb R&M Hostaleria i R Solucions.

20.30 - 21 Demostració de cuina amb Alexis Aliau.

21 - 21.30 Demostració de rebosteria a càrrec d’Esperança Tomàs.

21.30 - 22Demostració de cocteleria.

22 - 22.15Sorteig de regals dels establiments que participen a Mescla.

22.15 Sopar de Mescla a càrrec de Jeroni Castell del Restaurant Les Moles, guardonat amb una estrella Michelin.

Diumenge 20 de maig

11Obertura de Mescla.

11 - 11.30Demostració de l’Onada, texturitzadora.

11.30 - 12.30Tast de vins a càrrec de l’enòloga Llúcia Castaño.

5

12.30 - 13.30 Tast de vins “Estones de Mishima”, amb David Ca-rabén i Sergi Montolà.

14.15 - 14.30Sorteig de regals dels establiments que participen a Mescla.

17.30Obertura de Mescla.

17.30 - 18Demostració de cuina fusió a càrrec de Miquel Vulmaro del Restaurant Muva Beach.

18 - 18.30Conversa sobre turisme i gastronomia de l’Ebre.

18.30 - 19Demostració de cuina amb mel a càrrec de Rafel Muria, president de l'empresa Mel Muria.

19 - 19.301r. concurs d’obrir ostres Musclarium.

19.30 - 20Demostració amb Diego Campos del Restaurant Rincón de Diego de Cambrils, guardonat amb una estrella Michelin.

20 - 20.30 Demostració a càrrec d'Albert Guzmán del restau-rant Albert Guzmán.

20.30 - 21Demostració de cuina a càrrec de Ladis Alcalà, guanyador del concurs televisiu Joc de Cartes.

21.30Comiat de fira a càrrec de l’alcalde de Deltebre, l'Il·lm. Sr. Lluís Soler.

6

7

SOPAR MESCLA 2018

Iogurt de pastanaga amb caviar d’arengada

Pomada d’oli d’oliva

Cucurutxo de pinya amb mousse de foie

Cucurutxo de pebrot verd i mousse de carbassó

Carpaccio de llagostins a l’allada

Llauna de falses anxoves

Ensaladilla russa

Croquetes de llagostins amb mantega d’all escalivat

Croquetes de pollastre de corral i foie

Pollastre rostit

Broqueta de llagostí i bacó

Mini hamburguesa de vaca vella

Peus de porc, tripa de bacallà i cigrons

Sípia ofegada amb mandonguilles

Arròs d’ànec del Delta

Caneló cruixent de cua de bou

POSTRES

‘Almendrado’ de xocolata Creo

Iogurt gelat de menta

Iogurt gelat de violeta

Gominola dolça d’oli d’oliva

Bombons de mel i mató

Garrofa pareix...Plàtan és!__Maridatge amb vins del territori

LES MOLES RESTAURANT

Adquireix la teva entrada a deltebre.cat i mescla.cat o també a l’Ajuntament de Deltebre

i al Consell de Riumar.

50 €Sopar elaborat per Jeroni Castell, xef del restaurant Les Moles, guardonatamb una estrella Michelin.

19/5

Fira multisectorial

DEL 18 AL 20 DE MAIG

8

Divendres 18 de maig

17.30Inauguració de DELTAFIRA i MESCLA 2018 a càrrec de Ricard Font i Hereu, Secretari de Territori i Mobilitat del Departament de Territori i Sosteni-bilitat de la Generalitat de Catalunya.

19 -19.30 Demostració de cuina a càrrec de Vicent Guimerà del Restaurant Antic Molí, guardonat amb una es-trella Michelin (Mescla).

19.30 - 20 Gran nit de Gala “Quintos/es 2000” oberta a tota la ciutadania. Durant l’emotiu acte es durà a terme l’elecció de la Reina, les Dames i el Míster de Del-tebre 2018 entre els Quintos/es nascuts/des l’any 2000 i la Reina Infantil i el Fadrinet Major de Del-tebre 2018 entre els xiquets i xiquetes nascuts l’any 2009. Lloc: Carpa del Recinte de ball.

00.30Festa IMAGINA per a tothom, dedicada als Quin-tos/es 2000. Lloc: Carpa del Recinte de ball.

PROGRAMA

Dissabte 19 de maig

Durant tot el dia al recinte firal, continuació de la Fira sectorial i de Mescla, mostra de Gastronomia, Pai-satge i Turisme.

9Torneig de futbol Deltafira.cat de la UD Jesús i Ma-ria.

10Concurs Nacional de Tir i Arrastre a càrrec de la Penya Tir i Arrastre de Deltebre.

10.30Acte de reconeixement als xiquets i xiquetes nas-cuts el 2017. Lloc: Espai Puntual.

11Exhibició del Cos Caní dels Mossos d’Esquadra. Lloc: porxos del Recinte de Ball.

11.30Concurs de dibuix ràpid infantil i juvenil organitzat per l’Ajuntament de Deltebre amb la col·laboració del Supermercat Bon Preu i II Jocs Tradicionals a càrrec de l’AMPA de l’Escola Bressol l’Hortet. Lloc: davant de l’Ajuntament de Deltebre.

16.30Bike&River. Sessió de spinning al pont Lo Passa-dor. Organitza: Ajuntament de Deltebre.

18 - 18.15Entrega de premis del torneig de futbol Deltafira.cat.

19.15 - 19.45 Demostració a càrrec de Jeroni Castell del Restau-rant Les Moles, guardonat amb una estrella Miche-lin (Mescla).

9

22.15 Sopar de Mescla a càrrec de Jeroni Castell del Restaurant Les Moles, guardonat amb una estrella Michelin (Mescla).

00Nit de ball amb l’Orquestra CIMARRÓN. Lloc: Car-pa del Recinte de ball.

00.30Festa dels Quintos/es 2000 a la Discoteca MUUM amb els DJs Turon i Garcia per celebrar el XXII Aniversari Mina.

Diumenge 20 de maig

Durant tot el dia al recinte firal, continuació de la Fira sectorial i de Mescla, mostra de Gastronomia.

10Prova de maniobrabilitat en carro de pagès i exhi-bició de doma i treballs antics amb tracció animal, a càrrec de l’Associació els Tres Tombs de Delte-bre. Lloc: Davant de l’Ajuntament de Deltebre.

10Trobada BTT Camins de Fang (44 Km). Sortida des de la Plaça Vint de Maig per recórrer diferents in-drets del municipi. Organitza la Unió Excursionista "Lo Passador" amb la col·laboració de l'Ajunta-ment de Deltebre.

10.30Bicicletada popular (17 Km). Sortida des de la Plaça Vint de Maig per recórrer diferents indrets del municipi. Organitza l'Ajuntament de Deltebre amb la col·labora-ció de la Unió Excursionista "Lo Passador".

10.30Festival “Futbol Net”. Organitza el FC Barcelona amb la col·laboració de l’Ajuntament de Deltebre, al Camp Nou.

18Acte institucional de l'Ajuntament de Deltebre per commemorar els 41 anys de la segregació de Tor-tosa. En l'acte hi participarà el pregoner de la fira, Hugo Arques Aguiló, el qual disposa d'una llarga trajectòria a l'exterior i, actualment, és un dels exe-cutius de Siemens a l'estat espanyol. Lloc: Ajunta-ment de Deltebre.

19.30 - 20Demostració amb Diego Campos del Restaurant Rincón de Diego de Cambrils, guardonat amb una estrella Michelin (Mescla).

21.30 Comiat de DeltaFira i Mescla a càrrec de l’alcalde de Deltebre, l'Il·lm. Sr. Lluís Soler.

10

11

Diumenge 20 de maig 18

Acte institucional de l'Ajuntament de Deltebre per commemorar els 41 anys de la segregació de Tortosa. Lloc: Ajuntament de Deltebre.

41 ANYS DE LA SEGREGACIÓ

DE TORTOSA