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Ficha Técnica

IMPORTANCIAIMPORTANCIADE LADE LADESRATIZACIÓNDESRATIZACIÓNEN PORCINOEN PORCINO

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

La presencia de roedores en granjas de porci-no tiene muchas implicaciones negativas sobrela producción, afectando a todos los pilares dela producción. Las pérdidas económicas cau-sadas por los mismos son cuantiosas y de difí-cil evaluación.

Los roedores (ratas y ratones fundamentalmen-te), provocan pérdidas derivadas de:

• Alimento: por su consumo de pienso.

• Sanidad: por ser portadores y transmisores depatógenos.

• Bienestar: provocan estrés a los cerdos en to-das las fases de producción (cerdas, lechonesy engordes) reduciendo el potencial genéticode los animales

• Infraestructuras: averías de los circuitos eléc-tricos y de agua (luz, placas calefacción …),de aislamientos de techos, paredes y suelos,aumentando el coste de mantenimiento de lasinstalaciones y acortando su vida útil. Inclusopueden llegar a ocasionarse incendios.

• Equipo humano: el trabajo de las personasen contacto visual con los roedores no esgrato y provoca malestar, peor calidad del

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mismo e incluso riesgo sani-tario para los trabajadores(hasta 35 patógenos huma-nos conocidos).

MECANISMOS DEMECANISMOS DEACCIÓNACCIÓN

Existen cerca de 2.000 especiesde roedores que representan so-bre el 40 % de los mamíferos delplaneta. Pero son pocos los re-levantes que afectan a la eco-nomía de la producción porcina,como son:

• Ratón doméstico (Mus muscu-lus): pesan de 12-30 gramos ymiden de 7-10 centímetros. Al-canzan la pubertad a los 42días y tienen un ciclo reproduc-tivo de 19-21 días. Gestan 6-8veces al año y producen camadas de 5-8 rato-nes Su longevidad es de un año.Consumen dia-riamente unos 3 gramos de alimento sólido y 3centilitros de agua.

• Ratón del tejado (Rattus rattus). Como su nom-bre indica suele vivir en las partes altas don-de hace su nido, del que tan solo sale paracomer y beber. Suelen verse por la vigas yconducciones eléctricas y de agua. Su peso(200 gramos) y tamaño (16-22 centímetros)son superiores.La duración de la gestación esde 20-22 días y paren de 5-8 ratones cadavez. Tienen la misma longevidad, alcanzan-do la pubertad sobre los 68-70 días de viday siendo las hembras más pequeñas que losmachos. Consumen diariamente unos 30 gra-mos de pienso y entre 25-30 centilitros deagua.

• Rata (Rattus norvegicus). Su tamaño de 40 cen-tímetros y pesos de entre 250-500 gramos soncaracterísticos y diferenciadores de los ante-riores. Alcanzan la pubertad a los 72 días ytienen una gestación de 22-24 días con par-tos de entre 8-12 crías. Tienen el doble de lon-gevidad que los ratones anteriores y puedenproducir de 4 a 7 camadas anuales. Su con-sumo diario de pienso está entre 40-50 gra-

mos con hábitos nocturnos, y entre 15.30 cen-tilitros de agua.

Difícilmente conviven las tres al mismo tiempoen una granja, por lo que es prioritario conocerexactamente cuál/es de ellas tenemos en nues-tra granja para poder establecer los programasde control.Y sin duda, su existencia va ligada ala disponibilidad de alimento.La tolerancia cerocon los roedores no existe, pero si debemos deminimizarla.

De aquí deducimos que el consumo de piensoes muy elevado, teniendo un enorme impactoeconómico su presencia, y más cuando la ali-mentación supone como mínimo el 70% del cos-te de producción en cerdos blancos y sobre el80% en ibéricos. Un roedor tiene una prolifici-dad muy superior a una cerda (entre 36 y 60ratones/año). Una rata puede consumir hasta15 kilos de pienso al año (3,5-4,5 € pienso año).Podemos extrapolar que 80 ratas se comen lo mis-mo al año que una cerda reproductora.

Y por supuesto, que es bien conocido por todos,los roedores son portadores de ciertos agentesinfecciosos en las granjas, que hacen que supermanencia nos impida controlar al 100 % cier-tas patologías. Destacamos:

Excrementos de rata en una nave de cebo sin desratizar.

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• Bordetella bronchiseptica.• Brachispira hyodisenteriae.• Erysipela rhusiophatiae.• Escherichia coli.• Leptospiras spp.• Pasteurella spp. • Parásitos: ácaros, garra-patas, piojos y pulgas. Tri-chinella spiralis (Triquina).

MEDIDAS CONTROLMEDIDAS CONTROL

Dentro de los programas de bio-seguridad el control de roedoresestá incluido en los programas4D (desparasitación,desinfec-ción, desinsectación y desrati-zación). Dichos programas de-ben incluir tanto medidas directas como indi-rectas, que resumo a continuación:

• Medidas indirectas o pasivas: pautas de ma-nejo orientadas a:

• Evitar cualquier desperdicio de pienso.• Vigilancia de comederos, silos y conduc-ciones: arreglo inmediato.

• Limpieza de materia orgánica intra-salas.• Limpieza de material inservible dentro delas naves.

• Limpieza de bordes laterales de las na-ves (no materiales ni desperdicios).

• Limpieza de pasillos de alimentación yservicio.

• Limpieza de caminos y áreas exteriores(vegetación, desperdicios…).

• Mantenimiento adecuado del vallado pe-rimetral.

• Mantenimiento de puertas, ventanas y ca-balletes.

• Medidas directas o activas: Encaminadas alcontrol directo de su ciclo vital y reproduc-ción, que se centran en la contratación de unaempresa especializada en control de plagas.A la misma la debemos pedir contractual-mente la eficiencia de su plan de control, ba-sado en:

• Estudio de variedades de roedores pre-sentes en nuestra granja.

• Presentación de un programa de controlpuntual y temporal.

• Localización de nidos – cebos en ubica-ciones estratégicas.

• Revisión de las mismas cada cierto tiempo(mensual).

• Programa rotatorio de uso de raticidaspara el control eficaz.

• Seguimiento del consumo de raticida y pre-sencia de roedores: cuantificación.

• Control informático del programa de con-trol en el tiempo.

Algunas ideas básicas que quiero resaltar sonque:

La presencia de roedores en gran cantidad esun problema grave.

La baja percepción también es un grave pro-blema en la granja.

La práctica ausencia de roedores no significaque no sea un problema a tener en cuenta ytomar las medidas oportunas.

La localización de los cebos:- nidos debe sersegura para evitar que los cerdos puedan in-gerir el raticidas y provocarles la muerte.

El uso de felinos(gatos) para el control de ro-edores es un doble problema en la granja anivel sanitario. No es recomendable.