Mystery Shopper Semana del 04 de Agosto al 10 de Agosto Primera Semana de Agosto 2014
Mystery Shopper Semana del 27 de Octubre al 02 de Noviembre Quinta Semana de Octubre 2014.
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Mystery ShopperSemana del 27 de Octubre al 02 de
NoviembreQuinta Semana de Octubre
2014
Resultados por local de la Quinta Semana
Ranking
Mystery Shopper
Ranking Local % Obtenido Ranking Local % Obtenido
1 Dolce 100,00% 1 Botánico 100,00%
2 Riobamba 98,11% 2 Madero 2 100,00%
3 Libertador 95,16% 3 Dolce 100,00%
4 Madero 2 93,33% 4 Riobamba 100,00%
5 Botánico 90,91% 5 Libertador 99,15%
6 Madero 1 89,06% 6 Madero 1 96,30%
7 Madero 3 88,89% 7 Madero 3 95,83%
8 San Isidro 85,00% 8 Martinez 89,81%
9 Madero 4 82,54% 9 Madero 4 83,47%
10 Martinez 78,33% 10 San Isidro 82,22%
11 Pilar 76,19% 11 Pilar 71,37%
88,87% 92,56%
Resultado Mystery Shopper Indicador de Satisfacción
Promedio Promedio
Acumulado por local.
Ranking.
Total de visitas: 5
Mystery Shopper
Ranking Local % Obtenido Ranking Local % Obtenido
1 Botánico 95,22% 1 Botánico 99,62%
2 Libertador 92,86% 2 Dolce 96,56%
3 Madero 1 92,51% 3 Madero 2 92,07%
4 Dolce 91,29% 4 Libertador 92,02%
5 Riobamba 90,44% 5 Madero 1 91,20%
6 Madero 4 88,35% 6 Martinez 89,93%
7 Madero 2 87,82% 7 Riobamba 88,76%
8 Madero 3 87,38% 8 Madero 3 88,75%
9 Pilar 85,00% 9 Madero 4 88,05%
10 Martinez 85,00% 10 San Isidro 84,67%
11 San Isidro 83,39% 11 Pilar 83,05%
89,02% 90,43%
Resultado Mystery Shopper Indicador de Satisfacción
Promedio Promedio
Acumulado por Marcas
Mystery Shopper
La Parolaccia
La Bistecca
Ranking Local % Obtenido Ranking Local % Obtenido
1 Botánico 95,22% 1 Botánico 99,62%
2 Libertador 92,86% 2 Dolce 96,56%
3 Madero 1 92,51% 3 Madero 2 92,07%
4 Dolce 91,29% 4 Libertador 92,02%
5 Riobamba 90,44% 5 Madero 1 91,20%
6 Madero 4 88,35% 6 Riobamba 88,76%
7 Madero 2 87,82% 7 Madero 4 88,05%
8 Pilar 85,00% 8 San Isidro 84,67%
9 San Isidro 83,39% 9 Pilar 83,05%
89,65% 90,67%
Ranking Local % Obtenido Ranking Local % Obtenido
1 Madero 3 87,38% 1 Martinez 89,93%
2 Martinez 85,00% 2 Madero 3 88,75%
86,19% 89,34%Promedio La Bistecca Promedio La Bistecca
Acumulado Mystery Shopper Acumulado Indicador de Satisfacción
Promedio La Parolaccia Promedio La Parolaccia
Acumulado Mystery Shopper Acumulado Indicador de Satisfacción
RiobambaSábado 1 de noviembre de 2014
Mystery Shopper RIOBAMBA
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Sábado 01 Hora:12:45
Darío Carlos Tamara Tamara
Observaciones:
Salón: No se escuchaba la música.
Clasificación del cliente: 8
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 100,00% No Evaluado 100,00% 100,00% 100,00% 83,33% 100,00% 100,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
98,11%
Indicador de Satisfacción Semanal
100,00%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper RIOBAMBA
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 50,00% 100,00% 100,00% 0,00% 100,00%
V Parking No Evaluado No Evaluado ….. No Evaluado ….. No Evalaudo ….. No Evaluado …..
Recepción 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Servicio 100,00% 66,67% 100,00% 94,12% 100,00%
Producto 100,00% 80,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Salón 100,00% 83,33% 100,00% 100,00% 83,33%
Baño de Damas 75,00% No Evaluado ….. 100,00% ….. No Evalaudo ….. 100,00% …..
Baño de Caballeros 33,33% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Despedida 90,91% 100,00% 100,00% 80,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
83,05% 85,19% 100,00% 86,79% 98,11%
Acumulado Mystery Shopper
83,05% 84,07% 89,16% 88,58% 90,44%
Etapas
Octubre
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Mystery Shopper RIOBAMBA
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 80,21% 89,58% 100,00% 86,54% 100,00%
Acumulado Indicador de Satisfacción
80,21% 81,70% 86,76% 86,45% 88,76%
Indicador de Satisfacción
Octubre
BotánicoSábado 1 de noviembre de 2014
Mystery Shopper BOTANICO
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Sábado 01 Hora:23:07
Pablo Julio ….. Manuel
Observaciones:
At. Telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 35/10 Hora: 20:25 hs.
Producto: No estaban disponibles todos los platos que el cliente solicitó: faltaban frágolas para los postres. Faltaron frutillas.
Salón: No se escuchaba la música.
Baño de Damas: La planilla de horario no estaba bien firmada: el cliente fue a las 22:20 hs y la última firma era a las 23:30 hs.
Despedido: No entregaron la encuesta de satisfacción.
Clasificación del cliente: 9
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 80,00% No Evaluado 100,00% 100,00% 80,00% 83,33% 75,00% 100,00% 90,91%
Mystery Shopper Semanal
90,91%
Indicador de Satisfacción Semanal
100,00%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper BOTANICO
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 100,00% 80,00% 100,00% 100,00% 80,00%
V Parking No Evaluado No Evaluado ….. No Evaluado ….. No Evalaudo ….. No Evaluado …..
Recepción 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Servicio 94,12% 100,00% 100,00% 82,35% 100,00%
Producto 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 80,00%
Salón 100,00% 100,00% 100,00% 83,33% 83,33%
Baño de Damas 100,00% 75,00% 100,00% 100,00% 75,00%
Baño de Caballeros 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Despedida 100,00% 100,00% 100,00% 90,00% 90,91%
Mystery Shopper Semanal
98,18% 96,23% 100,00% 90,74% 90,91%
Acumulado Mystery Shopper
98,18% 97,22% 98,16% 96,31% 95,22%
Etapas
Octubre
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Mystery Shopper BOTANICO
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 99,04% 100,00% 100,00% 99,04% 100,00%
Acumulado Indicador de Satisfacción
99,04% 99,52% 99,68% 99,52% 99,62%
Indicador de Satisfacción
Octubre
Dolce & CaffeMiércoles 29 de octubre de 2014
Mystery Shopper DOLCE & CAFFE
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Miércoles 29Hora:13.50
Ezequiel Martín Mariana …..
Observaciones:
Clasificación del cliente: 10
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
100,00%
Indicador de Satisfacción Semanal
100,00%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper DOLCE & CAFFE
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 100,00% 100,00% 100,00% 80,00% 100,00%
V Parking 83,33% 83,33% 100,00% 100,00% 100,00%
Recepción 66,67% 100,00% 100,00% 80,00% 100,00%
Servicio 100,00% 57,14% 88,89% 100,00% 100,00%
Producto 100,00% 100,00% 100,00% 80,00% 100,00%
Salón 100,00% 83,33% 83,33% 100,00% 100,00%
Baño de Damas 100,00% 100,00% No Evaluado ….. 33,33% ….. 100,00%
Baño de Caballeros 100,00% 75,00% 100,00% 75,00% 100,00%
Despedida 100,00% 100,00% 100,00% 80,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
96,72% 80,65% 95,16% 84,38% 100,00%
Acumulado Mystery Shopper
96,72% 88,62% 90,81% 89,16% 91,29%
Etapas
Octubre
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Mystery Shopper DOLCE & CAFFE
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 100,00% 97,04% 100,00% 91,67% 100,00%
Acumulado Indicador de Satisfacción
100,00% 98,41% 98,92% 95,84% 96,56%
Indicador de Satisfacción
Octubre
LibertadorJueves 30 de octubre de 2014
Mystery Shopper LIBERTADOR
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Jueves 30 Hora:20:40
Marco Rogelio Rocío Hernán
Observaciones:
Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / No sugirió tomar café.
Clasificación del cliente: 8
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 100,00% 100,00% 100,00% 83,33% 100,00% 100,00% No Evaluado 100,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
95,16%
Indicador de Satisfacción Semanal
99,15%
Mystery Shopper LIBERTADOR
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 0,00% 100,00% 80,00% 80,00% 100,00%
V Parking 100,00% 83,33% 100,00% 100,00% 100,00%
Recepción 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Servicio 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 83,33%
Producto 100,00% 80,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Salón 83,33% 100,00% 83,33% 100,00% 100,00%
Baño de Damas 33,33% 75,00% 75,00% 75,00% No Evaluado …..
Baño de Caballeros 100,00% 100,00% 100,00% 75,00% 100,00%
Despedida 100,00% 87,50% 100,00% 100,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
86,15% 93,10% 95,08% 95,16% 95,16%
Acumulado Mystery Shopper
86,15% 89,43% 91,30% 92,28% 92,86%
Etapas
Octubre
Mystery Shopper LIBERTADOR
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 80,56% 87,96% 100,00% 100,00% 99,15%
Acumulado Indicador de Satisfacción
80,56% 82,35% 87,61% 90,43% 92,02%
Indicador de Satisfacción
Octubre
Madero IViernes 31 de octubre de 2014
Mystery Shopper MADERO I
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Viernes 31 Hora:13:40
Marcos Miguel Antonella Juan Manuel
Observaciones:
Servicio: El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 10 minutos en llevar las cartas al cliente / Demoraron 12 minutos en servir la panera / El mozo no sugirió tomar café.
Clasificación del cliente: 8
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 100,00% 100,00% 100,00% 65,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
89,06%
Indicador de Satisfacción Semanal
96,30%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper MADERO I
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
V Parking 100,00% 100,00% 100,00% 50,00% 100,00%
Recepción 20,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Servicio 100,00% 100,00% 100,00% 94,12% 65,00%
Producto 100,00% 100,00% 80,00% 80,00% 100,00%
Salón 100,00% 100,00% 83,33% 100,00% 100,00%
Baño de Damas 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Baño de Caballeros 100,00% 100,00% 100,00% 75,00% 100,00%
Despedida 90,91% 88,89% 100,00% 88,89% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
92,06% 98,28% 96,72% 86,89% 89,06%
Acumulado Mystery Shopper
92,06% 95,04% 95,60% 93,42% 92,51%
Etapas
Octubre
Mystery Shopper MADERO I
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 87,04% 97,78% 100,00% 85,56% 96,30%
Acumulado Indicador de Satisfacción
87,04% 90,57% 93,14% 90,27% 91,20%
Indicador de Satisfacción
Octubre
Madero IVViernes 31 de octubre de 2014
Mystery Shopper MADERO IV
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Viernes 31 Hora:22 hs
Joaquín Luis Antonella …..
Observaciones:
Valet Parking: El carman Diego, no se despidió dándo las gracias por la visita / No cerró la puerta del auto una vez que el cliente se subió al mismo.
Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
Servicio: El mozo no sugirió comer entrada / El cliente no recibió el pedido solicitado: el cliente solicitó un café y una cortado y recibió dos cafés cortados.
Producto: La temperatura de la comida no fue la correcta: los sorrentinos estaban fríos.
Salón: Las cartas no se veían prolijas: se le salían las hojas.
Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / El cliente no fue invitado con la copa de despedida: la ofrecieron pero nunca la sirvieron.
Clasificación del cliente: 8.5
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 100,00% 66,67% 83,33% 87,50% 80,00% 83,33% 100,00% 100,00% 63,64%
Mystery Shopper Semanal
82,54%
Indicador de Satisfacción Semanal
83,47%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper MADERO IV
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 80,00% 60,00% 100,00% 100,00% 100,00%
V Parking 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 66,67%
Recepción 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 83,33%
Servicio 100,00% 100,00% 88,24% 84,21% 87,50%
Producto 80,00% 100,00% 80,00% 80,00% 80,00%
Salón 100,00% 100,00% 83,33% 83,33% 83,33%
Baño de Damas 50,00% 100,00% 16,67% No Evaluado ….. 100,00% …..
Baño de Caballeros 100,00% 100,00% 75,00% 100,00% 100,00%
Despedida 100,00% 72,73% 100,00% 100,00% 63,64%
Mystery Shopper Semanal
91,80% 91,80% 83,61% 92,06% 82,54%
Acumulado Mystery Shopper
91,80% 91,80% 89,07% 89,84% 88,35%
Etapas
Octubre
Mystery Shopper MADERO IV
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 91,67% 95,24% 88,03% 92,22% 83,47%
Acumulado Indicador de Satisfacción
91,67% 91,67% 89,98% 89,86% 88,05%
Indicador de Satisfacción
Octubre
Madero IISábado 1 de noviembre de 2014
Mystery Shopper MADERO II
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Sábado 01 Hora:21:00
Leo Oscar Mariana Leonardo
Observaciones:
Valet Parking: El carman no cerró la puerta del auto una vez que el cliente se subió al mismo.
Servicio: El mozo no sugirió comer entrada / No sugirió tomar café.
Clasificación del cliente: 8.5
Comentario del cliente: Muy pequeño el plato de risotto.
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 100,00% 83,33% 100,00% 83,33% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
93,33%
Indicador de Satisfacción Semanal
100,00%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper MADERO II
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 100,00% 80,00% 100,00% 80,00% 100,00%
V Parking 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 83,33%
Recepción 80,00% 100,00% 60,00% 100,00% 100,00%
Servicio 64,71% 94,12% 100,00% 75,00% 83,33%
Producto 40,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Salón 83,33% 100,00% 83,33% 100,00% 100,00%
Baño de Damas 50,00% No Evaluado ….. 75,00% ….. 100,00% 100,00%
Baño de Caballeros 33,33% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Despedida 76,92% 100,00% 100,00% 80,00% 100,00%
Mystery Shopper Semanal
70,15% 96,72% 93,44% 87,30% 93,33%
Acumulado Mystery Shopper
70,15% 82,81% 86,24% 86,51% 87,82%
Etapas
Octubre
Mystery Shopper MADERO II
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 75,38% 99,15% 96,30% 97,78% 100,00%
Acumulado Indicador de Satisfacción
75,38% 85,58% 88,39% 90,32% 92,07%
Indicador de Satisfacción
Octubre
Madero IIISábado 1 de noviembre de 2014
Mystery Shopper MADERO III
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Sábado 01 Hora:13:35
David Víctor ….. Ezequiel
Observaciones:
At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 29/10 Hora: 21:10 hs.
Servicio: El mozo no sugirió tomar café.
Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida / La factura no fue sellada con la leyenda PAGADO.
Evaluación del cliente: Parrillero: 8 Pastero: 8 Pizzero: N/A Contenedores de comida caliente: 7
Clasificación del cliente: 8
Comentario del cliente: Todo debería tener nombre, sobre todo los quesos que son muy similares.
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 80,00% 100,00% 100,00% 92,86% 100,00% 100,00% No Evaluado 100,00% 64,29%
Mystery Shopper Semanal
88,89%
Indicador de Satisfacción Semanal
95,83%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper MADERO III
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 100,00% 100,00% 100,00% 60,00% 80,00%
V Parking 62,50% 100,00% No Evaluado ….. 100,00% ….. 100,00%
Recepción 62,50% 83,33% 100,00% 100,00% 100,00%
Servicio 85,71% 92,31% 100,00% 92,31% 92,86%
Producto 100,00% 100,00% 60,00% 80,00% 100,00%
Salón 87,50% 75,00% 100,00% 87,50% 100,00%
Baño de Damas 75,00% 100,00% 100,00% 100,00% No Evaluado …..
Baño de Caballeros 100,00% 75,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Despedida 81,82% 63,64% 100,00% 63,64% 64,29%
Mystery Shopper Semanal
82,09% 85,48% 96,55% 84,75% 88,89%
Acumulado Mystery Shopper
82,09% 83,72% 87,70% 86,99% 87,38%
Etapas
Octubre
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Mystery Shopper MADERO III
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 77,41% 94,44% 94,44% 90,74% 95,83%
Acumulado Indicador de Satisfacción
77,41% 84,38% 86,77% 87,27% 88,75%
Indicador de Satisfacción
Octubre
MartínezMartes 28 de octubre de 2014
Mystery Shopper MARTINEZ
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Martes 28 Hora:20,13
Alexis Walter ….. …..
Observaciones:
At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 1/11 Hora: 21:57 hs
Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: Las pastas tenían salsa de queso que parecía crema de liquida e insípida. El pescado tampoco tenia sabor.
Salón: La integridad de la vajilla no fue la correcta: Los paltos estaban sucios en el mueble de apoyo y los cajones quedaban abiertos brindando una imagen desprolija / Las mesas y las sillas no estaban bien mantenidas: el box estaba sucio , chorreado y con migas.
Baño de Damas: Había papeles en el piso / El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio (azulejos gastados y manchados, fea imagen) / La planilla de horario estaba mal firmada: el cliente fue a las 21:40 hs y la última firma era a las 15:30 hs.
Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / La factura no fue sellada con la leyenda PAGADO.
Evaluación del cliente: Parrillero: 8 Pastero: 10 Pizzero: 7 Contenedores de comida caliente: 8
Clasificación del cliente: 9
Comentario del cliente: La recepcionista estaba en zapatilla blancas, no queda bien / Los mozos se quedan en grupos de a 4 hablando.
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 80,00% 100,00% 66,67% 100,00% 80,00% 75,00% 16,67% 100,00% 70,00%
Mystery Shopper Semanal
78,33%
Indicador de Satisfacción Semanal
89,81%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper MARTÍNEZ
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 60,00% 100,00% 100,00% 0,00% 80,00%
V Parking 83,33% 50,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Recepción 100,00% 66,67% 100,00% 100,00% 66,67%
Servicio 100,00% 92,86% 100,00% 52,63% 100,00%
Producto 80,00% 80,00% 100,00% 100,00% 80,00%
Salón 87,50% 100,00% 87,50% 87,50% 75,00%
Baño de Damas 50,00% 100,00% 100,00% 100,00% 16,67%
Baño de Caballeros 100,00% 75,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Despedida 100,00% 88,89% 100,00% 90,91% 70,00%
Mystery Shopper Semanal
87,93% 85,00% 98,28% 76,56% 78,33%
Acumulado Mystery Shopper
87,93% 86,44% 90,34% 86,67% 85,00%
Etapas
Octubre
Mystery Shopper MARTÍNEZ
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 100,00% 91,48% 100,00% 81,85% 89,81%
Acumulado Indicador de Satisfacción
100,00% 94,91% 96,35% 91,55% 89,93%
Indicador de Satisfacción
Octubre
San IsidroJueves 30 de octubre de 2014
Mystery Shopper SAN ISIDRO
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha: Jueves 30 Hora:13:40
Priscilla Pedro ….. ….
Observaciones:
At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 31/10 Hora: 20:50 hs.
Valet Parking: El carman Germán no saludó con la frase de bienvenida.
Recepción: La recepcionista no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
Salón: Las mesas y las sillas no estaban bien mantenidas, libres de desperdicios y manchas: una servilleta estaba sucia de negro / La mesa no estaba armada correctamente: no había díptico promocional.
Despedida: La factura no fue sellada con la leyenda PAGADO.
Clasificación del cliente: 8
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 80,00% 62,50% 66,67% 100,00% 100,00% 66,67% 100,00% 100,00% 80,00%
Mystery Shopper Semanal
85,00%
Indicador de Satisfacción Semanal
82,22%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper SAN ISIDRO
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 100,00% 100,00% 80,00% 100,00% 80,00%
V Parking 83,33% 100,00% 100,00% 62,50% 62,50%
Recepción 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 66,67%
Servicio 100,00% 83,33% 82,35% 61,90% 100,00%
Producto 60,00% 80,00% 80,00% 80,00% 100,00%
Salón 83,33% 83,33% 83,33% 83,33% 66,67%
Baño de Damas 100,00% 75,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Baño de Caballeros 50,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Despedida 64,29% 72,73% 76,92% 100,00% 80,00%
Mystery Shopper Semanal
80,95% 85,48% 85,71% 80,00% 85,00%
Acumulado Mystery Shopper
80,95% 83,20% 84,04% 83,00% 83,39%
Etapas
Octubre
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Mystery Shopper SAN ISIDRO
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 76,39% 95,24% 93,61% 88,76% 82,22%
Acumulado Indicador de Satisfacción
76,39% 84,44% 86,97% 86,02% 84,67%
Indicador de Satisfacción
Octubre
PilarSábado 1 de noviembre de 2014
Mystery Shopper PILAR
Mozo:
Recepcionista:
At. Telefónica:
Supervisor:
RESULTADO de la VISITA
Fecha:Sábado 01 Hora:13:00
Pamela Marcelo ….. ……
Observaciones:
At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 1/11 Hora: 11 hs.
Recepción: Al llegar al salón, la recepcionista no estaba esperando al cliente, el cliente fue recibido por un mozo. La recepcionista estaba detrás de la barra / El mozo no saludó con la frase de bienvenida / El mozo no mencionó el nombre de la persona que acompañó al cliente a la mesa.
Servicio: El mozo no se presentó por su nombre.
Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: el arroz del salmón estaba demasiado aldente y sin gusto y los sorrentinos del menú estaban salados. El cliente solicitó el cambio de los dos platos. Los sorrentinos volvieron a estar salados.
Salón: No se escuchaba la música / No estaban bien mantenidas las mesas y las sillas: box con un agujero.
Baño de Caballeros: Había papeles en el piso.
Despedida: El cliente no fue invitado con la copa de despedida / No había nadie para despedir al cliente a su salida, la recepcionista estaba detrás de la barra.
Clasificación del cliente: 7.5 (La comida estaba realmente fea la primera vez que la sirvieron)
Comentario del cliente: El arroz del salmón es muy escaso, no alcanza para terminar la porción de salmón que no es demasiado grande.
EtapasAtención Telefónica
V Parking Recepción Servicio Producto SalónBaño de Damas
Baño de Caballeros
Despedida
% Obtenido 80,00% 100,00% 0,00% 93,33% 80,00% 66,67% 100,00% 75,00% 69,23%
Mystery Shopper Semanal
76,19%
Indicador de Satisfacción Semanal
71,37%
MYSTERY SHOPPER
Acumulado
Mystery Shopper PILAR
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
Atención Telefónica 100,00% 60,00% 50,00% 80,00% 80,00%
V Parking 100,00% 100,00% 100,00% 62,50% 100,00%
Recepción 100,00% 40,00% 62,50% 100,00% 0,00%
Servicio 100,00% 100,00% 100,00% 73,68% 93,33%
Producto 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 80,00%
Salón 100,00% 100,00% 66,67% 100,00% 66,67%
Baño de Damas 100,00% 50,00% 100,00% 100,00% 100,00%
Baño de Caballeros 100,00% 100,00% 100,00% 75,00% 75,00%
Despedida 100,00% 100,00% 76,92% 66,67% 69,23%
Mystery Shopper Semanal
100,00% 88,52% 83,10% 78,79% 76,19%
Acumulado Mystery Shopper
100,00% 94,17% 90,05% 87,16% 85,00%
Etapas
Octubre
INDICADOR DE SATISFACCION
Acumulado
Mystery Shopper PILAR
I semana % Obtenido
II semana % Obtenido
Tendencia: III semana %
ObtenidoTendencia:
IV semana % Obtenido
Tendencia: V semana %
ObtenidoTendencia:
% Obtenido Semanal 100,00% 91,67% 82,87% 85,93% 71,37%
Acumulado Indicador de Satisfacción
100,00% 94,44% 88,89% 86,55% 83,05%
Indicador de Satisfacción
Octubre