New Apicultura sin Fronteras · 2020. 9. 30. · APICULTURA SIN FRONTERAS N 29 - Septiembre 2008 -...

APICULTURA SIN FRONTERAS - República Argentina - Edicion Año III N° 29 - Septiembre de 2008

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29Septiembre

Apicultura sin Fronteras

Polen de abejas granulado ¿alergico? 1º parte.

¿Conviene Estimular Temprano La Postura De La Reina? 1’ parte

Producción apicola como herramienta de proteccion ambiental y desarrollo comunitario impulsado por niños y mujeres

Cera De Abejas: Usos terapéuticos, Purificación y Blanqueo

Flora apicola indicadora y principales especies de la familia APIDAE de la zona biogeografica del bosque humedo tropical en Colombia

TrashumanciaLas reglamentaciones. Los apicultores y tecnicos fundamentan sus posturas.

Accidentes en el transporte de abejas

almacenan la miel...es la materia básica para todos los emplastos refrigerantes y calentadores....la cera reblandece los tumores duros....Se dice que la cera succiona los venenos. Por eso se aplica en forma de pomada sobre las heridas ocasionadas por el extremo envenenado de las flechas y así el veneno no aporta ningún daño".En 1707, D. Mohr escribía: "La cera natural destilada se transforma en aceite de un poder maravilloso. Este medicamento es más bien un remedio de dioses que de los simples mortales, pues en caso de heridas o de enfermedades internas produce verdaderos milagros".

Hoy día, la cera de abejas sigue ocupando un destacado lugar en la preparación de medicamentos. Según la Farmacopea Estatal de la URSS, los emplastos, pomadas y cremas deben prepararse en las farmacias a base de cera de abeja. Sin esta sustancia no pueden ser preparados los emplastos: adhesivo, mercurial, de meliloto y de jabón; las pomadas: alcanforada, de cantáridas para usos veterinarios, de cera, de plomo, de zinc, etc. La cera de abejas es rica en vitamina A: 100 G de aquélla contienen 4096 U.I. (Unidad Internacional. 1 mg. de vitamina A corresponde a 3300 U.I.)....mientras que la carne de res contiene tan sólo 60 U.I. de esta vitamina. Al usar preparados a base cera de abejas, el cutis se hace suave y aterciopelado. La cera blanca figura en la composición de cremas , astringentes, de limpieza, blanqueadoras, así como de máscaras para el rostro. Constituye una excelente sustancia que sirve de base concentradora para la mayoría de los cosméticos. En Estados Unidos, al chicle (cera de los panales) se le atribuye ciertas propiedades útiles, entre otras, la de activar la secreción de saliva y de jugo gástrico, así como la de eliminar los cálculos dentarios y las concentraciones de nicotina en los fumadores.Masticar caramelos vitaminados a base de miel y de cera sería mucho más útil para nuestro organismo, teniendo en cuenta que la cera de abejas, como se sabe, es muy aromática, su gusto es agradable y sobre todo no tiene ninguna contraindicación.

El Doctor D.K. Yarwiss, en su libro editado en Nueva York, recomienda mascar un preparado de cera y de miel para limpiar la nasofaringe, y como remedio insustituible en caso de SINUSITIS, ASMA Y FIEBRE DEL HENO.

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APICULTURA SIN FRONTERAS N 29 - Septiembre 2008 - Hoja 2

USO Y PRODUCCIÓN MUNDIALLas propiedades de la cera de abejas se encuentran directamente vinculadas con sus cualidades físicas y su composición química. Uno de sus primeros usos fue la fabricación de velas para el alumbrado y con fines religiosos.La industria apícola es gran consumidora para fabricar láminas de cera estampada. En cosmetología se emplea para cuidar la piel delicada, especialmente cuando está seca. Limpia la epidermis, suaviza y alimenta la dermis, previniendo de esta manera el envejecimiento cutáneo. Los productos que contienen cera de abejas suavizan la piel. La cera blanca entra normalmente en la composición de cremas nutritivas, astringentes, de limpieza, y en mascarillas para el cutis.Se usa ampliamente en la preparación de cremas, pomadas, emplastos, crayones labiales, cremas limpiadoras y astringentes, mascarillas faciales y cremas de belleza. En la preparación de moldes para prótesis dentales, en la confección de pulimentos, así como en otros múltiples usos farmacéuticos, cosméticos, médicos e industriales. Otros usos están en la fabricación de pomadas para calzados; en materiales para impermeabilización; industria de armamento; lustres para pisos; muebles, cueros y lentes telescópicos, en la fabricación de grasas, ungüentos; en la fabricación de cintas adhesivas, gomas de mascar, tintas; en injertos y barnices.

La producción mundial de cera de abejas está en torno de 11.500 a 19.000 toneladas y el Brasil es el 13º país productor.Los principales importadores son los Estados Unidos (consumen cerca de 30% de la cera existente en el mercado internacional) seguido de Alemania, Reino Unido, Japón y Francia.Los mayores exportadores son: Chile, Tanzania, Brasil, Holanda y Australia.Muchos autores están de acuerdo en que las mejores ceras del mundo son las producidas en el Brasil y en Chile.UTILIZACION DE LA CERA CON FINES TERAPÉUTICOS. Las propiedades terapéuticas de la cera de abejas eran conocidas ya en la antigüedad. Avicena en su famoso "Canon de la medicina" cita cierto número de fórmulas de medicamentos, en cuya composición figura la cera de abejas. "La cera pura forma las paredes de las celdas, en las cuales las abejas ponen sus huevos, crían sus ninfas yEl periodico mas leido

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Edicion N- 29Septiembre 2008

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Cantidad de paginas de este numero: 12

Director de Contenido : Rodrigo Gonzalez

Redaccion: Jose Madonni - Luisa Noy

Colaboracion: Laura Rodriguez - Brisa Gonzalez

Publicidad: Vanina Gonzalez

Administracion: Dra. Claudia FernandezRosa Ortis

Diseño: RJG Comunicaciones

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Propiedad intelectual: Registrada

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Los artículos son responsabilidad de los autores y no reflejan necesariamente la opinión los directivos de esta edición.











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Cera De Abejas: Segunda Parte. Usos terapéuticos, Purificación y Blanqueo . Por: Orlando Valega de “Apícola Don Guillermo” Correo: [email protected]


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compacta y mas dura.Después de este plazo se derrite nuevamente la cera si el blanqueado no satisface y se la somete a los mismos procesos hasta obtener la completa decoloración. Dos operaciones son necesarias para las ceras que se blanquean con facilidad. El blanqueado es mucho mas lento en los tiempos con alta humedad se corre el riesgo de que la cera quede color ceniza cuando se le hace el proceso de fermentación en depósito lo que no es fácil de corregir."Cartilha do Apicultor" de Don Amaro Van Emelen, 5° edição de 1952. (Gentileza de Anderson Barros y Claudio Mikos).Existen métodos químicos para blanquear la cera de abejas, pero no es conveniente aplicarlos en forma habitual. Por otra parte, se demostró que la cera destinada a usos apícolas no es mejor por haberla blanqueado con respecto a la que conserva su color amarillo natural. La cera amarilla es mas dúctil, luego mas fácil de trabajar, y aunque se use en cajones especiales para producir miel en panal, los trozos no pueden distinguirse. Una vez operculados, no hay diferencia entre los panales construidos sobre cera amarilla o los blancos. La única manera práctica en que el apicultor puede blanquear su cera es reduciéndola a láminas muy delgadas o pequeñas partículas y exponiéndola a los rayos solares durante varias semanas. El rociado frecuente con agua acelera el proceso. El blanqueo destruye gran parte del aroma original y por esta razón generalmente no se blanquee las ceras para velas. Otra técnica para el blanqueo al sol es exponer la cera en forma de raspaduras finas en recipientes llenos de agua: Biólogo Alejandro Rivera Zamora.

Las personas con estas afecciones deben mascar, durante 15 minutos por hora, 1/2 cucharadita de opérculos de cera (es la tapa con la que sellan las celdillas llenas de miel madura).Mascar los caramelos de miel y de cera, sin duda, es cosa muy eficaz pues excita, por un lado, una fuerte secreción de saliva, favoreciendo la actividad secretoria y motriz del estómago y, por otro lado, eleva el metabolismo, ejerciendo una influencia benéfica sobre la circulación sanguínea y la capacidad de trabajo muscular. Además fortifica las encías.DISFRUTAR UN TROZO DE PANAL DE MIEL, ES LA MEJOR MANERA DE APROVECHAR LAS BONDADES TERAPÉUTICAS DE LA CERA Y LA MIEL.Ref.: www.Ecoaldea.com

COMO SE PURIFICA LA CERAExisten varios métodos de purificación de la cera. El método natural que consiste en colocar la cera en agua o en baño maría a no mas de 65ºC para que no se pierdan sus y repetir el proceso varias veces raspando las impurezas que quedan en la cara inferior del bloque formado. Se puede utilizar una fuente solar para fundir y purificar la cera.

También se puede utilizar el proceso químico que consiste en la adición de ácido sulfúrico .Se utiliza el 10% de ácido sulfúrico. Cuando la cera está en fase sólida es importante saber la densidad de la misma que es de 0.987 lo que significa que para purificar 1 Kg de cera se debe adicionar 9.87 ml de ácido sulfúrico en la cera derretida con 300 ml de agua. El ácido hace precipitar todas las impurezas y lo mas importante es que no deja ningún residuoPor: Armindo Nascimento

BLANQUEO DE LA CERAHabitualmente se blanquea la cera exponiéndola al sol, después de reducirla en pequeños trozos; pero también se utilizan procesos químicos para blanquearla. La cera blanqueada difiere química y físicamente de la cera amarilla siendo difícilmente aceptada por las abejas. Por esta razón las hojas de cera estampada se fabrican siempre con la cera amarilla, o sea cera natural no blanqueada.

El mejor proceso para blanquear la cera es derretirla ya limpia con mucho agua, en grandes ollas hechas de cobre estañado,

mientras se la remueve con espátula de madera. Por lo general se tratan unos 500 kg de cera a la vez. Cuando la cera esta totalmente derretida se le agregan 250 gr de ácido tartárico en crema por cada 100 kg de cera y se la remueve muy bien. Después de esto el contenido de la olla se vierte en una tina o cuba con agua caliente que se conserva a 80º C donde se termina de purificar.Posteriormente se pasa por una olla de metal u otra vasija donde se hace verter la cera por el fondo que tiene muchos agujeros finos (semejante a un colador de pastas) y de ahí cae, en finos hilos, sobre un rollo de madera sumergido en agua fría hasta la mitad. (debe estar mojado para que la cera no se adhiera) Al rollo o cilindro se le imprime muchas y rápidas vueltas (rotaciones).Esta operación de "granizado" reduce la cera a cintas o tiras largas que deberán ser expuestas a los rayos solares y al sereno (humedad nocturna) de la noche, puestas por encima de esteras de malla (tela) de unos cien metros cuadrados y elevadas a 65 cm por sobre el suelo. Durante el día se debe conservar las esteras y la cera permanentemente mojadas para que esta no se derrita al calor solar. En ocho (8) días los lotes (porciones) de cera de buena calidad se ven notablemente blanqueados.

Después las tiras blanqueadas de cera se ponen en sacos y se los deja almacenados donde pasan por una especie de fermentación quedando una cera mas

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La trashumancia es una de las bases del gran desarrollo apícola de nuestro país, no es un problema técnico, no es una cuestión sanitaria que deba enfrentar el SENASA y los Inspectores Sanitarios Apícolas, es una cuestión política que debemos resolver de inmediato.Por Lucas Martinez Presidente de SADA y Vicepresidente de Apimondia

A diferencia de otras actividades agropecuarias la apicultura siempre ha tenido una ventaja sustancial que es la posibilidad

de trasladar el animal productivo por diversas regiones con diferentes objetivos. Este fenómeno ha caracterizado a las apiculturas más desarrolladas en el mundo como EEUU, México, Canadá, Australia, gran parte de la apicultura Europea y por supuesto nuestro país.La trashumancia en Argentina es histórica, tuvo y tiene diferentes objetivos como la multiplicación de abejas, el servicio de polinización de frutales o la producción de miel. También en muchos casos, la trashumancia generó migraciones de familias de apicultores, pues en su lugar de origen los cambios en la agricultura o fenómenos meteorológicos, modificaron el panorama productivo y obligaron a que muchos apicultores se afincaran en nuevas zonas, “más vírgenes” para continuar con la producción. Si buscamos los orígenes de la apicultura de las provincias de La Pampa, Sur de Córdoba o San Luis, veremos que hace 30 años atrás casi no había apicultores locales y fueron “colonizadas” por apicultores de Buenos Aires o Santa Fé. También esta movilización generó apiculturas locales en zonas donde la producción apícola era desconocida o practicada en pequeña escala como en Entre Ríos, el NOA. Mendoza y el Valle de Río Negro y Neuquén.Con el tiempo la apicultura trashumante se fue desarrollando tecnológicamente y profesionalizándose, observándose vehículos más grandes y mejor preparados

y técnicas de manejo más adecuadas.Esta capacidad de movilizar las colmenas a diferentes regiones tiene como consecuencia directa una mayor producción de abejas y de miel, e indirectamente un desarrollo local que produce la instalación de apicultores que precisan mano de obra, combustible, alimentos y otros insumos que demandan en el lugar de asentamiento.Muchos países del mundo han entendido el desarrollo que genera la trashumancia apícola y de hecho la fomentan, por ejemplo la UE utilizó el 15% del total de las ayudas apícolas a fomentar la trashumancia, brindándole facilidades al apicultor tanto en equipamiento como en el desplazamiento de las colmenas por lo que invierten anualmente más de 4.000.000 de euros.

La apicultura Argentina es un todo, su crecimiento, desarrollo y posicionamiento se debe en gran parte a la capacidad técnica de los apicultores y en gran parte a la existencia de los apicultores trashumantes que van a producir miel donde hay floración y no se quedan esperando a ver que pasa en su zona. Un problema histórico en la apicultura en la trashumancia fue los lugares donde emplazar las colmenas. Muchas veces un apicultor conseguía un lugar con una muy buena oferta floral y con una gran capacidad para poner un buen numero de colmenas, pero existía siempre algún apicultor local que tenia su pequeño apiario y se sentía invadido por el

Trashumancia: Las reglamentaciones. Los apicultores y tecnicos fundamentan sus posturas.Para comenzar con este articulo publicaremos el comentario del Presidente de SADA, Lucas Martinez, luego conclusiones obtenidas en el Foro Nacional de Trashumancia realizada el 11 de julio en San Rafael, después la reglamentación de Tucuman y por ultimo algunos comentarios de los apicultores y tecnicos

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Trashumante. También en el folklore se hablaba de los problemas sanitarios que acarreaba el apicultor de “afuera” (lo que hoy no son tales), señalando prejuciosamente su capacidad de trabajo.Estas diferencias entre apicultores, siempre se trataron de arreglar entre apicultores.

Desde hace un tiempo, muchos funcionarios provinciales viendo el ir y venir de los apicultores con sus colmenas, pensaron que seria un buen rédito cobrar una tasa “porque vienen, bajan sus colmenas, hacen núcleos, sacan miel y no dejan nada en la provincia”. Es sinceramente deprimente escuchar estos argumentos como si el néctar o el polen de las flores se fuera a colectar solo! O si las plantas se polinizaran por decreto!. También se los escucha decir que ellos responden “al pedido de sus apicultores”, quienes seguramente le pedirán muchas cosas más que no cumplen,

pero como cobrar en la frontera es más fácil y genera ingreso para el área que ellos están trabajando, es una tarea que cumplen con mucho gusto.

La apicultura esta complicada por los cambios agroclimáticos y encima este problema de pagar una tasa por colmena para pasar de una provincia a otra no hacen más que generar desanimo en el sector.

En un momento donde a nivel nacional se esta trabajando en un Plan Estratégico Nacional en donde se intenta entre todos

los eslabones de la cadena apícola planificar el futuro de nuestra apicultura, debatir este problema es inaudito.

Que nuestro país sea uno de los primeros productores mundiales de miel, es un gran orgullo, pero también una gran responsabilidad, la que debemos asumir cada uno desde su rol. Coartar la libertad de trabajo, que es lo mismo que poner una tasa que haga inviable económicamente para los apicultores trasladar sus colmenas, no es responsable.No puede cada funcionario pensar en su provincia o en sus recursos ya que deja de ver el todo que es nuestra apicultura. Debe mediar para que su provincia y sus apicultores se parte de la Apicultura Argentina y no solo de su

Provincia.Este ya no es un problema técnico, no es una cuestión sanitaria que deba enfrentar el SENASA y los Inspectores Sanitarios Apícolas, es una cuestión política que debemos resolver de inmediato, sopesando y evaluando el rol de cada uno en la apicultura Argentina y determinar que queremos ser, no vaya a ser que por la miopía y mezquindad de unos pocos, destruyamos la gran competitividad de la cadena productiva apícola Argentina.


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Conclusiones del Foro Nacional de Trashumancia realizada el 11 de Junio en San Rafael Mendoza * Arancelar ingreso a valor 1(un) kg. de miel por colmena. (Válido para Neuquén y Río Negro)·* En referencia al período de polinización respetar el período fijado por cada una de las provincias receptoras.·* En todos los casos debe existir un instructivo con la determinación de zonas de floración disponibles.·* El trashumante deberá especificar en todos y cada uno de los casos a qué ingresa a la provincia.·* Fruticultores serían co-responsables de la sanidad de las colmenas que recibe.·* Propuesta de apertura de ventana en página Web de SAGPyA sólo para TRASHUMANCIA.·* Fecha máxima de permanencia de trashumantes:1.- Mza. Sur /Neuquén y Río Negro: 30/102.- Valle de Uco al Norte/Centro y Este : 10/10 * Correlatividad de salida.* Debe haber aporte de datos de apiarios fijos en tiempo y forma para que el trashumante disponga y planifique.·* Fechas de ingreso máximas: Mendoza Norte: 10/07 Sur: 20/07* Río Negro Y Neuquén fijan fecha de ingreso de apiarios 1/07, siempre teniendo en cuenta el respeto por la radicación de apiarios fijos.En época de polinización no existe radio de asentamiento salvo en caso de criaderos.

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Tucuman y sus nuevas reglamentacionesIngreso de COLMENAS, NUCLEOS Y PAQUETES DE ABEJAS a la provincia de TUCUMAN La Dirección de Ganadería de Tucumán informa que los apicultores trashumantes que deseen ingresar colmenas a la provincia deben tener: 1) Planilla “Permiso sanitario para el tránsito de colmenas, núcleos y paquetes de abejas” debidamente firmada y sellada por el Inspector Apícola actuante y el responsable de la Oficina Local de SENASA de origen.

2) RENAPA actualizado.

3) RADIOS DE ASENTAMIENTO. Estos se deben gestionar unos días previos al ingreso en la Dirección de Ganadería, ubicada en Córdoba 1039, en San Miguel de Tucumán, Para poder obtener los RADIOS DE ASENTAMIENTOS deben traer RENAPA actualizado Autorización del dueño del campo firmada ante Autoridad Policial de la Provincia de Tucumán que certifica la firma

Ultima acta del Comité Apícola de Tucumán enviada por el Ing. Agr. Daniel Gollan a un foroLes adjunto el acta del Comité Apicola de la Provincia de Tucumán en la cual se baja el arancel fijado para el ingreso a la Provincia. DESARROLLO: “Se planteo por parte del grupo de productores apícolas la temática del arancel fijado por el Comité Apícola de Tucumán para el ingreso de las colmenas, el cual se estableció en ½ Kg. de miel, con un valor de $ 3,50.-, considerando que esto es muy alto para la situación actual de la apicultura, actividad que se encuentra en estado de emergencia debido a la importante merma de producción ocurrida la campaña pasada, debido a problemas climáticos que afectaron fundamentalmente la floración de las especies utilizadas por las abejas.

Queda planteado la temática de que en la actualidad la actividad empresaria se desarrolla con un sistema de trashumancia, que toda la problemática de incremento de costos, que también inciden fuertemente en la rentabilidad de los apiarios. Escuchadas las presentaciones realizadas por los productores, se siguió trabajando con los integrantes del Comité Apícola Provincial de Tucumán, analizando la problemática, donde surgió que era razonable la presentación realizada por los productores y que también había que contemplar la problemática de los Inspectores, para que estos puedan realizar las inspecciones y que les represente un ingreso acorde al trabajo realizado. Tras el debate se resolvió fijar un arancel de $ 1.- por colmena o núcleo tanto para productores foráneos como para los productores de la Provincia que ingresen al territorio Provincial, a través del cual queda cubierto el costo de la Inspección Sanitaria de las colmenas, con un muestreo del 30% del apiario, para extender la Guía Sanitaria de salida y que el mismo esté en condiciones sanitarias. En el caso que el apiario tenga algún problema sanitario, correrá por cuenta del productor el costo de la Inspección de la totalidad de las colmenas, así como los tratamientos sanitarios que se aconsejen para su curación. Los Inspectores apícolas deberán corroborar el estado sanitario de las colmenas como así también el número de colmenas que ingresó el productor a la Provincia”Saludo a Uds. Atentamente. Ing. Agr. Daniel Gollan


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Entrevista a Silvana Ester Nosal Suganuma RG: ¿ como ven los apicultores esta nueva reglamentación? SENS: Lo vemos positivo bajo el criterio de respetar los lugares de producción de la provincia. Desde el punto de vista de la práctica de la apicultura como hoy en día debemos tener en cuenta lo que es la producción de un alimento, producir con conciencia de preservar el recursos natural primario, es indispensable poder aplicar medidas correctivas que favorezcan la continuidad de la práctica de la apicultura fija y convivir con la apicultura trashumante. RG¿ con estas nuevas reglamentaciones se puede realizar transhumancia?SENS: Sí es posible la práctica de la trashumancia. Preservar significa mantener el mismo estado de una cosa, situación o circunstancia. El ecosistema es muy sensible a toda alteración. No confundamos Buena Prácticas con Prohibir por prohibir. No confundamos Hacer respetar un lugar de trabajo de 3 y 4 generaciones con determinadas pautas de trabajo, como ser el preservar la flora autoctona con prohibir en forma caprichosa. Como tambien no confundamos Buenas Prácticas con Actitudes avasallantes e invasivas donde en este último caso donde no se respetan ningun tipo de criterio leal, ético, ni de convivencia con otros apicultores sean estos fijos o los mismos trashumantes. Donde tambien los apicultores trashumantes irracional no se ocupan de trabajar con los dirigentes políticos de su provincia en hacer notar las debilidades de lo que es producir en apicultura definiendo objetivos de producción, como para trabajar en medidas políticas de preservar la flora apícola. Es un tema que toca a varios rubros de la producción agropecuaria y tratar el tema en forma conjunta. Y con esta falta de Buena Actitud, tratan de salvarse yendose a otras provincias, tratando de implantar sus propias reglas. Por supuesto que no son medidas que se puede llegar a lograr en un plazo inmediato, esto es un trabajo a mediano y largo plazo - SI ES QUE SE OPTA - por preservar la flora apicola en el sentido de

producir un alimento de consumo humano con todos los benefecios para la humanidad y para generaciones futuras. Es el mismo criterio que nos debe ocupar por ejemplo en defender las fuentes de agua natural como fuente de vida. RG ¿puede llegar a dividir a la apicultura este tipo de reglamentaciones?SENS: No veo que pueda llegar a dividir a la apicultura. Cuando el tema pasa por una práctica visible de orden, en todo sentido, que ambas deben cumplimentarse de parte de gobierno y de parte de los productores sean fijos o trashumantes. Si es que se considera esto como división de la apicultura, estonces estamos en una posición de mucha confución entre lo que significa Buenas Practicas, Mantener un orden y no perjudicar al apicultor colega sea chico - mediano o trashumante, y asumir un rol de equilibrio en la producción primaria.Interviendo en esto, propuestas de proyectos serios, debatibles con seriedad y coherencia, que ayuden a la racionalidad de la actividad para que podamos trabajar y convivir todos los rubros agropecuarios

lejos este año mas precisamente el 8 de abril se realizo en ROMA (esto lo vivi muy de cerca ya que desde hace 5 años trabajo en ITALIA 3 meses al año)una manifestacion de 150 apicultores(si leyeron bien solo"150") reclamando por la muerte de las abejas cuando se sembraba el maiz inoculado con gaucho(imidacloprid), esta pequeña cantidad de personas no solo fueron escuchadas por los medios de comunicacion mas importantes de ITALIA, tambien fueron recibidos por el MINISTRO DE AGRICULTURA , y lograron que dicha autoridad se comprometa a verificar los perjuicios que ocasiona dicho producto y de ser asi suspender provisoriamente la utilizacion del producto como sucedio en FRANCIA Y ESPAÑA, el pasado mes de julio se realizo en CHILE el congreso IBEROLATINOAMERICANO y pude observar como nuestros hermanos apicultores obtenian una muy buena paga por LA polinizacion de frutales,siendo acompañados por las autoridades gubernamentales no solo en dicho sentido,sino con una politica de desarrollo con vision de futuro,con politicas crediticias ,con acompañamiento al productor en capacitacion, y otras areas para que el productor crezca, es por todo esto que me da mucha bronca que al apicultor en nuestro pais que ya tenemos bastantes problemas con la explosion de la agricultura(lease soja), encima se le siga poniendo palos en la rueda con estas nuevas reglamentaciones sobre la trashumancia, me parece barbaro que se reglamente para que no sea un caos, no se diseminan enfermedades etc pero agregar esos costos a los que ya tenemos es una barbaridad, no se bien cual es el proposito que se pretende, no se si es solo recaudatorio o tiene otro fin, pero creo que las autoridades estan equivocando el problema, y en vez de poner tantas trabas lo que tendrian que hacer desde mi humilde entender es fomentar la polinizacion y difundir los beneficios que este proceso logra ( AUMENTAR NO SOLO LA CANTIDAD SINO LA CALIDAD) en los cultivos polinizados ,y aunar esfuerzos entre apicultores y productores para poder llevar a cabo esta tarea en beneficio de ambos ,en otros paises como EEUU se ha creado un fondo entre apicultores y productores de almendras para poder desarrollar politicas que beneficien aun mas a ambos actores, y bueno demas esta decir que

Comentarios de Lucas DakoffHe tenido la suerte de poder andar por distintos paises gracias a la apicultura y la verdad que me da mucha bronca y tristeza que en nuestro pais lider en la materia, tanto las autoridades como los agricultores y fruticultores y demas integrantes de la cadena beneficiaria del trabajo de la abeja,

no defiendan ,no opinen, no se involucren para que los apicultores podamos realizar nuestro trabajo al menos sin tribular tanto, sin ir mas

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en otros paises no existen barreras de ningun tipo, salvo las sanitarias por razones obvias, para realizar la trashumancia, disculpen si fui muy extenso, pero mi opinion es esta ,aportemos soluciones, basta de trabas burocraticas o lamentablemente si seguimos asi cada vez seremos menos, al menos que tomemos el ejemplo de los chacareros y nos hagamos oir de una buena vez

Apicultor de Mendoza Los Apicultores en San Rafael nos encontramos para debatir y acordar reglas de juego que protejan al sector local y a la vez permitan el trabajo de los que traen sus colmenas en primavera aprovechando la polinización temprana para aumentar sus reservas de abejas, que luego son llevadas a otros lugares a producir miel.La discusión central giró entre la postura de los apicultores locales, cuyo 70% no superan las cien colmenas y desarrollan la actividad a baja escala con apiarios fijos (lo que se denomina en la jerga del sector como "fijistas"), y los que se mueven entre distintas provincias, conocidos como "trashumantes".Los primeros defendieron el marco regulatorio de la Ley Apícola de Mendoza y las reglamentaciones para el ingreso de colmenas a la provincia. En tanto otros apicultores pidieron que no se les limite la entrada, ya que consideran que el traslado de colmenas es una medida de supervivencia ante el desplazamiento que sufren por el avance de la soja hacia sus territorios, con la consecuente disminución de flores y néctar. Hay que evitar el enfrentamiento de apicultores de otras provincias con los locales".Los Apicultores Autoconvocados de Gral. Alvear El Departamento de General Alvear es uno de los más afectados por la trashumancia irracional. “Nosotros reclamamos por la aplicación de la Ley Apícola, solicitamos que se respeten las distancias entre los apiarios y la densidad de colmenas”, los apicultores ahora no estámos desamparados. Hemos detectado que en radios de dos kilómetros, donde no debería haber más de 50 o 60 colmenas, hay como 2.000. Tambien tenemos colegas que tienen perjuicio como el tema genético, ya que cuando se quiere lograr la reproducción de una reina con determinados zánganos se los elige y se los suelta en un denominado parque de fecundación. Sin embargo, al estar los campos rodeados de abejas de otras provincias, este proceso resulta casi imposible

Nosotros de produccion propia estamos moviendo anualmente 12.000 colmenas Estamos preocupados con lo que esta pasando en algunas provincias cuando por ahí se limitala trashumancia y se limita en forma totalmente ilegal, violando el espiritu de nuestra Constitución Nacional.”“Se esta limitando el derecho a trabajar y a ejercer toda industria licita. Se nos esta cobrando aranceles para pasar de una provincia a otra, cuando la Constitución dice que no puede haber mas aduanas que las exteriores, que no puede haber aduanas interiores.En la Republica Argentina del siglo XXI tenemos aduanas interiores y a los que nos aplican derecho de aduanas son a los ciudadanos argentinos, y lo peor de todo es que esos derechos de aduanas lo aplican a los que trabajamos, exportamos y generamos divisas. Eso esta pasando en la apicultura nacional.”“Lo mas grave es que todas nuestras autoridades que hoy estan aca (entrevista realizada en el 2º Congreso Nacional de Apicultura) nadie hace solamente nada.En la cara nuestra se nos esta violando la Constitución que es el bien tutelado y nadie hace nada.”Al preguntarle sobre si la opcion es realizar un recurso de amparo manifesto que el recurso de amparo hay que presentarlo cuando se afecta un bien , lo tendrian que hacer los productores que estan afectados, gracias a dios esto a él todavía no le toco porque trasladan sus colmenas de Entre Rios a Santa Fe y Cordoba.Pero si esto le ocurriaria a su empresa presentar lo haria por ser una barbaridad juridica Por ultimo comento que “En Argentina hay algunos que quieren dividir en 24 pedazos la Republica Argentina en forma apicola, lo cual es una barbaridad “ Fragmento extraido de un reportaje que se encuentra en http://www.youtube.com/user/mundoapicola

Prof. Osvaldo Oviedo Presidente de APIATLa transhumancia en Tucumán tiene un costo, $1 (pesos uno) por colmena, lo que significa que con este "dinerillo" estariamos pagando una Inspección Técnica, y el asesoramiento del futuro sanitario de las mismas. Nuestra asociación no esta de acuerdo... Por que ?En estos momentos la Apicultura de nuestra Provincia se encuentra igual a la de toda la Argentina, nuestros asociados nos inundan con preguntas sobre alguna respuesta desde el gobierno a nuestros pedidos de ayuda... quien nos respondió cobrándonos un canon antes de darnos una solución... pero bue... nosotros los apicultores somos así, capaces de entender a todos, podemos esperar mas tiempo que los demas, creemos más que otros y seguiremos en la espera a ver que este proyecto resulte.Hoy gastados de tanto uso sentimos que debemos tomar el ejemplo de lo que manejamos, ser una COMUNIDAD con un fin mas SEGURO, Listos a cambiar y adecuar las cosas a nuestra reales necesidades, respetando como siempre a todo y a todos, pero dejar claro que... sabemos como defender nuestras conquistas, y queremos trabajar en paz, que nos respeten y nos valoren por lo que somos y que los pasajeros gobiernos de turno fijen politicas CLARAS, SERIAS, Y CON FUTURO PARA MUCHOS AÑOS...

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Héctor Daniel D'ambros“El tema de trashumancia es un tema de larga data en la apicultura argentina. Los que

llevamos mas de dos decadas en la apicultura y mas dos decadas trasladando colmenas sabemos de lo graves problemas que tenemos de por si al sacar un camion a la calle.


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Introduccion:Para muchas personas la abeja "es un bicho malo que pica". Para los apicultores es un insecto maravilloso que aguijonea en ciertas circunstancias, pero con justificada razón defensiva.Cuando la colonia de abejas (miles de insectos organizados) se encuentra libre de la interacción con el hombre desarrolla mecanismos de adaptación al ambiente que le permiten perpetuar la especie. Por distintas razones y a través del paso del tiempo se formaron razas del Género APIS (abejas), obviamente esto permitió al hombre obtener razas de abejas domésticas. La profesionalización de los apicultores actuales en el trabajo con las colmenas, dista mucho del no tan lejano rústico, rudimentario y talvez simple (nunca diré fácil) manejo que debían llevar a cabo nuestros predecesores. Las regiones que otrora fueran excelentes desde el punto de vista productivo para apicultores fijistas, han sufrido importantes cambios en el paisaje, demandando a los empresarios apícolas tener que desplazarse a otros ámbitos para mantener niveles de rentabilidad que le sustenten la economía pretendida.TRASHUMANCIA:Las regiones con potencial de producción apícola (flora polenífera y nectarífera) no solo quedan definidas por su riqueza florística sino también por las condiciones de infraestructura en caminos, edificios, servicios públicos y la estructura empresarial del apicultor.* Buen lugar para instalar apiarios (flora apícola).* Accesibilidad.* Construcciones cercanas para depósitos, alojamiento, cosecha y extracción de miel, etc.* Vehículos.* Personal capacitado.* Instituciones sanitarias (hospitales).* Seguridad (robos).

El mayor volumen de la producción de miel en Argentina y los servicios de polinización de cultivos agrícolas y frutihortícolas

son realizados por APICULTORES TRASHUMANTES. EL APICULTOR TRASHUMANTE ASUME MUCHOS MAS RIESGOS EN SU DESEMPEÑO.A sus tareas propias de la actividad añade: carga y descarga habitual de colmenas; traslado en caminos inexistentes o sin mantenimiento acorde a las circunstancias; circulación extensa por rutas y/o caminos rurales; desconocimiento parcial o total de

COSTO de INSTALARSE .....cuanto debe pagar por ese lugarCOSTO de MOVILIDAD .....cuanto gasta por viaje que realizaCOSTO de ESTRUCTURA de la EMPRESA ......el vehículo define en gran medida la seguridad del desempeñoQUIEN lo ACOMPAÑA .......ayuda calificada

Desde el momento decisivo de LA PARTIDA, la condición física (salud) se expone sin treguas.

Acondicionar el vehículo.Cargar el material inerte o vivo a trasladar, de modo que resulte segura, práctica y sucesiva la descarga.Armar el paquete de herramientas (incluye machete, motosierra, etc.); atavíos (indumentaria civil y apícola) y víveres indispensables en la faena.

Durante EL VIAJE conduce por rutas nacionales, provinciales, caminos rurales, senderos y por áreas de características intransitables para encontrar el predio que define el potencial de flujo polinífero y nectarífero apetecido por la Empresa.Siempre resulta conveniente buscar un BAQUEANO que guíe al forastero. Andar caminos aveces conduce al viajero inexperto por sendas difíciles de desandar.En el ARRIBO difícilmente sea el momento

del descanso, sino por el contrario, el inicio racional de LA DESCARGA y el uso apropiado y cauteloso del ahumador y las colmenas. No siempre espera al apicultor trashumante la condición climática ideal para trabajar en su apiario. La conducta defensiva de las colonias de abejas melíferas manejadas con criterio genético en su origen, no siempre prevalecen en los lugares adonde son trasladadas. Las colonias sufren el stress al que se las somete. El apicultor debe evaluar con anterioridad al viaje el modo de estibar, airear o ventilar, humectar y cubrir la carga.Cuando todo anda bien, según lo programado, se trabaja como lo establece la normalidad del manejo del apiario fijo.Culminadas las tareas previstas y con el afán de haberlas realizado correctamente, se piensa en EL REGRESO (ya habrá oportunidad para el descanso). El orden en que deberá quedar el apiario demanda momentos de atención, que de no considerar, será el motivo de la frustración al arribo de la próxima visita. No será posible volver a la brevedad para corregir lo que se olvide de hacer.Ya en EL REGRESO, el camino exige nuevamente la atención del conductor que necesariamente debe contemplar momentos de descanso. Conducir cansado y ansioso por llegar puede causar el peor de los fracasos (accidente de tránsito). No

beba alcohol si conduce. Hidratesé convenientemente.Las infraestructuras físicas y mecánicas que

se implementan para el movimiento de las colmenas (carga y descarga) contribuye sobremanera a PRESERVAR LA INTEGRIDAD FÍSICA DEL APICULTOR. A largo plazo se observan afecciones a nivel articular y muscular de difícil o irreversible reparación.CONSEJOS SIMPLES:·* Nunca viaje solo. * Un colega es la mejor compañía.* Lleve botiquín de primeros auxilios (incluya dosis de suero antiofidico y antihistamínicos).* No olvide cargar agua para beber.* Anuncie su viaje a algún conocido que tenga la posibilidad de auxiliarlo en cualquier circunstancia.* Apague apropiadamente el ahumador (cuidado con incendios, aún al llevarlo encendido en la caja del vehículo de transporte es muy riesgoso).·* Señale adecuadamente el vehículo (TRANSPORTE DE ABEJAS - MANTENGA DISTANCIA).

Accidentes en el transporte de abejas Por Ing. Agr. Ernesto Fabián Pasquini. Matrícula profesional: 4 - 0174 Inspector Sanitario Apícola 5 - 06. Miembro de: Asociación Santafesina para la Integración Sanitaria Apícola A - 006 . Leoncio de la Barrera Nº 546 - 2600 - Venado Tuerto (Santa Fe)

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OBJETIVOSIntegrar la protección ambiental, aplicando la apicultura, como una herramienta pensada, alterna y ecológica, a través de mujeres y niños como pioneros en las aldeas del municipio Lobatera del estado Táchira, VenezuelaMejorar el comportamiento agroalimentario y motivacional de los niños de las aldeas del municipio Lobatera del estado Táchira, utilizando como herramienta la apicultura.

MATERIAL Y METODOS.Esta investigación tiene como base el trabajo de campo, la observación participante, entrevistas en profundidad, registradas en diarios de campo y discusiones grupales.

En la primera fase, se forman dos grupos de niños con bajo rendimiento escolar y problemas de conducta, referido por sus docentes. Ellos realizan entrevistas a sus abuelos, sobre las condiciones del agua y la vegetación (floración) de la comunidad, surgiendo como necesidad, visitar las nacientes de los ríos, limpiarlas y hacer una aproximación de los niveles de agua. Con la información recogida, organizan un plan de concientización a sus compañeros de escuela y limpian una zona de la aldea que se había convertido en un botadero de basura.Se fusionan ambos grupos con algunas mujeres de la comunidad, para recibir formación en creación de viveros agroecológicos y fortalecimiento de suelos (lombricultura). Se entrevistan a los abuelos sobre la vida apícola en la región y se capacita a mujeres y niños en apicultura.

La segunda fase, está en desarrollo, se establecerán apiarios, se ofrecerá apoyo técnico y se supervisará periódicamente. La producción

apícola será distribuida en escuelas de la comunidad. Y se iniciará la recuperación de las áreas más afectadas con reforestaciones autóctonas.RESULTADOSLos reportes escolares muestran mejoras significativas en los niños participantes. El sentido de responsabilidad por su medio ambiente y comunidad, se evidencia en la iniciativa de limpiar las zonas afectadas por la basura y elaborar un plan de concientización para sus compañeros de escuela. La integración de las mujeres de la comunidad, dada la motivación y entusiasmo mostrado por los niños, a la creación de viveros agroecológicos y fortalecimiento de suelos (lombricultura). La participación de los abuelos, a través de la transmisión oral intergeneracional, ha fortalecido la reconstrucción de la memoria histórica ambiental y apícola.Por: Escalante Samuel. Apicultor, ABAEB: Barinas, de Venezuela. . Medina Judith. Psiquiatra, IPAS ME San Cristóbal, de Venezuela

Producción apicola como herramienta de proteccion ambiental y desarrollo comunitario impulsado por niños y mujeres

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Cambios al frente del Área Apícola de la SAGPyA. Vázquez reemplaza a SabioDesde el 1 de septiembre, el Área apícola de la SAGPyA se encuentra a cargo de la Ing. Agr. Flavia Vazquez quien venía desempeñándose en el área desde marzo de 2006, en reemplazo del Ing. Agr. Milton Sabio.La Ing. Agr. Flavia Vazquez contara con la colaboración de la Perito Apícola María de los Santos quien también desempeño funciones en la misma área entre los años2003 y 2006 .Desde la Dirección Nacional de Alimentos en un comunicado expresaron su agradecimiento por la colaboración y el trabajo realizado al Ing. Agr. Milton Sabio.

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Investigación realizada por: GUZMÁN RAYO, Sandra; SALAMANCA GROSSO, Guillermo y OSORIO TANGARIFE, Mónica PatríciaGrupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos Universidad del Tolima. Ibagué. Tolima. Colombia

RESUMEN Este trabajo es una contribución a la identificación de la flora apícola indicadora y principales especies de la familia Apidae de la zona biogeográfica de bosque húmedo tropical (bh-T), en el área de confluencia intertropical colombiana. La vegetación predominante, corresponde a flora nativa, representada por 32 familias distribuidas así: Anacardiacea, Asteraceae, Arecaceae, Mimosaceae, Verbenaceae, que corresponde al 45%; Bombacaceae, Borraginaceae, Caesalpinaceae, Euphorbiaceae, Papilionidae, Rutaceae y Sapindaceae, con un valor del 30%; Bignoniaceae, Esterculiaceae, Malpigeae, Malvaceae, Meliaceae, Mirtaceae, Moraceae y Sapotaceae, con 16%; El 9% restante corresponde a las familias con especies en más baja densidad de población. Los taxones se distribuyen desde los 319 a 854 m.s.n.m, todas ellas de interés nectaropoliresinífero. Las especies apícolas de sostenimiento son en gran medida, las de tipo rastrero y arbustivo, que se presentan en periodos de lluvias impredecibles de corte húmedo. Se identificaron siete (7) grupos de especies de abejas silvestres sociales y eusociales.

Palabras clave: Apidae. Flora. Biogeografía. Ecología. Colombia. Taxonomía.

INTRODUCCION Colombia por encontrarse en zonas de bajas latitudes, posee un clima tropical que se caracteriza por tener una temperatura uniforme a lo largo del año. El factor principal y determinante es el sistema de cadenas montañosas, que ha permitido distribuir de manera tal al país en los diferentes pisos térmicos. Los


vientos Alisios son otro factor determinante, cuando se alcanza la mayor penetración de los vientos del norte, se fijan las épocas secas y los del suroeste predominan en la parte suroriental del país. La superficie total del país es de 2.070.408 Km2, de los cuales 1.141.748 corresponden a tierras emergidas, tanto continentales como insulares y 928.660 a dominios marítimos, los cuales 339.500 se encuentran en el Océano Pacifico y 589.160 están en el mar Caribe, (1) La circulación atmosférica sobre el país esta íntimamente asociada con la actividad de la zona de confluencia intertropical (ZCI) que es el principal sistema meteorológico de estas latitudes (2,3). La flora de una zona geográfica, revela la riqueza y biodiversidad de su entorno; el establecimiento de sistemas productivos para el caso de la apicultura es influenciado por el potencial de plantas que ofertan flujos de néctar, contribuyen al sustento de la colmena facilitando la colecta del polen que es usado como fuente de proteína, así como la recolección de resinas esenciales para la producción de propóleos con el objeto de proteger la población de agentes externos y microbianos de la colmena. La identificación taxonómica de especies de flora de una determinada región, es importante para el reconocimiento de los recursos naturales disponibles del hábitat, que facilitan poder ampliar estudios sobre las características del sistema-entorno (4). En el sistema apícola, la fenología de flor abierta puede ser dividida en dos grupos: la primera de sostenimiento (flujos permanentes de néctar y polen asociados principalmente a arvenses) y la segunda de flora indicadora (oferta alimentaria a través de floraciones relevantes por periodos cortos pero de alta intensidad). Las abejas, son un grupo con una marcada importancia económica, pues sostienen, mejoran y mantienen la polinización de cultivos, contribuyen al equilibrio de los ecosistemas vegetales (5). Se ha estimado que Colombia, posee cerca de 44.000 especies de plantas fanerógamas (6). El régimen pluviométrico es constante, suficiente para el mantenimiento de la flora hasta condiciones satisfactorias durante la mayor parte del año en las diferentes zonas de vida. En Colombia, los estudios relacionados con el sistema apícola no han sido investigados en detalle; se conocen algunas contribuciones


Flora apicola indicadora y principales especies de la familia APIDAE de la zona biogeografica del bosque humedo tropical en Colombia

orientadas al estudio taxonómico, palinológico y relaciones planta/insecto (7-10). Además, se han reportado algunos parámetros para cuantificar el valor de las especies de interés apícola (8). Trabajos más recientes se han centrado con los perfiles y ecofenogramas característicos de la fenofase (11-15). Este trabajo es una contribución a la identificación de la flora apícola indicadora y principales especies de la familia Apidae de la zona biogeográfica de bosque húmedo tropical (bh-T), en el área de confluencia intertropical colombiana, que incluye los taxones y familias, así como los periodos de floración, oferta floral y las relaciones planta-insecto para especies de abejas, principalmente.

MATERIALES Y MÉTODOS Muestreo. Se realizaron recorridos y visitas de campo a distintas zonas geográficas enmarcadas dentro de la consociación de Bosque Húmedo Tropical (bh-T). Las visitas fueron realizadas por personas adscritas al grupo de investigaciones Mellitopalinológicas y propiedades fisicoquímicas de alimentos de la Universidad del Tolima, durante el periodo comprendido entre 2001 y 2007, donde se registraron las plantas con flores que fueran pecoreadas por diferentes especies de abejas. En la identificación de las especies se efectuaron registros fotográficos y/o colectaron partes de la planta, teniendo en cuenta la fase fenológica de flor abierta, que posteriormente fueron cotejadas con especies existentes en el Herbario Toli (Universidad del Tolima), José Celestino Mutis (Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá) y Mendel (Medellín). De manera complementaria, se obtuvieron datos climáticos de temperatura, precipitación, humedad relativa y brillo solar. Se complementó el trabajo identificando las principales especies de abejas encontradas en la flora indicadora, usando la colección de referencia entomológica de la Universidad del Tolima y se aplicaron las claves taxonómicas de Michener, (15). Zona de estudio. La consociación de Bosque húmedo Tropical (bh-T), es una formación vegetal de zona caliente con precipitaciones que oscilan entre >2000 a 4000 mm de agua, temperatura mayor de 24ºC y altura de 0 a 1000 msnm, óptima teniendo en cuenta la estructura y diversidad de las especies florísticas. Las colectas se realizaron en fases posteriores a los periodos de lluvia, en los municipios Cunday, Chaparral y Mariquita

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RESULTADOS Y DISCUSIÓN Las condiciones propias de la consociación de (bh-T), generan en la vegetación un característico efecto sobre los flujos de néctar y la fenología de las especies de interés apícola, se determina la época de floración y la interrelación con los climas, que establecen sobre los productos calidad, tanto en color, aroma y composición. La vegetación en su mayor parte, corresponde a flora nativa, representada por 32 familias distribuidas así: Anacardiacea, Asteraceae, Arecaceae, Mimosaceae, Verbenaceae, que corresponde al 45%; Bombacaceae, Borraginaceae, Caesalpinaceae, Euphorbiaceae, Papilionidae, Rutaceae y Sapindaceae, con un valor del 30%; Bignoniaceae, Esterculiaceae, Malpigeae, Malvaceae, Meliaceae, Mirtaceae, Moraceae y Sapotaceae, con 16%; El 9% restante corresponde a las familias con especies en más baja densidad de poblacion. Los taxones se distribuyen desde los 319 a 854 m.s.n.m, todas ellas de interés nectaropoliresinífero. Las especies apícolas de sostenimiento son en gran medida, las de tipo rastrero y arbustivo, que se presentan en periodos de lluvias impredecibles de corte húmedo. Para las familias más representativas, las abejas que con mayor frecuencia visitan a las especies vegetales descritas corresponden con Am, Ba, Nt, Ta, Tf, Th y Ts, principalmente. En la tabla 1 se han incluido las principales familias, taxones y especies de abejas silvestres solitarias o sociales representativas de la zona de (bh-T); además se ha incluido los periodos de floración. El listado de toda la flora apicola de este informe lo encontraras en www.apiculturasinfronteras.com y www.noticiasapicolas.com bajo el nombre de floracion apicola colombiana

En el 2007 el Incontec (Instituto Colombiano de Normas Técnica) nos convocò a los apicultores a participar en la elaboración de la Norma del Polen. El tema es muy denso y como sucedió con la norma de la miel. la norma del polen sale por que sale y nadie la detiene.Y no es malo que existan normas, lo malo son las inexactitudes que vienen dentro de esas normas. La forma en que lo han asumido la mayoría de mis colegas productores de polen es que de todas formas no les va a afectar. Es una forma horrible de tomar la vida, porque se apuesta a que la ley nunca se aplica, así que seguiremos viviendo en un país lleno de leyes que nadie cumple o algún día la ley se cumple y nos perjudica. Yo personalmente no quiero ninguna de las dos alternativas, me gustaría que las leyes fueran justas y se aplicaran correctamente.Alejándonos de la norma Incontec de la miel porque ya se terminó, se publicó y se "aplicara", me quisiera centrar en la Norma del Polen que esta en elaboración. Pero antes confieso que participé en la primera versión de la norma de la miel y todas las “burradas” quedaron vigentes por 10 años, afortunadamente nunca se aplicó para nada. Ninguna de esas burradas se podía desaparecer a menos que se hiciera una revisión que fue lo que se hizo ahora. Mas adelante me gustaría comentar sobre esa nueva norma de la miel pero se pierde el enfoque de esta nota que trata sobre polen. Además tocaría hablar sobre el voto democrático para hacer normas, reglamentos y leyes en apicultura. En realidad seria hablar sobre el voto democrático en general.El voto democrático amerita escribir un completo ensayo que no haré por ahora, pero para dar una idea hace 10 años cuando se determinó el porcentaje de humedad de la miel en la norma de Colombia se estipuló en algunos puntos debajo de la norma internacional. Se aprobó así porque en la mesa de trabajo había 8 personas y al alzar la mano ganó la posición



de colocar en la norma un valor muy exigente, así nadie podría cumplir, pero los apicultores se esforzarían tanto que al final quedaría la miel dentro del parámetro internacional. Es decir quien opinó sobre lo absurdo del argumento, quedó enfrentado a 7 votos en contra y así quedó la norma durante 10 años. Y así es renglón por renglón, siempre gana la mayoría y así se van colocando los parámetros.En la pasada elección de alcalde de Bogotá, el argumento decisivo fue la construcción de un metro para la ciudad. Las personas que han montado en metro en Medellín o en otros países les pareció descabellada la idea de construir el Metro para Bogotá, pero gano la mayoría democrática compuesta por personas que nunca han montado en metro y esperan viajar comoditos y sin apretones como fue la promesa del ahora alcalde. Los que conocían del tema perdieron y los que no conocían nada ganaron con su voto democrático.Por tratar de describir mejor lo del voto democrático en apicultura, en la mesa de discusión típica hay 8 personas y normalmente solo hay uno que es biólogo o químico, que ha estado en un laboratorio, que ha determinado las cenizas en la miel y sabe a partir de que porcentaje la miel está estropeada y falsificada. Los otros 7, en una reunión tìpica, son algún muchacho que puso unas colmenas hace un año porque no quería seguir en el colegio, un pensionado que le parece buen programa ir a estas reuniones, unos empleados oficiales que no trabajan con abejas pero les pagan por salirse de la oficina, una empleada que se vuela del trabajo, etc. Son muy pocos, ocho es el número participante habitual, asisten pocos porque los grandes apicultores y los comerciantes no tienen tiempo para ir a estas reuniones. Un empleado oficial dice que leyó en alguna revista revista eso de las cenizas y a los otros 6 les parece simpático. El biólogo dice que esta equivocado. Todos votan y 7 votos son por el empleado simpático y queda en la

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norma, lo que leyó el empleado en la revista. El biólogo dice que las mieles de Colombia que ha revisado en su laboratorio no se comportan así, pero como 7 gana a 1, pierde. Y así se hace la norma.Esta es una larga introducción para comentar sobre la norma en proyecto del polen. Cada renglón es discutible pero me voy a centrar en uno que me perjudica, dado que dependo económicamente del polen que produzco y que todavía perjudica más a los desentendidos comerciantes. Pareciera que la cadena apícola estuviera funcionado perfecta, pero para perjudicar a todos los eslabones en cadena.El punto 8.2.5 de la Norma del Polen en elaboración pretende que en las etiquetas de los frascos de polen se coloque alguna de las siguientes leyendas (o todas):" Si se consume polen por primera vez no exceder 10 granos al día durante una semana"

Un apicultor argentino me decía: !pero che, si sos boludo, en Argentina no se consume polen, que les va a importar¡Pero yo creo que si les debiese importar porque no solo esa etiqueta perjudica a los productores de polen argentinos, sino que ingenuamente pienso que los institutos apicolas argentinos tienen una responsabilidad mas allá de sus fronteras, en que los documentos, y normas que difunden, dado que estos documentos son copiadas por los funcionarios de varios países latinoamericanos.Entonces la tarea es demostrar que ese punto es un absurdo o de otra manera queda como obligación.Para esto he reunido en un solo documento muy extenso, que lo publicara Apicultura sin Fronteras mes a mes. Creo que un apicultor debe saber al derecho y al revés todo lo que tiene que ver con alergias dado que todos lo productos de las abejas están relacionados con alergias y permanentemente nuestros productos serán atacados por este lado.

¿Conviene Estimular Temprano La Postura De La Reina? 1’ parte Por Orlando Valega de “Apícola Don Guillermo” Correo: [email protected]

INTRODUCCIÓN:La floración por lo general es gradual, en vísperas de primavera comienzan las primeras floraciones: En Julio; las dombeyas, aromitos, durazneros, ciruelos. En agosto; la mora, el lapacho, el citrus, la tala, el palto, etc. todo gradualmente, hasta que llega al pico máximo a fines de septiembre y parte de octubre con las floraciones de la planta que llamamos “Primavera”.Al principio (fin de julio) las abejas comienzan a ingresar con poco polen y poco néctar porque la naturaleza no lo aporta en grandes cantidades, pero no nos olvidemos que las cosas no están hechas al azahar, si las abejas tuvieran mucho polen y mucho néctar de golpe no lo podrían utilizar porque no hay suficientes abejas para acopiarlo, ni alimentar las crías y calentar el nido. Pero la naturaleza no hace eso, provee de alimentos en forma gradual, al principio pocas flores, poco néctar y poco polen. Gradualmente en sintonía con el incremento de la floración se produce el incremento de la población de abejas para llegar al pico de floración (fines de septiembre) con la cantidad de abejas suficientes para aprovechar esa gran oferta floral. Un poco después, con las reservas completas y saturadas de abejas jóvenes; la colonia decide multiplicarse y comienzan a salir los primeros enjambres, aquí a mediados de octubre.

El polen de las flores de finales del invierno de esta región, (Centro este de la provincia de Corrientes Argentina) tienen pólenes con bajo tenor de proteínas pero no afecta la nutrición porque el desarrollo de la colonia es lento y por lo tanto la demanda de proteínas es también baja. ¿Qué pasa si estimulamos temprano la postura de la reina con jarabe?Un alto ingreso de néctar estimula la postura de la reina y por ende estimula inmediatamente la recolección de polen, las pecoreadoras salen en busca de tan preciado alimento, para las crías y las abejas jóvenes que secretan la jalea real para la nidada. ¡Pobres abejas!, recorren kilómetros y kilómetros en busca del polen y este no aparece, cansadas intentan el regreso que a veces no lo logran por el gran desgaste producido. Rápidamente la colmena se ve despoblada. Un poco porque muchas están en el campo buscando polen y néctar y también porque muchas ya no regresan. La reina puso cría que no tiene alimento y tampoco suficiente calor para incubarse. Comienza el principio del fin. El nido está muy húmedo y no hay abejas para ventilarlo. En vez de anticiparnos a la gran floración conseguimos despoblar el nido, enfriar la cría y estresar la colonia con muchas probabilidades de enfermarse de lo que sea, ya que su sistema inmune queda deprimido.

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“Alérgicos al polen abstenerse”“Alérgicos al polen consumir con precaución”“Personas alérgicas consumir con precaución”Cuando un cliente potencial que nunca ha consumido polen, vea esta leyenda, puede pensar que si la etiqueta hace esta advertencia el producto puede ser peligroso y mejor no lo compra. Los apicultores estamos invitados para decidir que leyenda de advertencia se debe imprimir en las etiquetas del polen, pero yo no quiero que vaya ninguna leyenda advirtiendo a mi potencial cliente que no compre mi producto.¿De donde sacaron ese punto?. Yo creo que alguien encontró la norma mexicana del polen y allí dice eso. ¿Y los mexicanos de donde sacaron ese cuento? Yo creo que de los argentinos que hicieron la norma así. ¿Y porque los argentinos permitieron colocar eso en la norma?

New Apicultura sin Fronteras · 2020. 9. 30. · APICULTURA SIN FRONTERAS N 29 - Septiembre 2008 -...

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