NIVEL MINIMA DE PRODUCCION

INTRODUCCION

Hace muchos años atrás, nuestros indígenas de la Sierra aprendieron a elaborar una bebida producto de la mezcla del maíz blanco con leche, panela entre otras especias. Con el paso del tiempo, la costumbre de preparar el morocho se propagó y se convirtió en toda una tradición para los ecuatorianos.

El motivo de nuestra empresa es dar un producto de calidad, nutritivo y al alcance del bolsillo de nuestros consumidores e ir escalando hasta comercializarlo a nivel internacional obteniendo en primera instancia gran prestigio en el mercado local.

FORMULACIÓN DEL PROYECTO

* Lanzar una bebida natural y tradicional con aceptación del consumidor.

* Con los conocimientos adquiridos en el curso de nivelación en el área de “MATEMÁTICAS” realizar tablas y gráficos de ganancias o perdidas, de ventas mínimas para no perder ni ganar.

* Revisar periódicamente los costos.

* Optimizar la materia prima.

* Mantener un precio óptimo con relación compara venta del producto.

* Innovaciones de nuevos productos 

NOMBRE Y RAZÓN SOCIAL

El nombre de la empresa en “MOROCKPAK” con RUC 9040524911001 es ubicado en DURAN Cdla. LOS ESTEROS Mz C nos especializamos en la fabricación y venta de morocho y reciente incursión en lácteos.

PRODUCTO O SERVICIO QUE OFRECE

Las presentaciones son leche en cartón, chocolatata en forma de pingüino, yogures, y el orgullo de la empresa el producto que lleva el nombre de la empresa “MOROCKPAK” en supresentación de 250ml.

Proceso de producción

Ingredientes cantidad precioLeche | 12 lt | 9.60 |Morocho | 6lb | 2.40 |Canela | ? | 0.072ct |Azúcar | 13.5 lb | 3.71 |Agua | 6 lt | ? |Empaque | 72 | 10.8 || | |

* Remoje el morocho en abundante agua fría la noche anterior a la preparación.

* Al día siguiente escurra y ponga en una olla a presión con 6 lt de agua y deje cocer por 1 hora hasta que esté muy blando.

* Agregue la leche, la canela y cocine hasta que esté suave.

* Agregue el azúcar  Sirva caliente o frío.

ESTRUCTURA DE COSTO

Costos fijosArriendo de la propiedad: 80 Mano de obra: 100Electricidad: 30Agua: 20Total de costos fijos: 230 

Costo promedio por presentación en (250ml) Cv |Costo promedio | 250 ml |

Leche | 0.129 |Morocho | 0.05 |Canela | 0.001 |Azúcar | 0.06 |Empaque | 0.15 |total | 0.39 |

La compañía ”MOROCKPAK” determina que los costos fijos para mantener le empresa en operación es de $220Y el costo por materia prima por unidad es de $0.39; si la compañía tiene un ingreso de $1.00 por cada unidad vendida * Ingreso total de la empresa cuando vede 1000 * El costo total de la Empresa en el mismo nivel de operación (1000)* Determinar si la Empresa esta ganando o esta perdiendo en el nivel de operación de (1000) * Determinar la cantidad de ventas que debe tener la empresa para no perder ni ganar * Determinar la cantidad de ventas que debe tener la empresa para alcanzar una utilidad de $700* Graficar la situación de equilibrio DatosCf = $220Cv = $0.39P = $1.00INGRESO TOTAL* It = PQIt = 1000* Ct = Cf+ CvQCt = 220+390Ct = 610

* U =It-Ct U= 1000-610U=390

* U=It –CvU=610-610U=0

* U= it-Ct700=220Q-(1000+0.39Q)700+1000=220Q-0.391700=219.61QQ=7.74

| 1 | | 0,39 | | |Q | It | Cf | Cv | Ct | U |0 | $ 0,00 | $ 220,00 | $ - | $ 220,00 | $ -220,00 |500 | $ 500,00 | $ 220,00 | $ 195,00 | $ 415,00 | $ 85,00 |1000 | $ 1.000,00 | $ 220,00 | $ 390,00 | $ 610,00 | $ 390,00 |1500 | $ 1.500,00 | $ 220,00 | $ 585,00 | $ 805,00 | $ 695,00 |2000 | $ 2.000,00 | $ 220,00 | $ 780,00 | $ 1.000,00 | $ 1.000,00 |2500 | $ 2.500,00 | $ 220,00 | $ 975,00 | $ 1.195,00 | $ 1.305,00 |3000 | $ 3.000,00 | $ 220,00 | $ 1.170,00 | $ 1.390,00 | $ 1.610,00 |3500 | $ 3.500,00 | $ 220,00 | $ 1.365,00 | $ 1.585,00 | $ 1.915,00 |4000 | $ 4.000,00 | $ 220,00 | $ 1.560,00 | $ 1.780,00 | $ 2.220,00 |