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Nombre de la ExperienciaSistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología 1

Nombre de la Experiencia

FERIAS CAMPESINAS Y CIRCUITOS COMERCIALES RURALES: UNA ESTRATEGIA SOCIOECONOMICA Y CULTURAL PARA LA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA DE LOS CAMPESINOS ALTO ANDINOS DE COCHABAMBA Lugar

Bolivia, Departamento de La Paz, Oruro, Cochabamba. Resumen

Anteriormente hemos abordado una investigación sobre la racionalidad de la economía campesina, en la cual se ha indagado en la comprensión de su funcionamiento y lógica en lo que respecta a la circulación de los productos campesinos desde la cosecha y post-cosecha, hasta su consumo y/o venta en las ferias. El indicado estudio mostro, el destino de los productos a las ferias campesinas de comunidades alto andinas, en la que se evidencia que la mayor parte de su producción se queda en la comunidad para: autoconsumo, remplazo de semillas, procesamiento artesanal y para "pasar" las fiestas, destinándose una parte al intercambio a través de la venta y/o trueque en las ferias campesinas de la región y otras regiones. En cuanto a la dimensión espacial, los comunarios alto andinos de la Provincia Tapacarí del Departamento de Cochabamba, han estructurado y en la actualidad siguen organizando y participando en ESPACIOS SOCIOECONOMICOS Y CULTURALES que les permiten subsistir y sobrevivir a partir de la generación de una serie de ESTRATEGIAS de "defensa" y consolidación de sus propios espacios, como son las ferias-fiestas semanales y anuales y los viajes interecologicos a comunidades, ciudades intermedias de los valles y ciudades. La "creación", "adaptación" de espacios SOCIOECONOMICOS, se podría pensar que se da al influjo e iniciativa de la penetración de las fuerzas del mercado, pero si nos detenemos y analizamos otra opción, vemos que existe también otra lógica diferente, la dinámica comunitaria que todavía esta presente en muchas comunidades alto andinas. Encontramos una evidencia en el Distrito municipal Challa, de la provincia Tapacarí; compuesta por varias comunidades originarias y donde el "influjo mercantil" ha penetrado parcialmente en la vida de los pobladores y que más bien el "influjo comunitario" es determinante en la configuración y dinámica de funcionamiento es estos espacios socioeconómicos y su consecuente participación. Palabras clave

Producción campesina agroecológica, transformación artesanal, distribución equitativa, consumo; producción animal, producción vegetal, semillas, producción de conocimiento agroecológico, desarrollo rural, alimentación, salud y plantas medicinales, procesos de transformación; mujeres, indígenas, campesinado, migrantes, pequeños agricultores, ecologismo político, proyectos de autogestión/comunitarios; ferias campesinas, circuitos feriales campesinos; circuitos comerciales tradicionales; economía campesina/comunitaria; economía informal, economía de reciprocidad, espacios socioeconómicos campesinos.


Persona(s) sistematizadora(s)

Domingo Torrico Vallejo Fecha: Desde el año 1993 hasta el 2003


PRIMERA PARTE A.- DESCRIPTORES GENERALES:

1. Nombre de la experiencia: FERIAS CAMPESINAS Y CIRCUITOS COMERCIALES RURALES: UNA ESTRATEGIA SOCIOECONOMICA Y CULTURAL PARA LA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA DE LOS CAMPESINOS ALTO ANDINOS DE COCHABAMBA 2. Lugar (País, Región, Municipio):

Bolivia, Departamento de La Paz, Oruro, Cochabamba. 3. Contexto geográfico:

Zona alto andina del Departamento de Cochabamba, Oruro y La Paz 4. Actividad/objetivos: Objetivo general

Comprender y analizar el comportamiento económico y la capacidad de los comunarios alto andinos para instaurar /estructurar espacios socioeconómicos campesinos como una estrategia socioeconómica para lograr la seguridad y soberanía alimentaria. Objetivos específicos

ø Conocer los procesos de reproducción socioeconómica de las comunidades alto andinas en su vinculación con las ferias campesinas.

ø Conocer en base a qué criterios "estructuran" las ferias y los circuitos feriales que tienen influencia en las comunidades alto andinas en la transacción (realización) de sus productos.

ø Conocer las ferias campesinas de referencia y en las que efectivamente participan los comunarios.

ø Conocer los tipos de ferias campesinas en función a la clasificación de parámetros y criterios comunarios (tipologización de las ferias campesinas).

ø Conocer en qué condiciones se da la articulación /inserción a la "lógica mercantil" en relación al funcionamiento de las ferias campesinas.

ø Trazar estrategias de comunicación /apoyo /intervención con los comunitarios para mejorar la comercialización de productos y a través de ello obtener contenidos para la formación de recursos humanos que proporciona el centro universitario AGRUCO.

5. Actores involucrados en la experiencia: Familias campesinas y comerciantes aymaras, quechuas y citadinos que participan, aglutinan y estructuran grupos sociales diversos y reaccionan ante principios tradicionales y modernos de manera informal.

6. Formas de organización: En comunidades, asociaciones, gremios y también de manera individual


7. Datos económicos: Poblaciones que se dedican a la agricultura, ganadería, artesanía y actividades comerciales mínimas. Volúmenes de producción que destinan primero al consumo familiar y luego si existen excedentes destinan al mercado ya sea local y externo. 8. Tamaño: Poblaciones dispersas con habitantes relativamente importantes y que conforman distritos, provincias, municipios, regiones autónomas indígena originario campesina. 9. Breve historia de la experiencia (etapas/cronología): Se ha ido sistematizando a partir de tesis de investigación de licenciatura, en la que se ha observado la importancia y relevancia de la restructuración de espacios socioeconómicos propios y que han ido configurando movimientos y circuitos de actividad comercial muy particular en forma semanal y anual conjuncionando con épocas y festividades de su calendario agropecuario y ritual.

Se ha ido caracterizando muchas de las ferias, las cuales encierran y nos muestran racionalidades económicas de actividades socioeconómicas diferentes, dentro de un enfoque de valores y principios de reciprocidad y solidaridad campesino, comunitario, de ayuda mutua para satisfacer las necesidades prioritarias de la gente. 10. Contacto de la experiencia Pobladores campesinos alto andinos en el departamento de Cochabamba (Bolivia). 11. Palabras clave

- Por papel en la cadena agroalimentaria: producción campesina agroecológica, transformación artesanal, distribución equitativa, consumo.

- Por temáticas: Producción animal, producción vegetal, semillas, producción de

conocimiento agroecológico, desarrollo rural, alimentación, salud y plantas medicinales, procesos de transformación.

- Por identidad: mujeres, indígenas, campesinado, migrantes, pequeños agricultores,

ecologismo político, proyectos de autogestión/comunitarios.

- Otras palabras clave (keywords) generales para categorizar la experiencia: ferias campesinas, circuitos feriales campesinos, circuitos comerciales tradicionales, economía campesina/comunitaria, economía informal, economía de reciprocidad, espacios socioeconómicos campesinos.


B.- DESCRIPTORES DE LA SISTEMATIZACIÓN

1. Estado de la sistematización:

Completa.

Partes completadas: descripción, atributos-indicadores (completa, provisional), aprendizajes

2. Quién sistematiza: Nombre: Domingo Torrico Vallejos

Contacto: dotorrico@yahoo, domingotorrico@agruco

3. Relación con la experiencia: Investigación para titulación y trabajo institucional de AGRUCO

4. Metodología de sistematización: Observación participante, investigación acción participativa revalorizadora, estudios de caso, testimonios orales, entrevistas semiestructuradas.

5. Fecha de sistematización: Desde el año 1993 hasta el año 2003


SEGUNDA PARTE C.- ANÁLISIS DE EXPERIENCIAS Tabla 1: Dimensión Ecológica, Técnico-Productiva de la Agroecología

Cuestiones Ejemplos de Atributos

(Cualitativos o Cuantitativos)

Datos de la experiencia

Conservación del suelo

Nutrientes del suelo Materia orgánica

En las ferias campesinas sobre todo anuales, se adquiere mediante la compra en cantidades mínimas fertilizantes químicos para “nutrir” al suelo y controlar algunos virus (synchitrium endobioticum).

Insumos Dependencia externos: Alta – Media - Baja Procedencia: Ecológicos – No Ecológicos

Casi todos los insumos lo tienen en su parcela, solo reponen algunas herramientas viejas y que son construidas artesanalmente.

Biodiversidad Variedades locales Razas locales Selección y resguardo de semillas

Priorizan variedades que pueden producir en el contexto y adquieren razas de ganado de comunidades vecinas y que pueden adaptarse al lugar.

Manejos agroecológicos en finca

VER y elegir, por ejemplo, del LISTADO de técnicas “Campesino a Campesino”, del Foro Mundial Pescadores Artesanales Distribución del trabajo familiar de acuerdo a roles Nivel de toma de decisiones agro-productivas. Manejo del calendario agrícola-festivo-ritual

Establecen el dialogo de saberes, el dialogo intercultural intercientifico y la revalorización de conocimientos, practicas y tecnologías campesinas.

Procesos de producción de conocimiento agroalimentario (etnoecología, saberes tradicionales)

Aplicación de prácticas tradicionales o reconstruidas. Especificar prácticas y proceso de transmisión/ aprendizaje/innovació

Revalorización y aplicación de conocimientos y prácticas tradicionales. Reconversión de la agricultura convencional en agricultura ecológica.


n Organización de la dieta alimentaria Medicina tradicional Estilos de agricultura ecológica

Tecnologías endógenas/apropiadas

Conservadores de sus tecnologías originarias

Co-innovación tecnológica con tecnologías propias.

Transformación agroalimentaria

Utilización de recursos localmente disponibles

Aprovechando los recursos nativos y de alto potencial nutricional y alimenticio.

Circuitos Biofísicos: energéticos y materiales (distancias, dependencias, etc.) Patrones de economía ecológica

Mercados locales Existencia de criterio de radio máximo kilómetros desde productor-consumidor Distancia máxima recorrida por los productos (número km) Aprovechamiento de recursos endógenos/independencia de insumos externos (%) Participación en ferias locales semanales y anuales

Para nosotros ESPACIOS SOCIOECONOMICOS 50 Km. 70/30 % De manera periódica y permanente

Tabla 2: Dimensión Socioeconómica de la Agroecología




Producción Productividad

Kilos, Kilos/ha, Cultivos, Variedades Resguardo de la agrobiodiversidad ¿Alta – Media – Baja?: ¿con respecto a la media de la región? Destino de la producción

Kg. Arrobas, cargas (100 kg.) Variedades nativas Media a alta, aunque en condiciones difíciles de ecología. Prioritariamente al autoconsumo, luego la venta Que pueda almacenarse en los sistemas tradicionales Transformación de los tubérculos y granos


(autoconsumo) Volumen de producción Estrategias de autosuficiencia alimentaria Administración económica familiar

La madre y el padre toman decisiones oportunas

Rendimientos económicos

Semilla/cosecha Produccion/trabajadora Satisfacción de necesidades básicas de las familias

Se considera la satisfacción de necesidades de la familia y no tanto en términos monetarios, solo esperan reproducir su sistema de producción año tras año.

Propiedad y gestión de la tierra o explotación

Propiedad (privada, pública, comunal), Arrendamiento, Cesión, Ocupación Segura-Insegura No existe acceso a créditos Nivel de toma de decisiones en la gestión de la tierra

Propiedad comunal con usufructo familiar con tendencia a la privatización familiar de las tierras. Dependiendo de los factores climatológicos. No poseen garantías para obtener créditos A partir de las autoridades tradicionales

Prácticas y cultura de apoyo entre los integrantes del grupo

Valoración Cualitativa y ejemplos Relaciones sociales de trabajo intracomunal

Establecen relaciones sociales de trabajo, de ayuda mutua, de solidaridad, con el AYNI, MINKA, UMARAQA y otras formas íntimas de colaboración interfamiliar y comunal .

Prácticas y cultura de apoyo con otros colectivos

Valoración Cualitativa y ejemplos Relaciones sociales de trabajo intercomunal

Movimientos poblaciones (antes viajes interecologicos), para equilibrar la canasta familiar campesina con productos de otras ecologías.

Circuitos Socioeconómicos Prácticas de economía social

Reducción de intermediarios Financiación autogestionada: cajas de resistencia, bonos, donaciones, etc. Corresponsabilidad económica Estructuración de espacios socioeconómicos Movimientos poblacionales Prácticas de trueque Papel del trabajo familiar

Establecimiento de ferias semanales y anuales de productos y encuentro entre personas. Transacciones de trueque por parte de las mujeres. Se valoriza todo el trabajo familiar que subvenciona la economía y a la sociedad en general. Primero es el autoconsumo. Las mujeres se encargan de realizar trueques Importante el concurso de toda la familia Priorizan la seguridad alimentaria familiar


Autoconsumo Nivel/Calidad de vida

Educación Vivienda Sanidad

Medicina tradicional

Infraestructuras Toma de decisiones en la reproducción

Se mide a través de Indicadores del “Vivir Bien”, de manera integral considerando las dimensiones de lo material, lo social, lo cultural y lo espiritual, para establecer la vida cotidiana en las comunidades.

Tabla 3: Dimensión Sociopolítica-cultural de la Agroecología




Densidad de relaciones de la experiencia con otros colectivos

Cantidad de eventos y actividades realizadas con otros actores y experiencias de SbAyAe Valoración Cualitativa y ejemplos. Espacios socioeconómicos de relacionamiento social

Participación en ferias, exposición de las actividades y productos de las familias campesinas, reforzando con viajes-visitas de intercambio de experiencias. Además de compra y venta de productos y mercancías, las ferias constituyen espacios sociales, culturales y de relacionamiento político, festivo, recreativo, renovación de lazos familiares y de simple amistad, arreglo de problemas, enterarse de situaciones de otros contextos similares, etc.

Participación dentro del colectivo

Tipos de participación (Cuadro Caporal, por ejemplo) Trabajo comunal Festividades tradicionales Nivel de participación en reuniones, ampliados, congresos, etc.

Velan los intereses de la comunidad, por lo que establecen calendarios de trabajo comunal para apertura y mantenimiento de caminos, sistemas de riego, infraestructura comunal, educativa, etc.

Equidad Redistribución económica: de qué tipo (debate) Feria de reciprocidad Feria del trueque Ocupación de cargos Tipo de organizaciones

Velando la comunidad en cuanto a la tenencia de recursos que permiten vivir a las familias. Intercambian productos por productos Realizan servicios a la comunidad con cargos anuales

Horizontalidad Toma de decisiones Igualdad entre todos para la toma de decisiones Rol de las mujeres: Fuerte a nivel familiar y débil a


nivel comunal y organizativo por el poco conocimiento de sus derechos

Género Valoración cualitativa/cuantitativa Grado de concientización de la utilización del enfoque de genero Visualización y valorización de roles, responsabilidades y derechos.

Consideración del aporte de toda la familia y responsabilidad de cada uno de los componentes por rubros y especialización de capacidades.

De Cómo se trabajan las motivaciones personales y la credibilidad para apoyar un cambio social agroecológico: encuentros, actividades, formación, etc. Identidad grupal/colectiva (potencia y/o fomento)

Valoración Cualitativa y ejemplos (encuentros, actividades, formación, etc.) Procesos de IAP, concientización, educación popular, etc. Autovaloracion de la identidad local Grupo de mujeres

Recuperar la autoestima de los pobladores campesinos. Intercambio de experiencias. Procesos de IAP Programa de formación continua intercultural descolonizador a nivel de técnicos: operativo, medio y superior, para mayor y mejor formación profesional de los jóvenes del campo.

Iniciativas de lucha y mecanismos de resistencia frente a las amenazas

Participación en movilizaciones Prácticas informales de resistencia al Imperio (van der Ploeg), Justicia ambiental, Ecologismo de los pobres, Descolonización de imaginarios, Infra política, Cosmovisiones, eco feminismo Nivel de formación e inserción política (lideres mujeres)

Respuesta orgánica a los problemas con todo tipo de movilizaciones.

Nuevas formas de cooperación y corresponsabilidad (dentro y fuera

Valoración Cualitativa y ejemplos

Establecimiento de un pacto de unidad de las organizaciones campesinas para apoyar la gestión gubernamental del proceso de cambio del actual gobierno.


del colectivo) Imaginarios ideológicos

Imaginarios (discursos y prácticas) sobre: - la ruralidad, - la agricultura campesina, - la tradición, - lo natural - identidad de genero

Vivir Bien, vivir Sano Apunta a una producción sana, agroecológica. Rescata los principios y valores de la reciprocidad Incidencia en una vida saludable, respeto al medio ambiente, a la naturaleza, a la madre tierra, que sea sostenible para las futuras generaciones, etc.

Cultura alimentaria. Nuevas prácticas de consumo, de entender y practicar el Derecho a la Alimentación (“alimentación suficiente, adecuada, accesible, nutritiva, inocua, adaptada, sostenible”)

Consumo productos ecológicos Consumo de productos locales Consumo alimentos no transformados Consumo productos de temporada Cultura gastronómica apropiada Preparación de alimentos Co-innovaciones culinarias

Priorizan la producción agroecológica. Se contagian con productos manufacturados aunque apuntan a la seguridad y soberanía alimentaria. Dieta en base a productos principales del lugar.

TERCERA PARTE D.- DOCUMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.

1) Aportaciones e informaciones adicionales para profundizar en la experiencia: documentos propios: TESIS DE LICENCIATURA Y DIPLOMADO reseñas: PRACTICAS CONTINUAS DE ESPACIOS SOCIOECONOMICOS

CON ESTUDIANTES DE PRE Y POST GRADO. otros análisis: SERIE TECNICA SOBRE PRINCIPIOS DE LA

RECIPROCIDAD fotos, (videos): FERIA DEL SIETE VIERNES (FERIA DE RECIPROCIDAD) etc.

Documentos propios de la experiencia:

• Racionalidad Económica en el Destino de la producción Campesina • Las ferias campesinas en la vida de las comunidades alto andinas de

Cochabamba • Informes anuales de actividades investigativas y de interacción social en

AGRUCO • Informes técnicos de actividades de apoyo a comunidades campesinas • Informes de prácticas de cursos taller realizados con estudiantes de la


Universidad Boliviana

Documentos externos sobre la experiencia:

• Las ferias campesinas en el departamento de Oruro • Los tianguis en México • Los mercadillos en España • Los bazares en el Medio Oriente

E. APRENDIZAJES QUE SE DESPRENDEN DE LA EXPERIENCIA Qué nos puede enseñar la evolución y la experiencia de esta iniciativa que estamos sistematizando en diversos ámbitos como:

1) Prácticas productivas: Reconversión a la producción orgánica, revaporización de productos nativos, conservación e incremento de la biodiversidad.

2) Tecnología apropiada: Utilización de herramientas propias o artesanales del lugar y/o adecuados y adaptados al contexto de las comunidades campesinas.

3) Formas de economía social: Reacción a la lógica de mercado conjuncionado con transacciones no mercantiles o de reciprocidad en la que utilizan para sus transacciones el dinero y el trueque de productos, los principios y valores de estos espacios pueden configurar instrumentos y/o mecanismos para una economía alternativa, más humana, mas equitativa y además puede servir para estructurar y hacer funcionar en Bolivia la propuesta de una economía plural, donde considere muchos elementos y no solamente el que muestra la economía de mercado, que hasta el momento no ha asignado en forma justa todos los recursos para la población, sobre todo población rural.

4) Formas de cooperación social: Establecen relaciones sociales de ayuda mutua (ayni, minka, umaraqa, faena, etc.), también relaciones sociales de cambio (trueque), el padrinazgo, el preocuparse no solo por uno, sino por los demás, por la comunidad.

5) Creación de canales cortos: Estructuración y organización de ferias campesinas semanales y anuales de acuerdo a un calendario agropecuario festivo y ritual, épocas y actividades de las familias.

6) Articulación política (discurso e incidencia política): El enfoque de la agroecología, el desarrollo endógeno sustentable y la vida cotidiana de las comunidades campesinas donde se vislumbra el “vivir bien”, se han plasmado gradualmente en políticas gubernamentales, departamentales y municipales.

7) Formas de participación: Familiar y comunal


8) Equidad de género:

Familia nuclear y extensa con roles establecidos por los propios actores, hombres, mujeres, niños, niñas, ancianos, ancianas.

9) Vínculos con políticas públicas: Los principios de la revalorización, la seguridad y soberanía alimentaria, el desarrollo endógeno sustentable, el dialogo de saberes, el enfoque transdisciplinar, lo inter e intra cultural, la economía plural y otros, se han ido incorporando en la nueva constitución política del estado plurinacional de Bolivia, el plan nacional de desarrollo, la ley de la madre tierra, la ley de la revolución productiva comunitaria, la ley de la seguridad y soberanía alimentaria, ley del medio ambiente y varios decretos.

10) Cultura alimentaria: Valoración de la dieta en base a productos nativos propios, contagio de dietas externas.

Aprendizajes positivos

• Mayor comprensión de actividades económicas, sociales y culturales de manera integral de las comunidades campesinas y poblaciones rurales de Bolivia en su quehacer comercial.

• Comprensión y análisis de una diferente racionalidad para esbozar una economía más humana, solidaria, cualitativa con principios y valores éticos.

• Reconocimiento y revalorización de prácticas más allá de los aspectos materiales que encierra la economía de mercado.

Aprendizajes negativos

• El contagio de la economía de mercado en la economía campesina, gradualmente está

desestructurando la base social, cultural y la economía cualitativa de las comunidades campesinas.

• Desestructuración de la economía campesina, por falta de apoyo estatal y societal

F. NECESIDADES, DEMANDAS Y PROPUESTAS CONCRETAS DESDE LA EXPERIENCIA

Necesidades: De institucionalizar estos espacios de manera formal y operativa, aunque este enunciado en la constitución política del estado a través del funcionamiento de la economía plural.

Demandas:

Se necesita proporcionar mayor estimulo y apoyo efectivo (técnico formativo y económico) a los pequeños productores rurales.

Propuestas:

Organizar y estructurar de mejor manera estas actividades socioeconómicas para globalizar los principios y valores de la reciprocidad, la solidaridad, la ayuda mutua, el compañerismo. Canalizar estos principios y valores, en actividades sistemáticas y ordenadas para estructurar el


funcionamiento de una economía con rostro humano y que pueda proporcionar todas las necesidades de las familias tano rurales como urbanas.

Que haya mayor interés de las instituciones estatales o departamentales para fortalecer y dinamizar este tipo de dinámicas socioeconómicas, donde se pueda tener una mejor relación sociedad naturaleza.

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