NORMAS INTERNACIONEALES Y NACIONALES QUE RIGEN LA PRODUCCION DE CIENCIA EN HUMANOS Y ANIMALES

NORMAS NORMAS INTERNACIONEALES INTERNACIONEALES Y NACIONALES QUE Y NACIONALES QUE

RIGEN LA RIGEN LA PRODUCCION DE PRODUCCION DE

CIENCIA EN CIENCIA EN HUMANOS Y HUMANOS Y ANIMALESANIMALES

Estas NOM's incluyen aquellas que se relacionan en mayor medida con la producción ganadera y la industrialización de los productos que de ella se obtienen. La fecha que aparece en cada una de ellas, corresponde a la de publicación en el Diario Oficial de la Federación.

SECRETARIA DE SALUDSECRETARIA DE SALUD

NOM-002-SSA1-NOM-002-SSA1-1993.1993.

Salud ambiental, bienes y Salud ambiental, bienes y servicios, envases metálicos servicios, envases metálicos para alimentos y bebidas, para alimentos y bebidas, especificaciones de la costura especificaciones de la costura requisitos sanitarios.requisitos sanitarios.

14 de 14 de noviembre de noviembre de

1994. 1994.

NOM-EM-006-NOM-EM-006-SSA1-2002.SSA1-2002.

Productos y servicios. Productos y servicios. Especificaciones Especificaciones microbiológicas para microbiológicas para productos procesados en los productos procesados en los establecimientos dedicados al establecimientos dedicados al sacrificio, faenado de animales sacrificio, faenado de animales para abasto, corte, deshuese, para abasto, corte, deshuese, envasado, almacén y envasado, almacén y expendio.expendio.

25 de enero 25 de enero de 1995. de 1995. NormaNorma

NOM-011-SSA2-NOM-011-SSA2-

19931993.. Para la prevención y control de Para la prevención y control de la rabia.la rabia.

25 de enero 25 de enero de 1995. de 1995.


19931993.. Requisitos sanitarios que Requisitos sanitarios que deben cumplir los sistemas deben cumplir los sistemas de abastecimiento de agua de abastecimiento de agua para uso y consumo humano para uso y consumo humano públicos y privados.públicos y privados.

12 de agosto de 12 de agosto de 1994. 1994.


19941994.. Para la vigilancia, prevención Para la vigilancia, prevención y control del complejo y control del complejo taeniasis/cisticercosis en el taeniasis/cisticercosis en el primer nivel de atención primer nivel de atención medica.medica.



19941994.. Para la prevención y control Para la prevención y control de la brucelosis en el de la brucelosis en el hombre, en el primer nivel hombre, en el primer nivel de atención.de atención.

30 de noviembre 30 de noviembre de 1995. de 1995.

30 de noviembre 30 de noviembre de 1995. de 1995.

Bienes y servicios. Bienes y servicios. Irradiación de alimentos, Irradiación de alimentos, dosis permitidas en dosis permitidas en alimentos, materias primas y alimentos, materias primas y aditivos alimentarios.aditivos alimentarios.

7 de marzo de 7 de marzo de 1995. 1995.


19931993.. Bienes y servicios. Productos Bienes y servicios. Productos de la carne. Carne molida y de la carne. Carne molida y carne moldeada, envasadas. carne moldeada, envasadas. Especificaciones sanitarias.Especificaciones sanitarias.

8 de marzo de 8 de marzo de 1995. 1995. NormaNorma


19931993.. Bienes y servicios. Quesos de Bienes y servicios. Quesos de suero, especificaciones suero, especificaciones sanitarias.sanitarias.


NormaNorma

NOM-036-SSA1-NOM-036-SSA1-1993.1993.

Bienes y servicios. Helados de Bienes y servicios. Helados de crema, de leche o de grasa crema, de leche o de grasa vegetal, sorbetes y bases o vegetal, sorbetes y bases o mezclas para helados. mezclas para helados. especificaciones sanitarias.especificaciones sanitarias.

10 de marzo 10 de marzo de 1995. de 1995.

NOM-045-SSA1-NOM-045-SSA1-1993.1993.

Plaguicidas. Productos para uso Plaguicidas. Productos para uso agrícola, forestal, pecuario, de agrícola, forestal, pecuario, de jardinería, urbano e industrial. jardinería, urbano e industrial. Etiquetado.Etiquetado.

20 de 20 de octubre de octubre de 1995. 1995.

NOM-086-SSA1-NOM-086-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Alimentos y Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con bebidas no alcohólicas con modificaciones en su modificaciones en su composición. Especificaciones composición. Especificaciones nutrimentales.nutrimentales.

26 de junio 26 de junio de 1996. de 1996.

NOM-091-SSA1-NOM-091-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Leche Bienes y servicios. Leche pasteurizada de vaca. pasteurizada de vaca. Disposiciones y Disposiciones y especificaciones sanitarias.especificaciones sanitarias.

21 de febrero 21 de febrero de 1996. de 1996.

NOM-110-SSA1-NOM-110-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Bienes y servicios. Preparación y dilación de Preparación y dilación de muestras de alimentos muestras de alimentos para su análisis para su análisis microbiológicos.microbiológicos.

16 de octubre de 16 de octubre de 1995. 1995.

NOM-111-SSA1-NOM-111-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Método Bienes y servicios. Método para la cuenta de mohos y para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.levaduras en alimentos.

13 de 13 de septiembre de septiembre de 1995. 1995.

NOM-112-SSA1-NOM-112-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Bienes y servicios. Determinación de Determinación de bacterias coliformes. bacterias coliformes. Técnica del numero más Técnica del numero más probable.probable.

19 de octubre de 19 de octubre de 1995. 1995.

NOM-114-SSA1-NOM-114-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Método Bienes y servicios. Método para la determinación de para la determinación de salmonella en alimentos.salmonella en alimentos.

20 de 20 de septiembre de septiembre de 1995. 1995.

NOM-116-SSA1-NOM-116-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Bienes y servicios. Determinación de Determinación de humedad en alimentos por humedad en alimentos por tratamiento térmico. tratamiento térmico. Método por arena o grasa.Método por arena o grasa.


NOM-117-SSA1-NOM-117-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Método de Bienes y servicios. Método de prueba para la determinación de prueba para la determinación de cadmio, arsénico, plomo, estaño, cadmio, arsénico, plomo, estaño, cobre, fierro, zinc y mercurio en cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y agua alimentos, agua potable y agua purificada por espectrometría de purificada por espectrometría de absorción atómica.absorción atómica.

6 de agosto 6 de agosto de 1995. de 1995.

NOM-118-SSA1-NOM-118-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Materias Bienes y servicios. Materias primas para alimentos, primas para alimentos, productos de perfumería y productos de perfumería y belleza, colorantes y pigmentos belleza, colorantes y pigmentos inorgánicos. Especificaciones inorgánicos. Especificaciones sanitarias.sanitarias.

20 de 20 de septiembre septiembre de 1995. de 1995.

NOM-119-SSA1-NOM-119-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Materias Bienes y servicios. Materias primas para alimentos, primas para alimentos, productos de perfumería y productos de perfumería y belleza, colorantes orgánicos belleza, colorantes orgánicos naturales especificaciones naturales especificaciones sanitarias.sanitarias.


NOM-120-SSA1-NOM-120-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Practicas de Bienes y servicios. Practicas de higiene y sanidad para el higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas.no alcohólicas.

28 de agosto 28 de agosto de 1995. de 1995.

NormNormaa

NOM-121-SSA1-NOM-121-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Quesos Bienes y servicios. Quesos frescos, madurados y frescos, madurados y procesados. Especificaciones procesados. Especificaciones sanitarias.sanitarias.

23 de 23 de febrero de febrero de 1996. 1996.

NormNormaa

NOM-122-SSA1-NOM-122-SSA1-1994.1994.

Bienes y servicios. Productos de Bienes y servicios. Productos de la carne. Productos cárnicos la carne. Productos cárnicos curados y cocidos, y curados y curados y cocidos, y curados y emulsionados y cocidos. emulsionados y cocidos. Especificaciones.Especificaciones.

13 de 13 de diciembre diciembre de 1995. de 1995.

NormaNorma

NOM-159-SSA1-NOM-159-SSA1-19961996

Productos vinicolasProductos vinicolas 2 de 2 de diciembre diciembre de 1999de 1999

NormaNorma

NOM-185-SSA1-NOM-185-SSA1-20022002

Productos y Servicios. Productos y Servicios. Mantequilla, cremas, producto Mantequilla, cremas, producto lácteo condensado azucarado, lácteo condensado azucarado, productos lácteos fermentados productos lácteos fermentados y acidificados, dulces a base de y acidificados, dulces a base de leche. Especificaciones leche. Especificaciones sanitarias.sanitarias.

16 de 16 de octubre de octubre de 20022002

NormaNorma

NOM-188-SSA1-NOM-188-SSA1-20022002

Productos y Servicios. Control Productos y Servicios. Control de aflatoxinas en cereales para de aflatoxinas en cereales para consumo humano y animal. consumo humano y animal. Especificaciones sanitarias.Especificaciones sanitarias.


NormaNorma

NOM-184-SSA1-NOM-184-SSA1-20022002

Productos y servicios. Leche, Productos y servicios. Leche, fórmula láctea y producto lácteo fórmula láctea y producto lácteo combinado. Especificaciones combinado. Especificaciones sanitariassanitarias. .


NormaNorma

NOM-194-SSA1-NOM-194-SSA1-2004 2004

Productos y servicios. Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de Especificaciones sanitarias de productos. productos.

18 de 18 de septiembre de septiembre de 2004 2004

NormaNorma

NOM-213-SSA1-NOM-213-SSA1-2002 2002

Productos y servicios. Productos Productos y servicios. Productos cárnicos procesados. cárnicos procesados. Especificaciones sanitarias. Especificaciones sanitarias. Métodos de pruebaMétodos de prueba. .

11 de julio de 11 de julio de 2005 2005

NormaNorma

SECRETARIA DE ECONOMIASECRETARIA DE ECONOMIANOM-002-SCFI-NOM-002-SCFI-1993.1993.

Productos preenvasados Productos preenvasados contenido neto, tolerancias y contenido neto, tolerancias y modestos de verificación.modestos de verificación.


NOM-030-SCFI-NOM-030-SCFI-2006.2006.

Información comercial-Información comercial-Declaración de cantidad en la Declaración de cantidad en la etiqueta-Especificacionesetiqueta-Especificaciones

6 de 6 de noviembre de noviembre de 2006 2006

NormaNorma

NOM-050-SCFI-NOM-050-SCFI-1994.1994.

Información comercial-Información comercial-Disposiciones generales para Disposiciones generales para productos.productos.


NormaNorma

NOM-051-SCFI-NOM-051-SCFI-1994.1994.

Especificaciones generales de Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas bebidas no alcohólicas preenvasados (para estos preenvasados (para estos efectos, esta norma oficial efectos, esta norma oficial mexicana entrara en vigor el 1 mexicana entrara en vigor el 1 de noviembre de 1996 con de noviembre de 1996 con excepción de lo relacionado con excepción de lo relacionado con la relación nutrimental, lo cual la relación nutrimental, lo cual entrara en vigor el 1 de enero entrara en vigor el 1 de enero de 1998. (prorroga 3-sept-de 1998. (prorroga 3-sept-1996).1996).


NormaNorma Criterios de Criterios de AplicaciónAplicación9 de 9 de septiembre septiembre de 2002de 2002

NormaNorma

NOM-106-SCFI-NOM-106-SCFI-2000.2000.

Características de diseño y Características de diseño y condiciones de uso de la condiciones de uso de la contraseña oficial (NOM)contraseña oficial (NOM)

11 de diciembre 11 de diciembre de 2000. de 2000.

NormNormaa

NOM-148-SCFI-NOM-148-SCFI-20012001

Norma Oficial Mexicana Norma Oficial Mexicana NOM-148-SCFI-2001, NOM-148-SCFI-2001, Prácticas comerciales- Prácticas comerciales- Elementos normativos para Elementos normativos para la comercialización de la comercialización de animales de compañía o animales de compañía o servicio, y para la servicio, y para la presentación de servicios presentación de servicios para cuidado y/o para cuidado y/o adiestramiento.adiestramiento.

18 de octubre de 18 de octubre de 2001.2001.

NormNormaa

SECRETARIA DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS SECRETARIA DEL MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALESNATURALESNOM-001-ECOL-NOM-001-ECOL-19961996

Que establece los límites máximos Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.aguas y bienes nacionales.

06 de 06 de enero de enero de 19971997

NormaNorma

NOM-002-ECOL-NOM-002-ECOL-19961996

Que establece los límites máximos Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o sistemas de alcantarillado urbano o municipal.municipal.

03 de 03 de junio de junio de 19981998

NormaNorma

NOM-003-ECOL-NOM-003-ECOL-19931993

Que establece los limites máximos Que establece los limites máximos permisibles de contaminantes en las permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a descargas de aguas residuales a cuerpos receptores provenientes de cuerpos receptores provenientes de la industria, actividades la industria, actividades agroindustriales, de servicios y el agroindustriales, de servicios y el tratamiento de aguas residuales a tratamiento de aguas residuales a los sistemas de drenaje y los sistemas de drenaje y alcantarillado urbano o municipal.alcantarillado urbano o municipal.

18 de 18 de octubre octubre de 1993 de 1993

NormaNorma

NOM-020-NOM-020-RECNAL-2001RECNAL-2001

Que establece los procedimientos y Que establece los procedimientos y lineamientos que se deberán lineamientos que se deberán observar para la rehabilitación, observar para la rehabilitación, mejoramiento y conservación de los mejoramiento y conservación de los terrenos forestales de pastoreoterrenos forestales de pastoreo

10 de 10 de diciembre diciembre de de 20012001

NormaNorma

CODEXCODEXReferencia Núm Año de Titulo Revisión Año Referencia Núm Año de Titulo Revisión Año Enmienda Año Enmienda Año

adopciónadopciónCODEX STAN CODEX STAN

C-C- 1 1 1966 1966 Norma para el Queso Norma para el Queso

Cheddar Cheddar

CODEX STAN CODEX STAN C- C-

3 3 1966 1966 Norma para el Queso Norma para el Queso Danbo Danbo


4 4 1966 1966 Norma para el Queso Norma para el Queso Edam Edam


5 5 1966 1966 Norma para el Queso Norma para el Queso Gouda Gouda


6 6 1966 1966 Norma para el Queso Norma para el Queso Havarti Havarti


7 7 1966 1966 Norma para el Queso Norma para el Queso Samsoe Samsoe


9 9 1967 1967 Norma para el Queso Norma para el Queso Emmental Emmental


11 11 1968 1968 Norma para el Queso Norma para el Queso Tilsiter Tilsiter

Referencia Núm Año de Titulo Revisión Año Referencia Núm Año de Titulo Revisión Año Enmienda AñoEnmienda Año

adopciónadopción

CODEX STAN C- CODEX STAN C- 13 13 1968 1968 Norma para el Queso Norma para el Queso Saint-Paulin Saint-Paulin

CODEX STAN C- CODEX STAN C- 15 15 1968 1968 Norma para el Queso Norma para el Queso Provolone Provolone

CODEX STAN C- CODEX STAN C- 16 16 1968 1968 Norma para el "Cottage Norma para el "Cottage Cheese", incluido Cheese", incluido "Cottage Cheese" de "Cottage Cheese" de crema crema

CODEX STAN C- CODEX STAN C- 18 18 1969 1969 Norma para el Queso Norma para el Queso Coulommiers Coulommiers

Referencia Núm Año de Titulo Revisión Referencia Núm Año de Titulo Revisión Año Enmienda AñoAño Enmienda Año

adopciónadopción


3131 19731973 Norma para el Queso Norma para el Queso de nata (crema) de nata (crema) (Rahmfrischkäse) (Rahmfrischkäse)


33 33 19731973 Norma para el Queso Norma para el Queso Camembert Camembert


34 34 1973 1973 Norma para el Queso Norma para el Queso Brie Brie


35 35 1978 1978 Norma para el Queso Norma para el Queso extra duro para rallar extra duro para rallar


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN A- A-

8 (a) 8 (a) 1978 1978 Norma General para Queso Norma General para Queso fundido o Queso fundido fundido o Queso fundido para untar o extender de para untar o extender de una variedad denominada una variedad denominada


8 (b) 8 (b) 1978 1978 Norma General para el Norma General para el "Queso fundido" y "Queso "Queso fundido" y "Queso fundido para untar o fundido para untar o extender" extender"


8 (c) 8 (c) 1978 1978 Norma General para Norma General para preparados a base de preparados a base de Queso fundido Queso fundido "process(ed) cheese food" "process(ed) cheese food" y "process(ed) cheese y "process(ed) cheese spread" spread"


1 1 1971 1971 Norma para la Mantequilla Norma para la Mantequilla y la Mantequilla de Suero y la Mantequilla de Suero

1 1 1999 1999 2 2 2002006 6


adopciónadopción


2 2 1973 1973 Norma para (i) Grasa de Norma para (i) Grasa de Mantequilla y (ii) Grasa Mantequilla y (ii) Grasa de Mantequilla de Mantequilla deshidratada y Grasa de deshidratada y Grasa de Leche anhidra Leche anhidra

1 1 1991999 9

2 2 2002006 6


3 3 1971 1971 Norma para las Leches Norma para las Leches evaporadas evaporadas

1 1 1991999 9


4 4 1971 1971 Norma para las Leches Norma para las Leches Condensadas Condensadas

1 1 1991999 9


6 6 1978 1978 Norma General para el Norma General para el Queso Queso

1 1 1991999 9

2 2 2002006 6


adopciónadopción


7 7 1971 1971 Norma General para el Norma General para el Queso de Suero Queso de Suero

1 1 1999 1999 2 2 2002006 6


9 9 1976 1976 Norma para la Natas Norma para la Natas (Crema) y las Natas (Crema) y las Natas (Creams) Preparadas (Creams) Preparadas

1 1 2003 2003


15 15 1995 1995 Norma para los Sueros en Norma para los Sueros en Polvo Polvo

1 1 2003 2003 2 2 2002006 6


18 18 1995 1995 Norma para los Productos Norma para los Productos a Base de Caseína a Base de Caseína Alimentaria Alimentaria

1 1 2001 2001


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 19 19 1981 1981 Norma General para Norma General para Grasas y Aceites Grasas y Aceites Comestibles No Comestibles No Regulados por Normas Regulados por Normas Individuales Individuales

2 2 1999 1999

CODEX STAN CODEX STAN 33 33 1981 1981 Norma para los Aceites Norma para los Aceites de Oliva y los Aceites de de Oliva y los Aceites de Orujo de Aceituna Orujo de Aceituna

1 1 1989 1989 2 2 2002003 3

CODEX STAN CODEX STAN 36 36 1981 1981 Norma para Pescados No Norma para Pescados No Eviscerados y Eviscerados y Eviscerados Congelados Eviscerados Congelados Rápidamente Rápidamente

1 1 1995 1995

CODEX STAN CODEX STAN 37 37 1981 1981 Norma para los Norma para los Camarones en Conserva Camarones en Conserva

1 1 1995 1995


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 3838 19811981 Norma General para los Norma General para los Hongos Comestibles y Hongos Comestibles y Sus Productos Sus Productos

CODEX STAN CODEX STAN 39 39 1981 1981 Norma para los Hongos Norma para los Hongos Comestibles Desecados Comestibles Desecados

CODEX STAN CODEX STAN 40 40 1981 1981 Norma para los Hongos Norma para los Hongos Frescos "Cantarelos" Frescos "Cantarelos"

CODEX STAN CODEX STAN 41 41 1981 1981 Norma para los Guisantes Norma para los Guisantes (arvejas) Congelados (arvejas) Congelados Rápidamente Rápidamente


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 42 42 1981 1981 Norma para la Piña en Norma para la Piña en Conserva Conserva

1 1 1981987 7

CODEX STAN CODEX STAN 52 52 1981 1981 Norma para las Fresas Norma para las Fresas Congeladas Rápidamente Congeladas Rápidamente

CODEX STAN CODEX STAN 53 53 1981 1981 Norma para Regímenes Norma para Regímenes Especiales Pobres en Especiales Pobres en Sodio (incluso los Sodio (incluso los Sucedáneos de la Sal) Sucedáneos de la Sal)

1 1 1981983 3

CODEX STANCODEX STAN 55 55 1981 1981 Norma para las Setas en Norma para las Setas en Conserva Conserva


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 56 56 1981 1981 Norma para los Norma para los Espárragos en Conserva Espárragos en Conserva

CODEX STAN CODEX STAN 57 57 1981 1981 Norma para los Norma para los Concentrados de Tomate Concentrados de Tomate Elaborados Elaborados

CODEX STAN CODEX STAN 58 58 1981 1981 Norma para los Guisantes Norma para los Guisantes (arvejas) Verdes en (arvejas) Verdes en Conserva Conserva

CODEX STAN CODEX STAN 60 60 1981 1981 Norma para las Norma para las Frambuesas en Conserva Frambuesas en Conserva


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 61 61 1985 1985 Norma para las Peras en Norma para las Peras en Conserva Conserva

1 1 2001 2001

CODEX STAN CODEX STAN 62 62 1987 1987 Norma para las Fresas en Norma para las Fresas en Conserva Conserva

CODEX STAN CODEX STAN 66 66 1981 1981 Norma para las Aceitunas Norma para las Aceitunas de Mesa de Mesa

1 1 1987 1987

CODEX STANCODEX STAN 67 67 19811981 Norma para las Uvas Norma para las Uvas Pasas Pasas

CODEX STAN CODEX STAN 69 69 1981 1981 Norma para las Norma para las Frambuesas Congeladas Frambuesas Congeladas

RápidamenteRápidamente


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 70 70 1981 1981 Norma para el Atún y el Norma para el Atún y el Bonito en Conserva Bonito en Conserva

1 1 1995 1995

CODEX STAN CODEX STAN 72 72 1981 1981 Norma para Preparados Norma para Preparados para Lactantes para Lactantes

4 4 1991997 7

CODEX STAN CODEX STAN 73 73 1981 1981 Norma para Alimentos Norma para Alimentos Envasados para Envasados para Lactantes y Niños Lactantes y Niños

3 3 1981989 9

CODEX STAN CODEX STAN 74 74 1981 1981 Norma para Alimentos Norma para Alimentos Elaborados a base de Elaborados a base de Cereales para Lactantes y Cereales para Lactantes y Niños Pequeños Niños Pequeños

1 1 2006 2006

CODEX STAN CODEX STAN 75 75 1981 1981 Norma para los Norma para los Melocotones (duraznos) Melocotones (duraznos) Congelados Rápidamente Congelados Rápidamente


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 76 76 1981 1981 Norma para los Norma para los Arándanos Congelados Arándanos Congelados Rápidamente Rápidamente

CODEX STAN CODEX STAN 77 77 1981 1981 Norma para las Espinacas Norma para las Espinacas Congeladas Rápidamente Congeladas Rápidamente

CODEX STAN CODEX STAN 78 78 1981 1981 Norma para Cóctel de Norma para Cóctel de Frutas en Conserva Frutas en Conserva

CODEX STAN CODEX STAN 79 79 1981 1981 Norma para Compotas Norma para Compotas (conservas de frutas) y (conservas de frutas) y Jaleas Jaleas

CODEX STAN CODEX STAN 80 80 1981 1981 Norma para Mermelada Norma para Mermelada de Agrios de Agrios


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 81 81 1981 1981 Norma para Guisantes Norma para Guisantes (arvejas) Maduros (arvejas) Maduros Elaborados en Conserva Elaborados en Conserva

CODEX STAN CODEX STAN 86 86 1981 1981 Norma para la Manteca Norma para la Manteca de Cacao de Cacao

1 1 2001 2001

CODEX STAN CODEX STAN 87 87 1981 1981 Norma para el Chocolate Norma para el Chocolate 1 1 2003 2003

CODEX STAN CODEX STAN 88 88 1981 1981 Norma para la Carne Tipo Norma para la Carne Tipo "Corned Beef" "Corned Beef"

1 1 1991 1991

CODEX STAN CODEX STAN 89 89 1981 1981 Norma para la "Carne Norma para la "Carne Luncheon" Luncheon"

1 1 1991 1991


adopciónadopción

CODEX STAN CODEX STAN 90 90 1981 1981 Norma para la Carne de Norma para la Carne de Cangrejo en Conserva Cangrejo en Conserva

1 1 1995 1995

CODEX STAN CODEX STAN 92 92 1981 1981 Norma para los Norma para los Camarones Congelados Camarones Congelados Rápidamente Rápidamente

1 1 1995 1995

CODEX STAN CODEX STAN 94 94 1981 1981 Norma para las Sardinas Norma para las Sardinas y Productos Análogos en y Productos Análogos en Conserva Conserva

1 1 1995 1995

CODEX STAN CODEX STAN 95 95 1981 1981 Norma para Langostas Norma para Langostas Congeladas Rápidamente Congeladas Rápidamente

1 1 1995 1995

CODEX STAN CODEX STAN 96 96 1981 1981 Norma para el Jamón Norma para el Jamón Curado Cocido Curado Cocido

1 1 1991 1991


adopciónadopción

CODEX CODEX STAN STAN

97 97 1981 1981 Norma para la Espaldilla Norma para la Espaldilla de Cerdo Curada Cocida de Cerdo Curada Cocida

1 1 1991 1991


98 98 1981 1981 Norma para la Carne Norma para la Carne Picada Curada Cocida Picada Curada Cocida

1 1 1991 1991


99 99 1981 1981 Norma para la Ensalada Norma para la Ensalada de Frutas Tropicales en de Frutas Tropicales en Conserva Conserva


103 103 1981 1981 Norma para los Norma para los Arándanos Americanos Arándanos Americanos Congelados Rápidamente Congelados Rápidamente


104 104 1981 1981 Norma para los Puerros Norma para los Puerros Congelados Rápidamente Congelados Rápidamente


adopciónadopción

CODEX STANCODEX STAN 105 105 1981 1981 Norma para cacao en Norma para cacao en polvo (cacaos) y a las polvo (cacaos) y a las mezclas de cacao y mezclas de cacao y azúcares azúcares

1 1 2001 2001

CODEX STANCODEX STAN 106 106 1983 1983 Norma General para Norma General para Alimentos Irradiados Alimentos Irradiados

1 1 2003 2003

CODEX STANCODEX STAN 107 107 1981 1981 Norma General para el Norma General para el Etiquetado de Aditivos Etiquetado de Aditivos Alimentarios que se Alimentarios que se venden Como Tales venden Como Tales

CODEX STANCODEX STAN 108 108 1981 1981 Norma para las Aguas Norma para las Aguas Minerales Naturales Minerales Naturales

1 1 1997 1997 1 1 2002001 1

CODEX STANCODEX STAN 111 111 1981 1981 Norma para las Coliflores Norma para las Coliflores Congeladas Rápidamente Congeladas Rápidamente


adopciónadopción

CODEX STANCODEX STAN 112 112 1981 1981 Norma para las Coles de Norma para las Coles de Bruselas Congeladas Bruselas Congeladas Rápidamente Rápidamente

CODEX STANCODEX STAN 113 113 1981 1981 Norma para los Frijoles Norma para los Frijoles Verdes y los Frijolillos Verdes y los Frijolillos Congelados Rápidamente Congelados Rápidamente

CODEX STANCODEX STAN 114 114 1981 1981 Norma para las Patatas Norma para las Patatas (papas) Fritas Congeladas (papas) Fritas Congeladas Rápidamente Rápidamente

CODEX STANCODEX STAN 115 115 1981 1981 Norma para Pepinos Norma para Pepinos Encurtidos (encurtido de Encurtidos (encurtido de Pepinos) Pepinos)

CODEX STANCODEX STAN 116 116 1981 1981 Norma para Zanahorias Norma para Zanahorias en Conserva en Conserva


adopciónadopción

NORMAS INTERNACIONEALES Y NACIONALES QUE RIGEN LA PRODUCCION DE CIENCIA EN HUMANOS Y ANIMALES

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