Novedad www.aizkorri.es ENSALADAS

· Ensalada AIZKORRI 9,50€ Lechugas variadas, migas de bacalao, naranja, aceite de orégano y eneldo

· Ensalada KANTAURICA 12,00€ Anchoas, pimiento asado y ventresca de atún

· Ensalada MARAGATA 10,50€ Pimiento rojo, berenjena y tomate asados, láminas de cecina y reducción de Módena y miel

· Ensalada de CANÓNIGOS 10,50€ Canónigos, queso fresco, medallones de queso de cabra templado, Tomate cherry confitado, nueces, piñones y Módena

ENTRANTES FRÍOS

· Anchoas del cantábrico 0.0 12,00€ Sobre tostada de pan amb tomaquet

· Tarrina de foie micuit con costra de pistachos y tosta de pasas 13,00€

· Tartar de atún rojo 13,00€

ENTRANTES CALIENTES

· Puré de calabaza 8,00€ con sus pipas, queso de cabra y miel de brezo

· Pimientos de Padrón 6,00€

· Zamburiñas a la plancha con aceite de ajo y perejil 12,00€

· Colas de gambón al Brandy 12,00€

· Pulpo a la plancha 14,00€

· Huevos Revueltos con setas y jamón serrano 8,00€

· Huevos Rotos AIZKORRI 8,00€ Con jamón o chorizo o beicon o cecina o morcilla de León

· Huevos Rotos COMPLETOS AIZKORRI 11,00€ Con jamón, chorizo, beicon, cecina y morcilla de León

CHARCUTERÍA

· Jamón Ibérico de Bellota con tostas de pan y emulsión de tomate 16,00€

· Tabla de Embutidos de León 11,00€ · Tabla de Quesos Manchegos 11,00€

· Tabla de Cecina con virutas de Foie, y confitura de frambuesa 14,00€

IVA Incluido “En Aizkorri todos nuestros platos se elaboran al momento, Por eso puede ser que la comida tarde un poco en salir” Agradecemos su paciencia.

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PESCADOS

· Chipirones a la plancha 10,00€

· Kokotxas de Bacalao a la Plancha 12,00€

· Bacalao “espiritoso” estilo portugués 10,00€

· Bacalao con chanfaina sobre panaderas 10,00€

· Tataki de Atún Rojo 13,00€

· Lomo de Atún Rojo AIZKORRI encebollado y salteado con ron 14,00€

· Merluza en salsa verde 12,00€

· Carrilleras de Rape estofadas con una crema de pisto 14,00€

· Pez espada a la pimienta verde 14,00€

CARNES

· Entrecot de Buey (400grs.) 16,00€

· Secreto Ibérico cortado a la Andaluza 12,00€

· Solomillo de Ternera 18,00€

· Solomillo de Cerdo 12,00€ · Hamburguesa AIZKORRI 7,50€ Carne de Buey, tomate plancha, cebolla caramelizada, beicon, queso Gouda y mostaza de estragón

· Hamburguesa de POLLO 7,50€ Carne de pechuga de pollo, lechuga cortada a la juliana, tomate natural y compota de chalotas y manzana Todas las carnes pueden ir acompañadas de nuestras salsas caseras

Pimienta, Roquefort, Miel al Dijón, Alioli, Café. 1,00€

CUCURUCHOS

· Cucurucho de patatas AIZKORRI 4,00€

· Cucurucho de Chipirones a la Andaluza 10,00€

· Cucurucho de pollo frito AIZKORRI 10,00€

· Cucurucho “Cochifrito” cochinillo frito 10,00€

· Cucurucho “Vegetal” 9,00€ Lechuga, canónigos, queso fresco, garbanzos y maíz

IVA Incluido

“En Aizkorri todos nuestros platos se elaboran al momento, Por eso puede ser que la comida tarde un poco en salir” Agradecemos su paciencia.

Novedad www.aizkorri.es PINTXOS DE NUESTROS COCINEROS

· Migas de bacalao confitadas con miel, tartar de melocotón y tomate crunch 4,50€

· Bacalao con alioli gratinado sobre cama de pisto 3,50€

· Sardinas ahumadas con chutney de calabacín 3,50€

· Solomillo de cerdo con Cebolla Caramelizada y Salsa Miel al Dijon 3,50€

· Solomillo de cerdo relleno de dátiles con salsa de café 4,00€

· Solomillo de Ternera con Pimiento Verde frito y Jamón Ibérico 4,50€

· Tiras de Entrecot de Ternera y Roquefort al Oporto 4,50€

· Secreto Ibérico con scamorza y reducción de naranja 4,00€

· Huevo Roto con Chistorra y guindilla vasca 3,00€

· Foie con Manzana y Cebolla caramelizadas en salsa de Arándano 4,50€

· Jamón con Queso de Cabra y Cebolla confitada 3,50€

· EUSKADI Pimiento rojo y Pimiento verde frito con bacon y huevo de codorniz 3,00€

· Chipirón Relleno de Espuma de Idiazábal 4,00€

· Brocheta de colas de gambón rebozadas en pan de romesco 4,00€

· Carpaccio de setas de temporada y Foie “pille” 3,50€

· ALICIA Jamón serrano y colas de gambón 3,50€

· Pulpo AIZKORRI 3,50€

· Atún Rojo con aceite de naranjas, frutos secos, jengibre y lecho de algas 4,00€

· Atún Rojo con salsa tártara 4,00€

· Atún Rojo forrado de tomate crujiente sobre cebolla confitada 4,00€

· Morcilla de burgos y manzana caramelizada 3,00€

· Trufas de queso de cabra con fresas y peta zetas 3,50€

· Parmentier de patatas y foie con pulpo braseado 4,00€

BOCAPINTXOS MOUTHFOOD

· Jamón serrano y queso manchego 2,00€

· Queso fresco, cebolla confitada y anchoa 2,00€

· Anchoa del Cantábrico y tomate asado 2,00€

· Jamón de Bellota y huevo de codorniz 2,50€

· Secreto ibérico al ron añejo con plátano crujiente 2,50€

· Queso brie y Jamón de Bellota 2,50€

· Cecina con aceite de oliva virgen y virutas de chocolate 2,50€

IVA Incluido “En Aizkorri todos nuestros platos se elaboran al momento, Por eso puede ser que la comida tarde un poco en salir” Agradecemos su paciencia.

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POSTRES

· Mousse AIZKORRI Queso con arándanos 4,50€

· Mousse AITXURI Yogurt nueces y mermelada de naranja amarga 4,50€

· Puding 4,50€

· Tatín de manzana 4,50€

· Tarta Sacher 4,50€

· Panna Cotta de vainilla con frutos del bosque salteados 4,50€

· Tapa de queso manchego y membrillo 6,00€

VINOS DULCES

· Málaga Virgen 1,80€*

· Pedro Ximenez 2,00€*

· Oporto 1,50€*

· Pricum Aldebarán 2,50€*

CAFÉS E INFUSIONES

· Sólo, cortado, con leche, infusiónes (Tila, manzanilla, poleo, te) 1,00€*

· Irlandés 4,00€*

· Vienés 3,00€*

· Bombón 2,00€*

· Capuccino 2,50€*

LICORES

· Orujo Blanco, hiervas o café (tapón) 1,00€*

· Orujo Blanco, hiervas o café (con hielo) 2,50€*

· Coñac Príncipe (copa) 3,50€*

· Coñac Magno (copa) 3,00€*

· Mar de Frades Original (tapón) 3,00€*

· Mar de Frades Original (con hielo) 4,50€*

· Mar de Frades Albariño hiervas (tapón) 2,50€*

· Mar de Frades Albariño hiervas (con hielo) 4,50€*

· Patxarán Berezko (tapón) 1,50€*

· Patxarán Berezko (con hielo) 3,00€*

IVA Incluido

*Los precios de las bebidas son en barra y llevan suplemento por servicio de mesa.

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COCTELERÍA

· Martini 4,00€*

· Bloddy Mary 4,50€*

· Cosmopolitan 5,00€*

· Mojito 6,00€*

· Margarita 6,00€*

· Piña Colada 6,00€*

GIN TONIC

· Larios & Schweppes 4,00€*

· Gordons & Schweppes 4,50€*

· Beefeater & Schweppes 4,50€*

· Tanqueray & Schweppes 4,50€*

· Seagram´s & Schweppes 5,00€*

· Bombay Sapphire & Schweppes 5,50€*

· Pink 47 & Schweppes 7,00€*

· Bulldog & Schweppes 7,00€*

· Martin Millers & Schweppes 7,00€*

· K 25 & Schweppes 7,00€*

· Hendrick´s & Schweppes 8,00€*

· Botanic & Schweppes 8,00€*

· Gin Mare & Schweppes 8,00€*

· G Vine & Schweppes 8,00€*

· Citadelle & Schweppes 8,00€*

· London Nº1 & Schweppes 8,00€*

· Voortrekker & Schweppes 8,00€*

· Nordes & Schweppes 8,00€*

Todas las ginebras se podrán combinar con tónica Premium Fever Tree, Indi, Markham 1,00€* IVA Incluido *Los precios de las bebidas son en barra y llevan suplemento por servicio de mesa.