El domingo 19 de agosto los chicos conmemoran su día. En nuestro país, la fecha se celebra desde 1960 con la finalidad de reafirmar los derechos de los niños. En su día, además de un

regalito, muchos son los que esperan compartir más tiempo con las personas que quieren y sin ningún tipo de condicionante.

Llega un día especial

Año 6 · Número 41 · Agosto 2018

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EFEMÉRIDES • 05

EL DÍA DE LOS CHICOSEl domingo 19 de agosto es el Día del Niño. Se trata de una de las fechas por excelen-cia en la que los chicos reciben regalos ¿Pero qué es lo que más esperan de su día? Sin lugar a dudas, y aunque no lo xpresen, esperan compartir el momento con las personas que más quieren. Requieren más tiempo por parte de los adultos.

Mónica Ritacca

En Santa Fe, hay muchos lugares donde

podés ir a buscar y elegir aquel juego o

juguete que hará feliz a tu hijo, nieto o a

los más pequeños de la familia, pero lo

que más valorará, auqnue muchos no lo

expresen, es el tiempo que ese día com-

partas con él o ella.

Si recordás tu infancia seguramente

te acuerdes de tus juguetes favoritos y

también de la ocasión en la que te fue

entregado y por quién, eso tiene que ver

con esta idea de compartir momentos con

los más chicos de la casa independiente-

mente del regalo que se les haga.

En los tiempos que corren hay que darle

más lugar a los momentos cara a cara,

dejar de lado el celular y no estar tanto

tiempo “conectados”. El Día del Niño es

una buena oportunidad para empezar a

implementarlo.

Si nos preguntamos ¿qué quieren los

chicos de los adultos? no hay dudas

que pasar más tiempo juntos es una de

las respuestas que está su interior, pero

como son niños muchas veces un juguete

atrae más y optarán por ello. Debemos

saber que lo mejor en fechas como éstas

es compartirla a pleno. Entender que lo

demás no importa.

Qué regalarPeluches, dinosaurios, patines, princesas,

superhéroes, juegos de mesa, hama-

cas, disfraces, muñecas, set de artes,

cocinitas, bancos de herramientas son

excelentes opciones para el Día del Niño.

También los juegos didácticos y aparatos

de tecnología, estableciendo reglas de

uso en el caso de estos últimos. Todo

esto como segunda opción, ya que como

dijimos anteriormente lo más importante

no es el regalo material.

A continuación, algunas sugerencias de

Viví Mejor sobre qué regalarle a los chicos

según su edad.

Recién nacidos: juguetes con texturas,

colores contrastantes y sonidos suaves.

Pueden ser móviles y objetos colgantes

para focalizar y seguir con la mirada.

También los llamados “juguetes blandos”,

todo tipo de formas pequeñas, fáciles de

manipular y seguras. Sonajeros, cuneros,

pelotas de tela y alfombras didácticas.

Bebés: el piso siempre es un buen com-

pañero. De allí no se caen, se mueven con

libertad, rolan y reptan. En esta etapa son

ideales pisos de goma eva, formas blan-

das para apilar, libritos de tela, emboques

y ensartados blandos, cubos con activida-

des y muñecos de apego. A partir del año

comienzan los primeros pasos y llegan los

juguetes duros. Se sugieren laberintos de

alambre, pelotas para empujar, atrapar

y patear. Formas para apilar, juegos de

arrastre y una amplia variedad de formas

en madera para plantar, ensartar y enros-

car. Son excelentes los llamados “juegos

de descarga”. El pata-pata es otro clásico.

Niños: los mismos juegos pero más

complejizados. Los juegos con imágenes

que estimulan la jerga y las palabras son

bienvenidos. Libros con hojas gruesas

y fáciles de manipular. Encastres de

formas simples, y juegos que propicien el

reconocimiento de las formas geométricas

básicas y los colores. También los enhe-

brados. A la edad de tres años se abre un

mundo de actividades. Ya entusiasman

los rompecabezas y la posibilidad de re-

solver pequeños problemas de correspon-

dencia, seriación y clasificación. Asumen

roles y ya juegan a la mamá, al cocinero,

al superhéroe... Disfrutan de estar con

otros, buscan compartir e interactuar.

Pueden aceptar reglas y acordar pautas

para disfrutar de juegos de mesa simples

tales como memotests y dominó

A partir de los 4 años exploran, ponen a

prueba el cuerpo cada vez más, pe-

dalean, saltan, trepan... Pelotas, bicis,

barriletes, hamacas, minibowlings, tiro al

arco, aros, cintas para bailar son buenas

alternativas. Dibujan cada vez mejor,

pintan y empiezan a hacer detalles.

Disfrutan compartir actividades manuales

como cortar y pegar. Pistas, autos, y hasta

llegan a ser expertos en dinosaurios, o la

princesa más rosa del mundo. Comienzan

El Día del NiñoEn nuestro país, se celebra desde 1960. En América Latina, se

conmemora en distintas fechas. El Día del Niño fue establecido en

diferentes países, no todos con la misma fecha, por recomenda-

ción de la Asamblea General de la Organización de las Naciones

Unidas (ONU) en 1954. La fecha tiene como finalidad reafirmar

los derechos de los niños y a destinar diversas actividades para

lograr el bienestar de los niños del mundo.

a manipular con habilidad las piezas de

encastre.

A partir de los cinco en adelante: Rompe-

cabezas, cajas de actividades plásticas,

imanes, contadores, fichas con letras y

números. Más juegos reglados y de cons-

trucción. Amplia variedad de juegos que

consolidan los aprendizajes iniciales de

la lectoescritura. Adivinanzas, juegos de

ingenio y de lógica. Para los más grande-

citos, un libro es una gran opción.

Pre-adolescentes: en la franja etaria

que va entre los 10 y los 14 años creció

fuertemente el consumo de productos

relacionados con la tecnología: consolas

de videojuegos, smartphones y tablets,

son hoy “los elegidos”.

Los parlantes portátiles con tecnología

bluetooth son uno de los preferidos por los

chicos - y no tan chicos - porque permiten

amplificar el sonido desde cualquier

dispositivo móvil, bien sea un teléfono,

notebook o tablet.

Hay múltiples modelos, algunos con radio

FM incluida, con bateria interna y hasta

la posibilidad de insertar una memoria SD

para escuchar música sin necesidad de

contar con otro dispositivo.

En los tiempos que corren hay que darle

más lugar a los momentos cara a

cara, dejar de lado el celular y no estar

tanto tiempo “conectados”.

SALUD • 06

Estrabismo en el recién nacido: un desvío temporal y normal de los ojos

Durante los primeros dos o tres meses de vida de un bebé es normal que desvíe los ojos tanto hacia adentro como hacia afue-ra. Eso es porque la mayoría de las capacidades visuales de un bebé no han madurado por completo. Pasado ese tiempo sí se debe consultar al oftalmólogo.

Dra. María Ximena González (*)

Recibo frecuentemente papás que

llegan muy preocupados y angustiados a

mi consultorio con sus bebés de algunas

semanas o incluso días de vida creyendo

que tienen alguna problemática ocular.

Otros aprovechan el control que se reco-

mienda hacer antes de los tres meses de

vida para consultar, porque notan que

sus bebés no fijan la mirada correcta-

mente e incluso desvían por momentos

los ojos.

Es ahí cuando les explico que es normal

y bastante frecuente que durante los

primeros dos o tres meses de un bebé

se observe que desvíen los ojos tanto ha-

cia adentro (convergencia) como hacia

afuera (divergencia). Generalmente estas

desviaciones no son permanentes si no

que se observan de forma intermitente.

Es común observar desviación divergen-

te (hacia afuera) cuando los niños recién

se despiertan o cuando se están por

quedar dormidos. También es común

observar que los niños pequeños mue-

ven los ojos de forma poco coordinada

o realizan convergencias exageradas al

observar objetos cercanos e incluso al

mirarse sus propias manos.

Esto sucede ya que en los primeros

meses de vida la mayoría de las capa-

cidades visuales de un bebé no han

madurado por completo. Este tiempo

de maduración es igual tanto en niños

como en niñas. En bebés que fueron

prematuros podemos esperar una ma-

duración en la movilidad ocular un poco

más lenta.

Para tranquilidad de estos papás tan

preocupados, les cuento que en la

mayoría de los casos esta desviación

se irá corrigiendo poco a poco y que el

bebé conseguirá alinear sus ojos y fijar la

mirada correctamente de manera espon-

tánea. Es muy importante interrogar a

los papás sobre antecedentes familiares

de estrabismo ya que es frecuente la

asociación hereditaria de esta patología.

Si no fuera así y la desviación persistiera

más allá de los tres meses de vida o

notaran que el bebé no consigue fijar la

mirada y tener contacto visual al colocar-

se cerca de él, es de suma importancia

realizar una consulta oftalmológica para

descartar una verdadera desviación o

cualquier alteración en la maduración

visual del niño.

Sólo un estrabismo que persista más allá

de los tres meses desde el nacimiento

del niño puede ser considerado patoló-

gico.

Qué es el pseudoestrabismoPasados los primeros meses desde el

nacimiento también solemos recibir

consultas sobre posibles desviaciones

oculares en los niños ya que los papás

notan asimetría o diferencia en la apa-

riencia de un ojo u otro al moverse hacia

los lados.

Esta apariencia de desviación se llama

“pseudoestrabismo”. Generalmente esto

sucede porque la piel del pliegue interno

de los párpados puede ser amplio y se

asocia a menudo con un amplio puente

nasal plano.

Estas características contribuyen a una

apariencia de ojos cruzados debido a

que hay menos espacio (área blanca)

entre el iris y el ángulo interno del

párpado. Esto es especialmente notable

en fotos, por eso es muy útil pedirle a

los papás que traigan fotos tomadas

en casa en momentos en los que ellos

notan desviación. De esa forma es más

fácil explicar y diferenciar una verdadera

desviación de un pseudoestrabismo.

En el consultorio mostramos a los papás

si el reflejo de luz de cada ojo está cen-

trado. La luz debe caer simétricamente

en ambas pupilas. Si un estrabismo

verdadero está presente, los reflejos de

luz no caerán en la misma posición de

cada ojo.

Es cierto que el estrabismo en un niño

puede llevar a la pérdida permanente

de la visión y el tratamiento debe ser

temprano. Si un niño es sospechoso de

tener estrabismo, la evaluación oftalmo-

lógica es importante. Puede ser difícil

para un pediatra diagnosticar entre es-

trabismo verdadero y pseudoestrabismo.

El pseudoestrabismo no requiere trata-

miento y su aspecto tiende a mejorar

con el tiempo y en los rasgos faciales el

amplio puente nasal tiende a reducirse.

Y recuerde que ante la menor duda

sobre este tema, lo mejor es siempre

recurrir a un oftalmólogo de confianza.

(*) Médica Oftalmóloga,especializada en

Oftalmopediatría y Estrabismo.

Sólo un estrabismo que persista más allá de

los tres meses desde el nacimiento del niño

puede ser considerado patológico.

PREVENCIÓN · 07

Si tu hijo tiene entre 13 meses y 4 años deberá recibir una dosis adicional y obligatoria de la vacuna contra el sarampión y la rubéola. La campaña es a nivel nacional, y se lanzó en 2017. La vacuna, que se aplicará entre el 1 de octubre y el 30 de no-viembre, es gratuita y no requiere orden médica.

Sarampión y Rubéola: suman una dosis de Triple Viral para niños de 1 a 4 años

El sarampión puede causar graves complicaciones, principalmente en niños menores de cinco años o

desnutridos

El Ministerio de Salud realizará durante

octubre y noviembre la Campaña

Nacional de Seguimiento de Vacuna-

ción contra el sarampión y la rubéola,

con la aplicación de una dosis extra de

la vacuna triple viral a niños de 1 a 4

años.

La medida fue dispuesta mediante la

Resolución 2334-E/2017 y contempla

la realización de una campaña de

vacunación gratuita y obligatoria.

Como parte de la estrategia de erradi-

cación de la rubéola, el síndrome de

rubéola congénita y el sarampión, se

efectúan cada 5 años campañas de

seguimiento durante las cuales todos

los niños que integran la población ob-

jetivo deben vacunarse con una dosis

extra de la vacuna, independientemen-

te de la cantidad de dosis recibidas

con anterioridad.

La vacuna triple viral se aplica en dos

dosis: la primera a los 12 meses de

vida y la segunda a los 5-6 años, en

el ingreso escolar. Los niños y niñas

que no la recibieron a esas edades o

que no tengan las dos dosis aplicadas,

deben hacerlo en el momento que se

detecte el esquema incompleto. Toda

persona mayor de 1 año nacida des-

pués de 1965 debe acreditar dos dosis

de vacuna triple/doble viral.

La campaña de seguimiento, que se

realizará en octubre y noviembre de

2018 y prevé alcanzar al 95% de la po-

blación de la franja etaria establecida,

contará con materiales descartables y

carnets vacunatorios provistos por el

Ministerio de Salud de la Nación.

El sarampión puede causar graves

complicaciones, principalmente en

niños menores de cinco años o desnu-

tridos, tales como neumonía, convul-

siones, meningoencefalitis, ceguera,

retraso mental grave y trastornos dege-

nerativos tardíos del sistema nervioso

central.

Es una enfermedad viral muy conta-

giosa y potencialmente grave, que se

propaga fácilmente cuando la persona

infectada elimina secreciones respi-

ratorias al hablar, toser o estornudar,

o por estar en contacto con cualquier

objeto contaminado.

Afecta sobre todo a los niños y en

algunos casos puede ser letal.

Los síntomas que puede presentar

son: fiebre alta; secreción nasal,

conjuntivitis y tos; pequeñas manchas

blancas en la cara interna de la mejilla;

y erupción en la cara y cuello que se

va extendiendo al resto del cuerpo.

ENTREVISTA • 08

“Para desarticular el bullying hay que poner el foco en los espectadores”Desde Buenos Aires, la licenciada en psicología Alejandra Cosentino arribó a Santa Fe para brindar una charla sobre bullying que organizó OSDE. En una entrevista que concedió a Viví Mejor señaló que las cifras en Argentina de casos de bullying son alarmantes.

Mónica Ritacca

Foto: Flavio Raina

-La pregunta es trillada pero no está demás arrancar la en-trevista con ella debido a que los casos no cesan. ¿Qué es el bullying?-El bullying es un flagelo en el ámbito de

la convivencia donde hay chicos y ado-

lescentes. Es un tipo de maltrato que se

puede dar en diferentes contextos, como

el escolar, entre pares, entre compañe-

ros... Consiste en un ejercicio de poder

del victimario sobre la víctima a través

de la burla, el maltrato, el hostigamiento

en forma sistemática y permanente. Esto

ocasiona en la víctima sentimientos de

baja autoestima, de ansiedad, de infe-

rioridad... Un chico que es víctima de

bullying puede ausentarse de la escuela,

puede presentar malestares físicos... El

problema es que de prolongarse esta

victimización puede derivar en acciones

que no tendrán vuelta atrás.

-¿Hay estadísticas a nivel na-cional respecto de este tema?-Las cifras de casos de bulliyng en

Argentina son alarmantes. Yo sigo las del

observatorio “Bullying Sin Frontera”, que

hace una medición interanual de agosto

a agosto. Los últimos datos son de agos-

to de 2017, e indican un aumento del

30 % de los casos: fueron 3000 casos

de bullying los registrados en el país.

En el trabajo de este observatorio va

quedando demostrado el incremento de

los casos de acoso en el ámbito escolar;

tendencia que realmente preocupa.

-¿Las víctimas de bullying tienen características particu-lares o cualquier niño/a puede serlo?-Antes de responder quisiera contar que

el tema del bullyng fue tomado desde

el comienzo desde un lenguaje jurídico.

Por eso se habla de víctima, de victima-

rio, de acoso, etcétera.

En general los sujetos que son atacados

son niños o niñas que pueden tener

características de baja autoestima,

cierta timidez y en quienes se les ha

constituido lo que se llama “indefensión

aprendida”, es decir que entran en una

situación de encierro respecto a los

recursos para defenderse teniendo la

idea de que no hay nada por hacer, que

nadie los puede ayudar. Por decirlo de

alguna manera tiran la toalla, y es ahí

donde se produce el problema anímico

en el niño acosado.

También pueden tener rasgos favora-

bles, como ser chicos que han sido en-

señados a resolver las cosas de manera

pacífica o a enfrentar los conflictos de

una manera no agresiva. Y también por

eso ser tomados como víctimas.

-Alguna vez leí que el victi-mario también es alguien que está pidiendo ayuda. ¿Es así?-Sí, es así. El victimario también necesita

ayuda. Tanto víctima como victimario

tienen desvalores para estar uno con el

otro. Uno es más introvertido, menos

social. El otro, a través del dominio sobre

el otro, en realidad trata de encubrir un

carácter de debilidad, de abandono, de

no ser escuchado. Por eso el mensaje

que quiero dejarle a los padres es que

tienen que hablar con los hijos. Conver-

sar es cuidar, sobre todo en un tiempo

como éste que estamos atravesados por

lo digital. Hay que conversar con los

chicos.

-¿Qué pasa con el entorno, con aquellos que son espectado-res?-El circuito del bullying tiene tantos

participantes que no se puede creer que

a los adultos se nos pase por alto. Tenés

acosado y acosador, los seguidores -que

son los que ponen me gusta- y los es-

pectadores -que miran-. También todos

los que integran una comunidad, como

la educativa, y los padres. O sea que hay

un montón de participantes.

INICIATIVA DE OSDEEn el marco del compromiso Social Empresario de OSDE, se lleva-

ron a cabo tres charlas para empleados de empresas. Dos de ellas

fueron sobre bullying, a cargo de la licenciada Alejandra Cosen-

tino y para empleados de WalMart y Musimundo, y la otra sobre

prevención de ACV, a cargo del doctor Anzardi y para empleados

de la cervecería.

Antes, en materia de bullying se apun-

taba a la víctima y al victimario. Ahora

los métodos más modernos apuntan a

los espectadores. La idea es dotarlos de

estrategias para que puedan comuni-

car y así se desarticular el circuito del

bullyng. Ellos saben que está mal ese

hostigamiento, entonces si están bien

equipados van a poder alertar. La idea

es prevenir. Una de las acciones en este

sentido es, por ejemplo, poner buzones

anónimos donde puedan denunciar

casos de bullying.

-¿Qué pasa con el rol de la es-cuela y de los padres?-El rol es el de siempre. Es verdad que

a veces se llega tarde, pero yo creo que

es porque no se presta la suficiente

atención. Hoy la gente tiene la mirada

puesta en el celular. ¡Basta de eso por

favor!. Hay que prestar atención a cómo

vuelven los chicos a casa, darle más

importancia a preguntas por cuestiones

de convivencia en el grado o en el curso

y no a cuánto se sacó en una materia.

Con respecto a las escuelas, deben

prestar atención a la dinámica de con-

vivencia de los grupos, preguntarse por

qué tal chico siempre se queda solo a la

hora de trabajar, etcétera. Ver qué pasa

dentro del aula.

-¿Por último, el bullying exis-tió siempre?-Si. Lo que pasa es que hoy se hace visi-

ble lo que antes no lo era, a través de las

redes sociales por ejemplo. La mirada

de mamá no es incidente. Sí la de los

pares. Cuando uno es adolescente, en la

construcción de la personalidad, la mira-

da del otro es estructural. Importa lo que

diga mi compañero. Por eso las redes

sociales apuntan a que vos te socialices

a través de ellas. Y se hace de manera

agresiva, gratuitamente.

La mirada sistémica entiende los colectivos y grupos humanos como sistemas complejos, en donde es preciso fortalecer el sentido de pertenencia, favorecer la inclusión, aceptar y respetar a cada individuo teniendo en cuenta su contexto, su historia y su cultura, para sostener relaciones sanas y productivas.

EDUCACIÓN • 09

La pedagogía sistémica, una mirada integradora en las relaciones escolares

“Para desarticular el bullying hay que poner el foco en los espectadores”

Cintia Lorena Diaz

Mantener relaciones saludables en cada

uno de los espacios que compartimos

diariamente aporta bienestar tanto a nivel

físico como emocional. Hoy, vamos a

conocer sobre una perspectiva que busca

contribuir con aportes innovadores en

los ámbitos educativos, un micro mundo

donde se replica lo que vivimos socialmen-

te, a través de conflictos en las relaciones,

dificultades comunicacionales y de apren-

dizaje, sólo para dar un ejemplo.

Para conocer sobre este abordaje, consul-

tamos a Silvana Madrid Cahisa, profesora

en Ciencias de la Educación, formada en

Constelaciones Familiares.

-¿Qué es la Pedagogía Sistémica? -Esta perspectiva surge de posicionar la

mirada de los órdenes del amor y las

constelaciones familiares -desarrolladas

por el psicoterapeuta alemán Bert Hellin-

ger- en el ámbito de la educación. Entien-

de a las relaciones, situaciones y vínculos

que se dan en las escuelas y cada aula

como parte de un sistema donde cada

uno de sus elementos se interrelacionan e

influencian entre sí. Esta visión sistémica

es a la vez fenomenológica. El enfoque

fenomenológico conlleva exponerse a

la realidad tal cual es. En las situaciones

educativas cotidianas podría ejemplifi-

carse de la siguiente manera: cuando un

maestro mira a su alumno evitando juicios

y/o apreciaciones sobre sus capacida-

des y habilidades. Lo mira considerando

también que viene de un sistema familiar

perfecto para él, sin nada que agregar o

nada que quitar.

-¿Cuáles son esos principios que podemos empezar a mirar en las relaciones institucionales?-Esta mirada está guiada por lo que

Hellinger ha denominado “los órdenes del

amor” presentes en los sistemas familiares

y vinculares. Del mismo modo que existen

leyes en el un todo.

El primer orden es la pertenencia al siste-

ma, es decir que: todo el que pertenece al

sistema tiene derecho a ser reconocido, de

aquí el carácter necesariamente inclusivo

de esta pedagogía. El segundo orden es el

de la jerarquía (refiere a la jerarquía desde

un lugar diferente al que la mayoría de no-

sotros entiende) el que llega primero tiene

prioridad sobre el que llega después. Así

como todos nosotros antes de ser padres

hemos sido hijos, antes de ser educadores

hemos sido alumnos. Ese es el orden,

primero somos hijos y luego padres, pri-

mero somos alumnos y luego educadores.

Una de las ideas fuerza de la pedagogía

sistémica es “cada quien en su lugar para

poder educar” e implica una invitación a

auto-mirarse como sujetos y a la vez mirar

hacia las fortalezas de los sistemas familiar

y educativo.

-¿Cómo puede el docente llevar estos órdenes que mencionas a las aulas?-En principio requiere una nueva com-

prensión de quien está frente a los

alumnos, de quien desarrolla la docen-

cia. Esta comprensión de esos ordenes

permiten también al docente auto-revisar

sus propios “nudos o situaciones difíciles”

(vínculos, situaciones conflictivas, compor-

tamientos de alumnos que generan ma-

lestar o rechazo). Al posibilitarme mirar mi

propio sistema familiar y las implicancias,

la mirada hacia el alumnos y sus familias

se vuelve más benevolente, más accesible,

me ubico en mi propio lugar respetando el

del otro.

-¿Podría modificar la calidad edu-cativa?-Las comprensiones desde esta pedagogía

pueden favorecer la cooperación, así como

enriquecer las actividades de aprendizaje.

Cuando en los contenidos educativos

se introducen elementos familiares y

sistémicos, se aprende mejor. Además

potencia la inclusión, la resolución de

conflictos y la participación de la comuni-

dad y en cuanto al equipo de trabajo de

directivos y docentes permiten el análisis

de casos (situaciones complejas de sus

alumnos) y optimizan el funcionamiento

de la institución.

-¿Se podrían explicar comporta-mientos de los alumnos, dificul-tades entre colegas o diferencias entre padres y docentes desde esta perspectiva?-Totalmente, aunque más que explicar

seria comprender, asentir, incluir. Esto

nos posibilita hacernos nuevas preguntas

frente a las dinámicas familiares de nues-

tros alumnos, entre ellas: ¿hasta dónde

puedo intervenir como maestro?, ¿cómo

puedo tener una mirada más amplia del

conflicto?, O ¿cómo facilito el aprendizaje

de los contenidos? ¿si hay algo más allá

de nuestra interacción con el alumno que

sin la ayuda de los padres no podríamos

resolver ?

-Todo lo que me venis contando habla de un profundo trabajo personal de parte del docente, es invitarlo a mirarse primero para trasformar su mirada hacia el otro...-Aquí hay un punto interesante. Un

maestro necesita estar reconciliado con su

propia familia para poder aceptar también

las de los niños, esto representa un desafío

personal, y a la vez la posibilidad de estar

más disponible como docente para la

enseñanza.

¿Qué tipo de poder estoy construyendo en mi vida?

La mayoría de los animales luchan entre sí para defender su liderazgo, no para destruir al otro. A diferencia de algunos seres humanos, un animal nunca mata por poder, y mucho menos por placer. Nosotros, lo sepamos o no, nos encontramos dentro de “relaciones de poder” en todas partes.

MENTE Y ALMA •10

PerfilBernardo Stamateas es psicólo-

go. Se recibió en 1989. Empezó a

escribir a los 24 años. Especia-

lista en autoayuda, liderazgo,

motivación y trabajo en equi-

po. Nació en Floresta, provincia

de Buenos Aires.

Dr. Bernardo Stamateas

Las personas interdependemos las unas

de las otras, pues somos seres grega-

rios y no podríamos sobrevivir solos en

este mundo. Por eso, muchas veces

nuestros logros son posibles gracias a

nosotros mismos y a quienes nos rodean

(lo reconozcamos o no). Pero la medida

de poder que todos tenemos puede ser

usada de dos maneras:

1. Por coacción

2. Por persuasión.

Persuadir es convencer “con delicade-

za” a alguien. El poder entonces vendría

a ser una construcción que armamos

con el objetivo de lograr algo. En ciertas

situaciones o contextos, podemos ser

más poderosos que otros. Por ejemplo,

el maestro es más poderoso que sus

alumnos. Pero muchas veces algunas

personas que obtienen poder se aferran

a este porque disfrutan los beneficios

que les brinda y temen perder eso.

Mientras tanto, aquellos que se ubican

abajo en la pirámide se esfuerzan para

obtener más poder. Es así como aparece

la tensión y la “lucha por el poder”.

Dicha lucha es quizás uno de los ma-

yores conflictos en la humanidad. Pero

necesitamos entender que mucha gente

que persigue el poder lo hace porque

posee alguna carencia interna, la cual

la hace sentir insegura e inferior a los

demás. Por ese motivo, cuando obtiene

poder, se esfuerza por demostrar que

lo ostenta y que vale más que el resto

de los mortales. Un ejemplo de esto es

aquel que, si no es atendido como lo

esperaba en algún lugar, dice: “¡¿Pero

vos sabés quién soy yo?!”. Tal vez este es

el motivo por el que muchos comparten

las fotos de los distintos momentos de su

vida en las redes sociales porque necesi-

tan mostrarle al mundo lo que tienen o lo

que hacen, lo cual les brinda un sentido

de valía (una especie de trofeo que nace

del narcicismo).

La lucha de poder en los dis-tintos ámbitos

En la familia, entre padres e hijos. La

criatura que tiene un capricho está

luchando por el poder. Su mensaje es:

“¡Déjenme ser yo!”. Es fundamental que

los papás establezcan los límites, sin

ceder a su deseo. Se trata de una batalla

temporal y necesaria porque el capricho

fortalece o afirma el “yo”.

En la pareja. Aquí inevitablemente se

genera la lucha para establecer quién

de los dos decide. Por eso, casi siempre

las parejas discuten por tonterías. Pero,

en el fondo, lo hacen para saber quién

define la escena. Lo ideal es que ambos

ganen y ninguno pierda.

En el trabajo. En este ámbito pode-

mos construir poder inteligentemente.

¿Cómo? No haciéndole sombra a nadie,

ni al que está arriba ni al que está abajo.

Siendo diligentes y preguntando: “¿Qué

hay que hacer?”. Sin cuestionar mucho.

Sin llamar la atención. Hablando siem-

pre en positivo. Y sobre todo, haciendo

todo con excelencia.

En todo equipo, quien es capaz suma.

Esta persona ha comprendido que él o

ella pueden, pero el otro también puede.

Y entre todos, ganamos. En cambio,

quien es inseguro luchará por ganar

poder, será ambicioso y armará su pro-

pio espacio separándose del resto. Así

surgen los complots.

Todos los seres humanos, en algún área

de nuestra vida, o en determinada situa-

ción, soltamos poder porque este es par-

En todo equipo, quien es capaz suma. Esta persona ha comprendido que él o ella pueden, pero el otro tam-bién puede. Y entre todos, ganamos. En cambio, quien es inseguro luchará por ganar poder, será ambicioso y armará su propio espacio separándose del resto.

te de nosotros. Lo importante es realizar

siempre una mirada introspectiva para

descubrir qué clase de poder estamos

detentando: ¿un poder que destruye o

que construye; un poder que resta o que

suma; un poder que empeora o mejora

este mundo?

Si tenés alguna inquietud, podés escri-

birme a Bernardoresponde@gmail.com

(*)Doctor de Psicología. Especialista en autoayu-

da, liderazgo, motivación y trabajo en equipo.

La imagen por resonancia magnética es una técnica no invasiva que utiliza el fenómeno de la resonancia magnética para obtener información sobre la estructura y composición del cuerpo a analizar.

SALUD • 11

Dr. Hernan Brouver de Koning (*)

Hace décadas, la resonancia nuclear

magnética, por su altísima resolución

y capacidad para determinar diferen-

cias en comportamiento de los tejidos,

se ha posicionado como el examen

de elección para evaluar las modifi-

caciones características de distintas

patologías, por ejemplo saber la na-

turaleza sólida o líquida de un tumor,

su tamaño, si tiene sangrado o infiltra

tejidos vecinos.

En los últimos tiempos, por la existen-

cia de equipos de alto campo magnéti-

co (1,5 y 3 Teslas) se han desarrollado

otras utilidades a esta metodología

diagnóstica que apuntan a evaluar

características “funcionales” de los

tejidos normales y patológicos. Las

mismas son muy útiles para caracteri-

zar la mayoría de las patologías y elegir

el mejor tratamiento.

La técnica de difusión (DWI) nos

permite, evaluando el movimiento del

agua en los tejidos, por ejemplo, per-

mitir diagnosticar los infartos cerebra-

les sólo minutos luego de la instalación

de la obstrucción vascular y si se

cuenta con un equipo médico apropia-

do tratar y revertir parcial o totalmente

la lesión. Además se usa para conocer

la densidad celular de los tumores.

La espectroscopía nos permite valorar

distintos metabolitos que componen

un tejido, o sea analizar en una curva

“de que está químicamente compues-

to”, por ejemplo un tumor y de ahí

presumir su agresividad.

La técnica de perfusión nos da la po-

sibilidad de conocer la vascularización

de los tejidos ayudando a determinar la

viabilidad de los mismos y el grado de

irrigación de tumores, lo que ayuda a

elegir las drogas que pueden ser útiles

en su tratamiento.

Una derivación de la difusión es la

tractografía, técnica que hace posi-

ble conocer los haces nerviosos que

transcurren dentro del cerebro y saber

si fueron afectados por la patología en

estudio y ayudar a planificar la neuro-

cirugía.

Por último se cuenta con la llamada

resonancia funcional. Con la misma,

casi en tiempo real y aprovechando

el consumo de oxígeno que tienen las

neuronas al realizar una actividad, se

conoce la localización de las regiones

específicas donde se encuentran las

neuronas encargadas de cada función

(por ejemplo mover una mano o enten-

der una orden verbal)

(*) Médico especialista en Diagnóstico por Imá-

genes (M.P. N° 2814 RE 05302872) de

Diagnóstico por Imágenes Junín.

SOBRE LAS RESONANCIAS MAGNÉTICAS EN GENERAL

La imagen por resonancia magnética es una técnica no inva-

siva que utiliza el fenómeno de la resonancia magnética para

obtener información sobre la estructura y composición del

cuerpo a analizar. Esta información es procesada y transformada

en imágenes del interior de lo que se ha analizado. El elemen-

to principal del equipo es un imán capaz de generar un campo

magnético constante de gran intensidad. Es utilizada principal-

mente en medicina para observar alteraciones en los tejidos y

detectar cáncer y otras patologías.

La Resonancia Magnética de Cerebro, más allá de la imagen

En los últimos tiempos, por la existencia de equipos de alto campo magnético (1,5 y 3 Teslas) se han desarro-llado otras utilidades a esta metodología diagnóstica que apuntan a evaluar características “funcionales” de

los tejidos normales y patológicos.

FITNESS • 22SALUD • 12

En el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, el sábado 4 de agosto, la Mutual Jerárquicos, acompañada por el Colegio de Obstetras, la Sociedad Argentina de Pediatría (Filial Santa Fe) y su Comité de Lactancia Materna y la Dirección Provincial por la Salud en la Niñez, Adolescencia, Sexual y Reproductiva, realizó una charla gratuita y abierta a todo público sobre Lactancia Materna.

Aprendiendo a dar la teta

Mamás, papás, futuras mamás, futuros

papás, profesionales de la salud y públi-

co en general se acercaron a compartir

la charla sobre lactancia materna orga-

nizada por la Mutual Jerárquicos cuyo

objetivo principal fue empoderarlos para

que puedan elegir, decidir libremente y

defender sus decisiones respecto de la

alimentación de sus hijos con conoci-

miento firme y validado.

A lo largo de la charla, los participantes

fueron haciendo sus consultas, contan-

do sus experiencias y aquellos comenta-

rios (no siempre muy alentadores) que

habían recibido al momento de dar la

teta.

La facilitadora, Gabriela Arribas, médica

pediatra, neonatóloga y referente en

Lactancia Materna del Hospital de Niños

Dr. Orlando Alassia, fue escuchando y

respondiendo a cada una de las pregun-

tas dejando en claro que, “la Lactancia

Materna no es sólo una responsabilidad

de la mamá, sino que es una cadena

afectiva y efectiva de apoyo que se logra

con el acompañamiento de toda la fami-

lia, los gobiernos, los efectores de salud

y las organizaciones que deben cumplir

las leyes y capacitarse para esto”.

También detalló los principales benefi-

cios de la Lactancia Materna tanto para

la mamá, el bebé, la familia y toda la

sociedad.

“La Lactancia Materna ofrece ventajas

que no pueden ser igualadas por ningu-

na otra forma de alimentación. Es única

en su composición y sus funciones. Por

eso es importante que, para alcanzar el

mejor crecimiento y desarrollo del bebé,

la mamá le pueda dar leche materna ex-

clusiva, a libre demanda, durante los pri-

meros seis meses y, luego, complemen-

tar la teta con otros alimentos nutritivos

hasta los dos años o más. Cuanto más

se incrementa el tiempo de lactancia,

mayores son los beneficios”.

Piel con pielComo en todas las especies, la leche

materna contiene todo lo que el bebé

necesita para desarrollarse y en las

proporciones exactas: azúcares, agua,

proteínas, grasas, hidratos de carbono,

minerales, vitaminas y hierro.

Además, se digiere fácilmente y está

siempre lista. Al ser un tejido vivo,

compuesto por células, se modifica para

adaptarse a las necesidades específicas

de la mamá y el bebé (según la estación

del año, los anticuerpos que necesita el

bebé o la capacidad de su estómago, el

momento del día o, incluso, el momento

de la mamada).

Desde lo afectivo, dar la teta también es

muy importante. El contacto piel con piel,

la cercanía, el latido del corazón de la

mamá y el vínculo que se genera dando

de mamar hacen que el bebé vuelva a

experimentar el sentimiento de seguridad

y protección de la vida intrauterina.

Está demostrado que el vínculo en la

lactancia disminuye la morbimortalidad

del recién nacido, así como el abando-

no, la violencia y el maltrato.

Por eso, sobre todo desde la primera

hora de nacimiento (la llamada hora

de oro), tanto en partos naturales

como en cesáreas, se recomienda

el contacto piel con piel, el contacto

visual, táctil y verbal en la misma sala

de partos.

Creer en la teta Todas las mujeres tienen glándula ma-

maria, por lo tanto todas pueden dar la

teta. Lo principal es creer en ella como la

mejor forma de alimentación y recibir la

información y contención adecuada.

“Con información y educación se

pueden superar todos los condicionan-

tes que pueden boicotear la Lactancia

Materna, como ser, el bombardeo

comercial, la historia de la madre, de la

abuela, los miedos, la falta de un buen

agarre, las grietas en el pezón, la falta de

comprensión familiar, la falta de apoyo,

un médico no capacitado, la enfermera

que dice frases no adecuadas en el

momento adecuado”.

Por eso, se recomienda prepararse

durante el embarazo, consultando a

profesionales de la salud que apoyen

la Lactancia Materna o participando de

cursos o charlas informativas acerca del

amamantamiento.

La Lactancia Materna ofrece ventajas que no

pueden ser igualadas por ninguna otra forma de alimentación. Es única en su composición y sus

funciones.

DEPORTES • 09

La primera semana de agosto se celebró en más de 170 países la “Semana Mundial de la Lactancia Materna”.

LACTANCIA MATERNA: un factor que fortalece el vínculo de apego

SALUD • 14

Lic. Marta Evelyn Rucci

Desde la concepción, el bebé inicia un

recorrido denominado Desarrollo, que

se extiende durante varios años.

El Crecimiento y Desarrollo de los niños

durante los primeros años de vida, son

fundamentales y determinantes, para

los sucesivos procesos de aprendizaje

que llevan a cabo, como así también

lo son las interacciones dentro de su

contexto familiar y social.

El perfeccionamiento de todas las

capacidades que el bebé va adquirien-

do, depende de la maduración de su

Sistema Nervioso Central, pero además

muy especialmente de la atención y

del amor que recibe, por parte de las

personas que lo cuidan, y del tipo de

relación que con ellas se establece.

Algunos definen como Apego, el vínculo

afectivo que desarrolla el niño con sus

padres, o personas más cercanas. El

tipo de Apego Seguro, es el que le

proporciona la estabilidad emocional in-

dispensable para la construcción de su

personalidad, la confianza en sí mismo

para explorar el mundo, y favorece la

adquisición de destrezas.

De allí la gran importancia que tiene, la

calidad que posea este vínculo.

Siendo generalmente la madre figura

principal de Apego, se puede éste

fortalecer e incentivar desde el pri-

mer momento de vida, a través de la

Lactancia Materna, fuente insustituible

de nutrición, acompañada además de

caricias, miradas, y contacto corporal

entre ella y su bebé. De ese modo

fluye la comunicación y la conexión, y

la mamá se torna empática, sensible y

sincrónica con el bebé, logra diferenciar

sus necesidades, sus gestos precisos,

y puede brindarle todo su apoyo y

contención.

El Apego Seguro, comienza a construir-

se mediante el contacto piel a piel, la

voz suave y amable, transmitiéndole

afecto, alegría, seguridad. Y junto al

alimento indispensable que recibe

del pecho materno, el cambiarlo de

Cómo lograr una buena lactanciaLa OMS (Organización Mundial de la Salud) reco-

mienda como modo exclusivo de alimentación, la leche

materna por los primeros 6 meses de vida.

Una adecuada y equilibrada alimentación durante el embarazo es de

suma importancia tanto para la mamá como para el bebé. Proporciona los

nutrientes necesarios que favorecen al crecimiento y desarrollo del niño en

camino, mantiene el nivel de energía a lo largo del embarazo, previene ane-

mias en la madre y activa la producción de leche. Por ello, es imprescindible el

diseño de un plan alimentario supervisado por profesionales para garantizar la

ingesta de todos los grupos de alimentos y la variedad del consumo de cada uno

de sus componentes.

La dieta debe contener la energía suficiente para asegurar también el buen

estado nutricional de la madre post parto. Para lograrlo se sugiere consumir:

cereales; frutas y vegetales; leche, yogur y queso; carnes y huevos y aceites

Vegetales. Por supuesto, el agua potable también forma parte de una

alimentación completa.

Queda claro que contar con una alimentación saludable, opor-

tuna, adecuada e incorporando todos los grupos de ali-

mentos, generará una alta probabilidad de que

goces de una lactancia exitosa.

posición, el estar presente su madre

siempre que sea posible, el mirarlo a

los ojos, y prestarle atención, son todos

gestos y actitudes que llaman a la vida,

que invitan a crecer, a evolucionar, a

confiar en las propias capacidades y

en los demás, a llegar a ser la mejor

versión de uno mismo.

Es prioridad que los padres se ase-

soren tempranamente, acerca de las

posibilidades para elaborar y sostener

un Apego Seguro con su niño, tenga

éste o no alguna particularidad física,

cognitiva o conductual.

Tengamos presente entonces que, es-

tableciendo esa base de Apego Seguro,

y de Confianza básica, que se traducirá

luego en patrones saludables de futuras

relaciones afectivas; y brindando una

nutrición adecuada a través de la

Lactancia, los padres promueven un

óptimo desarrollo de su hijo, a lo largo

de las distintas etapas de la vida, lo que

se constituirá también en un beneficio

para toda la sociedad, al incorporar

en ella individuos sanos y plenos, con

energía y creatividad para llevar adelan-

te distintos proyectos de vida.

(*) Licenciada en Terapia Ocupacional

Y Estimuladora Temprana.

Siendo generalmente la madre figura principal de Apego, se puede éste fortalecer e incentivar desde el

primer momento de vida, a través de la Lactancia Materna

mercadoproductoressantafe.com

¡Pensá en colores! Desayuná frutas

ALIMENTACIÓN • 15

Más frutas y más verduraspara tener más energía

¿Qué cantidad de frutas y verduras consumís por día? Lo recomendable son 400 gramos, o cinco porciones.

Más Frutas y Verduras es una campaña

que surgió tras la creación de la Mesa

de Promoción de Consumo de Frutas y

Hortalizas, la cual es coordinada por la

Subsecretaría de Agricultura y la Direc-

ción Nacional de Alimentos y Bebidas

del Ministerio de Agroindustria de la

Nación y en la cual está el Mercado de

Productores y Abastecedores de Frutas,

Verduras y Hortalizas de Santa Fe.

Todas las acciones impulsadas por esta

Mesa buscan aumentar el consumo de

frutas y verduras, teniendo en cuenta

que en Argentina, éste se encuentra

muy por debajo de las recomendacio-

nes.

La Organización Mundial de la Sa-

lud (OMS) recomienda un consumo

mínimo diario de 400 gramos de frutas

y hortalizas (excluyendo las papas y

las hortalizas feculentas). Esos 400

gramos, en medidas caseras, equiva-

len a cinco porciones. Pensá cuánto

es tu consumo y el de tus hijos y, si

es menor, te sugerimos que te hagas

amigo de las frutas y verduras porque

son fundamentales para tener energía y

cecer fuerte.

Para poder aprovechar todos los bene-

Ejemplos de una porción-una unidad chica o media unidad grande de manzana, naranja, pera,

banana;

-una taza de ensalada de frutas o frutillas;

-dos rodajas de durazno al natural;

-media taza de los siguientes vegetales cocidos: zapallitos, berenjenas,

chauchas, remolacha, acelga, tomate, cebolla;

-media taza de vegetales crudos picados; Y

-una unidad mediana de papa, batata o choclo o media taza de puré.

ficios nutricionales que aportan tanto

frutas como verduras es importante

tener en cuenta las siguientes recomen-

daciones:

-consumirlas preferentemente frescas,

enteras y, cuando sea posible, con su

cáscara;

-si se las va a cocinar, que sea mínimo el

tiempo de exposición al calor;

-si se preparan con ellas jugos, se deben

tomar inmediatamente;

-elegir, preferentemente, las de estación y

priorizar las que son de producción local;

-comenzar los días con una fruta fresca

o un jugo de frutas;

-aumentar el tamaño de la porción de

las verduras que se comen habitual-

mente;

-dejar visible una frutera, así siempre

están cerca y se favorece su ingesta;

-incorporar, a las preparaciones diarias,

verduras que habitualmente no se

consumen;

-cuando se sienta hambre, incorporar

las frutas y verduras como bocadillos;

-agregar verduras a las preparaciones a

base de huevo;

-probar diversas formas de preparación

a los fines de hacerlas más atractivas.

ALIMENTACIÓN • 16

Los lácteos ¿son necesarios durante el embarazo?

Una buena alimentación durante el embarazo es esencial para el buen estado de salud del futuro hijo y de la propia madre. Además, es clave para aliviar algunos trastornos frecuentes de esta etapa.

Lic. Silvina Tasat (*)

¿Cuáles son los nutrientes que debemos

incorporar a la dieta? Hay tanta informa-

ción en publicaciones y redes sociales

que es importante ser claros al respec-

to: las proteínas, el calcio, el hierro, el

ácido fólico, el zinc, y la vitamina A son

los nutrientes esenciales que deben

incorporarse durante este período.

Si bien son múltiples los nutrientes que

forman parte de un plan alimentario

equilibrado, la incorporación del calcio

es clave durante el embarazo y el pe-

riodo de lactancia ¿Por qué? Porque el

bebé en desarrollo necesita del calcio

para formar huesos y dientes, así como

también para el desarrollo de su cora-

zón, nervios y músculos. El consumo

adecuado de calcio por parte de la

mujer embarazada puede reducir el

riesgo de hipertensión arterial e incluso

de preeclampsia, una complicación

propia de las embarazadas asociada a

la alta presión.

Lácteos durante el embarazo ¿sí o no? Los productos lácteos juegan un papel

fundamental durante el embarazo y

la lactancia ya que nos aseguran un

adecuado aporte de energía, proteínas

de alto valor biológico, son fuente de

aminoácidos esenciales, vitaminas del

grupo B, calcio y vitamina D, entre

otros nutrientes.

Su consumo diario brinda beneficios

tanto para la madre como para el

crecimiento y desarrollo fetal, para

alcanzar un buen peso al nacer y para

la correcta nutrición de los primeros

mil días del niño, que abarcan desde

la gestación hasta los dos años de

vida, fundamentales para la salud

A tener en cuenta

A continuación, te contamos algunas formas sencillas de

incorporar las dosis diarias necesarias de calcio en desa-

yunos, colaciones y/o meriendas.

Opción 1: • 200 cc de yogur bebible fortificado con calcio, más fruta,

más un tostado de pan integral con 2 fetas de queso des-

cremado.

• Café con leche o un pote de yogurt fortificado con calcio.

Opción 2:• Té con 1 taza de leche más tostadas con queso untable.

• Roll de queso descremado (2 fetas), tomate y lechuga.

• 1 yogur fortificado con calcio más 1 fruta.

Opción 3:• 1 taza de leche, 3 cucharadas de avena instantánea, 1

cucharadita de miel y cuatro almendras fileteadas.

• 1 porción de yogur fortificado con calcio + cereales.

• 2 rollitos de queso y jamón natural.

futura del niño y del futuro adulto.

La Organización Mundial de la Salud

(OMS) a nivel mundial y las Guías Ali-

mentarias para la Población Argentina

(GAPA) a nivel nacional, recomiendan

el consumo de 1200 mg de calcio por

día, a partir del segundo trimestre del

embarazo y durante todo el período

que dure la lactancia materna.

Una ventaja adicional de los lácteos es

que la vitamina D, proteínas y lactosa

que contienen favorecen la absorción

del calcio. El calcio proveniente de los

productos lácteos posee una elevada

biodisponibilidad en el organismo, lo

que significa que una alta proporción

del calcio consumido, es absorbido y

aprovechado por el cuerpo, beneficio

que no encontramos en alimentos

ricos en calcio de origen vegetal. Es

importante tener en cuenta que si no

se cubren las necesidades diarias de

calcio, éste se tomará de las reservas

óseas y dentales de la mujer gestante,

pudiendo ocasionar daños en su salud

futura.

(*) Licenciada en Nutrición.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) a nivel mundial y las Guías Alimentarias para la Población

Argentina (GAPA) a nivel nacional, recomiendan el con-sumo de 1200 mg de calcio por día

ALIMENTACIÓN • 17

Durante la época más fría del año, las personas refieren ganar peso. La realidad es que con las bajas temperaturas uno tiende a moverse menos, a quedarse más tiempo quieto y calentito en casa. No es verdad que en invierno las lentejas engorden.

Chau al mito de que las lentejas son un alimento prohibido

Dra. Virgina Busnelli

Todo estaría planificado para ser más

placentero si nos dejamos atrapar por

el sillón y preparamos algo rico para

comer. Las elecciones también se modi-

fican en ésta etapa del año y preferimos

las comidas más calientes, pero eso

no significa que no podamos prestar

atención y convertirlas en saludables.

Una buena opción es aprender a armar

los platos y a cocinar con ingredientes

más nutritivos, teniendo en cuenta el

tamaño de la porción.

¿Qué pasa si tengo antojo de comer un

guiso de lentejas? ¡Está muy bien y es

válido! No debemos reprimir nuestros

deseos ya que si tenemos ganas de

comer una determinada comida e inge-

rimos otra, porque estamos seguros de

que por ejemplo las lentejas engordan

y nos hacen mal, no vamos a sentir la

misma sensación de plenitud. De ésta

manera la privación aumenta el deseo.

Por eso es mucho mejor, cocinar un

rico guiso de lentejas, nutritivo y saluda-

ble, comerlo legalizando nuestro deseo

y aprender a controlar el tamaño de la

porción, entendiendo que no pode-

mos basar nuestra vida en privaciones

y vamos a poder comerlo cuando lo

deseemos.

En base a los mitos populares de que

las lentejas engordan, es necesario

dejar en claro que, en realidad, ni las

lentejas ni cualquier otro alimento pue-

den producir un aumento de peso por

sí solo, sino más bien depende de que

la cantidad de calorías totales consu-

midas en el día sea superior a la que el

cuerpo necesita y quema diariamente.

A esto también debemos añadir que las

Para pegar en la heladeraA continuación una exquisita receta de un guiso saludable de lentejas

para disfrutar en esta época de frío:

Ingredientes:- 1/2 paquete lentejas remojadas

por una noche (250 gramos).

- Nalga 500 gramos.

- 2 cebollas grandes.

- 1 cebolla de verdeo.

- ¼ de calabaza.

- 1 morrón rojo.

- 2 zanahorias chicas.

- 3 dientes ajo.

- 2 tomates cortados en cubitos.

- 1 lata de tomates.

- 1 caldo de verdura.

- Condimentar a gusto con comino,

pimienta blanca, ají molido, pimen-

tón y pizca de sal.

Preparación:1.Lavar los vegetales. Picar finamente los dos tipos de cebolla, el ajo y

el morrón. En un wok de teflón, agregar aceite vegetal en aerosol y ca-

lentar a fuego moderado. Incorporar los vegetales picados revolviendo,

hasta lograr su semi cocción.

2. Aparte, dorar la carne magra cortada en cubitos en aceite vegetal.

Retirar y reservar en un plato.

3 En el wok de las verduras agregar la calabaza y las zanahorias troza-

das bien pequeñas, junto a los tomates cortados en cubitos y luego de

5 minutos de cocción agregar las lentejas ya remojadas y escurridas.

Cocinar otros 5 minutos e incorporar la carne. Condimentar. Continuar

la cocción 5 minutos y verter el puré de tomates y el caldo hasta cubrir

la carne.

4. Bajar el fuego y cocinar por 25 a 30 minutos más hasta completar la

cocción de las lentejas.

5. Servir en recipientes individuales y a disfrutarlo!

De ésta manera estaríamos armando un plato ideal para un plan de

alimentación equilibrado y saludable, formado por proteínas (carne

vacuna), carbohidratos (lentejas) y verduras varias. Recordar que tanto

en el almuerzo como en la cena, la porción es solo un plato. Si se repite,

no será hambre real, será emocional y eso si puede generarte un aporte

extra a las necesidades.

lentejas no contienen grasa, por lo que

no pueden suponer un alimento que

engorde. Lo que aumenta el aporte de

los platos de legumbres, en el caso de

las lentejas, son los ingredientes que a

veces las acompañan en éstos guisos,

normalmente embutidos que aportan

muchas grasas.

Por otro lado, debemos mencionar que

la fibra que aportan las lentejas ayuda a

regular los niveles de azúcar, de mane-

ra que los diabéticos no deben eliminar

las legumbres como las lentejas de su

dieta, ya que van a convertirse en un

buen aliado para mantener sus valores

normales.

Las lentejas forman parte de numerosas

recetas de cocina, desde platos tradi-

cionales hasta los más sofisticados, y

pueden ser la base en la preparación de

primeros platos, ensaladas, guarnición e

incluso ser platos únicos. La ración por

persona debe ser de 50 a 80 gramos,

ya que al cocinarlas multiplican su peso

dos veces y media. Las lentejas son

ricas en vitaminas, minerales y se desta-

can como alimentos ricos en hidratos de

carbono de absorción lenta, fibra, entre

otros nutrientes muy necesarios para el

correcto funcionamiento del organismo.

Lo que aumenta el aporte de los platos de legumbres, en el caso de las lentejas, son los ingredientes que a

veces las acompañan en éstos guisos, normalmente em-butidos que aportan muchas grasas.

“Nutrición y alimentaciónno significan lo mismo”

Desde 1974, cada 11 de agosto se celebra en América Latina el Día del Nutricionista en homenaje al nacimiento del Dr. Pe-dro Escudero, a quien se considera “El padre de la Nutrición”. La Licenciada en Nutrición Virginia Yódice (Mat. Prov. N° 619) nos concedió una entrevista sobre nutrición y alimentación en tiempos actuales.

FITNESS • 22ALIMENTACION • 18

En una persona normal (imaginando un adulto o niño promedio sin patología asociada) una alimentación

saludable debería incluir alimentos variados en distin-tas porciones, sin prohibir ninguno.

Mónica Ritacca

-¿QUÉ ES UNA BUENA ALIMEN-TACIÓN?-Es importante distinguir entre los tér-

minos «nutrición» y «alimentación».

El primero se remite a lo fisiológico

(masticar, absorber, etc.) mientras

que la «alimentación» implica incluir

la dimensión social, económica y

emocional de una persona. Esto

es fundamental porque el fracaso

sistemático de las dietas y muchas

políticas sociales o intervenciones

sanitarias ocurren porque no lo han

tenido en cuenta. Por tanto, una bue-

na alimentación es la que aporta los

nutrientes necesarios para el creci-

miento, desarrollo y sostenimiento del

ser humano a nivel biológico pero que

también le permite convivir con otros,

interactuar en sociedad, identificarse

culturalmente. Para ponerlo en un

ejemplo concreto, puedo diseñar una

dieta técnicamente perfecta para

un diabético, pero si condicionará

su vida y le impedirá que comparta

un cumpleaños va a fracasar. Los

nutricionistas vemos el ser humano en

su contexto, indagamos en los gustos

del paciente y procuramos articular

las necesidades nutricionales con la

rutina y posibilidades que tiene.

-¿EN QUÉ CONSISTE Y POR QUÉ ES IMPORTANTE?-Una buena alimentación es determi-

nante en la salud de una persona. Ya

sea para distintos momentos fisiológi-

cos (crecimiento, embarazo, tercera

edad, etc.) como para cuando hay

alguna patología asociada. En general,

la primer ventaja es un mejor estado

general, fuerza, ánimo, rendimiento

(tanto físico como cognitivo) pero

además mejora significativamente el

pronóstico de muchas enfermedades.

Somos consultados por pacientes o

derivados por medio de otros profesio-

nales en el 90% de las veces cuando

hay casos de obesidad. Pero nuestro

acompañamiento mejora muchísimo

signos, síntomas y potenciales compli-

caciones de diabetes, enfermedades

renales, intestinales, neurológicas,

cáncer, por sólo citar algunas.

En una persona «normal» (imagi-

nando un adulto o niño promedio sin

patología asociada) una alimentación

saludable debería incluir alimen-

tos variados en distintas porciones,

sin prohibir ninguno. Tras años de

«cósase la boca» ya sabemos que no

sólo no se sostiene si no que genera

angustia y más deseo. La «fórmula»

sería hacer 4 comidas diarias (las

colaciones no son una exigencia).

Que la mitad del plato sean vegeta-

les. Incluir 2-3 porciones de lácteos

descremados, 2-3 de frutas. Incluir

huevos y/o carnes magras (de todo

tipo, con al menos una vez pescado),

moderar las harinas (y que preferen-

temente sean integrales), evitar los

azúcares simples, preferir las grasas

“saludables”, limitar los alimentos

ultraprocesados e incorporar más le-

gumbres, frutos secos y semillas. Si la

persona es vegetariana, es totalmente

viable llevarla de forma sostenida y

equilibrada, aunque esta alimentación

podemos tratarla en otra ocasión.

-¿PREOCUPAN LAS CIFRAS VIN-CULADAS AL SOBREPESO Y OBE-SIDAD, SOBRE TODO EN NIÑOS?-Estamos muy preocupados por la

obesidad infantil. En primer lugar,

porque es una bomba de tiempo.

Estos son niños que hoy quizás no

tienen mayores complicaciones, pero

que serán adultos enfermos, con peor

pronóstico y calidad de vida. Hay

un problema de oferta excesiva de

La depilación láser masculina hace tiempo que dejó de ser un tema tabú para muchos hombres y hoy en día se ha convertido en un ritual más de belleza para muchos de ellos.

Depilación láser para ellos

BELLEZA • 19

Al menos en la última década, una gran cantidad de hombres decidió empezar a

depilar distintas zonas del cuerpo con la tecnología de depilación láser.

Hay múltiples factores que llevan a necesitar de estos servicios de depilación en

hombres:

Médicos: foliculitis (vello encarnado), irritaciones de mentón y cuello, infecciones por

el roce de la camisa, etcétera.

Deportivos: lograr mayor comodidad en la práctica deportiva, alcanzar mejores des-

empeños, disminuyendo la resistencia al viento o al agua.

Tecnología de últimaLa última tecnología en depilación láser lo tiene la SOPRANO ICE PLATINUM. Lo

diferente con otros equipos es que tiene tres longitudes de onda en un solo aplicador,

a diferencia de otros existentes en el mercado que tienen una sola longitud de onda.

Con este equipo las sesiones son más efectivas, más rápidas y siguen un protocolo

especial para hombres, para que las sesiones sean más espaciadas y con óptimos re-

sultados. La depilación láser se basa en tratar con una luz muy específica una zona,

con el objeto de eliminar el pelo. Si el tratamiento es eficaz y está realizado correcta-

mente bajo supervisión médica, el pelo se elimina de forma permanente.

El tratamiento en hombresEl tratamiento consta de una serie de sesiones, que se deben realizar cada 30 a 60

días unas de otras, dependiendo de la zona. Se considera que un tratamiento es exi-

toso cuando se logra la eliminación permanente del 85-95% de los pelos de la zona

tratada, luego de finalizar todas las sesiones.

Cuando la sesión se realiza correctamente, el Láser Médico Soprano produce la

eliminación permanente de los folículos, haciendo que tengamos menos densidad de

pelo sesión tras sesión.

Con el paso de los años, pueden aparecer algunos pelos nuevos, debido a cambios

hormonales, uso de diferente medicación o por causas referidas a las células madre.

Esto es normal. También es oportuno aclarar que la palabra definitiva es demasiado

categórica en este caso. La piel cuenta con millones de folículos que pueden producir

pelos y que todo el pelo de nuestro cuerpo tiene tres estadíos que no necesariamente

coinciden entre sí: crecimiento, reposo y caída.

alimentos ultraprocesados, ricos en

sal, azúcar y grasa que se combina

con entornos escolares desregu-

lados, padres con poco tiempo y

mucha culpa por eso y falta de

límites. Todo eso es un combo ex-

plosivo. Y los únicos dañados son

los chicos. A mi me gusta una frase

«los niños pueden comer lo que

quieran, dentro de una selección

previa que amorosa y responsa-

blemente hacen sus padres». Un

niño no puede criarse a panchos y

gaseosas. Es deber de los adultos

propiciarles un entorno saludable.

Además, los hábitos que les ense-

ñamos de pequeños se impregnan

como ningún otro. Los gustos se

construyen. Si lo acostumbro a que

la constante es almorzar con jugos

sintéticos azucarados lógicamente

que no encontrará normal tomar

agua.

-¿QUÉ HACER FRENTE A ESTE PROBLEMA DEL S.XXI?-Es interesante porque volvemos

a la primera pregunta. Si comer,

alimentarse, es un acto cultural,

puede ser construido o descontrui-

do, por lo que lleva tiempo y es-

fuerzo. Aunque no nos guste. Los

nutricionistas ayudamos mucho a

las familias a organizarse y comer

mejor. Con buenos alimentos pero

también con más charla en la mesa

y menos celulares. Hay estrategias

que están siendo implementadas

a lo largo del mundo, porque este

es un problema global. Implican la

familia, las compras, la selección

pero también el.rol del estado es

fundamental.

-¿FALTAN POLÍTICAS PÚBLI-CAS AL RESPECTO?

-Faltan ajustar muchos aspec-

tos, donde se avanza pero luego

retrocede. El intento de impuesto

adicional a las gaseosas azucara-

das fue un ejemplo de ésto. Sin

embargo, otros casos testigos en

diversos países sugieren que en

lugar de aumentar el precio para

desmotivar el consumo, funcio-

naría más subsidiar alimentos

saludables para hacerlos más

accesibles, ej. frutas y verduras

más baratas.

Otro aspecto donde se debe

legislar es en la publicidad

alimentaria, como hizo chile, por

ejemplo. Productos dirigidos a

niños, en especial aquellos altos

en azúcar, grasa y sal, no debe-

rían ser tan visualmente atracti-

vos (personajes de superhéroes,

etc) ni contener juguetes.

Los entornos escolares deberían

ser espacios donde existe una

oferta en sintonía. En ocasio-

nes los niños están confinados

muchas horas en la escuela, con

muy pocas opciones que tengan

una densidad nutricional acepta-

ble. El kiosco saludable obliga-

torio debería ser una política de

salud pública.

Finalmente, necesitamos un nue-

vo sistema de rotulado nutricio-

nal. Paises como chile o francia

son encabezan los ejemplos de

formas alternativas de comuni-

car el contenido del alimento,

procurando generar conciencia e

identificando aquellos que se ex-

ceden en nutrientes críticos (ej.

Chile tiene un hexágono negro)

SALUD 20

Si bien no existe cura es el reumatólogo quien indicará el tratamiento adecuado para reducir el dolor

Ya sea por confusión o desconocimiento, muchas personas no saben distinguir la artrosis de la artritis. Si bien ambas son en-fermedades reumáticas, sus causas, síntomas, diagnóstico y tratamiento son diferentes.

La diferencia entre artritis y artrosis

Normalmente, los huesos no se friccio-

nan ya que están recubiertos por un

tejido cartilaginoso, firme y elástico. Las

propiedades de este tejido y las del líquido

sinovial permiten “almohadillar y lubricar”

las articulaciones, facilitando su normal

desplazamiento.

En la artrosis el cartílago se desgasta

(degenera) en forma progresiva y lenta,

produciendo un daño mecánico, y forma

lo que comúnmente se conoce como

“picos de loro”, es decir un sobrecreci-

miento del hueso, o quistes (pequeños

orificios). Éstos pueden observarse en las

radiografías. “Essta enfermedad crónica

puede presentar algún grado de inflama-

ción e hinchazón. Algunos factores que

pueden favorecer su aparición son: el

envejecimiento, el sobrepeso, la sobrecar-

ga y la predisposición genética”, explicó la

doctora Alejandra Babini, reumatóloga y

ex Presidenta e integrante de la Sociedad

Argentina de Reumatología. Las mujeres

tienen mayor posibilidad de presentar ar-

trosis de manos y rodillas, a diferencia de

los hombres, en quienes es más frecuente

la artrosis de cadera.

Por otra parte, la artritis reumatoidea

produce un daño inflamatorio. Si bien

también es una enfermedad reumática

crónica, difiere mucho de la artrosis ya

que es autoinmune y, aunque afecta

principalmente las articulaciones, puede

comprometer otros órganos del cuerpo.

“El sistema inmune deja de reconocer

nuestros tejidos y, en consecuencia, pro-

duce una respuesta inflamatoria defenso-

ra, por ello aparece el dolor, la hinchazón

y la rigidez en las articulaciones. Si no es

tratada a tiempo produce destrucción de

las articulaciones, discapacidad física y

alteración de la calidad de vida”, aseguró

la especialista.

Los síntomas a tener en cuentaLa rigidez por la mañana, el dolor y la

hinchazón articular, son los principales

síntomas de la artritis reumatoidea. Algu-

nos pacientes también pueden presentar

debilidad generalizada, fatiga y, con menor

frecuencia, fiebre. Pueden pasar 2 o 3

horas hasta lograr movilizarse con más

soltura, necesitando ayuda de otra persona

o de un objeto para incorporarse. A medida

que transcurren las horas los síntomas

suelen disminuir permitiendo el movimien-

to, pero retornan nuevamente tras el reposo

prolongado. En cambio, la artrosis, que en

general afecta a menos articulaciones, se

presenta con dolor y rigidez hacia el final

del día, tras el uso y la sobrecarga. Depen-

diendo de la articulación comprometida y la

etapa de la enfermedad, pueden aparecer

crujidos e inflamación.

La importancia del diagnósticoEl diagnóstico de la artrosis se determina

a través de la evaluación clínica de los

síntomas y del examen físico, a diferencia

de la artritis reumatoidea que requiere

de estudios de sangre y de radiología y/o

ecografía. La Dra. Babini afirmó: “hace

aproximadamente 20 años veíamos diez

sillas de ruedas en la sala de espera. Hoy,

gracias a la difusión de información, los

pacientes entienden la importancia de

consultar ante los primeros síntomas para

recibir un diagnóstico temprano y así, un

tratamiento adecuado”.

Si bien no existe cura para estas enfer-

medades, es el especialista reumatólogo

quien indicará el tratamiento adecuado

para reducir el dolor, controlar la enferme-

dad y evitar la aparición de deformaciones

y de discapacidad.

“Para controlar el dolor de la artrosis

utilizamos analgésicos y antiinflamatorios.

Podemos trabajar en la corrección de la

postura, indicar rehabilitación y aumentar

la tonicidad muscular para mejorar el mo-

vimiento de la articulación”, puntualizó la

experta. El progreso de la enfermedad no

puede detenerse pero sí controlarse. “En

la artritis, la inflamación se trata con medi-

cación específica modificadora de la enfer-

medad para corregir el daño inmunológico

que provoca y así, frenar la evolución.

Si no se logran resultados mediante las

drogas de tipo sintético, debemos avanzar

con la utilización de biológicos o pequeñas

moléculas”, finalizó la doctora Babini.

SALUD • 21

Diabetes: los enfermos podrían duplicarse en los próximos 10 años

Los datos se desprenden del último informe del Sistema de Información de Centros de Atención Primaria (SiCAP). Son 17.400 personas las detectadas con diabetes tipo 2 y 454 las de tipo 1, en efectores públicos de la ciudad hasta 2016. Especialistas llaman a cambiar hábitos, tener una vida más saludable y hacer ejercicio.

Los últimos estudios llevados a cabo por

el Sistema de Información de Centros de

Atención Primaria (SiCAP), arrojaron cifras

que permiten conocer cómo está constitui-

da la población diabética en la provincia de

Santa Fe.

En concreto, en los efectores públicos de

la capital provincial se detectaron 17.400

personas con diabetes tipo 2 y, 454 de tipo

1 hasta 2016.

La directora del programa de Enfermedades

Crónicas no Transmisibles de la Dirección

de Promoción y Prevención de la Salud

de la Provincia de Santa Fe, Dra. Gabriela

Sosa, aseguró que “son importantes todas

las medidas de salud pública que se están

implementando para frenar el avance de la

enfermedad porque se viene incrementan-

do en los últimos tiempos”. Y advirtió que

“la estimación para los próximos 10 años es

que se duplique la población actual”.

Estos números representan una situación

alarmante por el gran problema de salud

pública que esto significaría. Por esto, los

especialistas llaman a cambiar hábitos, a

tener una vida más saludable y a hacer

ejercicio porque aseguran que revirtiendo

los malos hábitos, es menos probable que

se desencadene una diabetes.

“Desde hace 10 años llevamos adelante

campañas de prevención y concientiza-

ción, logramos que crezcan la cantidad

de consultas por parte de personas que

tenían dudas sobre su situación particular

y se acercaran al centro de atención más

cercano de su barrio. La provincia redobló

los esfuerzos con el Concejo de Diabetolo-

gía que asiste y asesora a todos los centros

mediante la sensibilización y detección de

la enfermedad”, aseguró la Dra. Patricia

Morales, secretaria territorial del primer y

segundo nivel de Atención en Salud.

Este informe realizado a largo plazo

demuestra que es necesario incrementar

la captación de personas que padecen

la enfermedad mediante la prevención y

promoción de la salud.

Tipos de diabetes La Organización Mundial de la Salud (OMS)

define a la diabetes mellitus o diabetes

tipo 2, como una enfermedad crónica que

aparece cuando el páncreas no produce

insulina suficiente o cuando el organismo

no utiliza eficazmente la insulina que pro-

duce. La diabetes de tipo 2 tiene su origen

en la incapacidad del cuerpo para utilizar

eficazmente la insulina, lo que a menudo

es consecuencia del exceso de peso o la

inactividad física. La carga genética y los

antecedentes familiares tienen una impor-

tancia muy marcada, pero la calidad de

vida es el desencadenante para la aparición

de la diabetes mellitus.

“Los cambios de hábitos en el estilo de vida

del paciente, que incluyan mejoras en la

alimentación y la realización de actividad

física programada como la base del plan

de prevención, son cambios que han sido

comprobados y son efectivos”, explica la

Dra. Gabriela Sosa.

La diabetes tipo 1 es una enfermedad au-

toinmune en la que el páncreas no fabrica

insulina para metabolizar la glucemia. Es

conocida como diabetes “insulinodepen-

diente”. En contraposición con la diabetes

tipo 2, la 1 es de manifestación temprana

en la infancia o adolescencia.

“Los prediabetes y la diabetes pueden tener

efectos significativos a largo plazo perjudi-

ciales para la salud, con un mayor riesgo

de enfermedades cardiovasculares, daño

renal, entre los más significativos. Todas

estas instancias forman parte de enferme-

dades más prevalentes y prevenibles. Nos

estamos enfermando cada vez más de una

enfermedad que se puede evitar”, concluyó

Sosa.

“Las personas que tienen mascotasviven más que las que no la tienen”

BIENESTAR • 22

El 6 de agosto fue el Día del Veterinario. Viví Mejor conversó con la médica veterinaria y Diplomada en Medicina Comporta-mental Alicia Lavernia (M.P. 2224), quien entre otras cosas asegura que una mascota en el hogar trae muchos beneficios.

Mónica Ritacca

-En los tiempos actuales, donde abundan noticias poco alentadoras o no hay tiempo para nada, ¿qué beneficios trae tener una mascota en casa? ¿Por qué?-Diferentes estudios científicos lograron

demostrar que las personas que tienen

mascotas viven más que las que no la

tienen.

Se sabe de los numerosos beneficios que

aporta un vínculo humano-animal positivo:

ayudan a disminuir el estrés, disminuyen

la presión arterial, producen liberación de

endorfinas, alivian la soledad, favorecen

la interacción social por citar algunos

ejemplos; por eso se sugiere que la pri-

mera pregunta que debe hacerse el futuro

propietario es ¿qué espero de mi mascota?

La respuesta ayuda a elegir correctamente

la especie, la raza, las características fe-

notípicas y genotípicas que cada individuo

necesita. La adopción de un perro mestizo

es un gran acto de amor y un gran ejem-

plo de solidaridad para los más pequeños

de la casa, es una excelente opción a

tener en cuenta.

Tener un perro u otra mascota fortalece el

desarrollo emocional de los niños y les per-

mite reconocer en otro un ser que siente

y tiene emociones, lo que hace que a la

edad adulta sean mucho más respetuosos

de su entorno. En los adultos mayores me-

jora su autoestima, favorece el intercambio

con otras personas y los mantiene activos,

sobre todo si la mascota es un perro.

-También es cierto que es una respon-sabilidad. ¿Cuáles son las mascotas ideales para tener en el hogar? ¿Qué cuidados requieren cada una de ellas?-Los perros son los favoritos de mucha

gente. Los requerimientos dependen de

cada raza, hay gran variación racial, tienen

instintos gregarios por lo que les encanta

vivir en comunidad, en este contexto

la familia es parte de su manada. Los

requerimientos dependen de la raza o

tamaño. Los perros son dependientes de

su dueño, por lo que se debe disponer

de tiempo para dedicárselos. Requieren

visitas frecuentes al veterinario, paseos al

aire libre, horarios de comidas, juegos inte-

ractivos y muchas veces ser disciplinados

por un profesional, aunque la educación

al momento de la adopción estará a cargo

del propietario.

Los gatos son autónomos, solitarios, con

poca variación racial, ideal para personas

con escasa disponibilidad horaria o vidas

poco rutinarias. Requieren una fuente

limpia de agua, pequeñas raciones de

comida frecuentes y mantener la higiene

de su bandeja sanitaria. Tienen un com-

portamiento exploratorio muy desarrollado

por lo que les encantan las alturas y los

escondites. Los felinos son reflexivos,

estrategas y deliberados. Se dice los perros

tienen dueño y los gatos personal a cargo.

No es correcto pensar que no son socia-

bles, son cariñosos y amables cuando son

bien educados.

-La tenencia de cualquier animal debe ser responsable. ¿Qué significa/implica esa afirmación por parte de los dueños?-Tenencia Responsable es el conjunto

de obligaciones que contrae una perso-

na cuando decide aceptar y mantener

un animal de compañía. Se refiere a las

condiciones, obligaciones y compromisos

que deben asumir los propietarios para

asegurar el bienestar de sus mascotas y la

armonía con el entorno en el cual ella se

encuentra, implica también la obligación

de adoptar todas las medidas necesarias

para evitar que el animal de compañía

cause daños a las personas o a la propie-

dad de otros.

Si hablamos del vínculo humano-animal se

puede decir que los perros y gatos son las

mascotas más comunes, aunque no las

únicas, ya que hoy también forman parte

de esta categoría peces, roedores, aves

ornamentales, entre otros. Es importante

destacar que ningún animal de la fauna

silvestre (animales que nacen y viven en

libertad) debe considerarse una mascota.

Los animales exóticos (animales de otro

país) son aquellos que se importan, nacen

en cautiverio, requieren de métodos de

identificación correspondiente (chips,

tatuajes, anillas) y su procedencia es legal,

sólo aquellos que reúnan estas condicio-

nes pueden adquirirse como mascotas.

Al momento de elegir debemos tener en

cuenta algunas cuestiones tales como: la

composición familiar, espacio físico de la

BIENESTAR • 23

vivienda, disponibilidad horaria, las distin-

tas edades de los miembros de la familia,

entre otros aspectos.

-Con respecto a los perros, hoy muchos hablan de razas peligrosas, sobre todo si hay niños en el hogar. ¿Cuál es su opinión al respecto?-Cuando se habla de “perros potencial-

mente peligrosos” se refiere a determi-

nadas características físicas: animales de

gran porte, con gran potencia de mandí-

bula y determinados rasgos comportamen-

tales. Dentro de esta denominación se in-

cluyen determinadas razas como: Pit Bull

ROL DE LA PROFESIÓN VETERINARIA EN LA SOCIEDAD

Es un error creer que el objeto de la profesión veterinaria son sólo los animales.

Detrás de cada animal hay dueños que disfrutan de ellos, personas que llevan

distintos sistemas de producción y consumidores que requieren alimentos cada

vez más seguros, cada uno con diferentes necesidades que varían de acuerdo con

la región donde se encuentren. Entender esto por parte de la profesión veterinaria

es un desafío, y además es necesario poder llegar a las personas y poder generar

un cambio, tratar de educar y concientizar para resolver los problemas del entorno

social.

A partir del surgimiento del concepto “UN MUNDO, UNA SALUD” que llama a la ne-

cesidad de tomar conciencia colectiva sobre el vínculo existente entre las enferme-

dades animales y la salud pública.

Es responsabilidad de las distintas profesiones del Arte de Curar y de la dirigencia

política, formular recomendaciones y acciones para mejorar la cooperación entre

los Servicios Veterinarios y los servicios de salud pública.

“Un servicio veterinario es un servicio público global”. Trabajar en SANIDAD ANI-

MAL es trabajar en SALUD PÚBLICA:

• Protegiendo la salud animal.

• Protegiendo la salud pública.

• Previniendo y controlando enfermedades zoonóticas:

60 de los agentes patógenos son zoonosis.

75 % de las enfermedades emergentes son zoonosis.

• Asegurando la inocuidad de los alimentos.

• Protegiendo el ecosistema.

En lo que se refiere específicamente a grandes animales y especies de produc-

ción, en la provincia de Santa Fe se crea por resolución del Ministerio de la

Producción el SISTEMA SANITARIO, PRODUCTIVO Y PARTICIPATIVO (S.S.P.P.) imple-

mentado desde hace varios años en nuestra provincia, es sin dudas unas de las

herramientas más eficaces para cumplir con estos objetivos. Es el mejor ejemplo

de ARTICULACIÓN PÚBLICO – PRIVADA

Los Planes Sanitarios son necesarios para que dichos alimentos sean sanos y se

instituyen para garantizar la seguridad de todos los productores y la sociedad en

su conjunto.

Para finalizar, insto a toda la profesión a seguir trabajando y consolidar la

profesión en todas las ramas laborales, para concretar el anhelado lema de

“UNA SOLA SALUD” que tienen como objetivo básico y principal la defensa de la

comunidad.

Si se entienden y asumen los objetivos comunes es dable pensar que entidades

de hombres inteligentes buscarán ejes de acción conjunta, como ser: asegura-

miento de calidad y eficiencia profesional al medio, permanente retroalimen-

tación entre los Colegios Profesionales, promover un asiduo contacto entre el

profesional y sus entidades: Colegio y Universidad.

M.V. German Mina- Presidente del Colegio de Médicos Veterinarios

1ª circunscripción (período 2016/2019) - at. Nº1301

Terrier, Staffordshire Bull Terrier, American

Staffordshire Terrier, Bull Terrier, Dogo Ar-

gentino, Dogo de Burdeos, Fila Brasilero,

Dobermann, Rottweiler, Bullmastiff, Mastin

Napolitano, Ovejero Alemán, entre otras.

Esta es una definición que no se comparte

siendo preferente hacer referencia a indivi-

duos con tendencia a la dominancia que,

bajo determinadas circunstancias como

lo es un propietario inexperto, irrespon-

sable o inescrupuloso; se convierten en

animales con tendencia a la agresividad

por dominancia, transformándose en ese

caso en un peligro para la sociedad en su

conjunto. El temperamento se hereda solo

en un 20 %, el resto lo determina el am-

biente, es decir, condiciones de crianza,

estimulación ambiental, interacción con

niños, adultos, congéneres e individuos de

otras especies.

Por lo tanto, no existen perros potencial-

mente peligrosos, existen dueños poten-

cialmente peligrosos.

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