Nutricin en el deporte

Nutricin en el deporte Elaborado por Miguel Alejandro Germn islas NUTRICION EN EL DEPORTELa alimentacin del deportista debe considerar las necesidades nutritivas individuales de material combustible y estructural, as como de elementos reguladores en funcin de la edad, el sexo y del tipo de actividad fsica desarrollada.2ABASTECIMIENTO DE ENERGIASistema de provisinPerodoEnergaSistema Creatnfosfato0-30 segundosEnerga empleada en los msculos (procedente del ATP muscular)Sistema de cido lctico30 s - 5 minEnerga empleada en los msculos procedente del glucgenoSistema Oxidativo4- 5 horasEnerga procedente de la oxidacin de los lpidos y del glucgeno.3CARBOHIDRATOS EN LA DIETA DEPORTIVALos carbohidratos son los principales nutrientes que proporcionan energa en los deportes de resistencia.

Los carbohidratos son tambin la fuente de energa ms importante para las actividades repetitivas, de alta intensidad.

4CARBOHIDRATOS EN LA DIETA DEPORTIVA

Uno de los problemas que puede aparecer en un deportista por uso inadecuado de carbohidratos en la dieta es la cetosis.

Se recomienda un aporte de 50 a 70% del aporte total

5CARBOHIDRATOS EN LA DIETA DEPORTIVA6LIPIDOS EN LA DIETA DEPORTIVAEn los ejercicios de baja intensidad la oxidacin de los lpidos empieza a ser relevante.

Los triglicridos es la mayor reserva de combustible del cuerpo, se almacena en su gran mayora en el tejido adiposo7LIPIDOS EN LA DIETA DEPORTIVA

La oxidacin de los cidos grasos durante la ejecucin de ejercicio prolongado retrasa el consumo de glucgeno y la hipoglucemia.

Se recomienda que el atleta consuma 30% o menos del aporte calrico en forma de lpidos.8LIPIDOS EN LA DIETA DEPORTIVA9PROTEINAS EN LA DIETA DEPORTIVAMejora el incremento de los msculos y tendones, aumento de la energa metablica y de las funciones inmunitarias.

10PROTEINAS EN LA DIETA DEPORTIVALas dietas ricas en protenas y bajas en hidratos de carbono no son recomendables para los deportistas, ya que aportan poca energa para un entrenamiento intenso.

Se recomienda un consumo del 12 al 15% del aporte calrico en forma de protenas.11AGUA EN LA DIETA DEPORTIVA

El agua constituye 70% de los msculos y 60% de la masa corporal.

La transpiracin es el medio que utiliza el cuerpo para eliminar el calor producido por la actividad fsica.

12AGUA EN LA DIETA DEPORTIVA

Si el atleta no toma suficiente agua existe el peligro de deshidratacin, Despus de solo 20 min. de ejercicio un atleta promedio pierde 1 litro de agua.

La falta de lubricacin en las articulaciones produce desgarres y lesiones.

13NUTRICION EN LOS DEPORTES AEROBICOS14NUTRICION EN LOS DEPORTES ANAEROBICOS15NUTRICION ERGOGENICAPermite favorecer el desarrollo de la fuerza muscular como de la potencia necesaria para la actividad fsica al ms alto nivel.

La mayora de los suplementos dietticos poseen efectos ergognicos.16NUTRICION ERGOGENICA

Criterios para saber si se debe incorporar una ayuda ergognica : conocer si es legal su uso. saber si le causar efectos secundarios, si es efectiva en el atleta particular. 17NUTRICION ERGOGENICA18MITOS Y ERRORESLa ingestin de grandes cantidades de alimentos ricos en protenas con objeto de reponer la masa muscular.

la baja ingestin de alimentos, con objeto de alcanzar un determinado peso. Un consumo excesivo de alimentos, para asegurar una mayor reserva de material combustible para el ejercicio. 19