ObjetivosEn el presente trabajo, tenemos como objetivo hacer una evaluacin y un autoanlisis en cuanto a los nutrientes que nosotros consumimos a diario en nuestra rutina diario, tambin, daremos conocer el porcentaje por gramo de cada nutriente que contengan los alimentos seleccionados por nosotros.Adems, esta direccionado al mejor conocimiento de que si nosotros estamos consumiendo o no la cantidad de caloras que nosotros necesitamos para nuestro desarrollo. Adems tambin aprenderemos el uso correcto de la tabla de composicin de los alimentos, herramienta de suma importancia al momento de evaluar los alimentos en cuanto su composicin y contenido que nos servir para futuros trabajos en nuestra carrera como profesionales.ContenidoLa nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricin tambin es el estudio de la relacin que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinacin de una dieta.Teniendo en cuenta la dieta diaria que llevo, los alimentos que normalmente consumo, pertenecen a los diferentes grupos de alimentos en los que se encuentra clasificado en la tabla de composicin de alimentos, es as que el criterio a clasificar a continuacin, ser por cada nutriente que se conociera de mayor importancia, teniendo en cuenta los valores ms altos que tienen los alimentos que normalmente consumo, como es el caso de:

AlimentoGrupoProt.Lip.Carb.ZnFeB9ICa

Arroz blanco corrienteCereales y derivados12,80gr6.6gr69,1gr2,68gr7,52gr273mcg-23,6gr

Pan francesCereales y derivados8,40gr0,2gr62,9gr0,74gr1,00gr..35gr

NaranjaFrutas y Derivados0,6gr0,2gr8,2gr0,007gr0,20gr-23gr

ChorizoCarnes y Derivados21,0gr21,9-3,41gr4,00gr--56gr

JamonadaCarnes y Derivados15,7gr29,5gr2,8gr1,90gr1,50gr--85gr

ConclusinLlegue a la conclusin que los alimentos que consumo tienen un alto contenido de grasa y carbohidratos por ende este trabajo me ayudo a tomar conciencia de lo que yo como futuro profesional de nutricin estoy consumiendo y que debo cambiar mi habito alimenticio.

.Recomendaciones Se recomienda el uso de la tabla de composicin de alimentos durante las clases y prcticas. Debemos consumir comidas con los nutrientes necesarios para nuestro desarrollo y poder consumir la energa que nuestro cuerpo necesita para nuestro da a da. Bibliografa Tabla de composicin de alimentos. http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS"UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONA PERUANA"BROMATOLOGA Y NUTRICIN HUMANA

Alumno : Gustavo Adrian Tamani Chong. Nivel :III

Ciclo : V

Titulo : Evaluacion de macronutrientes y micronutrientes Segn la Tabla de composicin de Alimentos. Asignatura : Nutricin en nios y adolecentes

Docente : Lic Joe Geronimo huete .

Presentacin :22/05/2015

IQUITOS PERU2015