O MAR COMO FONTE DE

ALIMENTO E DE TRABALLO

Traballo por: Marta Martínez, Iria Gómez Torres, Natalia Fiúza e Juliany Rondón

ÍNDICE 1. Introdución : Por qué a nosa riqueza?

2. Sectores productivos

2.1 Marisqueo

2.2 Bateas

2.3 Percebeiros

2.4 Pesca

3. Ameazas ao sector

4. Sectores de control e de investigación.

5. Guía de especies mais comercializadas (anexo)

O MAR SEMPRE FOI A NOSA FONTE PRINCIPAL DE RIQUEZA

As Rías Baixas supoñen o medio de emprego de gran parte da súa poboación.

40.000 persoas dedícanse directamente ó mar.

Según a FAO poseemos un dos maiores depósitos de placto do planeta.

OS NOSOS PRODUTOS SON DE FAMA INTERNACIONAL!!!

A QUE SE DEBE A NOSA RIQUEZA?

“UPWELLING”

http://www.youtube.com/watch?v=yGFJlld9UhI

QUEN TRABALLA NAS NOSAS

RÍAS?

DISTINGUIMOS:

1.SECTORES DE EXPLOTACIÓN

2.SECTORES DE CONTROL E DE INVESTIGACIÓN

SECTORES DE EXPLOTACIÓN

MARISQUEO

PESCA

PERCEBEIROS

ACUICULTURA BATEAS

SECTORES DE CONTROL E DE INVESTIGACIÓN

INTECMAR CENTROS

INVESTIGACIÓN

DA UVIGO

MARISQUEO ➢-26 cofradías nas Rías Baixas ➢-Rexidas por legislación que

establece: -especies -dias -áreas

➢O número de altas depende da cofradía

➢Oficio maioritariamente feminino

COFRADÍAS DE LOURIZÁN, RAXÓ E

CAMPELO- RÍA DE PONTEVEDRA

MARISQUEO A PÉ

418 PRAZAS

20 VACANTES

LONXA DE CAMPELO

160 DÍAS DE EXTRACCIÓN

AMEIXA FINA

AMEIXA BABOSA

BERBERECHO

CORNICHA RELÓ

ESPECIES DE EXTRACCIÓN

TÉCNICAS

Rosi é unha mariscadora da cofradía de Pontevedra que leva máis de 15 anos traballando como mariscadora, nós decidimos facerlle unha entrevista:

I: Gústache o teu traballo?

R: Encántame, porque é un traballo onde eres libre, non teño xefes e tampouco teño porque aguantar a ninguén con quen non me sinta a gusto e por suposto non teño que estar baixo o mando de ninguén.

I:Cal é a cousa que máis che gusta do teu traballo?

R: O que máis me gusta aparte da liberdade é traballar ao aire libre no verán e cando hai boa mercancía.

TESTIMONIOS: Coñecemos a Rosi

I: E o que menos che gusta?

R:O inverno e pasar frío.

I:Consideras que é un traballo con futuro?

R: Si.

I:Cales son as ameazas hoxe en día para o marisqueo?

R: Claramente a contaminación, a mala xestión dos portos e a creación de novas infraestruturas portuarias que quítanlle terreo ao mar alterando as mareas.

I:Canta xente sodes actualmente na túa cofradía?

R: Actualmente só na cofradía de Pontevedra somos 320 persoas, somos a cofradía con máis terreo de explotación.

I: Como se calcula o teu salario?

R: O salario vai por tempadas e depende da cantidade e do tamaño de produto que collas, non obstante este ano estamos nunha boa racha

I: Consideras que se trata de una práctica sostible?

R: Completamente, porque a nosa actividade favorece a desovación das especies de vivalvos, xa que a mariscadora remove a terra e desta forma permite que a ameixa móvase e poda desovar as dúas veces que o fai ao ano.

I: Por que as mariscadoras tamén recolledes algas da praia?

R: O facemos para que non se depositen enriba da arena na cal están debaixo as ameixas e que as maten , xa que ao estar cubertas de algas a ameixa non pode respirar.

BATEAS

-Labor cunha enorme tradición en Galicia

-Fundamentalmente centrada no cultivo de mexilón

-A batea consiste nunha plataforma formada por vigas de madeira e soportadas por uns flotadores

-Agrúpanse en polígonos de bateas.

-Exténdense por todas as Rías Baixas (3000 bateas)

-Das nosas bateas sae a 2ª produción mundial de mexilón (300.000 toneladas anuais

-Emprego directo a 10000 persoasersoas

O TRABALLO DAS BATEAS

-A labor das bateas céntrase na cría de mexilón ou outros bibalvos.

- súa cría consta de 3 fases:

1ªObtención da semente e o encordado: a semente de recollida dos mexilóns alevíns das rocas que despois son atados as cordas da batea en cantidades de entre 10 e 15 quilos por corda

2. Tras entre 4 e 6 meses a cría de mexilón alcanzará os 4,5-5,5 cm e será entón cando se proceda a recoller as chamadas "cordas de cría". Desengánchanse todas as crías que creceran nas cordas para organizalas en desdobres con menos densidade e permitir que o mexilón continue medrando ata o tamaño comercial.

3. Colleita e selección, Despois do paso dun ano aproximadamente o mexilón desdobrado alcanza o tamaño de comercio. As cordas da batea son retiradas coa axuda dunha grúa e trasladadas ao barco onde o mexilón e tratado e procesado para á venta. O mexilón pésase e introdúcese en sacos plásticos.

CULTIVO DE OSTRA -A especie tradicionalmente cultivada é a Ostrea edulis, sendo a especie autóctona.

-Debido a problemas de dificultades para a exportación e as múltiples enfermidades causadas decidiuse implantar o cultivo da Crassostrea gigas , especie do Pacífico

-Actualmente 59 bateas deste cultivo.

-O procedemento de cría é moi semellante ao mexilón.

PERCEBEIROS

-traballo máis arriscado

-dificil extracción

-risco laboral

-producto cotizado

COMO TRABALLAN?

-Os percebeiros traballan por equipos

-Desprázanse ata o lugar de extracción en embarcacións

-Amarran unha corda á pedra para suxeitarse.

-Extraen cunha espátula o percebe das rochas.

Pesca nas Rías Baixas

Importante fonte de alimento e traballo para

as mulleres e homes galegos pola súa gran

diversidade de actividades

45 portos

Pesca e Marisqueo

Comercial :carga e descarga de diversas mercadorías

Náutico e Deportivas

LISTADO DOS PORTOS MÁIS IMPORTANTES

-Porto de Cee

-Porto de Muros

-Porto de Ribeira

-Porto de A Pobra do

Caramiñal

-Porto de Vilagarcía de

Arousa

- Porto de Cambados

-Porto de El Grove

-Porto de Marín

-Porto de Bueu

-Porto de Aldán

-Porto de Cangas

-Porto de Meira,

Moaña

-Porto de Redondela

-Porto Deportivo de

Pontevedra

-Porto de Vigo

-Porto de Baiona

TÉCNICAS DE EXTRACIÓN

Método industrial, baseado no uso de

enormes redes lastradas con pesadas

cargas e dotadas dunhas pezas metálicas

o de madeira que rascan fondos

mariños, rastrillando ou rompendo todo

aquilo que encontra ao seu paso, dende

os peces, corais centenarios e fondos

mariños. É unha das técnicas pesqueiras

máis dañinas e destrutivas, polo tanto

non é sostible

https://youtu.be/fXDApI4PyC4

Tipo de pesca industrial que consiste

na utilización de redes de cerco para

rodear a un banco de peces facendo

un círculo arredor del, logrando cercar

aos peces e seguidamente pechando o

fondo da rede quedando todos os

peces atrapados nela. Esta técnica

conta con algúns inconvenientes,

como capturación de especies non

desexadas accidentalmente como

tartarugas mariñas, golfiños… pero se

están levando a cabo medida para

solucionar estes problemas, sen

embargo esta técnica pode incluírse

como sostible. https://youtu.be/76ZhkQ

oBc5I

Esta modalidade da pesca consiste en lanzar unha liña con miles de anzois ao mar. Aínda que ás veces provoca capturas accidentais, se trata dunha pesca selectiva e limpa dirixida cara especies específicas. É por iso polo que é considerada sostible e respectuosa cos seres mariños. Os accidentes poden ocorrer cando os cebos atraen animais non desexados, como tartarugas ou quenllas, que non son desexados.

É un tipo de pesca artesanal que

constitúe nunha especie de “caixón

de xastre” no que se colocan todos

aqueles artes e aparellos de pesca

non industrial. En primeiro lugar

exclúen de esta categoría os artes

de arrastre, pero tamén a pesca, o

cerco ou os grandes palangreiros

de superficie.

A técnica de arrastre, de cerco e de palangre son utilizados na pesca internacional, de altura e na pesca tradicional de Galicia.

PESCA ILEGAL

Pesca ilegal, non declarada e non regulamentada é un termo moi amplo que engloba unha gran variedade de actividades pesqueiras: inclúe toda a pesca que viola as normas pesqueiras ou que é producida fora do alcance das leis e reglamentos.

ocorre en todos os ámbitos, dimensións e tipos de pesca tanto en alta mar como en zonas baixo xurisdición nacional,

afecta a todos os aspectos e etapas da captura e utilización do pescado, e en ocasións, pode estar asociada coa delincuencia organizada. Esgota as poboacións de peixes , destrúe os hábitats mariños, distorsiona a competencia e perxudica inxustamente aos pescadores legais.

Pesca ilegal, non declarada e non regulamentada

realizada por buques nacionais

ou estranxeiros en augas baixo a

xurisdición dun Estado, sen o

permiso deste e indo en contra

da súa lexislación e en violación

das leis nacionais das

Organizacións Rexionais de

Ordenación Pesqueiras (OROP)

a declaración nula, inexacta ou

incompleta de toda a

información relacionada coa

actividad pesqueira.

realizada por buquês apátridas

ou dos Estados que non son

parte das Organizaciones

Regionales de Ordenación

Pesqueras.

PESCA ILEGAL NAS RÍAS BAIXAS

ZONAS DE CAPTURAS ILEGAIS VENTA DE DITO MARISCO

CONTAMINACIÓN Galicia ten un gran índice de contaminación de varios tipos e estos afectan notablemente a todo o traballo

relacionado co mar : pesca, bateas …

TOXICIDADE

Mareas vermellas causadas por proliferacións de dinoflaxelados

D. acuminata de xénero dinophysis

Alexandium minutum e Gymnodinium catenatum.

Pseudo-nitzschia.

CONSECUENCIAS

● Impiden a extracción de mexilón na maioría de cultivos en batea das Rías Baixas.

● Os polígonos de bateas na ría de Vigo e nas zonas de explotación de marisco en batea teñen que cerrar inmediatamente e non só as bateas de mexilón: tamén as explotacións de moluscos infaunabeis (almellas, navaxas, etc).

● Poidendo provocar enfermedades e incluso a morte de quenes o consuman

( Principalmente no marisqueo)

PLÁSTICOS Os principais prexudicados polos plásticos no mar son os ecosistemas mariños e, por extensión, a pesca, que supón un 2,1 % do PIB galego e un 3,2 % do emprego.

COBRE

O ranking de zonas portuarias de Galicia mais contaminadas, según os datos obtidos, encabézao Bouzas-Teis (ría de Vigo)

CONSECUENCIAS DA CONTAMINACIÓN NA PESCA Calidade dos peixes:

A saúde dos peixes nas augas, as súas condicións, peso e incluso mutacións, son consecuencia do grave problema da contaminación que hasta nos peores casos cambian a xenética dos peixes e a súa reproducción.

SECTORES DE INVESTIGACIÓN E DE

CONTROL

-Garanten e investigan a calidade e as melloras posibles da producción de alimento das nosas Rías

INSTITUTO TECNOLÓXICO PARA

O CONTROL DO MEDIO MARIÑO EN

GALICIA (INTECMAR)

-control da calidade do medio mariño e dos bivalvos.

-fitoplacto, biotoxinas mariñas, contaminación química -metais pesados, compostos organoclorados e hidrocarburos- microbioloxía e patoloxía.

-Asegura a calidade dos produtos

-minimizar as perdas económicas derivadas dos procesos tóxicos naturais.

O SEU TRABALLO 1.CONTROIS DE TOXINAS

2.CONTROIS DE METAIS PESADOS

3.RECOLLIDA DE MOSTRAS

4.OUTROS: -ESTUDO DA PREVENCIÓN DA CONTAMINACIÓN MARIÑA -ESTUDO DA PATOLOXÍA DAS ESPECIES

CENTRO DA INVESTIGACIÓN MARIÑA

UVIGO (CIM-UVIGO)

-Investigación científica sobre ecoloxía, calidade ambiental mariña e explotación sustentable dos recursos mariños

-Colaboración con cofradías de pescadores

-Traballan 170 científicos e 20 técnicos

-Centro de investigación con repercusión internacional

FONTES https://www.youtube.com/watch?v=WkWs2ljF904

http://elplasticomata.com/oceanos-y-playas-de-plastico/

https://cim.uvigo.gal/ecimat/a-estacion-de-ciencias-marinas-de-toralla/

http://www.fgpesca.org/

http://www.portosdegalicia.gal/gl/web/portos-de-galicia/sist-port

http://slowfood.com/slowfish/pagine/esp/pagina.lasso?-id_pg=43

https://espesca.com/pesca-al-cerco/

http://www.elpalangre.com/palangre-de-fondo.html https://bluscus.es/entrevista-marinero/ https://www.farodevigo.es/mar/2018/06/08/acumulacion-plasticos-rias-baixas-preocupa/1906891.html https://www.agenciasinc.es/Noticias/Al-menos-12-de-las-18-rias-gallegas-estan-contaminadas-por-el-cobre-de-los-astilleros https://www.lavozdegalicia.es/noticia/arousa/2018/06/06/detectan-tres-millas-ons-gran-deposito-plastico-arrastrado-fondos-marinos-corrientes-rias/0003_201806A6C4994.htm

http://www.elmundo.es/elmundo/2011/03/27/galicia/1301238218.html

https://www.europeana.eu/portal/es/record/9200102/BibliographicResourc

e_1000084222605.html

http://archivo-

es.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/costas/GALICIA-REFE-

2012.pdf

http://www.industriaspesqueras.com/noticias/en_portada/31385/vigo_la_ria

_gallega_mas_contaminada_por_cobre.html

https://www.gciencia.com/mar/rias-galegas-contaminacion-cobre/

http://www.intecmar.gal/Deinteres/ToxicidadesGalicia.aspx https://www.pescadegalicia.gal/rexbuque/ https://www.ecured.cu/Merluza https://www.abc.es/sociedad/abci-donde-viene-pescado-comemos-201511112215_noticia.html http://pescadosymariscos.consumer.es/sardina/introduccion http://guiadepescado.com/sardina/