PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA
-
Upload
rosa-elena -
Category
Documents
-
view
233 -
download
1
description
Transcript of PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA
![Page 1: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/1.jpg)
FOTOGRAFÍA UFT ALUMNA:ROSA TORREALBA
TUTOR: JUAN DIEGO VILCHEZ
Ensalada Mixta con papas colombianas, es la unión de diversas legumbres y verduras la cual hace una fusión extraordinaria en el paladar, es muy típico en los hogares venezolanos - Colombianos ya que deriva de la ensalada mixta que se realiza en Venezuela con el toque de Colombia.
EXQUISITAS FUSIONES, GASTRONOMÍA INFINITA
![Page 2: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/2.jpg)
3 Tomates frescos y maduros, para una ensalada en base a 4 personas.
![Page 3: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/3.jpg)
1 lechuga americana, bastones de vainitas a gusto, 2 zanahorias y una cebolla blanca o morada.
![Page 4: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/4.jpg)
Ingredientes anteriores , agregándole papas colombianas, y para el aderezo limón y sal.
![Page 5: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/5.jpg)
Papas colombianas, previamente fritas. La cantidad a gusto.
![Page 6: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/6.jpg)
2 zanahorias rayadas finamente.
![Page 7: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/7.jpg)
Tomates ligeramente cortados.
![Page 8: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/8.jpg)
Vainitas en trocitos, hervidas previamente hasta que se tornen blandas.
![Page 9: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/9.jpg)
1 limón y sal marina (preferiblemente) para el aderezo.
![Page 10: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/10.jpg)
Remojar la lechuga en agua con vinagre aproximadamente por 10 minutos antes de trocearla.
![Page 11: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/11.jpg)
Lechuga picada, tomates troceados, zanahoria rayada , vainillas, papas colombianas.
![Page 12: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/12.jpg)
Unión de todos los ingredientes.
![Page 13: PAPITAS COLOMBIANAS CON ENSALADA MIXTA](https://reader033.fdocumento.com/reader033/viewer/2022042519/568c49fb1a28ab4916964c29/html5/thumbnails/13.jpg)
Resultado final, ensalada mixta con papas colombianas, sencilla y deliciosa receta.