ENTREVISTADO:

Marco Figueroa, Encargado de administracin, Finanzas y recursos Humanos

PARDOS CHICKEN

UBICACIN:

Av. Santa Cruz 898 Miraflores

CARACT. URBANAS:

Bueno, el primer local fue ubicado en el distrito de

Miraflores, en la zona no se encontraban negocios similares a la nuestra, sin embargo al pasar los aos, otros locales de comida rpida surgieron y siguieron nuestros pasos, as que tuvimos que pensar en otra estrategia, el hecho de que el local de Miraflores sea el primero en ser abierto, no quiere decir que sea el mas importante; el local que nos genera mas ingreso y por lo tanto uno de los mas importantes se encuentran en el distrito de surco, Esta ubicacin se escogi debido a que no haba competencia y los usuarios eran personas con una buena economa.

Factores de Localizacin: por qu se ubicaron en el lugar donde tienen sus

sedes (principales o sucursales)?

- Como dije antes, el local ubicado en el distrito de surco,

fue escogido porque es un lugar estratgico, ya que esta ubicado en un segmento de clientes potenciales, adems la Universidad de Lima se encuentra cerca.

-Economas de Urbanizacin: las ventajas que le brinda la ciudad que las alberga, es decir lo que Lima le ofrece a la empresa.

Nuestra ubicacin nos da gran ventaja(surco), ya que es un lugar tranquilo con fcil acceso y con habitantes que poseen gran economa.

El distrito de Surco, nos brinda seguridad y confianza, adems se encuentra en un lugar cntrico, entre la Universidad de Lima.

-Factores de Aglomeracin: cundo llegaron al lugar haban otras empresas? , o ellos

fueron los primeros. Las otras empresas son competencia o complemento?

Nuestro principal local esta ubicado en una zona donde la

gente tiene ms capital econmico. Aunque esto es una buena ventaja, tambin queremos ofrecer nuestro servicio a los otros distritos.

Tenemos sucursales en Lima Norte, sin embargo la ubicacin es muy transitada y reconocemos que no tiene la misma calidad que el principal (surco).

Nuestras franquicias estn ubicadas mayormente en supermercados, esto ayuda a que se haga ms conocido. Es por eso que es nuestra responsabilidad hacer que todas las franquicias respeten el ambiente, la buena atencin y ms importante el sabor.

Deseconomas de Urbanizacin: las desventajas que tiene la ciudad (Lima) como centro de

operaciones de la empresa.

Nuestra infraestructura se ve en nuestros locales principales no en

franquicias, en cuanto al marketing ,se gana gracias a nuestras franquicias que estn en zonas muy pblicas y en experiencia, nosotros venimos con este negocio desde 1980.

Pero nuestra base mas importante es nuestra organizacin personal ya que capacitamos a nuestros empleados que estn encargados de la administracin y empleados que van dirigida a nuestras sucursales, existe una norma principal para ellos que es: la buena atencin al cliente.

En cuanto a la organizacin del personal de administracin, estn divididas en diferentes ambientes donde tienen sus cargos especificas como son : Gerencia, Administracin, Tesorera( encargados de la entrada y salida de pagos a nuestros proveedores ), Logistica( revisa las acciones de la tesorera antes de realizarse). Adems trabajamos junto a empresas que forman parte de la propiedad del dueo: como lo son: Duo(postres), signea(alquiler de oficinas), estos ltimos tienen su propia organizacin. Adems trabajamos con empresas externas como: Alicorp, San Fernando, Backus, Fayego, etc .

Economas Internas: todo lo que la empresa considera como base de su xito: organizacin,

personal, infraestructura, marketing, experiencia, etc.

Nosotros no tenemos conocimiento de la

elaboracin de los productos que nos brindan nuestros proveedores responsables, todo lo que nos brindan son antes revisados, empaquetados con nuestra marca y llevados a nuestros principales locales.

Encadenamiento productivo: Un esquema donde muestran en lnea horizontal los principales procesos desde el inicio ( obtencin materia

prima) hasta el final y como ramales aparecen los proveedores o socios estratgicos que

permiten el funcionamiento de la empresa.