Pastizales, Pasturas y Pastoreo
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Curso de Introducción a la Producción Agropecuaria. Año 2010.FCV. UNICEN.Ing. Agr. Lorena Agnelli. Dpto. de Producción [email protected]
UNIDAD IIPasturas, Pastizales y Pastoreo
PASTIZALES NATURALES
Especies espontáneas
– PRIMITIVAS » vírgenes» modificadas» Degradadas
– REGENERADAS
– TRANSFORMADAS
Importancia de los campos naturales (pastizales) en el mundo.
• 4.530 millones de hectáreas de masas continentales.
• Sólo Pastizales 47 %.• Bosques con producción de
forraje 28 %.75 % del total.
Bienes y Servicios• Superficie• Regulación de la atmósfera • Regulación del ciclo hidrológico • Control de la erosión • Formación de suelos• Tratamiento de efluentes • Polinización • Control biológico • Producción de alimentos • Recreación• Materias primas ?• Recursos genéticos ?• Valor cultural ?
Importancia de los campos naturales.
Importancia de los campos naturales para nuestra producción.
• 80 % de la base forrajera ya está.
• Gran variabilidad de especies en cantidad y calidad.
• Especies adaptadas: sequías, inundaciones, salinidad.
• Producción todo el año estivo-otoñales inverno-primaverales lo que confiere estabilidad de producción .
Ecoregión Pampa
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES
• Caracteres vegetativos.
• Caracteres reproductivos (inflorescencia)
• Plántulas.
• Semillas.
FLECHILLA (STIPA SP.)ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL
RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL
PLUMERILLO BLANCO (Bothriochloa laguroides)ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL
PASTO PUNA (Stipa brachychaeta)ESPECIE OTOÑO INVERNO PRIMAVERAL
COLA DE ZORRO (Setaria leucophila)
PASTO MIEL (PASPALUM SP.)ESPECIE ESTIVO OTOÑAL
PASTO COLCHON (STENOTAPHRUM SECUNDATUM)
LOTUS TENUIS (LOTUS GLABER)ESPECIE PRIMAVERO ESTIVO OTOÑAL
PASTURAS CULTIVADAS (implantadas)
• Pasturas Cultivadas– intervención del hombre – especies domesticadas y mejoradas
genéticamente – alimentación animal
– Clasificación. • Duración o persistencia• Época de producción• Número de especies que la componen
• Duración: • ANUALES INVIERNO
VERANO
• BIANUALES
• PERENNES OIP Época de producción
PVO
• Número de especies:
• MONOFITICAS
• DIFITICAS
• POLIFITICAS
• Otro criterio de clasificación…
Principio deelongación
Descansootoñal
Rebroteotoñal
Emergencia floral
desarrollo vegetativo
Siembra
CICLOS ANUALES
lígula
raíces en cabellera
lámina
aurícula
vaina
lámina
vainapseudotall
o
Macollo (UNIDAD MORFOLOGICA)
hoja mas joven
Gramíneas
Fructificación
Macollaje
Principio de elongación
Siembra
Desarrollo Vegetativo y Reproductivo
ESTADO REPRODUCTIVO
MATERIAL MUERTO
ESTADO VEGETATIVO
Leguminosas
ESTADO VEGETATIVO (TREBOL BLANCO)
ESTADO REPRODUCTIVO(TREBOL BLANCO)
Inflorescencia
Raíces Fibrosas
Tallo rastrero, Estolonífero (UNIDAD MORFOLOGICA)
Hojas trifoliadas
Estípulas
Nódulo
ESTADO VEGETATIVO(TREBOL ROJO ) ESTADO REPRODUCTIVO
(TREBOL ROJO)
Corona
Hojas trifoliadas
Raíz pivotante
Inflorescencia
ESTADO VEGETATIVO
ALFALFA
DETALLE FOLIOLOS
ESTADO REPRODUCTIVO
Di Marco y Aello. 2000
MS
35%
18%
Suculentos
Concentrados
Fibra bruta
Voluminosos
18% PB
Proteicos
Energéticos
Clasificación de los alimentos
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES
Especies Exóticas
Pasturas mono y polifíticas
Castaño, J. 2003
ALFALFA (Medicago sativa)
CEBADILLA CRIOLLA (BROMUS UNIOLOIDES)
TREBOL ROJO (Trifolium pratense)
PASTO OVILLO (Dactylis glomerata)
RAIGRAS PERENNE (LOLIUM PERENNE)
FALARIS BULBOSA (Phalaris aquatica L.)
TREBOL DE LOS CUERNITOS (Lotus corniculatus)
Castaño, J. 2003
TREBOL BLANCO (Trifolium repens)
FESTUCA (Festuca arundinácea)
RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)
LOTUS TENUIS ( L. GLABER)
Castaño, J. 2003
AGROPIRO ALARGADO ( Thinopirum ponticum)
AGROPIRO CRIOLLO( Thinopirum intermedium)
TRÉBOL DE OLOR AMARILLO (Melilotus officinalis)
TREBOL DE OLOR BLANCO (Melilotus alba )
PASTURA CONSOCIADA GRAMINEAS Y LEGUMINOSAS
Métodos de Siembra
Convencional Directa Con cultivosagrícolas
Siembra convencional
• Cincel • Disco desencontrada• Disco convencional• Rastra de dientes• Vibrocultivador• Rolo• Sembradoras
HERRAMIENTAS
BARBECHO
•Barbecho químico: época y dosis
•Sembradoras
Doble disco
Disco inclinado
•Densidad de siembra
•Fertilización nitrogenada
Siembra directa
SIEMBRA DIRECTA
INTERSEMBRADORA
• Apache INTA• Atchinson
• Leguminosas: trébol blanco, trébol rojo, lotus
• Gramíneas rápida implantación:raigrás, cebadilla, raigrás perenne
Forrajeras aintersembrar
Máquinas
Otras incorporaciones: fertilizadora,sembradora al voleo, animales.
Intersiembra
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES
Verdeos de Invierno
RAIGRAS ANUAL (LOLIUM MULTIFLORUM)
AVENA (Avena sativa)
CEBADA FORRAJERA (Hordeum vulgare)
CENTENO (Secale cereale)
TRIGO doble propósito (Triticum sp.)
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES
Verdeos de Verano
SORGO FORRAJERO
MAIZ SILERO
MIJO (Panicum milliaceum)
MOHA (Setaria italica)
SUPLEMENTOS. TIPOS
•Granos (Maíz, Sorgo, Avena, Cebada, Trigo)
• Subproductos (Afrechillo de trigo, harina de girasol)
• Silajes (maíz, sorgo, pasturas)
• Henos
• Concentrados Energéticos
• Concentrados Proteicos
cebada
trigo
avenamaíz
sorgo
CASCARA DE ARROZ
AFRECHO DE TRIGO AFRECHILLO DE MAIZ
PELLETS DE TRIGO
SILAJE DE MAÍZ (PLANTA ENTERA)
SILAJE DE SORGO
CONFECCION SECUENCIAL DE UN SILAJEHERRAMIENTAS
1
2
1
3
SILOS PUENTE extracción y distribución
SILO AUTOCONSUMO (conteniendo el silaje)
SILO AUTOCONSUMO (conteniendo el silaje)
HENIFICACION : Rollos o Fardos
Los rollos pesan de 500 a 700 Kg.
FARDOS
DESMALEZADORA
CORTAHILERADORA (con acondicionador)
RASTRILLO
1
2
1
3
HENO. Rollos
ENROLLADORA
ENFARDADORA
FORMA DE SUMINISTRO HENO
SILO PUENTE
FORMA DE CONSERVACION DE LAS RESERVAS FORRAJERAS
SILO BUNKER (conteniendo el silaje)
SILO BOLSA (conteniendo el silaje)
SILO PAQ. Rollos de verdeo o pastura
SILOTUBO. Empaqueta rollos húmedos en masa
CUBOS ALFALFA
PELLETS ALFALFA
PELLETEADORA
PLANTA DE SILOS
Pastura perenne
Pastura perenne
OTOÑO INVIERNO PRIMAVERA VERANO
CURVA DE OFERTA FORRAJERA
Verdeo de invierno
Mott, 1960
Pastoreo continuo
Carg
a fija
Carg
a v
aria
ble
Pastoreo intermitente
Rota
tivo
Fran
jas d
iaria
s
Alambre temporal
Alambre permanente
Métodos de pastoreo
• Forraje producido Forraje consumido• material consumido joven
• reducida senescencia del forraje crecido
• Muy eficiente uso de la producción primaria• Poco cambio (día a día) de la condición de la pastura
• Pocos cambios en el comportamiento ingestivo
Pastoreo Continuo (Gibb, 2002) ¿Qué ofrece?
• Reducida masa foliar - reducida fotosíntesis• Consumo por animal limitado ~ 75% del consumo máximo
logrado bajo pastoreo rotativo
Difícil de controlar !– requiere frecuente y cuidadoso monitoreo– requiere estrategias poco factibles para variar la presión de
pastoreo
Rebrote y defoliación periódica
• Alta capacidad fotosintética alta producción
• Cambios rápidos en la condición de la pastura– Se pueden esperar cambios rápidos en el
comportamiento ingestivo
• Puede proveer coediciones para mayores consumos – Baja eficiencia de utilización– Mayor proporción de material senescente
Fácil manejo• Se controla mejor el consumo
Pastoreo intermitente ¿Qué ofrece?