Patricio Olavarría Castro / Gerente Abril 2013

Pesca en Línea es una empresa perteneciente a la Federación Interregional de Pescadores Artesanales del Sur – Valdivia, Región de los Ríos

- Bajo ingreso por los recursos

- Mercado de la pesca basado en informalidad, poca calidad, sin trazabilidad

- Sobreexplotación de los recursos

Escenario Inicial. + Motivación

Financiamiento CORFO $40.000.000.- FIPASUR $10.000.000.- Total del proyecto $50.000.000.-

NODO PESQUERO Proyecto “Nodo Pesquero Acuícola Región de Los Ríos”

PROYECTOS + INICIO

Financiamiento Innova Chile CORFO $29.544.420.- FIPASUR $13.138.236.- Total del proyecto $42.682.656.-

MISION TECNOLOGICA CHINA-JAPON 2009

Proyecto: Nuevos sistemas de manejo, gestión, tecnología, comercialización, y requerimientos del mercado internacional asociadas a la cadena de valor de recursos bentónicos provenientes de Áreas de Manejo (AMERBs).

Financiamiento Innova Chile CORFO $9.500.000.- Beneficiarios $4.200.000.- Total del proyecto $13.700.000.-

MISION TECNOLOGICA PERU-ARGENTINA 2010

Proyecto Diversificación productiva de la flota cerquera artesanal de cerco valdiviana

Financiamiento FFPA Regional $22.902.792.- FIPASUR $5.725.698.- Total del proyecto $28.628.490.-

PLANTA DE PROCESOS PRODUCTOS

Proyecto: “Implementación de una planta

procesadora de productos pesqueros con

aplicación tecnológica en elaboración

envasado y su posterior comercialización”

2010

2011

2012

Modelo de Negocio. + Estructura

Sustentabilidad

Negocio Inclusivo

Proveedores Capital humano

Consumidor final

Trazabilidad Calidad

Modelo de Negocios. + CANVAS OSTERWALD

Modelo de Negocios. + CANVAS OSTERWALD

Estructura Administrativa. + Organigrama

Directorio

Gerencia Pesca en Línea

Patricio Olavarría C.

Ing. En Alimentos - MBA ©/ Dp. Inocuidad y Seguridad Alimentaria

Encargada Comercial

Cristina Baez Q.

Admin. Empresas de Turismo

Encargado Operaciones PEL

Operarios Producción PEL

Jefe Proyectos FIPASUR

Claudio Barrientos A.

Biólogo Marino / Esp. Gestión de la Innovación y Creatividad PUC

Ejecutivo Comercial Proyectos

Griselda Ilabel P.

Ingeniero Comercial/Ms. Ec. Social

A. Tesistas Uach / UFSM

Productos. + 20

• Sierra

• Róbalo

• Congrio

• Chancharro

• Cabrilla

• Pejerrey

• Corvina

• Choritos • Navajuelas • Huepo • Caracol trumulco • Caracol negro • Piures • Lapas • Surtido mariscos • Paila Marina • Locos • jaiba

• Sierra ahumada

• Luche deshidratado

• Barra cereal cochayuyo

PESCADOS MARISCOS PROCESADOS

Congelados IQF

REFRIGERADO

AHUMADOS

DESHIDRATADO FRESCOS

Clientes. + Hoteles y Restaurantes

Logística + Equipamiento

• Planta procesos 450 m2

• Sala piloto procesos 80 m2

• Túnel de congelado (-35ºC)

• Cámaras de mantención (0 a 5ºC y -18ºC)

• Selladoras al vacio

• Furgón reparto local

• Camión equipo frio reparto regional

• Equipo generador electricidad

• Piscina Tratamiento RILES

Avances. + Estrategia de Comunicación

• Radios • Fichas de Productos • Merchandising • Revistas • Diario Local • Website • Envío de Muestras • Visitas • Participación Ferias