PROTOCOLO COVID-19 CALIFA VEJER Tu seguridad es nuestra prioridad

En este pdf puedes consultar el estricto protocolo de medidas de seguridad e higiene que hemos implementado en todos los establecimientos del Grupo Califa, para que tanto nuestros clientes como empleados y proveedores puedan seguir disfrutando de todos nuestros servicios sin preocupaciones.

Todo este protocolo de seguridad e higiene ha sido elaborado con el asesoramiento de expertos en la materia y con las recomendaciones de las autoridades competentes y la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Estas son algunas de las medidas comunes a todos nuestros establecimientos, tanto hoteles como restaurantes y bares:

• En todas las entradas colocaremos geles desinfectantes para que todas las personas que accedan se desinfecten las manos.

• Intensificaremos la limpieza de zonas comunes como pomos, pasamanos, puertas, timbres y cualquier otro objeto que pueda ser manipulado y lo haremos con la máxima frecuencia posible.

• El personal ha asistido a una actividad extraordinaria de formación sobre medidas a tener en cuenta y prácticas de manipulación adecuadas para prevenir el contagio por COVID-19.

• Garantizaremos en todo momento que el cliente esté informado sobre las condiciones restrictivas que aplicaremos en el uso de las instalaciones. Se garantizará que el cliente conozca, antes de la confirmación de la reserva y durante su estancia en el alojamiento, ya sea hoteles o

restaurantes, las normas especiales que regirán en dicho establecimiento. La comunicación se hará por escrito y en idioma comprensible por el cliente.

A continuación indicamos todos los puntos del protocolo con las medidas contempladas en cada uno de ellos:

1. Certificaciones de seguridad.Los establecimientos de Califa Vejer están asesorados y certificados por COVIAL (Control de Vinos y Alimentos, S.L.) que ofrece un asesoramiento higiénico sanitario para todo tipo de empresas de alimentación, especializados sobre todo en el sector de la hostelería. Gestiona las analíticas de apoyo y verificación para cualquier tipo de alimentos. COVIAL da especial relevancia a la formación en control higiénico-sanitario, microbiología, sistemas de autocontrol y catering. Desde marzo de 2020 ofrece al Grupo Califa una formación exhaustiva de personal y seguimiento sanitario enfocado al COVID-19.2. Limpieza y desinfección constantes. Entre otras medidas, se reforzará el plan de limpieza añadiendo zonas sensibles de paso e incrementando la frecuencia de la desinfección. En definitiva, la limpieza y desinfección son uno de los aspectos clave de este protocolo especial de seguridad e higiene.- Previa apertura: Se realizará una limpieza y desinfección exhaustiva de todos nuestros establecimientos, con productos virucidas autorizados por Sanidad, tanto de los hoteles como de las casas vacacionales de Califa Casas incluyendo zonas de paso, zonas de servicio y habitaciones.Recepción y zonas comunes.- Se intensificará la limpieza en zonas comunes. Se limpiarán y desinfectarán al menos cada dos horas todos los objetos y superficies de las zonas de paso tales como pasamanos de escaleras, tiradores de puertas, timbres, grifos de lavabos compartidos, etc.

- Todos los materiales que se entreguen al cliente, por ejemplo, llaves o documentación, serán debidamente desinfectados. - Las personas alojadas en los hoteles de Califa Vejer encontrarán gel hidroalcohólico para su uso en las zonas comunes, en todas las entradas de nuestros establecimientos y en el interior de las habitaciones. - Se pide a los clientes no entregar la llave en recepción a la hora de salir, se devolverá al final de su estancia. Del mismo modo colocaremos un recipiente con desinfectante en las recepciones para que los clientes depositen sus llaves en él al hacer el check-out. - Los protocolos de limpieza también contemplan estrictos procesos de desinfección de los equipos de trabajo de recepción, como teléfonos, ordenadores o los TPV, que se desinfectarán tras su uso en presencia del cliente.

- Si el cliente NO ha hecho el check-in online deberá presentar su DNI / Pasaporte en el lector de información, protegiendo su DNI de un posible riesgo de contaminación. Se desinfectará el lector antes de cada uso.- Habrá un recipiente bien marcado con - BOLIS DESINFECTADOS - o similar, para uso de clientes que necesitan firmar documentos.

- En el hotel Plaza 18 dejaremos de ofrecer el servicio turn down.Las barandillas, pomos etc. de las zonas comunes se limpiarán como mínimo seis veces al día.

- El personal del grupo Califa realizará la correspondiente desinfección de objetos tras su manipulación por el cliente o trabajadores, al finalizar su turno de trabajo.

Limpieza especial de las habitaciones de nuestros hoteles y casas vacacionales de Califa Casas.

- Entre cada check-in, el equipo realizará una limpieza profunda, desinfectando todas las superficies de la habitación para luego colocarle un sello de certificación de limpieza interno para que el huésped lo rompa al abrir la puerta y entienda que solo él/ella ha entrado a su estancia. 

- Se dará especial importancia a los cuartos de baño, especialmente en todas las zonas de uso frecuente.

- Las habitaciones tienen disponible gel desinfectante para uso de los clientes.- Con uso de guantes y mascarilla en todo momento el personal de limpieza retirará toda la basura que haya en la habitación y/o casa colocándola en otra bolsa limpia que cerrará herméticamente.- Todas la papeleras de la unidad del alojamiento se desinfectarán a diario.- Posteriormente se retirarán las sábanas y se colocarán en otra bolsa cerrada herméticamente.

- Acto seguido se desinfectarán cortinas, cojines, muebles, sillas, cabeceros, pomos y asas, así como los cuartos de baño, que se desinfectarán de manera especial, haciendo hincapié en todas las zonas de uso frecuente. 3. Distanciamiento social en todos nuestros establecimientos.Nuestros hoteles y restaurantes seguirán todos los protocolos de seguridad para facilitar la distancia social requerida en la interacción con otras personas.Estas medidas contemplan, entre otras iniciativas: 

- La garantía en la zona de recepción de la debida separación entre cliente y personal con la colocación de una mampara de cristal.  - Asegurar la distancia mínima de seguridad entre clientes (dar la opción al cliente que está esperando para hacer el check-in a pasar a la segunda recepción para que espere a ser atendido).- Por otra parte en nuestros restaurantes seguiremos la distancia de seguridad entre las mesas recomendada por el Ministerio de Sanidad.

4. Check-in online y digitalización informativa.

¡Ya puedes decir adiós a las colas! Para minimizar la interacción y el contacto directo con superficies en nuestros hoteles, hemos habilitado la opción de hacer el check-in online con la consiguiente reducción del tiempo de espera. Además hemos digitalizado la información, por lo que podrás consultar la carta de nuestros restaurantes a través de tu móvil con códigos QR.

5. Protocolo de seguridad e higiene en nuestros restaurantes Aplicaremos procedimientos muy exhaustivos de seguridad e higiene tanto en el restaurante El Jardín del Califa como en Corredera 55. Estas son algunas de las medidas que tomaremos en nuestros restaurantes:- Para garantizar la calidad higiénica, la empresa seguirá los protocolos indicados en su sistema de autocontrol en el que se han incluido las medidas excepcionales recogidas en la legislación para la prevención del COVID-19.- Habrá dispensadores de gel hidroalcohólico en sitios independientes tanto para empleados como para clientes. - Seguiremos los más estrictos protocolos de seguridad en los procesos de entrega con todos nuestros proveedores.- La limpieza y desinfección de todas las vajillas, cuberterías y cristal en el Jardín del Califa quedarán garantizados con nuestra maquinaria de limpieza de última generación de la empresa Winterhalter.- A la llegada al restaurante los comensales encontrarán un sistema unidireccional para facilitar la entrada de clientes y la distancia entre los mismos. La entrada será estrictamente desde la Plaza de España y la salida por la Calle Cilla Vieja. 

- Otras medidas tomadas por el Grupo Califa es la separación entre mesas para asegurar la distancia de seguridad entre comensales, la desinfección de las superficies, mesas y sillas, cada cambio de actividad.- Se establecerá el pago por tarjeta, como forma prioritaria de pago, para minimizar el contacto. El datáfono se desinfectará después de cada uso.- Del mismo modo para asegurar mayor higiene y seguridad a los clientes, todos los platos saldrán de cocina tapados hasta la colocación delante de su comensal.

-Cuando una mesa desee platos para compartir vendrán ya emplatados individualmente desde cocina.

- Todo el menaje (copas, vasos, mantelería, cubertería…) se almacenará en recintos cerrados y, si esto no fuera posible, lejos de zonas de paso de clientes y trabajadores.

- Los manteles y servilletas serán de un solo uso en algunos establecimientos y la mantelería higienizada y lavada con la temperatura óptima entre 60 y 90 º.- El personal de cocina usará mascarillas y guantes para mayor protección e higienizarán mesas y sillas después de cada uso según se indica en la normativa. - Las mesas se montarán una vez llegado el cliente.

- La limpieza de aseos será constante con un mínimo de seis veces al día, como indica la normativa.

- Se facilitará el acceso al local y a las distintas dependencias para evitar que el cliente entre directamente en contacto con picaportes, pomos, etc.

- Se dispondrá de papeleras cerradas de apertura con pedal que se higienizarán cada vez que se vacíen y al final de cada turno.- Se eliminarán productos de uso común tales como saleros, pimenteros, aceiteras, etc.

- Se controlará el aforo.

6. Protocolos de purificación de aire y agua  Todas las instalaciones del Grupo Califa tienen implantado el tema de la Legionella en A.C.F.H y A.C.S. desde hace diez años siendo pionera en poner en marcha con sanidad este sistema de control. Actualmente hemos actualizado todo según nuevas normativas sanitarias en relación al COVID-19, todo ello realizado por personal experto cualificado y titulado, llevando  todos  los controles, cambios y anotaciones en nuestros libros de asientos y poniendo al día todas las instalaciones para la seguridad de todos nuestros clientes, para hacer frente al COVID-19:- Las piscinas se abrirán en el momento en que la legislación lo permita.- El protocolo de limpieza de las piscinas se verá reforzado según las nuevas medidas de seguridad e higiene.- Nuestras piscinas tienen todas las certificaciones aprobadas en Mayo / Junio 2020. - Habrá dispensadores de gel desinfectante en cada piscina y carteles limitando el aforo.- El uso de tumbonas será SIN colchonetas.

7. Protocolo especial para el desayuno de los huéspedes de nuestros hoteles. Por la seguridad de nuestros clientes, eliminaremos el desayuno buffet y lo convertiremos en un estupendo desayuno a la carta con servicio de restaurante. 

8. Protocolos y material de protección personal. Intensificaremos las medidas de seguridad e higiene para nuestros clientes, empleados y proveedores.- Los clientes tendrán acceso a elementos de seguridad y desinfección tales como geles desinfectantes que estarán a disposición de los mismos en habitaciones, restaurantes y zonas comunes.- Uso de equipamientos de protección individual (EPI) por parte de todo el personal: Todos los empleados del Grupo Califa recibirán formación para implementar los distintos protocolos de seguridad e higiene y para utilizar adecuadamente los equipos de protección individual (EPI)  que la empresa les proporcionará, previa evaluación de riesgos laborales en el contexto COVID19. Además, se les instará a mantener las normas de distanciamiento social y a invitar a los clientes y huéspedes a que hagan lo mismo.- Equipamiento obligatorio para proveedores: todos los proveedores que accedan al hotel lo harán siguiendo las medidas de seguridad necesarias.

9. Protocolos de seguridad y salud para empleados. Todos los empleados del Grupo Califa recibirán una formación específica para aplicar los protocolos y prácticas de seguridad adaptados a las exigencias sanitarias.