PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …
Transcript of PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …
![Page 1: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/1.jpg)
PEMANFAATAN NATA DE COCO SEBAGAI MEDIA GEL ELEKTROFORESIS PADA ZAT WARNA
REMAZOL
Laboratorium Instrumentasi Sains dan Analitik,
Oleh:
Lutfi Andre Yahya
1412 100 085
Dosen Pembimbing:
Dra. Ita Ulfin, M.Si
Dr.rer.nat. Fredy Kurniawan, M.Si
KIMIA ITS
![Page 2: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/2.jpg)
PENDAHULUAN
![Page 3: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/3.jpg)
P E M I S A H A N K O M P O N E N
b e r d a s a r k a n
T i n g k a t m i g r a s i n y a
D a l a m m e d i a y a n g
t e l a h d i be r i m e d a n
l i s t r i k Be r a t , Be n tu k d a n Uk u r a n
T i n g k a t m i g r a s i n y a
P e r b e d aan P e r b e d aan Mu a ta n
![Page 4: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/4.jpg)
Gel
Poliakrilamida
Gel
Agarosa
Gel Pati
- Harga relatif mahal
-Sekali pakai
- Bentuk akrilamida
cukup berbahaya
- Mudah rusak karena
pemanasan
- Sekali Pakai
-Mudah rusak
--Sekali pakai
![Page 5: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/5.jpg)
Gel
Poliakrilamida
Gel
Agarosa
Gel Pati
- Harga relatif mahal
-Sekali pakai
- Bentuk akrilamida
cukup berbahaya
- Mudah rusak karena
pemanasan
- Sekali Pakai
-Mudah rusak
--Sekali pakai Nata de Coco
•Berbentuk padat putih kenyal.
•Lebih kuat
•Bisa digunakan berulang kali
![Page 6: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/6.jpg)
Remazol
Pewarna Prestaining
•Murah
•Mudah didapat
•Memiliki muatan
•Berukuran besar Buffer Fosfat
![Page 7: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/7.jpg)
Remazol
Buffer Fosfat Rentang pH lebar dari asam sampai basa
![Page 8: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/8.jpg)
Apakah Nata de coco dapat
d igunakan sebagai media ge l
elektroforesis ?
? Bagaimana kondis i opt imum
proses gel e lektroforesis?
Bagaimana hasi l pemisahan
gelat in dengan presta ining
remazol?
![Page 9: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/9.jpg)
Mengetahui Nata de coco dapat
d igunakan sebagai media ge l
elektroforesis .
Mengetahui kondis i opt imum
proses gel e lektroforesis?
Mengetahui hasi l pemisahan
gelat in dengan presta ining
remazol?
![Page 10: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/10.jpg)
Metodologi Penelitian
![Page 11: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/11.jpg)
H 3 P O 4
N a H 2 P O 4
N a 2 H P O 4
N a 3 P O 4
N a O H
K O H
A q u a d e s t
G e l a t i n S a p i
G e l a t i n K o m e r s i a l
G e l a t i n K a p s u l
B a h a n p e m b u a t n a t a d e c o c o
L a r u t a n B u f f e r
A i r K e l a p a
G u l a
U r e a
A s a m C u k a
R e m a z o l R e d R B
R e m a z o l Y e l l o w F G
R e m a z o l B r i l l i a n t B l u e
R e m a z o l T u r q u o i s e B l u e
R e m a z o l V i o l e t 5 R
G e l a t i n u j i c o b a
S a m p e l p e w a r n a
![Page 12: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/12.jpg)
R a n g k a i a n A l a t E l e k t r o f o r e s i s
P o w e r S u p p l y
C h a m b e r E l e k t r o f o r e s i s E l e k t r o d a b e s e r t a k a b e l
p e n g h u b u n g
![Page 13: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/13.jpg)
S a r i n g a n , G e l a s U k u r 5 0 m L , P a n c i , H o t P l a t e ,
P e n g a d u k , K o t a k c e t a k a n N a t a , G u n t i n g , K a r e t ,
K e r t a s K o r a n , S e l o t i p , S e t r i k a .
N e r a c a
J a n g k a s o r o n g
M u l t i m e t e r
P e n g g a r i s
M i k r o s k o p
p H m e t e r
A l a t P e m b u a t a n N a t a d e C o c o
A l a t P e m b u a t a n L a r u t a n
G e l a s k i m i a
S p a t u l a
K a c a A r l o j i
L a b u u k u r
P i p e t V o l u m
P i p e t t e t e s
B o t o l s e m p r o t P r o p P i p e t ,
A l a t P e n g u k u r a n
![Page 14: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/16.jpg)
2
1
3
![Page 17: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/17.jpg)
Dipreparasi:
-dicuci dengan air panas
-direndam dengan air selama 3 hari
-diberi lubang tempat sampel
![Page 18: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/19.jpg)
N a O H + H 3 P O 4 N a H 2 P O 4 + N a 2 H P O 4 K O H + H 3 P O 4
L a r u t a n B u f f e r F o s f a t p H 9
B u f f e r d i g u n a k a n d a l a m g e l e l e k t r o f o r e s i s
![Page 20: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/20.jpg)
N a H 2 P O 4 N a 2 H P O 4 H 3 P O 4 N a 3 P O 4
p H 2 - 4
p H 5 - 9
p H 1 0 - 1 2
N a H 2 P O 4 N a 2 H P O 4
![Page 21: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/21.jpg)
G e l a t i n R e m a z o l T u r q u o i s e
D i h i d r o l i s i s s e l a m a 1 j a m .
S a m p e l
D i g u n a k a n d a l a m s e l e l e k t r o f o r e s i s
![Page 22: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/22.jpg)
Hasil dan Pembahasan
![Page 23: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/23.jpg)
S e m a k i n t e b a l
N a t a d e c oc o
S e m a k i n b e r a t
s e l u l os a
0
0,5
1
1,5
2
2,5
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ber
at S
elulo
sa (
gra
m)
Teb
al N
ata
(mm
)
Umur Nata (hari) Tebal Nata de Coco Berat Selulosa Nata de Coco
![Page 24: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/24.jpg)
S e m a k i n t u a
u m u r n a t a
S e m a k i n k e c i l
p or i - p or i
U m u r 4 h a r i U m u r 7 h a r i
![Page 25: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/25.jpg)
S e m a k i n T u a
U m u r N a t a d e c o c o
S e m a k i n p e n d e k
j a r a k m i g r a s i n y a
3 4 5 6 7 8
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
Jara
k M
igra
si (
cm)
umur nata (hari)
Red
Yellow
Brilliant
Turkish
Violet
![Page 26: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/26.jpg)
> >
Ha s i l Re so lu s i
K O H + H 3 P O 4 N a H 2 P O 4 + N a 2 H P O 4 N a O H + H 3 P O 4
![Page 27: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/27.jpg)
NaOH + H3PO4 KOH + H3PO4 Na2HPO4 + NaH2PO4
0
1
2
3
4
5
6
Jara
k M
igra
si (
cm)
Komponen Buffer
Red
Yellow
Brilliant
Turkish
Violet
NaOH+H3PO
4KOH+H
3PO
4Na
2HPO
4+NaH
2PO
4
> > > K o n d u k t i v i t a s Mo la r
K O H + H 3 P O 4
8 2 8 , 3 S. cm2mol-1
N a H 2 P O 4 + N a 2 H P O 4
2 2 3 , 1 8 S. cm2mol-1
N a O H + H 3 P O 4
8 0 5 , 0 3 S. cm2mol-1
![Page 28: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/28.jpg)
0
10
20
30
40
50
60
70
NaOH +
H3PO4
KOH + H3PO4 Na2HPO4 +
NaH2PO4
Suhu (
C)
Komponen Buffer
![Page 29: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/29.jpg)
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
0
1
2
3
4
5
6
7
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Kek
uat
an I
on
(M)
Jara
k M
igra
si (
cm)
pH
![Page 30: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/30.jpg)
0
1
2
3
4
5
6
7
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 0,12
Jara
k M
igra
si (
cm)
Kekuatan Ion (M)
red violet brilliant turquoise yellow
S e m a k i n b e s a r
k u a t i on
S e m a k i n j a u h
J a r a k m i g r a s i
![Page 31: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/31.jpg)
p H 2
- t i d a k b e r m i g r a s i
k e s e l u r u h a n
- B e n t u k p i t a
m e r u n c i n g
p H 7
- b e r m i g r a s i
k e s e l u r u h a n
p H 1 2
- b e r m i g r a s i
k e s e l u r u h a n
- b e n t u k p i t a m e l e b a r
![Page 32: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/32.jpg)
0 , 7 c m ( 4 7 0 m L ) 1 c m ( 5 5 0 m L ) 1 , 5 c m ( 7 5 0 m L ) 2 c m ( 9 5 0 m L ) 2 , 5 c m ( 1 1 5 0 m L )
S e m a k i n t i n g g i
v o l u m e bu f f e r
S e m a k i n b u r u k
r e s o l u s i n y a
![Page 33: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/33.jpg)
25
30
35
40
45
50
55
60
400 600 800 1000 1200
Suhu (
C)
Volume (mL)
S e m a k i n b a n y a k
v o l u m e
S e m a k i n t i n g g i
s u h u
![Page 34: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/34.jpg)
70 80 90 100 110 120 130 140 150 160
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
5,0
5,5
Jara
k M
igra
si (
cm
)
Tegangan (V)
red
yellow
brilliant
turkish
violet
S e m a k i n t i n g g i
t e g a n g a n
S e m a k i n j a u h
J a r a k m i g r a s i
![Page 35: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/35.jpg)
32
33
34
35
36
37
38
70 120 170
Suhu (
C)
Tegangan (V)
S e m a k i n t i n g g i
t e g a n g a n
S e m a k i n t i n g g i
s u h u
![Page 36: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/36.jpg)
10 20 30 40 50
2
4
6
8
10
12
14
Jara
k M
igra
si
(cm
)
Waktu (menit)
Red
Yellow
Brilliant
Turkish
Violet
S e m a k i n l a m a
w a k t u
S e m a k i n j a u h j a r a k
m i g r a s i n y a
![Page 37: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/37.jpg)
10 20 30 40 50
2
4
6
8
10
12
14
Jara
k M
igra
si
(cm
)
Waktu (menit)
Red
Yellow
Brilliant
Turkish
Violet
1 . R e m a z o l
R e d
2 . R e m a z o l
Y e l l o w
1,7774 nm3
1,9082 nm3
3 . R e m a z o l
V i o l e t
4 . R e m a z o l
T u r q u o i s e
5 . R e m a z o l
B r i l l i a n t
2,4684 nm3
2,7633 nm3
2,8911 nm3
![Page 38: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/38.jpg)
25
30
35
40
45
50
55
60
65
0 10 20 30 40 50 60
Suhu (
C)
Waktu (menit)
S e m a k i n l a m a
w a k t u
S e m a k i n t i n g g i
s u h u
![Page 39: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/39.jpg)
Kondisi Optimum yang didapatkan
1. Umur Nata de Coco 4 hari
2. Tegangan 150 V
3. Buffer terbuat dari garam-garamnya
4. pH buffer 7
5. Volume 470 mL
6. Remazol Turquoise Aplikasi Pemisahan Gelatin
![Page 40: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/40.jpg)
Keterangan gambar :
1-2 Remazol Turquoise Blue-G;
3-4 Gelatin Kapsul;
5-6 Gelatin Sapi;
7-8 Gelatin Komersial.
Keterangan Gambar:
1 . Gelatin sapi murni,
2 . Gelatin babi murni,
6 . Kapsul sampel A,
Gelatin sapi Gelatin Kapsul
![Page 41: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/41.jpg)
Perbedaan disebabkan karena :
1. Penggunaan Media Gel
2. Pewarnaan pada Gelatin
3. Reaksi Hidrolisis
4. Penambahan enzim pemotong
![Page 42: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/42.jpg)
Kesimpulan
![Page 43: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/43.jpg)
Kesimpulan
1. Nata de coco dapat digunakan sebagai media gel elektroforesis
2. Kondisi Optimum yang didapatkan :
-Umur Nata de coco 4 hari,
- buffer terbuat dari garam fosfat dengan pH 7
- tegangan 150 V
- lama waktu elektroforesis 30 menit
- volume buffer 470 mL / ketinggian 0,7 cm
3. Pemisahan gelatin meghasilkan 2 pita pemisahan 2 cm dan 3,6
cm
![Page 44: PENGARUH LARUTAN KIMIA PADA REAKSI PENGURANGAN Fe(II) …](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022081623/61575f06b49c9810f90a9fe4/html5/thumbnails/44.jpg)
Terima Kasih