¿Pescado de comercio justo? · trabajando con organizaciones que comercializan jaiba limón (o...
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25/3/2019 ¿Pescado de comercio justo? | Blog Alterconsumismo | EL PAÍS
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¿Pescado de comercio justo?La certificación permite el empoderamiento de los pescadores y elfortalecimiento de las asociaciones
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Pescadores de pulpo en México (C) FAIR TRADE USA
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El Comercio Justoalza la voz
Chile - 19 MAR 2019 - 11:40 CET
Cuando pensamos en productos de comercio justo estamos
acostumbrados a diferentes tipos de artesanías o productos agrícolas.
Sin embargo, recientemente, también se están empezando a
comercializar a escala internacional los primeros productos de la mar.
En 2010, a raíz de los cuestionamientos internacionales levantados por
el periódico británico The Guardian sobre esclavitud y explotación
laboral en flotas pesqueras industriales de países como Malasia e
Indonesia, la organización de comercio justo de los Estados Unidos Fair
Trade USA decidió ocuparse del tema. Paralelamente, como explica
Pablo Granados, Coordinador para América Latina, del Programa de
Pesca de Fair Trade USA, "varias agencias de Naciones Unidas le
pidieron a la organización involucrarse directamente para incluir el
pescado entre los productos de comercio justo".
En México los pescadores se convirtieron en actores clave encomunidades donde predominaban las actividades comerciales yagrícolas
Fue así que en 2014 se lanzó el primer estándar de comercio justo para pesca de captura.
Este estándar está dirigido solo a la pesca artesanal, en primero lugar porque en la pesca
industrial predomina la certificación del Marine Stewardship Council (MSC) y, en segundo
lugar, porque se buscaba generar empoderamiento e impacto justamente entre los
pescadores artesanales y sus comunidades. Respondiendo así a la marginalización que el
rubro de la pesca artesanal sigue sufriendo.
MARCO COSCIONE
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Los criterios del estándar no solo incluyen a los pescadores artesanales, sus
organizaciones y comunidades, sino también a los trabajadores de los sitios de
desembarque y plantas procesadoras antes de la exportación. El enfoque de este nuevo
estándar se mantiene holístico, partiendo de los diez principios generales del movimiento.
Sin embargo, como subraya Granados, "se nota un mayor énfasis en los aspectos
ambientales, especialmente a partir del tercer año desde el comienzo de la certificación de
la organización".
Pescadores de atún en Indonesia (C) FAIR TRADE USA
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Como en el rubro agrícola, el fomento de la asociatividad es clave para poder participar del
esquema productivo certificado: en la actualidad participan asociaciones, cooperativas u
otras formas organizativas. Las primeras, en 2014, fueron cuatro organizaciones de
pescadores artesanales en Indonesia, con la pesca de atún de aleta amarilla. Mismo
pescado que empezó a exportarse desde las Islas Maldivas en 2016. El atún certificado Fair
Trade USA se vende en Alemania, Suiza, Francia y Bélgica. En ese mismo año, Fair Trade
USA empezó a trabajar con cooperativas de pescadores de México, para la exportación de
camarón grande o langostino: "Ahora a principio de 2019, ya contamos con 11 cooperativas
de pescadores artesanales en México".
En 2017, Fair Trade USA decide seguir expandiendo su programa de pesca artesanal y
apuesta por el gran potencial de Chile en América Latina. Con aliados públicos como la
Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) del Ministerio de Economía, Fomento y
Turismo, y de la sociedad civil como la Fundación Chinquihue y APP Chile, la organización
de comercio justo estadounidense empezó cuatro pilotos en Chile. En la actualidad, se está
trabajando con organizaciones que comercializan jaiba limón (o remadora) en la región de
Valparaíso, navajuela y huepo (navaja de mar) en la región de Valdivia, loco (molusco típico
de Chile) y merluza austral en la región de Los Lagos. Todas están en proceso de
certificación en comercio justo.
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Fair Trade USA está teniendo una participación activa en la Red de Aprendizaje Pesca
Artesanal de Chile en la cual varias organizaciones ya están trabajando con pesquerías
certificadas MSC y también con proyectos de acuicultura que aspiran a certificarse bajo el
mismo esquema. En este sentido, Fair Trade USA ya está pensando incursionar también en
el rubro de la acuicultura.
11 cooperativas de pescadores artesanales en México se han asociado con Fair Trade USA (C) FAIR TRADE USA
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En Chile, según nos comenta Granados, "hay mucho potencial para la comercialización de
pescados y mariscos de comercio justo a escala nacional. Especialmente en los mercados
de nicho de los restaurantes y tiendas gourmet de la región metropolitana, pero también en
Valparaíso y Viña del Mar, o Puerto Varas y Puerto Montt. Estamos evaluando varias
opciones en el mercado local".
Loco, molusco típico de Chile (C) FAIR TRADE USA
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Algo interesante, a mi juicio, es que este programa de pesca artesanal también incluye a
proveedores de los Estados Unidos. En la actualidad, se comercializan salmón de Alaska y
vieras de la región de Nueva Inglaterra. En esta región, la principal motivación es apoyar a
comunidades pesqueras bastante marginalizadas y con profundos problemas sociales de
integración, velando por los derechos y buen trato de los trabajadores del sector, la
mayoría inmigrantes latinoamericanos.
Según Granados, el principal impacto que hasta ahora está teniendo el comercio justo en
pesca artesanal es el empoderamiento de los pescadores y el fortalecimiento de
asociaciones que antes no existían o eran evidentemente muy débiles: "En Indonesia fue
impresionante ver que ni existía un esquema de asociación pesquera. Conformar grupos
organizados, que manejan recursos de manera colectiva y se convierten en interlocutores
válidos para las autoridades públicas, fue un gran logro para las relaciones de comercio
justo. En México, por otro lado, los pescadores se convirtieron en nuevos actores clave
dentro de unas comunidades donde predominaban las actividades comerciales y agrícolas.
Ahora participan activamente de los procesos de articulación y desarrollo comunitarios".
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