Pis jessica

34
INTEGRANTES: KARLA BURANO MERCEDES CALDERÓN CHRISTIAN VERA KAREN SÁNCHEZ MARITZA QUEZADA JESSICA CUENCA DOCENTE: Bioquímico Carlos García MsC. PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN ÁREA: SALUD

Transcript of Pis jessica

Page 1: Pis jessica

INTEGRANTES:

KARLA BURANO

MERCEDES CALDERÓN

CHRISTIAN VERA

KAREN SÁNCHEZ

MARITZA QUEZADA

JESSICA CUENCA

DOCENTE: Bioquímico Carlos García MsC.

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALASISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

ÁREA: SALUD

Page 2: Pis jessica

Para triunfar en la vida, no es importante llegar el primero. Para triunfar simplemente hay que llegar, levantándose cada vez que se cae en el camino.

Page 3: Pis jessica

CONTENIDO

• INTRODUCCIÓN– PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA– OBJETIVO– JUSTIFICACION

DESARROLLO– ANTECEDENTES CONTEXTUALES – ANTECEDENTES TEÓRICOS– PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO– MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS– PROPUESTA DE PROYECTO

CONCLUSIONES RECOMENDACIONES

Page 4: Pis jessica

INTRODUCCIÓNPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cómo brindar un te endulzante natural sin necesidad

de consumir ningún químico para endulzar las bebidas

de los estudiantes del curso de nivelación de la ciudad

de Machala de enero a febrero 2014?

Page 5: Pis jessica

INTRODUCCIÓNOBJETIVO GENERAL

• Fomentar el consumo del té de ESTEVIA en nuestra dieta diaria, para evitar consumir endulzantes altos en calorías dañinos para la salud

• Crear un te endulzante natural a base de ESTEVIA con otros productos, con la finalidad que nos ayude a endulzar nuestras bebidas.

Page 6: Pis jessica

INTRODUCCIÓNJUSTIFICACIÓN

• En vista de que el alto índice de personas diabéticas a aumentado, además que hemos observado a muchos compañeros tomando indiscriminadamente bebidas azucarados que a futuro causaran efectos secundarios en su salud, hemos visto necesario crear un té que endulce varias bebidas y que mejorará su salud, estilo de vida apuntando hacia el buen vivir

Page 7: Pis jessica

DESARROLLOANTECEDENTES CONTEXTUALES

DATOS INFORMATIVOS

LUGAR DE INVESTIGACIÓN: Universidad

Tecnica de Machala

CIUDAD: Machala

AÑO DE CREACIÓN: El 14 de Abril de 1970.

Page 8: Pis jessica

DESARROLLOANTECEDENTES TEÓRICOS

REFERENCIAS CONCEPTUALES

Múltiples estudios relacionan la dieta y las enfermedades crónicas como las cardiovasculares, obesidad, diabetes mellitus y algunos tipos de cáncer y han puesto de manifiesto que dieta y salud caminan juntas. Además, a diferencia de otros factores como los genéticos, en el caso de la dieta tenemos la posibilidad de modificarla como una medida preventiva o para retrasar los efectos de la enfermedad o, simplemente tratarla.

Page 9: Pis jessica

MARCDESARROLLOMARCO TEORICO

DESARROLLOMARCO TEORICO

O TEORICO

Durante siglos, los pueblos indígenas guaraníes de Paraguay usaron las hojas de la Stevia como endulzante natural para el mate y otras infusiones.

Tradicionalmente, secaban las hojas y las usaban para endulzar, las masticaban para percibir su sabor dulce o las empleaban en la medicina tradicional.

Page 10: Pis jessica

DESARROLLOMARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

Se tomó en cuenta solo a 30 alumnos del área de salud del curso de nivelación de la UTMACH, para hacer las encuestas respectivas al tema.

Page 11: Pis jessica

DESARROLLO

MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOSAnálisis de encuestas

OBJETIVO: SABER LO QUE USTED OPINA DE UN PROYECTO NUEVO E INNOVADOR SOBRE UN TÉ DE ESTEBIA.

1. ¿CONOCE UD. LOS BENEFICIOS DE LA PLANTA ESTEBIA?

NÚMERO DE ENCUESTADOS 30

DE 30 PERSONAS ENCUESTADAS:

9 PERSONAS DIJERON QUE SI

21 PERSONAS DIJERON QUE NO

30%

70%

TABULACIÓN 1

SI

NO

Page 12: Pis jessica

1. ¿LE GUSTARIA INCLUIR EN SU DIETA UN TÉ ENDULZANTE BAJO EN CALORIAS?

NÚMERO DE ENCUESTADOS 30

DE 30 PERSONAS ENCUESTADAS:

30 PERSONAS DIJERON QUE SI

0 PERSONAS DIJERON QUE NO

100%

TABULACIÓN 4

SI

NO

Page 13: Pis jessica

DESARROLLOMARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

PROPUESTA

Descripción de la propuesta

Este proyecto tiene como objetivo elaborar un te endulzante natural a base de stevia con otros productos, con la finalidad que nos ayude a endulzar las diferentes bebidas a los jóvenes y tener una mejor salud y una buena concentración para estudiar a los jóvenes del curso de nivelación de la UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA durante el periodo de enero a febrero del 2014.

Page 14: Pis jessica

DESARROLLOMARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

PROPUESTA

Para poder desarrollar este programa primeramente se realizaron encuestas a Ingenieros y estudiantes de la universidad del curso de nivelación, una vez tabuladas las interrogantes, se pudo establecer que el desarrollo del proyecto es aprobado, para lo cual hemos llevado a cabo este proyecto.

Page 15: Pis jessica

DESARROLLOMARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

PROPUESTA

• Desarrollo de la propuestaPara poder desarrollar este programa primeramente se realizaron encuestas a Ingenieros y estudiantes de la universidad del curso de nivelación, una vez tabuladas las interrogantes, se pudo establecer que el desarrollo del proyecto es aprobado, para lo cual hemos llevado a cabo este proyecto.

Page 16: Pis jessica

DESARROLLOMARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

PROPUESTA

Beneficios y Beneficiarios

Esto tiene como beneficio brindar a los

estudiantes un te endulzante natural que

nos ayudan a endulzar nuestras bebidas

sin necesidad de consumir químicos y

así podremos tener una mejor salud.

Page 17: Pis jessica

Resultados y

evidencias

DESARROLLO

MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

PROPUESTA

Page 18: Pis jessica

DEGUSTACIÓN DEL TÉ ENDULZANTE DE STEVIA

Page 19: Pis jessica
Page 20: Pis jessica

CONCLUCIONES

Después de toda una síntesis del trabajo podemos concluir que se logró cumplir la hipótesis de la investigación. Gracias a la experimentación realizada, se dio la obtención del Té endulzante a base de estevia, proporcionando este todos los beneficios ya antes mencionados, abriendo paso a su consumo por parte de los estudiantes. El método de Encuesta, Entrevista y Observación Científica, aplicada permitió dar validez a las propiedades medicinales y beneficios que tiene la planta.

Page 21: Pis jessica

RECOMENDACIONES.

•Te ayudará a seguir un estilo de vida saludable•Sus “0” calorías y su bajo nivel de carbohidratos te ayudarán si estás intentando perder peso•Es apto para diabéticos dentro de un plan de dieta equilibrado, y según las recomendaciones de un médico o dietista•El nuevo te de stevia sabe cuidarte. De origen natural y con su bajo aporte calórico es ideal si deseas llevar un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada.

Page 22: Pis jessica

ANEXOS

Page 23: Pis jessica

PROCESO DE SIEMBRA DE LA PLANTA ENDULZANTE

Page 24: Pis jessica

PROCESO DE ENCUESTAS

Page 25: Pis jessica

PROCESO DE ENTREVISTAS

Page 26: Pis jessica

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL TÉ ENDULZANTE DE STEVIA

•LAVAR LAS HOJAS DE STEVIA

Page 27: Pis jessica

•PONER A SECAR LAS HOJAS Y LUEGO DE 2 SEMANAS PROCEDER A MOLER

Page 28: Pis jessica

•ELABORACIÓN DE EMPAQUES

Page 29: Pis jessica

•EMBALSAMIENTO

Page 30: Pis jessica
Page 31: Pis jessica

•EMPAQUETAMIENTO

Page 32: Pis jessica
Page 33: Pis jessica

TÉ ENDULZANTE DE STEVIA LISTO PARA SER CONSUMIDO

Page 34: Pis jessica