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Domingo 5 de agosto de 2012

Es un hermoso recodito yaracuyano que entre la naturaleza, la tradición venezolana, la aventura y el arte ecuestre, ofrece a sus visitantes un grato servicio, que incluye paseos a caballo, excursiones, acampadas, rally, olimpiadas, juegos ecológicos, manualidades, show de caballos, karaoke, noche de talento y teatro, entre otras actividades

Campamento El Rocío

PittsburghPittsburghLa ciudad de los puentesLa ciudad de los puentes

La AlhambraMurallas históricas

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CocuyTradicional larense

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Los RoquesPerla de Venezuela

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El tenor español Plácido Do-mingo elogió a cuatro países de América Latina como alternativa para espectáculos de ópera por la crisis económica en Europa y Estados Unidos, tras llegar a Lima para participar en “VIVA México 2012”, evento de ne-gocios, gastronómico y cultural que arrancó el miércoles.El tenor señaló que la buena situación económica de Brasil, México, Perú y Chile presenta a estos cuatro países de Améri-ca Latina como alternativa para espectáculos de ópera ante la crisis económica en Estados Unidos y Europa.“Hay cuatro países que están en un momento feliz: México, Chile, Brasil y Perú. Sus econo-mías están en buen momento” y pueden soportar espectáculos

caros como la ópera, dijo Pláci-do Domingo.“Se puede sacrificar la cantidad, pero no la calidad”, acotó al ex-plicar que, por ejemplo, como director de la ópera de Los Án-geles, en Estados Unidos, quizá deben programar menos con-ciertos para la temporada.La cultura es una parte impor-tante de la vida y la iniciativa privada puede jugar un rol para hacer posible espectáculos de ópera, que son caros, subrayó el tenor.

Domingo, quien nació en Ma-drid y creció en México, actuará el viernes en la reinauguración del limeño Gran Teatro Nacional donde ofrecerá un concierto con temas variados del repertorio popular mexicano, peruano y español.“Todo lo que sea por dos países con una gran cultura, como la maya, la azteca y la inca, con-tará con mi apoyo”, dijo el tenor en una rueda de prensa recién llegado de Chile donde presentó la obra Il Postino.

La Latinoamérica de Plácido Domingo

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existen muchas curiosidades?

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Más allá de un vergel, colmado de castaños de indias, olmos y álamos, que datan del siglo XIX, se encuentra la Alhambra de Granada, imponente conjunto palatino asentado sobre la colina Sabika.La tupida arboleda se convierte en la muralla que cubre a la fortaleza histórica, de encanto acentuado y caminos para cortejar, construida a partir del siglo XIII. En la Alhambra residen los últimos rastros del arte hispano-musulmán. Sus espacios fueron concebidos con las más exquisitas técnicas de la arquitectura de la época. Entre los años 1238 y 1492 esta mezquita que dio cobijo a los reyes árabes de la Granada

islamita fue una de las ciudades más importantes del mundo entero.Siglos después de su apogeo religioso y cultural, el alcatraz seduce a turistas de todo el mundo por su riqueza histórica. Año tras año, la Alhambra es el punto de peregrinación de más de dos millones de viajeros, que se deleitan con las traducciones de los versos inscritos en los muros de los palacios Nazaríes. Más de 10 mil poemas, escritos en árabe clásico, están suscritos en el complejo de enigmas y leyendas.

Por los aposentos NazaríesLa impetuosa fortaleza está ubicada en la calle San Carlos, 5, 18008 de Granada. Al visitar el fastuoso tesoro comience su recorrido por la Alcazaba.

Siga su recorrido por El Generalife, uno de los jardines más hermosos del destino. Está a orillas del cerro Sol y sus miradores proveen las más espectaculares vistas hacia la Granada romántica.Termine este hermoso paseo en el Palacio de Carlos V, que cuenta con un patio circular que se convierte en escenario de exquisitas armonías durante conciertos sinfónicos.

Liz Gascón

Los museos de cera continúan siendo la opción más sencilla y atractiva en materia turística, para fotografiarse junto a importantes figuras de show buissness.Brad Pitt y George Clooney, son dos de las personalidades más retratadas. Pero a esta lista de 250 obras de cera se suma ahora la de Penólpe Cruz, que desde el pasado mes de julio forma parte de la exhibición del Museo Gré-vin de París. Los responsables de las comu-nicaciones en el lugar, aseguran que la estatua de la hermosa actriz española ocupa un lugar estelar, casi al inicio del recorri-do, lo cual quiere decir que será imposible dejarla de ver. Las personas se encontrarán con una figura de cabellera oscura

recogida en un moño, vestida con un elegante traje de gala de terciopelo azul y pedrería. La sonrisa enigmática de la Cruz, es asombrosamente captada en la cera. El trabajo, cuentan, les tardó seis meses. El artífice de la obra es el reconocido escultor Eric Saint Chaffray, quien emprendió su pieza sin modelo original. Impro-visación pura fue la musa para esta creación, casi idéntica al ejemplar humano. Las imágenes publicadas a través de diversos medios de comunicación y su participación en famosas pelícu-las, fueron las únicas guías para elaborar esta figura de cera. Vale destacar, que la actriz por ser española, tiene gran acogida en Europa, lo cual sumó mayor

compromiso al proyecto, que rin-de honor a la aguerrida mujer. Su gran encanto y atributos fueron dos de los elementos que mayor empeño exigieron del artífice. La actriz que también habla fran-cés, ha tenido múltiples encuen-tros con esta cultura y es una de las figuras más retratadas en las revistas de moda por su elogia-do estilo de vestir. De hecho, la versión de la revista Vogue la ha considerado en múltiples oca-siones como personaje de sus páginas.Quienes hasta ahora han visto la figura comentan con gran sor-presa que se aproxima mucho a la imagen que se conoce de la actriz. Penélope Cruz se convierte con esta inclusión en el Museo Grévin de París, en la primera figura fe-menina española en formar parte de la exhibición. El primer espa-ñol fue el Rey Juan Carlos.

RS

Disfrutar de un paseo peda-leando es inigualable para los turistas de espíritu aventurero y eco-amigable.Viajar en bicicleta es una de las mejores alternativas para sentir la ruta y deleitarse en los paisajes. No es indispensable ser un atle-ta para atreverse a subir en este medio de transporte, pero sí se requiere de una preparación fí-sica para soportar los retos que demanda la vía, la edad tampoco es limitante. Sólo requiere de óp-timas condiciones, ánimos y una buena bicicleta, que sea adecua-da para el terreno que conocerá, de ruta o montaña.A continuación, le ofrecemos consejos útiles para convertirse en ciclo-turista:

- Antes de salir verifique su (bicicleta: las cadenas, los cauchos y frenos y dé una vuelta con el equipaje que porta para saber si resiste el peso.

- Lleve repuestos y su respec- (tivo kit de reparación, con lla-ves, líquido anti-pinchaduras, cables de frenos y la bomba para los cauchos.

- Cuente con casco, rodille- (ras, guantes, lentes y licras de ciclistas, preferiblemente las completas que cubren brazos y piernas para evitar picaduras en la vía. El cha-leco reflectante también es importante.

- Viaje en grupos, ir solo, (en especial cuando es por primera ocasión, representa un riesgo.

- En base a la ruta trazada (calcule el tiempo que le tomará y la cantidad de equipaje que portará. Para algunos destinos se requieren pocos días, pero otros lugares exigen semanas.

- Lleve en su equipaje: sufi- (ciente agua para hidratarse, impermeables, sleepings,

carpas, ropa cómoda y ligera (sólo la necesaria), abrigos, protector solar, kit de aseo personal (que no sea nocivo con el medio ambiente), raciones de comidas y dulces, camping-gas y ollas livia-nas, utensilios para cocinas, fósforos o zippos, navajas multiuso, linternas y mapas.

- Estudie las condiciones (meteorológicas no sólo del sitio al que espera llegar, sino de la ruta. El clima puede ser aliado, pero también obstácu-lo, por lo que es mejor tomar precauciones para evitar retrasos y accidentes.

- Evite viajar de noche, (aproveche la luz del día para seguir la ruta y descanse pasadas las 7:00 p.m. Puede acampar en los sitios per-mitidos o encontrar posadas para esperar que amanezca y continuar.

Liz Gascón

F2 Domingo 5 de agosto de 2012

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Director: Juan Manuel Carmona

Editores: Coreen Villalobos

Juan Diego Vílchez

Redacción: Rosmir Sivira, Liz Gascón

y Alba Arráez Gerente de Producción

y Mercadeo: Gisela Carmona

Gerente de Ventas: Susana Giménez

Diseño y diagramación: Dalver Santeliz

Infografías: Omar David Suárez

Tratamiento digital de imágenes: José Aranguren y José Castañeda Si desea hacer consultas, comentarios y sugerencias,

escríbanos a turismo@elimpulso.com

España. Fortaleza en Granada

La Alhambra, de poéticos enigmas musulmanesEste complejo

palaciego es el corazón de Granada. Allí

residen los últimos hálitos del arte

hispanomusulmán. En los aposentos del otrora reino Nazarí, están inscritos más

de 10 mil poemas, en árabe clásico

La Alhambra ha sido escenario

inagotable de obras literarias y pictóricas. El impetuoso

paisaje granadino ha sido inmortalizado

en leyendas escritas o retratadas, entre poemas y

fotografías de prestigiosos artistas,

que distinguen en la fortaleza un

encanto inigualable, por su enigma religioso y cultural

Para viajar en bicicleta

PINCELADA VIAJERAConozca de cerca a Penélope Cruz

Coreen Villalobos Mundo

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F3Domingo 5 de agosto de 2012

Estados Unidos. La ciudad de los puentes

Viva la belleza de Pittsburgh

¿Alguna vez has estado en una ciudad rodeada de puentes? Yo sí. De hecho, todas las mañanas camino por uno de ellos y siempre me encuentro con sorpresas, como los buques que transportan materia prima a través del río, o los gansos que se pavonean entre las columnas del puente sólo para despertar mi envidia. Pero sin duda, la mejor vista surge cuando ante mí… aparece como en una fotografía gigante: Pittsburgh, “la ciudad de los puentes”.Mi recorrido comienza desde el lado norte de la ciudad. Me toma 20 minutos caminando llegar al centro o downtown, a los lados. Puedo observar teatros, restaurantes, calles muy limpias y una combinación de arquitecturas que me encantan, especialmente aquel edificio que se encuentra en PPG plaza. Es un edifico forrado de cristal, de hecho, nunca puedo distinguir donde comienzan las ventanas y terminan las paredes. Su techo también es de cristal, por lo que el panorama es ilimitado. Al final, tiene unas puntas que brillan en el cielo cuando el sol contacta sus cristales. Además, es un edifico con hijos porque está rodeado por otros edificios con el mismo diseño, pero en menor estatura. Otra cosa que me atrae es una fuente que abre durante el verano y levanta chorros de agua que salen desde el suelo y que pueden duplicar tu estatura. Cualquiera puede disfrutar del agua, lo cual no es mala idea si se encuentra acalorado. De hecho, muchos padres llevan a sus hijos para que jueguen un buen rato. Pero si deseas ir en invierno, puedes disfrutar de la pista de hielo que se instala en el mismo lugar.A sólo unos metros de PPG Plaza, puedes llegar a MarketSquare, un lugar perfecto para disfrutar al aire libre de una comida o una charla. Hay sillas y mesas donde puedes relajarte y alimentar a los pajaritos o las palomas a los cuales yo considero uno de los mejores alimentados de su especie. MarketSquare es, también, un lugar de encuentro. Es el punto

estratégico del centro de la ciudad y donde muchos de los ejecutivos van a almorzar porque en esta plaza, hay varios locales de comida con fachadas muy coloridas como salidas de un cuento de hadas. A pasos de MarquetSquare, en una de las avenidas más transitadas de la ciudad, Liberty Avenue, se construye un mini edifico que está previsto inaugurarse para el mes septiembre. Se trata de ConflictKitchen, un restaurante que sólo ofrece comida de países que se encuentra en conflicto con los Estados Unidos, así que las arepas venezolanas se venderán pronto en esta esquina que para muchos es bien cotizada.

Interesante centroYo te recomiendo que camines en esta ciudad porque el centro tiene muchas cosas que ofrecer, como el Senator Heinz History Center. Este centro es una combinación de museos y tal como lo indica en su página web te permite conocer desde el drama pre-revolucionaria de la guerra francesa e india a los legendarios duelos de los Súper Steelers (equipo local de fútbol americano); además, puedes descubrir 250 años de historia de Pittsburgh. Una de las exhibiciones más transitadas es la de Heinz, una marca que ha sido parte del mundo. ¿A quién no le ha pasado que la salsa no quiere salir de la botella? Este museo es muy interesante porque se vive el pasado en el presente de un producto que ha sido parte de nuestras vidas.Por otro lado, si te gusta el arte pop, no puedes perderte el museo de Andy Warhol. ¿Recuerdas aquella obra de Marilyn Monroe donde su rostro aparece en cuatro cuadros en diferentes colores? Pues bien, esta obra fue diseñada por Andy Warhol. En su museo puedes encontrar cientos de pinturas, fotografías, videos, esculturas, fotografías, dibujos e información sobre su impactante vida y muerte.

En Pittsburgh hay museos para todos los gustos. Te recomiendo que vayas al Carnegie Museu. Ahí puedes encontrar ciencia, arte e historia a la vez. Comienza tu recorrido muy temprano porque quizás no te dé tiempo de terminarlo.

Por las víasUsar el transporte público en Pittsburgh no es mala idea. Siempre hay personas dispuestas a ayudarte, aunque también puedes encontrar guías sobre los horarios y rutas en las oficinas del Port Authority. Allí también se venden tickets o tarjetas de pago de los autobuses o el famoso “T”, tren que cubre largas distancias residenciales.Si quieres ir a centros comerciales que, por lo general, están entre 20 a 30 minutos en autobús desde el centro, deberás cancelar $3,25; pero si quieres conocer la Universidad de Pittsburgh, una de las más prestigiosas en Estados Unidos, debes cancelar $2,25 y deleitarte con la asombrosa vista de la Catedral de St. Paul. El ingreso a este templo es permitido al público.Otra universidad de renombre es la Carnegie Mellon University, la cual cuenta con un hermoso campus universitario rodeado de áreas verdes y edificios con diferentes arquitecturas según cada carrera.

Al aire libreSi eres una persona a la que le gusta el deporte o actividades al aire libre, puedes trotar, caminar, o disfrutar de la naturaleza en Point State Park, el cual se encuentra en una punta donde se unen los ríos Monongahela y Allegheny para formar el río

Ohio.Es un lugar espectacular donde muchos de los habitantes pasean en lanchas, motos de agua e incluso nadan, pescan o toman el sol. No te puedes ir de Pittsburgh sin hacer kayak o andar en bicicleta. Aprovecha esta libertad de disfrutar sin miedo en una de las ciudades más seguras de Estados Unidos. Camina, respira, usa el celular en la calle sin miedo, usa tu laptop a las afueras de un café, toma fotografías, relájate.En Pittsburgh siempre hay algo que hacer, por ejemplo, todos los jueves de verano se realiza en MarketSquare una feria donde se venden frutas frescas, flores, comida italiana, vinos y quesos regionales, postres y más. También están los diferentes encuentros deportivos. El estadio de Los Piratas, equipo en el que por cierto participa el venezolano José Tábata, es uno de los más turísticos e imponentes porque se levanta coloridamente sobre el río Allgheny. También puedes ir a los juegos de fútbol de Los Steelers o a los de hockey de Los Pingüinos, según la temporada.

Gentilicio únicoLos habitantes de Pittsburgh son muy gentiles y honestos. No tengas miedo de preguntar si estás en la dirección correcta o adónde puedes encontrar alguna farmacia, por ejemplo. Por otra parte, si deseas estar comunicado con tu familia no cuentes con los teléfonos públicos. Es como encontrar una aguja en un pajar. Te recomiendo que acudas a algunas compañías telefónicas que no requieren contrato y donde puedes adquirir un teléfono económico

momentáneamente. También tienes la opción de conectarte por wifi desde tu hotel o algún café cercano o simplemente contratar este servicio para el centro de la ciudad de Pittsburgh y comunicarte donde te encuentres.

Texto y fotos: Yurani Barrios Viloria

Marquet Square

Festival de arte de los tres ríos Río Allegheny

Pittsburgh, una ciudad que se viste de luces

PPG Building

Una imponente ciudad abraza al visitante

Ésta es una ciudad de sorpresas. Ciertos días puedes encontrarte con festivales en la calle,

exhibiciones de nuevos artistas en un local, restaurantes entre pasadizos desconocidos,

patitos recién nacidos en el río

En esta atractiva urbe es la capital del condado de Allegheny en Pensilvania. Sobre sus espacios públicos se presentan bandas o shows al aire libre, fiestas, bares

y discotecas para todos los gustos y personalidades

AgradecimientoEste completo y minucioso paseo por Pittsburgh, ilustrado de manera impe-cable, llega a sus manos gracias a la iniciativa de la joven periodista que suscribe la nota, graduada en Barqui-simeto y residenciada actualmente en esta mágica ciudadHa querido sumarse al prestigioso grupo de colaboradores de este su-plemento que, semana tras semana, sigue nuestras ediciones y no esca-timan esfuerzos en enviarnos sus reseñas.En nombre del equipo de la Unidad de Cuerpos Especiales, le ofrecemos nuestras más sinceras palabras de agradecimiento.

F4 Domingo 5 de agosto de 2012

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Entrevista. Luis Figueroa

Cocuy, robusta tradición larenseEl trasfondo cultural y apego sentimental

del cocuy en Lara, sumado a la dedicación del trabajo artesanal, fueron razones de peso

para que Cocuy Gayón obtuviera el primer lugar en producción del Premio Citibank al

Microempresario, el pasado 2011

El cocuy, también conocido como la bebida espirituosa de Venezuela, mantiene un fuerte nexo con Lara, y es que la tierra musical, además de ser productora de vinos y rones mundialmente galardonados, es reconocida a escala nacional por su inigualable aporte en la producción de este licor; el método artesanal es el sello de calidad de la versión larense.Complaciente al paladar, el cocuy crepuscular se ha ganado el respeto y la escogencia del consumidor, que al catar el licor tradicional, percibe el sentimiento tras luces que lo impregnan y, al final, se queda con esta primorosa obra de arte. La labor que representa dicha elaboración artesanal, no sólo es reconocida por sus consumidores y afines. Las Naciones Unidas y la Fundación Citigroup, a través del Premio Citibank para Microempresarios, el pasado 2011, fijaron su mirada en esta tierra y evaluaron el trabajo de la familia Figueroa, productora de Cocuy Gayón y Cocuy Saroche.Tras la postulación de Proinlara, el trabajo que empezara décadas atrás el señor Nicolás Figueroa, por no sentirse satisfecho con las bebidas comercializadas para ese entonces, es hoy día una firma artesanal reconocida, también certificada en 2005 como Patrimonio Natural y Cultural de la Nación.

Admirable trabajo larenseCon el propósito de rescatar la receta tradicional del cocuy,

Nicolás Figueroa, abuelo de Luis Figueroa (actual representante de Cocuy Gayón y Cocuy Saroche), cinco décadas atrás se inició en la preparación de esta bebida para consumo propio; no se imaginaba que hoy la marca sería orgullo de la entidad.Luis ni siquiera había nacido, sin embargo, esa historia también le fue heredada de su abuelo. Cuenta que en principio le parecía sencillo, sin embargo, fue la práctica la que le hizo entender que este proceso requería de tiempo y atención, a fin de controlar la fermentación y destilación.Esta bebida estimulante de los sentidos, por la cual también fue perseguido, era elaborada por los Figueroa para consumo personal. No fue sino hace 15 años cuando nació Cocuy Gayón, la marca que ahora la familia comparte con el público.Luis Enrique, padre, inició la producción con un alambique y una contenedor de 200 litros. Ahora se adecuan a las normas y presentan un producto artesanal, que día a día crece en calidad, para la complacencia de sus clientes. Luis Figueroa, nieto, creció en este mundo de fermentaciones y destilados y hoy día es uno de los cocuyeros más destacados de la región. Se siente orgulloso de este legado y de manera parca, pero con un sentimiento de orgullo palpable en su mirada, comenta: “El cocuy es nuestra vida, es Lara, cultura… tradición”.Lamentan que no exista

conocimiento de consumo y que incluso en ciertos lugares no se permita la entrada del producto artesanal por el monopolio industrial.La familia Figueroa no es experta en fórmulas ni reglas químicas, su labor es puro corazón, sentimiento y tradición. Actualmente producen 280 litros por día.Puede encontrar el producto en Padre Diego. Carretera vieja hacia Carora. Kilómetro 42 o comunicarse con los productores al correo luisfc_cocu@yahoo.com.También hallará el producto en encuentros como la XXI Feria Internacional de Artesanía de Tintorero, próxima a celebrarse del 10 al 19 de agosto.

Rosmir Sivira Fotos: Archivo

Conozca el procesoMás que un simple licor, es un producto que ha crecido entre relatos, en esos alam-biques larenses que inician su trabajo con el crepúsculo de cada mañana. Le invitamos a que conozca el proceso y ame lo que es propio, lo que es cultura.

1.- La plantación del agave cocui trelease o cocuy de penca es el primer paso en este proceso. La planta posee de 60 a 90 cm de largo y entre 20 a 25 cm de ancho. Tarda entre 8 a 10 años en estar acta para el consumo. Sólo florece una vez.

2.- El agave es pelado y deshojado hasta parecer una piña.

3.- Se hornea durante ocho días aproximadamen-te, en un horno hecho

bajo tierra de tradición indígena.

4.- Las pencas son se-paradas en gajos para llevarlas a un trapiche y extraer todo el gua-rapo o sumo posible. De estos gajos se extrae el jugo de penca. Gayón y Saroche sólo fermentan y destilan. Adquieren la piña que-mada en San Pablo y El Copey

5.- El sumo o guarapo se coloca en tanques de aproximadamente 900 litros y luego se le agrega agua, mosto o vinaza y un porcen-taje de azúcar, a fin de alcanzar los grados brig requeridos. Toma entre 10 y 15 días. Para obtener un cocuy 100% puro sumo o tipo

A, se realiza la fermen-tación del sumo sin agregarle otros produc-tos. Sólo se obtiene el 10% de 100 litros destilados

6.- Se destila con un ollón de acero inoxidable para su cocción durante 40 minutos aproxima-damente. Una vez en estado de ebullición, el vapor pasa al rectifi-cador o filtro de acero inoxidable. Luego dicho vapor pasa al sistema de enfriamiento en tuberías de cobre en forma de espiral descendiente; se condensa al enfriarse y se convierte en el exqui-sito cocuy de penca de 66º a 68º GL. Se de-grada en su salida y se aprecia en sus 56º GL o de 45º GL. Se extrae sólo un 20% del total.

Suprema calidad A esta marca la acompaña una firma hermana, Co-cuy Saroche, también representada por los Figueroa, resultado de una tradición familiar. Ambas cuen-tan con líneas variadas, entre sus productos usted encontrará:• Cocuy de Penca de 45 GL. • Cocuy de Penca de 56 GL. • Cocuy de Cují de 45 GL. • Cocuy de Piña de 45 GL. • Cocuy de Penca Macerado con chuchuhuaza. • Cocuy de Penca Macerado en Barrica de Roble • Cocuy de Penca Macerado con Gajos de Penca • Cocuy de Penca Macerado• Cocuy de Penca Macerado con Estebia Vino de Cocuy de Penca • Cocuy de Penca Macerado con Flor de Jamaica • Cocuy de Penca Macerado con semeruco• Cocuy de Penca Macerado con romero y aceitunas• Cocuy de Penca Macerado con jengibre y miel • Cóctel con Cocuy de Penca* Es de mencionar que ambos productos cuentan con una certificación de la Universidad Nacional Territorial Andrés Eloy Blanco, que los apoya en el control de calidad.

Así inicia la historiaDesde los tiempos aboríge-nes la planta de cocuy ya contaba con valor medicinal y prueba de ello son las his-torias que relatan los usos que se daba a la planta.Su utilidad para la elabora-ción de la bebida inicia con el nacimiento de la Capita-nía General de Venezuela y la introducción del alambi-que como instrumento para la destilación. Durante el periodo de la Gran Colom-bia se emitió una ley donde declaraba la actividad como fuente de riqueza tanto pública y privada y elimi-naba el monopolio de la producción.Pronto esa bebida espiritual fermentada se convirtió en una expresión de la cultura hispánica colonial. Como en el estado Lara, donde ha sido trabajada como ele-

mento cultural aborigen de tipo religioso, alimenticio y medicinal.Para los años 50 la be-bida fue declarada como alcohólica y los productores, al no poder cumplir con las exigencias establecidas, en medio de la persecución y a riesgo de encarcelamien-to, la distribuían de mane-ra clandestina, lo cual no permitió que desapareciera dicha tradición. Lara comparte su produc-ción con el estado Falcón, en zonas semiáridas como Torres, Urdaneta e Iriba-rren. Proinlara trabaja con empresas privadas para motivar la siembra formal, como se hizo en México con el agave azul. Ahora mismo promueven la producción local del licor.

Para usted reconocer un buen cocuy, Luis

Figueroa recomienda olerlo, no debe

desprender sensación a melaza. Si derrama un poco al suelo y a éste se

acercan las moscas no se trata de un buen producto. No confunda el

cocuy con aguardiente de caña, ni mucho

menos cambie la calidad de esta bebida tradicional por relaciones de costo.

Recuerde que si no es hecho de agave, se trata de aguardiente blanco.

Deguste en cantidades mínimas y compare sabores

En diversos estratos de la sociedad el cocuy es culturalmente marginado, sin conocer su valor histórico, además del esfuerzo que realizan sus fabricantes para elaborar una bebida de estas características. Detalla la Universidad Francisco de Miranda, estado Falcón, que sin envejecer o macerar, se obtiene un licor de exquisito sabor. Tómese una

copita en la mañana y otra en la noche, así controlará el colesterol, triglicéridos y la diabetes, contiene vitamina B3

Peruana victoriosa

Encuentro sensorial en la Flor de VenezuelaProilara y la

Asociación de Bartenders

de Venezuela organizaron este

evento que proyecta el estado Lara a

escala nacional e internacional como destino a degustar entre destilados y

aromas

El talento de las féminas de hábiles maniobras en la preparación de tragos y cocteles, fue reconocido durante el Campeonato Internacional de Coctelería Flair Femenino, evento en el que Paloma Pérez, representante de Perú, obtuvo el primer lugar. Un majestuoso cielo crepuscular junto a una exquisita brisa, ambientaron las instalaciones de la Flor de Venezuela, que fungieron como vitrina para exhibir los malabares durante la preparación de cocteles y bebidas, donde las damas fueron las principales protagonistas y donde Adriana Laguna, representante de Colombia, se convirtió en ganadora del

segundo lugar y Candy Ortiz de Puerto Rico, alcanzó el tercer lugar.Los aspectos técnicos fueron evaluados por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) y la Asociación de Bartenders de Venezuela (ABV) a través del comité conformado por Ron Busman (Europa), Nico Homeijer (Curazao) y Nepo Ramírez (Venezuela). La apreciación de sabores, presentación, color y estilo fueron considerados por un jurado de cata, coordinado por Néstor Parra presidente de la ABV, contando con el apoyo de representantes de las escuelas de gastronomía, cámaras de turismo y expertos en el área de

alimentos de bebidas.En la ocasión de contar con la presencia de un nutrido grupo de bartenders nacionales bajo un mismo recinto, se realizó un competencia de flair masculino, en la que Alexis Serrada obtuvo el primer lugar y Steven Enao, el segundo puesto, recibiendo trofeos por su desempeño y boletos aéreos para asistir al Panamericano de Coctelería 2013, pautado para octubre en Puerto Rico. La presencia de Busman, vicepresidente de la IBA capítulo Europa, y Miguel Barrios, campeón nacional de coctelería, quien representará a Venezuela en el Mundial de Coctelería que tendrá lugar en

China en el mes de octubre, le dio gran significación al evento, que fue posible gracias a la coordinación de ABV y Proinlara, el apoyo de Asogala, la Dirección Ejecutiva de la Flor de Venezuela y Cortulara, así como de los sponsor internacionales tradicionales.A juicio de Busman, el desarrollo de la válida internacional de flair femenino en tierra larense, sobrepasó las expectativas, por lo que se lleva gratas impresiones a su región, y por su parte hará lo propio para que competencias de tal índole se prolonguen en el tiempo.

Prensa: Proinlara

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F5Domingo 5 de agosto de 2012

Campamento. El Rocío de Yaracuy

Bravío como el caballo españolEn Campamento El Rocío, no sólo disfrutará

de las bondades de la naturaleza, sino que también sentirá en sus venas la sensación de aventura… conocerá del arte ecuestre de la

mano de Javier Rodríguez y Francisco Javier, padre e hijo, rejoneadores profesionales de

trayectoria internacional

Con la frescura de sus aires yaracuyanos y el atractivo del arte rejoneador, lo espera en la Marroquina de San Felipe, una encantadora propuesta turística y de esparcimiento, que nace de la pasión que la familia Rodríguez Cordido siente por la naturaleza y el trabajo recio del campo.Se trata de Campamento El Rocío, un hermoso recodito yaracuyano que entre la naturaleza, la tradición venezolana, la aventura y el arte ecuestre, ofrece a sus visitantes un grato servicio, que incluye paseos a caballo, excursiones, acampadas, rally, olimpiadas, juegos ecológicos, manualidades, show de caballos, karaoke, noche de

talento y teatro, entre otras actividades.Javier Rodríguez (padre) y Francisco Javier (hijo), rejoneadores profesionales de trayectoria internacional, serán sus instructores en este campamento. El propósito es que, además de disfrutar de la naturaleza, conozca acerca del animal, bajo la guía de equitadores profesionales. En Hacienda El Rocío, el hermoso hogar de esta familia con más de 30 años de trabajo en el arte hípico, usted se encontrará con perfectos cuadros paisajísticos colmados de verde puro, con olor natural. Además de sus bellas caballerizas y arenas, apacible laguna y áreas

boscosas, quienes visiten este campamento, se hallarán con una granja de contacto y deliciosa piscina donde disfrutar de un refrescante chapuzón, entre hermosos paisajes que hablan de una imponente paleta de colores. El servicio es personalizado y la comida, deliciosamente casera.

Espectáculo para todos Uno de los principales atractivos de este hermoso recinto del valle yaracuyano es el espectáculo a caballo que el joven Francisco Ja-vier ofrece a sus visitantes, propuesta única en la región que hará de su estadía en el campamento una experien-cia sin igual. Danzas a Caballo, es el nombre que recibe el es-pectáculo ecuestre de quien sigue los pasos de su pa-dre, primer rejoneador de Venezuela. Francisco, preparado en Es-paña, presenta con su ca-ballo, nacido en Venezuela e hijo de padres importados de España y Portugal de raza andaluza y lusitana, una rutina que incluye la actuación flamenca de las bailaoras María José Rodrí-

guez, Andrea Cicconi de Ro-dríguez, María Teresa Pigo-tti y Gabriela Pérez, quienes se complementan con el rejoneador y el espectacular ejemplar. Danzas a Caballo incluye trabajo con garrocha y an-torcha, representación que cuenta la historia del traba-jo de campo bravo de sue-los europeos y el romance entre dos personas donde el torero da su vida por salvar la de su amada en peligro.Rejones y banderillas con el caballo en libertad hacen de este espectáculo, que da muestra de la relación es-trecha entre el hombre y la bestia, una danza de gran interés.Maniobras y bailes alegres concluyen el espectáculo.

Con el objeto de compartir esta hermosa tradición familiar los Rodríguez

Cordido, desde hace 24 años, abren sus puertas al público y lo esperan en la hermosa tierra yaracuyana.

Aquí podrá celebrar convivencias y

encuentros familiares, fiestas de 15 años y bodas,

cumpleaños infantiles y paseos escolares, full day, planes vacacionales

y campamentos con pernocta

Mérida. Cordillera majestuosa

Santo Domingo, difícil de olvidar

Quienes visitan este hermoso poblado

andino afirman que poner un pie allí es mágico, como estar más cerca del cielo

Entre posadas de montaña y el frío clima que arropa a sus visitantes con la gracia de la naturaleza, palpita segundo a segundo, en la Cordillera de los Andes, un hermoso poblado andino, bordeado de picos y salpicado de refrescantes riachuelos y místicas lagunas, que brindan a este recodito un valor especial. Es Santo Domingo, cándido pueblo de añejas costumbres, que evocan el buen gusto de viejas épocas y esas valiosas tradiciones artesanales

que nacen como mezcla del encuentro aborigen-conquistador.En el municipio Cardenal Quintero, a pocos minutos de la ciudad de Mérida, se halla este mágico lugar. Será difícil olvidar su paisaje adornado por frailejones, “monarcas florales de la región”, bello panorama también escenario de la actividad agrícola.

Para encontrarse con la magia de Santo Domingo, puede tomar desde la capital del estado la vía Apartaderos, que conduce hacia Barinas.

El atractivo dominguenseAdemás de degustar una gastronomía complaciente cargada de papa, cebollín y leche, vivirá de cerca algunas de las tradiciones de este lugar. Como la Danza de los Negros, práctica religiosa con la cual el pueblo de Santo Domingo rinde homenaje a su patrono. Los bailadores salen a escena con sus rostros pintados con carbón, como un ritual que simboliza el momento en el que los aborígenes se encontraron con los conquistadores. Sus únicas armas de baile son los cascabeles atados a la cintura, que con el movimiento debían generar un estruendoso sonido que ahuyenta a los oponentes.

Rosmir Sivira Fotos: Archivo

Los mágicos médanos, playas aguamarinas bordeadas de arena en polvo, el Amazonas, los lla-nos, la cordillera andina y los im-ponentes tepuyes siguen siendo razón de orgullo para cualquier venezolano. Inmenso sentimiento que no se queda en el corazón, sino que se hace público en canales de televi-sión, nacionales e internaciones, a través de cuya señal se promo-cionan el tricolor, sus atractivos y gentilicio, como bondades turísti-cas que inspiran su visita.El Ministerio del Poder Popular para el Turismo (Mintur) reali-za dicha promoción a través de 16 medios de comunicación, algunos de ellos de alcance internacional. Se trata de un trabajo en medios impresos, televisión, páginas web y pantallas de cine, el cual es exhibido en los cinco continen-tes del mundo y casi en el 80% del territorio nacional; el objetivo es estimular la visita e impulsar el flujo de viajeros visitantes de otros países. Posicionar Venezuela como des-tino turístico en el mundo y pro-mover el tránsito interno entre

los venezolanos son dos de los propósitos del ministerio, que en material internacional exhibe su propuesta en canales como Euro-news, Eurosport, Telesur, Sun Channel y la BBC, con destinos como Parque Nacional Canaima, el Archipiélago de Los Roques, los Esteros de Camaguán y los Médanos de Coro. La propuesta turística venezolana es presentada también en espa-cios publicitarios de 70 salas de cine del país y en canales vene-zolanos de señal abierta.Es de mencionar que naciones de

habla francófona también pueden conocer de las bondades venezo-lanas, a través de la nueva edi-ción francesa de la guía turística Petit Futé, en la cual se exhiben las bellezas naturales del país. Vale destacar que Mintur también ha llevado la imagen venezolana a ferias de turismo, celebradas en países como Turquía, Portugal, Cuba, China, Rusia, Colombia, España y Alemania. A escala na-cional el Ejecutivo ha presentado la marca y su propuesta de turis-mo en encuentros como Avavit.

RS

Medios internacionales promocionan a nuestro país

Sabía que…

A tan sólo 45 minutos de Barquisimeto, usted se encontrará con esta hermosa hacienda. Tome la Autopista Centroccidental y desvíese hacia el Distribuidor La Marroquina. Río Yaracuy. Ofrecen sus servicios a grupos con previa reservación. Para mayor información visite www.campamentoelrocio.com.

Para disfrutar en gruposLa propuesta de este campamento es para grupos, dirigida a empresas y conglomerados que quieran disfrutar de actividades formativas, creativas y divertidas, dirigidas para personas de todas las edades.Sus programas incluyen planes vacacionales, en los cuales los pequeños aprenden a montar a caballo y conocen del animal, bajo la guía del equitador profesional de trayectoria internacional Francisco Javier Rodríguez. Canotaje en laguna privada, arco y flecha, tiro al blanco, ordeño de bufala, painball, pesca, tirolina, pared de escalada, fútbol, voleibol, paseo en tobogán de espuma, además de otras actividades, forman parte de este programa grupal. Se trata de un campamento con pernocta con capacidad para cuarenta personas. Durante los planes vacacionales trabajan con el Grupo de Recreación Titirineo. Vale destacar que cuentan con paramédicos las 24 horas del día.

Rosmir Sivira Fotos: Cortesía

Campamento El Rocío

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F6 Domingo 5 de agosto de 2012

Aniversario. Tesoro tricolor

Los Roques, aguas tranquilas y azulesEl próximo 9 de agosto Parque Nacional

Archipiélago de Los Roques, cumple 40 años de su fundación. Si decide visitarle lleve con

usted el menor equipaje posible, recuerde que sólo llegan aviones pequeños… En este

destino lo único que necesita son prendas ligeras, bloqueador solar, gorra y lentes

Se le conoce como la isla de los amaneceres y todos quienes la visitan confirman tal aseveración. Es tan particular su belleza, que difícilmente un turista, ansioso por conocer más de ella, puede conciliar el sueño.Se trata del hermoso Archipiélago de Los Roques, deslumbrante recodito venezolano de playas y cayos, declarado Parque Nacional en 1972. El próximo 9 de agosto cumple su 40º aniversario y toda Venezuela lo celebra con la alegría y el orgullo de una tierra que se levanta bien de mañana para disfrutar de la grandeza natural.Sus aguas son las más transparentes del Caribe y matizan de un brillo inigualable escenarios impactantes y gloriosos, tan agraciados que quedan tatuados en la mente de quienes los conocen.Está constituido por más de 50 cayos y 300 bancos de arena, que dan forma a una especie de islote incomparable. Sus arrecifes de coral son sorprendentes, descritos por biólogos marinos como los más diversos y mejor conservados del

Caribe.Para llegar a este paraíso venezolano debe tomar una de las dos aerolíneas comerciales que cubren la ruta, bien sea desde Maiquetía, Maracaibo y Margarita. Quienes habitualmente visitan este lugar recomiendan a los viajeros ocupar la ventanilla izquierda del avión, así divisará este hermoso cuadro paisajístico, previo al aterrizaje.Más que un gasto será una inversión, un gusto de vida que jamás olvidará. Si bien es una de las alternativas nacionales más costosas, pagadas desde Venezuela, usted se encontrará con un paisaje de ensueño, compartirá con los pescadores y capitanes de las embarcaciones, aprenderá sobre la vida marina, acampará en el Gran Roque (único lugar permitido para tal práctica) y disfrutará de mágicas puestas de sol. Se calcula que por año ingresen aproximadamente 50 mil turistas, que se hospedan en sus casi 60 posadas y hoteles, acogedores y coloridos. Vale destacar que la belleza de Los Roques es reconocida a escala

internacional, por lo cual turistas extranjeros exigen a las agencias de viaje incluir este destino en su itinerario por Venezuela.

Asequible para todoUno de los itinerarios preferidos de los turistas, y no tan costoso, es el full days que desde el archipiélago ofrecen algunos servidores turísticos, a propósito de mostrarle lo más bello de su tierra.Los viajeros suelen salir bien de mañana (antes de las 9:00 am.) hacia el Gran Roque. Los espera un peñero o catamarán que los llevará hasta algún cayo cercano, donde podrán disfrutar de las arenas blancas, windsurf, buceo o submarinismo sin tanque, pesca deportiva con caña, observación de aves y caminatas, además de un rico almuerzo en un regocijante ambiente natural.

Puede contratar un paquete con todos los servicios incluidos (traslado, hospedaje alimentación), incluso para varios días. Disfrute de los coloridos atardeceres roqueños y de los amaneceres más bellos de Venezuela. No deje de apreciar la escena vespertina del Gran Roque, donde bien temprano, hacia los lados del muelle, miles de aves se acercan a los bancos de peces que se encuentran cerca de la orilla y se disputan en un espectáculo natural la pesca; con esto le brindan los buenos días. Vale destacar que Inparques ha designado también varios lugares para acampar. Para hacer uso de éstos solicite el permiso correspondiente.

Rosmir Sivira Fotos: Archivo

Los FrancisquíCerca del Gran Roque, us-ted se encontrará con Los Francisquí, tres islas inol-vidables por sus piscinas naturales, donde practicar snorkel. Si no tiene el equi-po, adquiéralo en cualquie-ra de las tiendas de Gran Roque.Camino hacia esta para-disíaca triada, solicítele al capitán de la embarcación

una parada en cayo muer-to, donde podrá apreciar los pilotes de una vivienda derrumbada por la tormen-ta, espacio que ha servicio de ecosistema, refugio para especies marinas. Madrisquí y Cayo Pirata, son otros dos arenales en lo que vale la pena hacer un alto.

Humilde gastronomía de marLa propuesta no es variada, pero sí rica en sabores. Sus frutos de mar son de los más frescos que usted pue-da degustar, tan deslum-brantes al paladar como los paisajes mismos que aquí encontrará. Si desea saborear los sabo-

res de esta región pregunte por el plato de la casa, Lan-gosta al termidor, delicioso e inigualable. Vale destacar que es de esta región de donde proviene el 90% de la langosta que se consu-me en los restaurantes de Venezuela.

Al visitar Los Roques, pregunte a los lugareños

cómo puede hacer usted para llegar a Norski, tres cayos ubicados a

tres minutos en lancha del Gran Roque. El azul de estas aguas es sorprendentemente cristalino; usted podrá practicar snorkel. Procure no afectar el

ecosistema, puesto que muy cerca de este lugar las tortugas

realizan el desove

Al norte de Venezuela usted podrá descubrir un tesoro natural submarino y conocer sobre la tradición que rodea el Día de la Virgen del Valle, que se celebra cada 8 de septiembre CON una hermosa procesión

en peñeros, que transitan desde el Gran Roque hasta Crasquí; las flores y los papeles de colores adornan cada

rincón de este archipiélago, como símbolo de fiesta

Margarita. Playa y tradición

Visite la Catedral Nuestra Señora de la Asunción

Al ir a Porlamar también puede conocer sus viejas pero históricas

estructuras, de atractivo universal

Con la alegría característica de los margariteños, el próximo 15 de agosto, la Perla del Caribe celebrará con regocijo y devoción el Día de Nuestra Señora de la Asunción, festejo que se replica en otros puntos del país y sirve de excusa para visitar este hermoso destino y conocer, más allá de sus playas, algunas de las tantas manifestaciones religiosas de una cultura colmada de personas entusiastas como el sol. Para no perder ni un detalle de esta tradición, comience su recorrido en la Catedral Nuestra Señora de La Asunción, levantada como parte de esta devoción. Está ubicada en la localidad del mismo nombre y colinda con la Plaza Bolívar, fue construida entre 1609 y 1621.Además de desayunar en el Mercado de Conejeros, visitar el museo Francisco Narváez y compartir devociones y milagros con la Virgen del Valle en el Espíritu Santo, puede visitar este recodito margariteño, cuya construcción se inició por decisión de la Orden de Santo Domingo, Fray Juan de Manzanillo.Es uno de los templos religiosos más antiguos de Venezuela y se encuentra en perfecto estado de conservación. Construida en cal y ladrillo, es de arquitectura rectángula, aproximadamente 17 metros de ancho por 48 de largo. Cuenta con tres naves y columnas conectadas con mampostería de origen toscano, sobre las cuales reposan aros de medio punto. Al ingresar a este recito detalle la construcción y note que la nave principal está separada del presbítero a través de un arco principal. En este lugar hallará un retablo que simboliza la asunción de la virgen.Al fondo, en el altar mayor, apreciará un Cristo de madera y yeso. Podrá identificar la catedral por su fachada, con un acceso principal de un arco de medio punto que se apoya sobre columnas a cada lado. Arriba de éste

se encuentra un frontón que tiene un tragaluz en el tímpano. Ventanas de forma rectangular y bastante delgadas acompañan la estructura.

CuriosamenteLa capital oficial del estado es La Asunción. Sin embargo son tan múltiples los lugares de interés de la isla, que tal detalle pasa a un segundo plano.Este pueblo es uno de los que más sitios históricos acoge. Se encontrará con niños de la zona que le recitarán, con su típico acento de la costa, la historia que envuelve cada espacio.

Rosmir Sivira Foto: Billy Castro

De paseo por estos lugares no deje de visitar La Península de Macanao, ubicada hacia el suroeste de la isla. Es uno de los espacios más preservados y cobija bellas posadas donde será esmeradamente atendido, ideal

para quienes buscan tranquilidad en su viaje. En Cabatucán, también

apreciará construcciones típicas de la cultura y pasado, con el

paisaje marino de fondo

Táchira. De gente pura y amable

La Grita, hermosa y religiosaLa organización de

estas fiestas es mucho más compleja de

lo que parece. Con meses de antelación

el pueblo católico de La Grita reúne

víveres para dar a los feligreses durante los días de fiesta.

Y desde el 4 de agosto, creyentes

de todas partes del país, incluyendo

Barquisimeto, salen hacia este poblado en caminata para pagar

promesa

Al amanecer del 6 de agosto, el cálido pueblo tachirense apaciguará sus bajas temperaturas con su fervor y cordialidad al celebrar la Fiesta del Santo Cristo de La Grita. Los andinos se levantarán bien de mañana y se concentrarán en las iglesias para celebrar la homilía y rendir homenaje al santo patrono.Con alegría y regocijo, los pobladores de La Grita asistirán a las 5:00 de la mañana a la misa de primera comunión y luego a las 10:00 al solemne oficio pontificial, presidido por el

obispo. La Grita y El Cobre, poblados de tradición, se reunirán para presenciar las carreras de burro y saco, la celebración del cochino encebado y el desplome de la tradicional piñata.Este día los bailes vestirán de colores las mismas calles empedradas, que la noche anterior sirven de escenario para la solemne serenata ofrecida al santo. Como es costumbre, serán entonados cantos campesinos, religiosos, poemas e historias deleitantes que relatarán la vida de estas tierras. Ese 5 de agosto las misas se oficiarán cada media hora.A estos encuentros religiosos asisten más de 60 sacerdotes y 50 seminaristas.La patrona, Nuestra Señora de Los Ángeles, también participa en las actividades.

Rosmir Sivira Fotos: Archivo

Dato curiosoHoy, domingo antes del 6 de agosto, La Grita y sus alrededores celebra la Cadeneta de la Amistad. Una tradición en la cual participan hasta tres mil personas, las cuales bajan tomadas en una cadeneta de manos, desde sus al-deas y hasta el lugar don-de se vivió el milagro del Santo Cristo. La procesión se realiza con una réplica original del santo. Al llegar la imagen a la iglesia, comienza la misa, presidida por el sacerdote párroco de la comunidad y se hacen cánticos de ala-banza, el Santo Rosario. A la salida se espera la lle-gada de los peregrinos.