Plan de Alimentacin: Paleoltica

Nombre del Paciente: Gonzlez, Mara Viviana Edad: 30 aosTalla: 1.67PA: 89.500 IMC: 32.09Diagnstico: ObesidadPrescripcin Diettica: Dieta Paleoltica de 1500 Cal

QU ES UNA DIETA PALEOLTICA?LaDieta paleolticatambin conocido como: Dieta del hombre de las cavernas Dieta de la edad de piedra o Dieta de los cazadores-recolectoresEs un plan nutricional basado en la antigua dieta de plantas silvestres y animales salvajes que fueron consumidos por los humanos delperodo PaleolticoLa dieta se centra en el uso de los alimentos disponibles en esa poca y se compone principalmente de Carne y pescado Huevo Frutas Verduras Frutos secos y racesAs mismo excluye granos,legumbres,productos lcteos,sal, azcares refinados y aceites procesados.

QU ALIMENTOS PUEDO CONSUMIR TODOS LOS DAS?-Carnes rojas magras (ternera, Peceto, pulpa, lomo, cuadril, matambre desgrasado, lomo de cerdo, conejo, liebre 250g (ver estandarizacin)-Carne blanca (pollo sin piel y pescados de rio y de mar): Mar: Merluza, caballa, atn Salmon, Sardinas, Trucha, Atn, Bagre de mar, Pejerrey de mar Pescado de rio: dorado, mojara sbalo, pac, surub, pejerrey, bogaLas Preparaciones en la que se puede indicar son:Asadas, a la plancha, a la parrilla, al horno, hervidas, en hamburguesas caseras, en rellenos, en pan de carnes, en milanesas, en guisos o estofados, salpicones, pucheros.

- Leche Descremada, fluida 200 cc (un vaso mediano)- Yogurt descremado (como reemplazo)- Queso Blando descremado 100 gr (= tamao de 2 caja de fosforo)-Queso untable descremado

-Clara de Huevo 60 (= a 2 claras) se indicaran en revueltos, tortillas, para la elaboracin de hamburguesas, en souffls, omelettes, a la plancha o tefln.-Verduras frescas (Con bajo contenido en almidn) se indicaran crudas, cocidas, en ensaladas, en pur, ralladas, en rellenos, en guisos, o estofados, cocidas al vapor, tortillas, budines, souffl, en pasteles. Vegetales A:Acelga, espinaca, lechuga, achicoria zapallitos, tomate Vegetales B:Zapallo, calabaza, cebolla chauchas, berenjena Verduras de raz: Zanahorias, nabos, remolachas.

-Frutas frescas se pueden indicar crudas, cocidas, con o sin piel, asadas, al horno, en compotas, en jugos, en ensaladas de frutas, en licuadosNaranja, pomelo y mandarina, Manzana, ciruelas, pera, duraznos, frutilla, Kiwi

-Aceites: Si bien el paleoltico no se usaba, se aconseja consumir 1cucharada = a 15 gr de aceite de oliva, girasol, uva o soja para condimentar las ensaladas. Si necesitas preparar algn alimento con una base de aceite, utiliza aceite en aerosol. -Bebidas: Agua.

QU ALIMENTOS PUEDO CONSUMIR MODERADAMENTE?1o2 veces por semana (respetando cantidades)

-Huevo Entero-Frutas frescas (Banana, uva, mango, higo)-Frutos secos (Nueces) 2 o 3 mariposas-Frutas desecadas (orejones, ciruelas, pasas,) 2 o 3 unidades- Palta, aceitunas-Pan integral (100 gr = 2 miones por da)

QU ALIMENTOS DEBO EVITAR?

-Azcar-Cereales, incluyendo pan blanco, pasta y fideos.-Legumbres: Garbanzo, Arvejas secas, habas secas, poroto blancos, lentejas, sojas.-Carnes grasas -Embutidos como, salchichas, morcillas, Chorizos-Fiambres como salchichn, salame, mortadela, jamn-Chacinados -Vsceras como hgado, rin, corazn-Conservas de carne (picadillo, viandada, corne beef)-Lcteos Enteros-Quesos grasos de pasta dura-Vegetales C como papas, batata, choclo, mandioca empleados como base de preparaciones-Crema de leche-Dulces como el Dulce de leche, mermeladas, jaleas, chocolate, caramelos- Manteca, MargarinaAlimentos procesados o refinados - Productos de panadera, pastelera y repostera (Facturas, tortas, bollos, tortillas, pan con grasa, productos con elevado contenido de manteca, grasa o cremas.)-Gaseosas o refrescos azucarados-Alcohol -Salsas y aderezos

MENSPARA 7(SIETE) DAS

Da 1: Desayuno: Te de canela con pan integral y queso descremado 1 taza de te de canela Edulcorante c/s 1 mignon de Pan integral 50 gr 2 cucharadita de t de queso descremado

Colacin: Aspic de fruta con queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de te de polvo de gelatina ( 10 gr) Agua c/s Dos cucharadas de queso Mendicrim 0% 3 frutillas

Almuerzo : Filet de atn a las hierbas con ensalada mixtaIngredientes:filet de merluza tamao de la palma de la mano con espesor de 1 cmAceite de oliva, una cucharadita de teUn diente de ajoOrgano, Tomillo, Laurel c/s 1 Cebolla chica (100 gr) 2 ramita de Puerro (100 gr)

Ensalada mixta: palta tamao de pelota de tenis (150 gr), tomate mediano (200 gr), lechuga 4 hojas (50 gr) clara de huevo dura. Aceite una cucharada (15 gr)

Preparacin:Lavar el filet, secarlos y colocarlos en una fuente para horno, mezclar el aceites con los condimentos condimentar con ellos el filet. Incorporar luego sobre el filet la cebolla junto con el puerro picado. Cocinar en horno moderado durante 15 min aproximadamente.

Postre: Licuado de Anan Agua c/s 2 rodajas de anan (100 gr) Edulcorante c/s

Colacin: Brochett de fruta3 frutillas 2 rodajas de anan (100 gr) kiwi (50 gr)

Merienda : Te con pan integral y queso descremado 1 taza de t 1 mignon de Pan integral 50gr Edulcorante c/s 2 cucharadita de t de queso descremado Cena: Zapallito rellenos

Ingredientes Zapallito mediano (200 gr) Queso descremado tamao de una caja de fosforo 2 cucharadas de Clara de huevo Perejil Un diente de ajo de zanahoria chica (50 gr) 3 cucharadas de Salsa concasse

Preparacin:Escaldar por 5 minuto en ebullicin el zapallito, retirar y escurrir .Cortar la por la mitad en partes iguales y se vician dejndolas con paredes finas. Dejar enfriarMixiear la pulpa luego mezclar con el queso incorporar la zanahoria previamente cocida y picada se condimenta con perejil, ajo y se incorpora la clara. Mezclar y arrellenar las mitades. Llevar a horno moderado por 30 min. Realizar una salsa con casee he incorporar al final de la preparacin

Postre: Gelatina con yogurt ,fruta y queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de t de polvo de gelatina Agua c/s vasito comercial de yogurt kiwi Dos cucharadas de queso Mendicrim 0%

Da 2: Desayuno: Caf con pan integral y queso descremado

1 taza de caf 1 mignon de Pan integral 50gr Edulcorante c/s 2 cucharadita de t de queso descremado Colacin: Licuado de frutilla con agua 3 frutillas Agua c/s Edulcorante c/s

Almuerzo: Pollo a la bolsa con ensaladaIngredientes 1 Pechuga de Pollo 1 Zanahoria mediana (150gr) 1 Cebolla chica (50 gr) 1 Zapallito mediano (250gr) Perejil c/s Jugo de limn c/s Laurel, Organo c/sEnsalada: Escarola 5 hojas (50 gr) 1 Tomate pequeo tamao pelota de tenis (100 gr) Clara de huevo dura (30 gr) Una cucharada de aceitePreparacin:Colocar el pollo sobre una fuente y agregar el jugo de limn, laurel, organo, cubrir con papel film y dejar marinar 20 minutos en heladera. En una bolsa para horno colocar la zanahoria, cebolla, zapallito perejil, condimentar con organo, agregar el pollo junto con el lquido del macerado, cerrar la bolsa y cocinar en horno precalentado durante 40 minutos a temperatura moderada. Retirar y servir con la ensalada.

Postre: Ensalada de frutas con copete de queso Mendicrim 0% 3 frutillas 1 kiwi 1 rodaja de anan Jugo de naranja c/s 1 cucharada de queso Mendicrim 0%

Colacin : Compota de anan2 rodajas de ananAgua c/sEdulcorante c/s

Merienda : Mate cocido con pan integral y queso descremado 1 taza de mate cocido 1 mignon de Pan integral 50gr Edulcorante c/s 2 cucharadita de t de queso descremado Cena: Tortilla de vegetales gratinada con queso

Ingredientes 1 Zanahoria mediana (150 gr) Cebolla pequea (20 gr) Chaucha 100 gr 2 cucharadas de Clara de huevo (30 gr) 2 cucharadita de t de Aceite Queso descremado tamao de una caja de fosforoPreparacin:Cocinar a ebullicin los vegetales, escurrir y trocear. En una cacerola blanquear la cebolla e incorporara a la mezcla anterior, luego incorporar la clara de huevo y condimentar.Volcar la preparacin sobre un recipiente antiadherente y cocinar de ambos lados luego gratinar con queso. Postre: Tricapa con copete de queso Mendicrim 0% vasito comercial de yogurt 3 frutillas 1 rodaja de anan 2 cucharadita de t de polvo de gelatina Agua c/s 2 cucharadas de queso Mendicrim 0%

Da 3: Desayuno Te con canela con pan integral y queso descremado1 taza de t con canela 1 mignon de Pan integral 50 Edulcorante c/s 2 cucharadita de t de queso descremado Colacin: Compota de Anan 2 rodajas de anan Agua c/s Edulcorante c/s

Almuerzo: Matambre relleno con ensalada mixta Ingredientes Matambre tamao de la palma de la mano con espesor de 1 cm (200 gr) Relleno 2 cucharadas de Clara de huevo (30 gr) Zanahoria (50 gr) Morrn rojo pequeo (30 gr) Perejil picado c/n Queso descremado tamao de una caja de fosforo (50 gr) Ensalada: 3 hojas de Lechuga (30 gr) 1 Tomate pequeo (70 gr ) Sal a gusto 2cucharadita de t de Aceite Postre: Tricapa con copete de queso Mendicrim 0% vasito comercial de yogurt 3 frutillas 1 rodaja de anan 2 cucharadita de t de polvo de gelatina Agua c/s 2 cucharadas de queso Mendicrim 0%

Colacin: Licuado de frutilla con agua 3 frutillas Agua c/s Edulcorante c/s

Merienda : Mate cocido con pan integral y queso descremado1 taza de mate cocido 1 mion de Pan integral (50 gr) Edulcorante c/s 2 cucharadita de t de queso descremado Cena: Berenjenas Rellenas a la napolitanaIngredientes:1 berenjena mediana (300gr)1 tomate mediano 2 cucharadas de Clara de huevo Queso descremado tamao de una caja de fosforoDos cucharadita de t de Aceite cebolla pequea (50gr) Sal c/s

Preparacin:Cocinar por 5 minuto en ebullicin la berenjenas, retirar y escurrir .Cortar la por la mitad en partes iguales y se vician dejndolas con paredes finas. Dejar enfriarMixiear la pulpa luego mezclar con el queso incorporar la cebolla previamente blanqueada se condimenta y se incorpora la clara. Mezclar y arrellenar las berenjenas. Llevar a horno moderado por 30 min. Realizar una salsa de tomate colocar sobre las berenjenas con el queso.

Postre: Brottet de Fruta3 frutillas 2 rodajas de anan (100 gr) kiwi (50 gr)

Da 4: Desayuno: Caf con pan integral y queso descremado 1 taza de caf 1 mignon de Pan integral 50 Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremado Colacin: Ensalada de frutas con copete de queso Mendicrim 0% 3 frutillas 1 kiwi 1 rodaja de anan Jugo de naranja c/s 1 cucharada de queso Mendicrim 0%

Almuerzo : Rollitos de carneIngredientesBife de nalga tamao de la palma de la mano con espesor de 1 cm de pimiento pequeo Jugo de limn c/s diente de ajoPerejil c/sRelleno: 3 hojas de espinaca (150 gr) de cebolla pequea (50 gr) diente de ajo

Salsa de tomate1 tomate mediano perejil y laurel c/sAceite dos cucharadita de te Preparacin:Disponer del bife en un recipiente y condimentar con ajo, perejil y jugo de limn. Dejar macerar en la heladera por 20 minutosRelleno: En una cacerola cocinar la espinaca a ebullicin, retirar y escurrir. Luego blanquera la cebolla con el pimiento en una base de agua retirar y mezclar con la espinaca previamente picadas, condimentar con ajo y sal. Retirar el bife de la heladera y disponerlos sobre una fuente, estirarlos e incorporar en el relleno, enrollar desde un extremo y sujetar con un palillo. Cocinar en una cacerola sobre una base de salsa de tomate diettica. Una vez cocinado servir

Postre: Aspic de fruta con queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de te de polvo de gelatina ( 10 gr) Agua c/s Dos cucharadas de queso Mendicrim 0% 3 frutillas

Colacin: brochett de fruta3 frutillas 2 rodajas de anan (100 gr) kiwi (50 gr)

Merienda : Mate cocido con pan integral y queso descremado 1 taza de mate cocido 1 mignon de Pan integral (50 gr) Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremado Cena :Revuelto de huevos, zuchini y tomate Ingredientesdos cucharadas de clara de huevo 1 zuchini grande (300gr) 1 tomate mediano (200 gr) Aceite, una cucharada SalPreparacin:Se pela el zuchini y se corta en trozos regulares, luego hervir a ebullicin. Aparte se pela el tomate y se realiza una salsa detomate, se incorpora sal. Luego se bate la clara, se mezcla con el tomate y cuando comiencen coagular, se le incorpora el zuchini. Servir en el acto.

Postre: Gelatina con yogurt, fruta y queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de t de polvo de gelatina Agua c/s vasito comercial de yogurt kiwi Dos cucharadas de queso Mendicrim 0%

Da 5: Desayuno: Te con canela con pan integral y queso descremado 1 taza de t con canela 1 mignon de Pan integral 50gr Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremado

Colacin: Aspic de fruta con queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de t de polvo de gelatina ( 10 gr) Agua c/s Dos cucharadas de queso Mendicrim 0% 3 frutillas

Almuerzo Tortilla de arvejas con ensalada mixtaIngredientes: taza de arvejas Una cucharada de Clara de huevo Sal Aceite dos cucharaditas de te cebolla chicaEnsalada: 1 tomate mediano ramita de apio 5 hojas de verdolaga

Preparacin: Se hierven las arvejas con sal, y la cebolla partida a trozos. Cuando estn tiernas, se cuelan, y cuando estn secas se mezcla con la clara de huevo previamente batido, luego en una sartn antiadherente colocar la pasta y cocinar de ambos lados. Una vez que se cocina de ambos lados se retira y servir con la ensalada mixta.Postre: Gelatina con yogurt, fruta y queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de t de polvo de gelatina Agua c/s vasito comercial de yogurt kiwi Dos cucharadas de queso Mendicrim 0%

Colacin: Licuado de Anan Agua c/s2 rodajas de anan (100 gr) Edulcorante c/s

Merienda: Te con pan integral y queso descremado 1 taza de te 1 mignon de Pan integral (50 gr) Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremado

Cena :Roule de pechuga con pur de vegetales

IngredientesPolloClara de huevo de Cebolla pequea de zanahoria medianaLaurel c/sPur de Vegetales:1 Zanahoria mediana Calabaza medianaAceite, dos cucharadita de te

Preparacin:Abrir la suprema en forma de un libro, (colocar sobre un film) pincelar con clara, condimentar con perejil picado y organo. Disponer la pechuga sobre una base de papel film y reservar. Cortar los vegetales en cubos pequeos, blanquear previamente la cebolla, luego incorporar con el resto de los vegetales sobre la pechuga, enrollar con el film, sujetar haciendo unos nudos en los extremos, pinchar y cocinar durante 25- 30 minutos. Agregar al agua de coccin hojas de laurel, apio y trozos de cbolas. Servir el roule, acompaado con el pur de vegetales.

Postre: Brochett de fruta3 frutillas 2 rodajas de anan (100 gr) kiwi (50 gr)

Da 6: Desayuno: Te con canela con pan integral y queso descremado 1 taza de t con canela 1 mignon de Pan integral 50 Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremadoColacin: Ensalada de frutas con copete de queso Mendicrim 0% 3 frutillas 1 kiwi 1 rodaja de anan Jugo de naranja c/s 1 cucharada de queso Mendicrim 0%

Almuerzo :Conejo encebollado Ingredientes Una presa de conejo mediana Aceite una cucharada 1 diente de ajo 1 cebolla mediana Sal Laurel Perejil

Preparacin:En una cacerola se coloca una base de agua y se sella de ambos lados luego incorporar hierbas aromticas, cebolla cortada en juliana, ajo, laurel, y perejil y dejar cocinar por unos minutos. Luego dar vuelta la presa de conejo y se aade agua tibia y dejar continuar con la coccin con la cacerola tapa hasta que este tierno.

Postre: Tricapa con copete de queso Mendicrim 0% vasito comercial de yogurt 3 frutillas 1 rodaja de anan 2 cucharadita de t de polvo de gelatina Agua c/s 2 cucharadas de queso Mendicrim 0%

Colacin: Licuado de frutilla con agua 3 frutillas Agua c/s Edulcorante c/s

Merienda: Te con pan integral y queso descremado 1 taza de te 1 mignon de Pan integral (50 gr) Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremado Cena : Tortilla de vegetales gratinada con queso descremadoIngredientes 1 Zanahoria mediana Cebolla pequea Chaucha 100 gr 2 cucharadas de Clara de huevo (30 gr) 2 cucharaditas de t de Aceite Queso descremado tamao de una caja de fosforoPreparacin:Cocinar a ebullicin los vegetales, escurrir y trocear. En una cacerola blanquear la cebolla e incorporara a la mezcla anterior, luego incorporar la clara de huevo y condimentar.Volcar la preparacin sobre un recipiente antiadherente y cocinar de ambos lados luego gratinar con queso.

Postre: Compota de anan2 rodajas de ananAgua c/sEdulcorante c/s

Da 7: Desayuno: Te con pan integral y queso descremado1 taza de te 1 mignon de Pan integral 50 gr Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremadoColacin: Gelatina con yogurt, fruta y queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de t de polvo de gelatina Agua c/s vasito comercial de yogurt kiwi Dos cucharadas de queso Mendicrim 0%

Almuerzo : Zapallito rellenos

Ingredientes Zapallito mediano (200 gr) Queso descremado tamao de una caja de fosforo 2 cucharadas de Clara de huevo Perejil Un diente de ajo de zanahoria chica (50 gr) 3 cucharadas de Salsa concasse

Preparacin:Cocinar por 5 minuto en ebullicin el zapallito, retirar y escurrir .Cortar la por la mitad en partes iguales y se vician dejndolas con paredes finas. Dejar enfriarMixiear la pulpa luego mezclar con el queso incorporar la zanahoria previamente cocida y picada se condimenta con perejil, ajo y se incorpora la clara. Mezclar y arrellenar las mitades. Llevar a horno moderado por 30 min. Realizar una salsa concasse he incorporar al final de la preparacin

Postre: Aspic de fruta con queso Mendicrim 0% Dos cucharadita de te de polvo de gelatina ( 10 gr) Agua c/s Dos cucharadas de queso Mendicrim 0% 3 frutillas

Colacin: Licuado de Anan Agua c/s 2 rodajas de anan (100 gr) Edulcorante c/s Merienda : Mate cocido con pan integral y queso descremado 1 taza de mate cocido 1 mignon de Pan integral (50 gr) Edulcorante c/s 1 cucharadita de t de queso descremado Cena: Ternera encebollada Ingredientes200 gr de terneraAceite una cucharada1 cebolla grande1diente de ajoSalPimienta Preparacin:Coloca en una cacerola una base de agua, sellar la carne de ambos lados. Se aaden, las cebollas partidas en ruedas gruesas, el diente de ajo, y se sazonan con sal y pimienta.Se tapa la cacerola y se deja cocinar a fuego reducido hasta que la carne este tierna. Se sirve la carne con un su salsa, que ha de quedar espesa.

Postre: Brochett de fruta3 frutillas 2 rodajas de anan (100 gr) kiwi (50 gr)

REEMPLAZOS Y EQUIVALENCIASLeche descremada: 1 vaso (200cc) por:

*un vaso de yogur descremado (200cc) *2 cucharadas soperas de queso blanco descremado tipo mendicrim (50gr).

Galletitas tipo integral: 7 unidades (40gr) por: *1 pan mignone (40gr) *2 cucharadas soperas al ras de arroz integral (30gr) *5 grisines de salvado (25)

Frutas: 100gr (1 mandarina mediana, 1 manzana chica, naranja y pera: media unidad mediana) por:

* 300gr de vegetales A (3 tomates chicos, 1 zapallito grande, 5 hojas grandes de acelga con penca) * 150gr de vegetales B (2 zanahorias chicas, 1 berenjena chica,1 remolacha Mediana).

-ensalada= 2 punos (1 equivalente de verduras)

Carne, pollo o pescado= 1 palma de la mano (3 equivalente de alimentos de origen animal)

Fruta entera =1 pelota de tennis (1 equivalente de gruta)

Fruta picada= 1puado (1 equivalente de fruta

PREPARACIONES DIETTICAS

Tomate concasseSumergir los tomates en agua hirviendo (escaldar) por 5 minutos. Pelarlos, quitarle las semillas trocearlos y pasarlo por un tamiz. Colocar en una cacerola el jugo obtenido y llevar a coccin agregando caldo si fuera necesario. Condimentar, con sal, organo o laurel. Retirar de la fuente calorca y agregar el aceite.

Recomendaciones

Aumente el consumo de lquidos (respetando bebidas permitidas). Consuma caldos de vegetales calientes, preferentemente caseros, antes del plato principal. Incluir vegetales, preferentemente crudos en las comidas principales para aumentar volumen y dar saciedad. No coma otros alimentos mientras cocina srvase las porciones determinadas antes de sentarse en la mesa y evite poner bandejas en la mesa. Trate de cocinar las cantidades justas, para que no sobre comida y de esta manera evitara la posibilidad de repetir porciones.

Utilice cortes de carnes magros y retire toda la grasa visible de la misma antes de elaborar las preparaciones. Incorpore trocitos de queso descremado en ensaladas para dar mayor saciedad. Use dos claras de huevo en lugar del huevo entero. Use recipientes antiadherentes para reducir la cantidad de aceite. Use mtodos de coccin como: asados, a la plancha, horneados, al vapor, a presin, evitando salteados y frituras. Evite las comidas rpidas. No salga de casa en ayunas, ingiera antes alguna de las colaciones permitidas Evite periodos interdigestivos muy prolongados. Cuando se encuentre en su trabajo, evite comprar alimento de kiosco o almacn, preprese colaciones y llvelas al trabajo. Frutas, ensaladas de frutas Zanahorias (en bastones, ralladas, en cubos cruda). Congele los alimentos despus de comer, as no podr picotear ms tarde. Reemplace salsas comunes por salsas dietticas. En cuanto las frutas y verduras, siempre que sea posible consmalas crudas y con cscara. Respete las cuatro comidas principales y las porciones indicadas. En caso de sentir hambre seleccione alguna de las colaciones permitidas (leche y yogur descremado, frutas frescas, almacenadas en la heladera en porciones individuales). No se acueste inmediatamente despus de haber comido. Espere al menos 30 minutos. No coma mirando la televisin Coma siempre en la mesa sentado, nunca de pie. Coma despacio y mastique bien los alimentos Trate de aumentar la actividad fsica

Anexo

PACIENTE: Gonzlez, Mara VivianaEDAD: 30 aosPESO: 89,500 KgTALLA: 1,67 D (X): Obesidad

VALORACION NUTRICIONAL:

89.500 IMC: 32,09

(1,67)2

Mara Gonzlez de 30 aos de edad refiere un IMC de 32,09 siendo la misma obesidad tipo 1, se realizara un tratamiento dietoterapico a fin de reducir su peso mediante la incorporacin de hbitos y conductas saludables.

CALORAS A APORTAR:

1500 caloras.

TIPO DE RGIMEN

Dieta paleoltica

FORMULA SINTETICA

H de C 50 %-----750 cal-------187 gr

1500 calProt 29 %---------440 cal------110 gr

Grs 21%---------- 325 cal-------- 35 gr

FORMULA DESARROLLADA

AlimentocantidadH de CProtGrs

Yogurt descremado6042.580.12

Queso Mendicrim 0%2001222-

Queso descremado60-157.2

Carne200-42,810

Clara de huevo50-6.6-

Veg A300153-

Veg B450456.75-

Frutas frescas400604-

Pan Integral100448.8-

Gelatina200.60.34-

Aceite20--20

TOTAL181111.837.32