TAMALES

LOS PANCHOS

Para el logo decidí utilizar como base una imagen de un tamal ya que es el producto, para después caracterizarlo y así poder crear una imagen que sea atractiva a todo tipo de personas, en especial el publico objetivo, dándole un sombrero y bigote para que se viera aun mas amigable. Los colores principales son el amarillo y el naranja. Amarillo: incita a comer rápido de manera subconsciente, si comen rápido pueden querer comer mas o dar espacio para más personas. Rojo: Incrementa el deseo de comer, se cree que eleva la presión sanguínea y el deseo de comer al mismo tiempo. Gracias a su uso por muchas compañías de comida rápida se asimila con esto al igual que el amarillo. Naranja: Estimula el apetito, hace que al cliente le de mas hambre. Es una combinación de el rojo y amarillo Decidí usar esta tipografía debido a que común mente en lugares o puestos de tamales tienen un pizarrón de tiza donde escriben información como sabores y precios de los tamales

Propósito Entregar un alimento delicioso al mejor precio

Misión Ser una empresa que entregar un alimento de calidad elaborado con los mejores materiales a las familias de Querétaro a un precio accesible para la mayor cantidad de gente

Visión Ser la opción número uno para cualquier persona que busque disfrutar de un rico tamal.

Direccion General

Francisco Gómez

ProducciónFrancisco Gómez

FinanzasFrancisco Gómez

VentasFrancisco Gómez

Administración

Francisco Gómez

Elaboracion

Empaquetado

Entregas de producto

Pedidos

Planeación

Cronograma

Fortalezas Una receta probada

Un segmento de clientes amplio

Debilidades Producto

perecedero Inexpertis en las

ventas

Oportunidades Ampliar los sabores

Implementar ofertas

Amenazas Aumento en el

precio de materias primas

Fortalezas Una receta probada

Un segmento de clientes Amplio Buenas reseñas

Ampliar los sabores

Debilidades Producto perecedero

Oportunidades Implementar ofertas

Amenazas

Aumento en el precio de materias primas

Complicaciones sociales

Agosto FODA Noviembre

Business Model Canvas

Todos los hombres y mujeres entre 16 y 60 años de las clases sociales D+, C, C+, B, A de la ciudad de Querétaro y Corregidora que buscan un alimento delicioso y para todo estilo de vida a un buen precio.

E-comerce •Venta por Instagram

•Pedidos por mktspot.mx

Personal: Comunicación directa A distancia: Comunicación por medio de redes sociales o E-mail Atención Individualiada

Tamales de sabores variados e l a b o ra d o s d e m a n e ra artesanal con los mejores ingredientes para entregar el mejor sabor al mejor precio.

Venta directa

Comisión por venta

Precio de venta $10

Mantequilla-$44.75

Azúcar-$30.98

Azúcar/dulces-$61.95

Royal-$0.93

Masa de maíz-$17

Saborizante de fresa-$17.25

Mazapán-$18

Pollo-$41.6

Mole1-$5

Mole2-8.43

Salsa verde-$5.5

Salsa roja-$6.5

Queso manchego-$36.04

Producción: Compra de materiales, producción, empaquetado

Ventas: construir pedidos, entregas

Finanzas: contado de ganancias y cgastos, actualización flujo de efectivo

Marketing: contactar a clientes y anunciar el producto

Batidora

Vaporera

Automóvil Celular

Materia prima

Plantas y secuoyas Andrade

Freakase

Retrotek

Tortillería la suprema

MPPD Materias primas

FINANZAS

Punto de Equilibrio

Costos Fijos P.E. =

Precio de venta – Costos variables

$573.84 P.E. =

$10 – $6.44

P.E. = 161 tamales mensuales

Esto nos muestra que debemos vender un total de 43 tamales por semana para poder pagar todos los costos fijos y variables. También nos enseña que a partir del tamal numero 44 estamos teniendo una ganancia.

Comprobación

CF + CV = Precio de venta * P.E.

$1610 = $10 * 161

$1610 = $1610

ROI Proyección a 6 mesesActualmente he logrado vender un total de 302 tamales en 5 semanas lo cual da un promedio de 60 tamales por semana. Para esta proyección tomare como meta vender 50 tamales por semana para llegar al punto de equilibrio y tener un poco de ganancias Meta de ventas por semana: 60 tamales Total, de semanas: 24 = 6 meses

ROI/ Ganancias proyección a 6 meses: Utilizando los números anteriores y considerando ventas desde cero podemos determinar que la ganancia después de las 24 semanas sería de $14400 Utilizando la inversión inicial de $12716.64 (Equivalente a los costos fijos y variables) podemos determinar el ROI ROI= (Costos fijos + variables - Inversión Inicial /Inversión Inicial) *100 ROI= ($ 14,400.00 - $ 12,716.64 / $ 12,716.64 ) *100 ROI= 13.237459 % Esto muestra que vendiendo 60 tamales por semana durante 6 meses regresaría la inversión inicial en su totalidad y tendríamos ganancias del 13.23%

Costos Fijos $ 717.30

Costos Variables $ 1,944.88

Costos Totales(Inversion) $ 2,662.18

Ingresos $ 3,020.00

Ingresos - Inversion $ 357.82

/Inversion * 100 13.4408643

Esto muestra que en tan solo 5 semana tenemos un retorno del 13% sobre la inversión inicial de $2662.18

Flujo de Efectivo

MARKETING

ProductoAlmacen

El producto tiene una vida de anaquel de 7 días en refrigeración o de 24 horas cubierto en la intemperie

Redes de contacto442 109 5794

@tamaleslospanchos

tamaeslospanchos@gmail.com

CompetenciaDirecta Toda nuestra competencia directa son las personas que venden tamales en las mismas zonas en donde estamos ubicados, la ciudad de Querétaro y corregidora.

Indirecta La competencia indirecta serian todos los lugares que venden alimentos en especial los que se dedican a vender en el desayuno ya que es el momento mas común para comer tamales

Ventas

Pedidos

Estrategias de venta

•Directa o personal. Este tipo de venta puede ser realizado en el ámbito mayorista o minorista. Es la forma de venta en la que el vendedor converso personalmente con el cliente, mostrándole los beneficios del producto o servicio.

• E-commerce. Consiste en vender nuestro producto en plataformas online, por ejemplo, Amazon o Mercado Libre. Las ventas en internet forman parte de la rutina actual de muchos compradores, ya que son la principal ventana utilizada por muchos. No requiere salir del hogar, existe distintos modos de pago electrónico y los productos se muestran a través de tiendas electrónicas o en línea que tienen productos y servicios a fácil alcance.

•Telefónicas. Es un tipo muy antiguo que ofrece buenas derivaciones para las empresas porque, aunque el comprador no logra ver el producto, la descripción ofrecida otorga relevancia e interés al cliente, que generalmente termina tentado y compra lo ofrecido. En ventas telefónicas el personal vendedor debe estar muy capacitado para crear interés y expectativa en el cliente para evitar perderlo, dadas las rutinas de la vida moderna.