Plan negocios aguacate - Finagro · Plan de Negocios-Aguacate VISIÓN AGUACATE EN COLOMBIA 2030....
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PLAN DE NEGOCIO PARA EL AGUACATE HASS EN COLOMBIA
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Matriz Atractivo y Competitividad FRUTAS
Consumo mundial
Importaciones
Crecimiento de comercio mundial
Variación del área cosechada
Tendencia del consumo per cápita
Precio tonelada importada
Atractivo de mercado mundial
3
Ingresos por hectárea
Rendimiento
Condiciones edafoclimáticas
Extensión de la producción
Admisibilidad fitosanitaría
Competitividad
FRUTASAguacate Fresa Papaya Piña Mango
3
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Matriz Atractivo y CompetitividadHORTALIZAS
Consumo mundial
Importaciones
Crecimiento de comercio mundial
Variación del área cosechada
Tendencia del consumo per cápita
Precio tonelada importada
Atractivo de mercado mundial
HORTALIZASAjí Cebolla
Ingresos por hectárea
Rendimiento
Condiciones edafoclimáticas
Extensión de la producción
Admisibilidad fitosanitaría
Competitividad
4
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IMPORTACIONES MUNDIALES 2011
EE.UU.
Otros
19%
AGUACATE
Fase 2. Diagnóstico del sector en el mundo
Importante concentración de las importaciones
81% del total importado
Corresponde a los
primeros 8 países
EE.UU.
40%
Europa
29%
Otros
12%$2.170
( Millones US$)
5
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Fase 2. Diagnóstico del sector en el mundo
Conclusiones Oportunidades claras
Crecimiento esperado de la
población mundial y aumento
de clase media
Acciones e impulso de políticas públicas de nutrición
Avances de tipo tecnológico y productivo
Hábitos de Consumo
6
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CHNACHINA
COSTA ICA
España
China
Fase 2. Diagnóstico del sector en el mundo
Productores Exportadores de referencia
PERÚ
COSTA ICAMéxico
Perú
Costa Rica
Brasil
Aguacate
Ají
Cebolla
Fresa
Papaya
Piña
Chile-Sudáfrica
Marruecos-Países Bajos
Países Bajos-India
Estados Unidos
Malasia-India-Belice
Filipinas-Honduras
Otros Países Analizados
7
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Fase 2. Diagnóstico del sector en el mundo
Factores de éxito Regiones productivas referentes
AsociativismoCooperativismo
Concertación público - privada
8
Economías de escala
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Fase 2. Diagnóstico del sector en el mundo
Factores de éxito Regiones productivas referentes
Capacidad de producir en
contraestación
Disponibilidad de agua y condiciones
climáticas
Presencia de una o varias empresas tractoras - ancla
Cultivo de variedades
internacionales
9
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Fase 3. Diagnóstico del sector en Colombia
Departamentos Mayor potencial de desarrollo
Aguacate
Mercado internacional• Antioquia• Eje Cafetero• Tolima• Valle del Cauca
10
• 25% del aguacate plantado en Colombia es de variedad Hass
• Disponibilidad de terrenos
• Conseguir admisibilidad en EE.UU
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Visión 2030y Objetivos
EstrategiasProyectosbandera
Líneas de acción
Se articularána través de5. Fase 4: Plan de Negocios
Los objetivos cuantitativos se reevaluarán anualmente con base en las tendencias evidenciadas.
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“Ser un agente reconocido en aguacate fresco a nivel mundial, por la continuidad y estabilidad de la oferta y precio competitivo,
introduciéndose también en el mercado internacional de procesado, generando empleo de calidad y desarrollo rural sostenible.”
Plan de Negocios-AguacateVISIÓN AGUACATE EN COLOMBIA 2030
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40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
Proyección a 2030 de las exportaciones en
fresco (tons - Colombia)
Basada en los mercados Europeo (prioritario en Países Bajos, Francia, España y Reino Unido) y de EE.UU. (corredor este) (a partir de
admisibilidad prevista 2014).
0
10.000
20.000
30.000
07 08 09 10 11 15 20 25 30
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Posicionarse entre los ocho primeros exportadores mundiales de aguacate fresco.
ChileMéxico Perú España Países
Bajos
Sudáfrica Israel República
Dominicana
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Cuota Fresco sobre comercio mundial Hectáreas Empleo Directo
7% 31.134 ha. (16.582 has.
Hass)
12.454 5.486 (Hass)
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Fase 4. Plan de negocios
Estrategias
DESARROLLO
FORTALECER EL TEJIDO
EMPRESARIAL DEL SUBSECTOR
1
2
INICIATIVAS ESTRATÉGICAS
17
5
7
2.
3.
4.
Líneas
Líneas
Líneas
INICIATIVA ESTRATÉGICA
1. 4Líneas
DESARROLLO DEL
SUBSECTORDESARROLLAR LOS
FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
A NIVEL INTERNACIONAL
2INTRODUCCIÓN Y
POSICIONAMIENTO SOSTENIBLE EN EL
MERCADOINTERNACIONAL
35
3
4
1
2
5.
6.
7.
8.
9.
Líneas
Líneas
Líneas
Líneas
Líneas
INICIATIVA ESTRATÉGICA
10. 2Líneas
16
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CREAR LA ORGANIZACIÓN NACIONAL DEL PRODUCTOR
IMPULSARASOCIACIONESREGIONALES
INCENTIVAR FORMACIÓN
EMPRESARIAL
AJUSTARNORMATIVAS
COOPERATIVASAGRÍCOLAS
ONP
DESARROLLAR EL SUBSECTOR
ONP
Estrategia1
1.
FORTALECER EL TEJIDO EMPRESARIAL DEL SUBSECTOR
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DESARROLLO DE COMPETENCIAS
EMPRENDEDORES AGRARIOS
PERSONALCAPACITADO
ACCESO A CRÉDITOS Y RECURSOS FINANCIEROS
PAQUETESTECNOLÓGICOS
NORMATIVA PARA AMPLIAR INSUMOS
REGISTRADOS
CERTIFICACIÓNMATERIAL VEGETAL
CONTROLES FRONTERIZOS
REDUCIR TIEMPOSEMPACADORA/EMBRAQUE
REGULAR Y REVISARIMPORTACIONES
FRONTERA
DESARROLLAR LOSFACTORES DE COMPETITIVIDAD A NIVELINTERNACIONAL
Estrategia2
2.
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRO DUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
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FORTALECER PROGRAMA DE COBERTURA CAMBIARIA
SERVICIO INFORMATIVO
BOLSA DE TIERRAS
TRANSPORTE ADECUADO PREDIO/ INSTALACIÓN
EMPAQUE
OPTIMIZAR CADENA EMPAQUE / CLIENTE
INTERNACIONAL
SISTEMA DE INFO.DE ABASTO
COMPRA DEBONOS CO2
ANÁLISIS DE COSTOS DE PRODUCCIÓN
IMPULSAR RED DE VIVEROS
CO2
i i
DESARROLLAR LOSFACTORES DE
COMPETITIVIDAD A NIVELINTERNACIONAL
CO2
Estrategia2
2.
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRO DUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
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PACKING HOUSE INICIATIVA
PRIVADA/PÚBLICA
ANÁLISIS DE NECESIDADES DE
RED VIAL
DOTACIÓN DE RECURSOS EN LOS
PUERTOS(ACORTAR TIEMPOS)
PROYECTO AGROINDUSTRIA
TRANSFORMACIÓN
SISTEMA DE INFORMACIÓN (SEGUIMIENTO DE PRECIO DE
VENTA/ ESTADÍSTICAS)
i
DESARROLLAR LASINFRAESTRUCTURAS ADECUADAS
PARA DAR RESPUESTA A LAS NECESIDADES COMPETITIVAS
DEL SECTOR
Estrategia2
3.
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRO DUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
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RED DE LABORATORIOS ACREDITADOS
GUÍA AMBIENTAL PARA MANEJO SOSTENIBLE DEL
CULTIVO
ESTABLECERPROCEDIMIENTOS DE
EXPORTACIÓN
DEFINIR MODELO DE TRAZABILIDAD
CULMINAR PROCESO DE ADMISIBILIDAD EE.UU
ELEVAR ESTÁNDARES BPA´s
(RESIDUOS/PLAGICIDAS/ SOSTENIBILIDAD)
MEJORAR MANEJO FITOSANITARIO
PREVENTIVO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
BPA´sEE.UU
ASEGURAR LA INOCUIDAD, CALIDAD Y CONDICIÓN
FITOSANITARIA DELA OFERTA
Estrategia2
4.
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRO DUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
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FORTALECER SERVICIO SOPORTE TÉCNICO
SOBRE ETIQUETADO LEGAL
SERVICIO DE SOPORTE TÉNICO ESPECIALIZADO / NORMAS LMR´s
FACILITAR ACCESO A SERVICIO DE SURVEYORS
ACTUALIZACIÓN Y ESPECIALIZACIÓN DE
CONOCIMIENTOS DE EQUIPOS DE ASISTENCIA TECNICA
ASISTEMCIA TÉCNICA ONLINE
GARANTIZAR LA ASISTENCIATÉCNICA PRECISA PARA
DESARROLLAR COMPETITIVAMENTE EL SECTOR
Estrategia2
5.
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRO DUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
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PARTICIPAR EN PROYECTO MARCA PAÍS
POLÍTICA INTEGRAL DE ESTADO
FORTALECER PRESUPUESTARIAMENTEICA, CORPOICA, INVIMA,
SENA, ICETEX, COLCIENCIAS
DISEÑO ESTRATEGIAS/ CAMPAÑAS CONSUMO
FRUTAS Y HORTALIZAS
ESTANDARIZAR Y HOMOLOGAR
EMPAQUES DE FRUTA
MECANISMOS QUE GARANTICEN
CUMPLIMIENTO DE NIVELES DE CALIDAD
INCORPORAR EN LOS MECANISMOS DE
COMPRA PÚBLICA ESTÁNDARES DE CALIDAD
MARCAPAÍS
FORTALECER EL TEJIDO INSTITUCIONAL PARA APOYARAL SECTOR EN SU DESARROLLO
INTERNACIONAL
DESARROLLAR ELCONSUMO INTERNO
PAÍS
Estrategia2
6. 7.
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRO DUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
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ALIANZAR ESTRATÉGICAS COMERCIALES / TÉCNICO
PRODUCTIVAS
TECNOLOGÍA PARA PROLONGAR LAS
COSECHAS
GENERAR UNA ORGANIZACIÓN QUE AGRUPE TODAS LA
ENTIDADES COLOMBIANAS CORPOICA, UNIVERSIDADES
Etc.
DESARROLLAR LOSFACTORES DE
COMPETITIVIDAD A NIVELINTERNACIONAL
PROMOVER LAINNOVACIÓN
COMPETITIVA
Estrategia2
8. 9.
DESARROLLAR LOS FACTORES DE COMPETITIVIDAD, DE PRO DUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL
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PLAN DE MARKETING EU, EE.UU. , CANADÁ,
JAPÓN
LANZAMIENTO INTERNACIONAL DE
PRODUCTO COLOMBIA
POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO INTERNACIONAL
PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS PREVISTOS
Estrategia3
10.
INTRODUCCIÓN Y POSICIONAMIENTO SOSTENIBLE EN EL MERCADO INTERNACIONAL
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Proyectos Bandera
Cadena de valor
Consumidor interno
1.Plataforma de Gestión Integral
2. Consorcio de Exportación
3. Centro Tecnológico
Consumidor externo
Consumidor externo
26
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