UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACION Y ADMISIÓN

Nombre: Scarleth Bermeo

Curso: V02

Fecha: 09 de Febrero del 2014

PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 11

Tema: Plantas

Objetivo: Cambiar el color a las flores mediante el uso de colorante vegetal

Materiales:

1. Flores2. Vaso de Precipitación

Sustancias:

1. Colorante Vegetal2. Agua

Grafico:

Procedimiento:

1. Como primer paso procedemos a colocar un poco de colorante con agua en dos vasos de precipitación.

2. Cogemos la flor y en tallo procedemos a acortar por la mitad.3. A cada parte del tallo la metemos en cada uno de los vasos de

precipitación.

Observaciones:

Conclusiones:

Como conclusión tenemos que mediante el uso de colorantes vegetales hemos podido obtener flores con más de un color.

Recomendaciones:

Utilizar mandil. Tener cuidado con los vasos de precipitación Hacer la practica con tiempo para que salga a la perfección.

Cuestionario:

1. ¿Qué es un colorante vegetal?

Los términos colorantes vegetales hacen referencia a colorantes o tintes derivados de plantas, invertebrados o minerales. La mayor parte de los colorantes naturales son colorantes vegetales provenientes de plantas – raíces, bayas, cortezas, hojas y madera, y otras fuentes orgánicas como, por ejemplo, los hongos y los líquenes.

2. ¿Cuáles son los usos de los colorantes?

Dependiendo la presentación de los colorantes, es como se utilizan en diferentes productos, ya que estos pueden ser líquidos o en polvo y se pueden utilizar en: - Bebidas energetizantes- Refrescos

- Postres- Panes

- Croquetas- Gelatinas- Dulces 

- Pasteles- Cereales- Aderezos

Webgrafía:

http://www.quiminet.com/articulos/el-uso-de-colorantes-en-la-industria-alimenticia-2637181.htm

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