“Polonia exhibe sus encantos con elegancia, pero al adentrarse en su corazón, el viajero se encontrará con distinguidas ciudades medievales, castillos de cuento de hadas y una naturaleza virgen… todo ello servido con un trago tonificante de vodka.”Mark Baker, aUTOr De LONeLY PLaNeT

Nuestro compromisoEl viajero puede confiar en las guías Lonely Planet porque sus autores visitan los lugares sobre los que escriben en cada edición. Nunca aceptan regalos a cambio de reseñas favorables: lo explican tal como lo ven.

en este libro…3 autores dedicados57 castillos, catedrales y palacios5069 hectáreas de zona boscosaInnumerables tesoros ocultos

Fotografías sugerentes

Mapa desplegable

Herramientas para planificar el viaje

Capítulo especial para comer como

un polaco

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Polonia

Datos prácticos de fácil consulta

PoloniaMapa

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COMPRENDER POLONIA

“Todo lo que tiene que hacer el viajero es decidirse a salir y habrá hecho lo más difícil. Así que... ¡adelante!”TONY WheeLer, COFUNDaDOr De LONeLY PLaNeT

PÁGINa

2

PÁGINa

381PARA SACAR EL MÁXIMO PARTIDO

Todo sobre el país, para darle un

sentido a lo que se ve.

Bienvenidos a Polonia..... 2Las 17 mejores experiencias ................... 6Lo esencial ....................... 14Lo nuevo ........................... 16En busca de ...................... 18Mes a mes ........................ 20Itinerarios ......................... 23Actividades al aire libre .. 28Para comer como un polaco ........................ 36De un vistazo ................... 41

Polonia hoy ...................... 382Historia ............................. 384El legado judío ................. 400Arte ................................... 404Paisaje, flora y fauna ....... 416

Otros recursos para viajar

WWW.LONeLYPLaNeT.esInformación sobre viajes, noticias y un activo foro donde consultar y compartir experiencias con otros viajeros.

@LONeLYPLaNeT_esEl canal de Lonely Planet en Twitter para estar al día de todas las novedades relacionadas con los viajes.

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La hIsTOrIa De LONeLY PLaNeTUn automóvil destartalado, unos pocos dólares en el bolsillo y muchas ganas de aventura. En 1972 eso es todo lo que necesitaron Tony y Maureen Wheeler para hacer el viaje de sus vidas: toda Europa y Asia por tierra hasta Australia. Tardaron varios meses y, al final, sin un céntimo, pero llenos de energía, se sentaron a la mesa de la cocina a escribir su primera guía de viajes: Across Asia on the cheap. En una semana ya habían vendido 1500 copias. Así nació Lonely Planet. Hoy en día, Lonely Planet tiene oficinas en Melbourne, Londres

y Oakland, con más de seiscientos autores y trabajadores. Lonely Planet mantiene la filosofía original de Tony: “Toda guía excelente debe hacer estas tres cosas: informar, educar y entretener”.

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Mark BakerMarc Di Duca, Tim Richards

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EN RUTA

Lingüísticamente hablando, Polonia es uno de los países más homogéneos de Europa, ya que el 95% de la población habla el polaco como lengua materna. Este idioma es una variante occidental de las lenguas eslavas de Europa central y del este, como el croata, el checo, el ruso, el serbio, el eslovaco y el esloveno. Hay cerca de 45 millones de hablantes de polaco.

Cuanto mejor se conoce el idioma más fácil y placentero resulta el viaje. Quien desee una guía más completa del idioma puede hacerse con un ejemplar de Polaco para el viajero de Lonely Planet.

ALFABETO POLACOLas letras polacas con signo diacrítico se consideran letras distintas. El orden del alfa-beto polaco es el siguiente:a ą b c ć d e ę f g h i j k l ł m n ń o ó p (q) r s ś t u (v) w (x) y z ź ż

Las letras q, v y x aparecen solo en palabras de origen extranjero.

Bien. ¿Y usted?Dobrze. A pan/pani? (m/f for.)Dobrze. A ty? (inf.)¿Cómo se llama usted?Jak się pan/pani nazywa? (m/f for)Jakie się nazywasz? (inf.) Me llamo...Nazywam się …¿Habla inglés?Czy pan/pani mówi po angielsku? (m/f for.)Czy mówisz po angielsku? (inf.)No entiendo.Nie rozumiem.

ALOJAMIENTODónde hay un…. Gdzie jest…? camping kamping pensión pokoje gościnne

Idioma

26-language-glossary-pol7.indd 434 22/05/12 13:03

PÁGINA

44

PÁGINA

415

Datos prácticos A-Z ........ 416Transporte ....................... 424Idioma............................... 434Índice ................................ 443Leyenda de los mapas .... 455

00-title-pol7.indd 100-title-pol7.indd 1 05/06/12 16:0505/06/12 16:05

Mil años de historia Los orígenes de Polonia se remontan a los albores del primer milenio, ofreciendo al viajero mil años de historia, reyes y cas-tillos que descubrir. Para los interesados en la II Guerra Mundial, Polonia ofrece mucho que ver, pues estuvo en el epicen-tro del confl icto y posee muchos monu-mentos y museos dedicados a sus bata-llas. Asimismo, se observa un creciente reconocimiento del rico patrimonio judío del país. Aparte de los monumentos a las víctimas del Holocausto, se están restau-rando sinagogas, y antiguos centros judíos como Łódź o Lublin han creado rutas del patrimonio judío para que los viajeros puedan conocer la historia a su ritmo.

De castillos a cabañas La antigua capital, Cracovia, es un labora-torio viviente de la arquitectura a lo largo de los siglos. Su corazón gótico casi intacto luce orgulloso ejemplos de estilo renacen-tista, barroco y art nouveau. Fabulosos castillos medievales y evocadoras ruinas dominan cumbres a lo largo y ancho del país, y las fortalezas de ladrillo rojo de los caballeros teutónicos se yerguen majes-tuosas en el norte, a lo largo del Vístula. En el sur, iglesias de madera, con bellos diseños, se ocultan entre los Cárpatos, y la destreza de los habitantes de las tierras al-tas se puede observar en los muchos skan-sens (museos etnográfi cos a cielo abierto) de la región.

bienvenidos a Polonia

00-welcome-pol7.indd 200-welcome-pol7.indd 2 06/06/12 17:2906/06/12 17:29

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Comida reconfortante Los amantes de la comida casera se en-contrarán en Polonia como en casa. La cocina polaca gira en torno a ingredien-tes autóctonos como el cerdo, el repollo, la remolacha y las cebollas, combinados y preparados con maestría. Especialidades regionales como el pato, la oca, el arenque o incluso el bisonte evitan que la cocina caiga en la monotonía. En clave de dulces cuesta imaginar un destino más sugeren-te; de hecho, sus tartas de nata, strudels de manzana, tortitas, dumplings relle-nos de fruta y el helado (en polaco, lody) puede que tienten a más de uno para que se salte el plato principal y pase directa-mente al postre.

Polonia naturalLejos de las grandes urbes, Polonia desta-ca por su belleza natural. Buena parte del país lo conforman grandes extensiones de llanuras, si bien la frontera al sur está ali-neada por una cordillera poco elevada pe-ro encantadora que invita a pasar sema-nas de espléndida soledad. En el campo pueden encontrarse un sinfín de rutas de senderismo bien señalizadas que siguen el cauce de ríos, atraviesan bosques y salvan puertos de montaña. El noreste ofrece al visitante multitud de lagos y vías fl uvia-les intercomunicados que resultan ideales para practicar kayak.

Elegantes destinos como Elegantes destinos como Cracovia o Gdańsk compiten Cracovia o Gdańsk compiten con la vigorosa Varsovia a con la vigorosa Varsovia a fin de atraer la atención del fin de atraer la atención del viajero por las ciudades. viajero por las ciudades. Lejos de estas, bosques, ríos, Lejos de estas, bosques, ríos, lagos y montañas invitan a lagos y montañas invitan a disfrutar de la naturaleza.disfrutar de la naturaleza.

(izda.) Kluszkowce, montes Cárpatos (p. 2)(abajo) Artículos de panadería, Cracovia (p. 3)

3

00-welcome-pol7.indd 300-welcome-pol7.indd 3 06/06/12 17:2906/06/12 17:29

Las reseñas aparecen en orden de preferencia del autor.

VARSOVIA . . . . . . . . . .46 Ciudad Vieja . . . . . . . . . . . . 48 Ciudad Nueva . . . . . . . . . . . 49Ciudadela . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Al sur de la Ciudad Vieja . . . 51 Distrito financiero . . . . . . . .54 Antiguo gueto judío . . . . . . .54 Al sur de Al Jerozolimskie. .57 Praga . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59 Fuera del centro . . . . . . . . . .59

ALREDEDORES DE VARSOVIA . . . . . . . . . . . . 75Parque Nacional de Kampinos . . . . . . . . . . . . .75 Żelazowa Wola . . . . . . . . . . .76

MAZOVIA Y PODLAQUIA . . . . . . . . 77 OESTE DE MAZOVIA . . . . . . 79 Łódź . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79 Łowicz . . . . . . . . . . . . . . . . . .87 Płock . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

NORTE Y ESTE DE MAZOVIA . . . . . . . . . . . . 91 Pułtusk . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

SUR DE PODLAQUIA . . . . . . 93 Białystok . . . . . . . . . . . . . . . .93 Tykocin . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Parque Nacional del Biebrza . . . . . . . . . . . . . .97 Parque Nacional del Narew . . . . . . . . . . . . . . . 98Kruszyniany y Bohoniki . . 99Parque Nacional de Białowieża . . . . . . . . . . 100

REGIÓN DE AUGUSTÓW-SUWAŁKI . . . 103 Augustów . . . . . . . . . . . . . . .103 Suwałki. . . . . . . . . . . . . . . . .106 Alrededores de Suwałki . .108

CRACOVIA . . . . . . . . . 110 Colina de Wawel . . . . . . . . 113 Casco antiguo . . . . . . . . . . . 115Al oeste del casco antiguo . . . . . . . . . . . . . . . . . 121 Kazimierz . . . . . . . . . . . . . . .122 Podgórze . . . . . . . . . . . . . . .124 Barrios residenciales y afueras de Cracovia . . . .125

MAŁOPOLSKA . . . . . 145MESETA DE CRACOVIA-CZĘSTOCHOWA . . . . . . . . . 147 Parque Nacional de Ojców . . . . . . . . . . . . . . . 147Częstochowa . . . . . . . . . . . .148

MESETA DE MAŁOPOLSKA . . . . . . . . . . 153Kielce . . . . . . . . . . . . . . . . . .153 Parque Nacional de Świętokrzyski . . . . . . . .156

VALLE DE SANDOMIERZ . 157 Sandomierz . . . . . . . . . . . . . 157 LLANURA DE RADOM . . . .159 Radom . . . . . . . . . . . . . . . . .160

MESETA DE LUBLIN . . . . . 162 Lublin . . . . . . . . . . . . . . . . . .162 Kazimierz Dolny . . . . . . . . .169 Chełm . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174

Zamość . . . . . . . . . . . . . . . . 176 Zwierzyniec y el Parque Nacional de Roztocze . . . . 181

CÁRPATOS . . . . . . . . . 184 MONTES TATRAS . . . . . . . 186 Zakopane . . . . . . . . . . . . . . .186

ESTRIBACIONES DE LOS CÁRPATOS . . . . . . 192Wadowice. . . . . . . . . . . . . . .192 Tarnów . . . . . . . . . . . . . . . . .193 Rzeszów . . . . . . . . . . . . . . . .196 Przemyśl . . . . . . . . . . . . . . 200

BIESZCZADY . . . . . . . . . . . . 203 Sanok . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 Lesko . . . . . . . . . . . . . . . . . 207 Ustrzyki Dolne . . . . . . . . . 208 Ustrzyki Górne . . . . . . . . . 209 Wetlina . . . . . . . . . . . . . . . . .210 Cisna . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

BAJOS BESKIDES . . . . . . . 212 Krosno . . . . . . . . . . . . . . . . .212 Dukla . . . . . . . . . . . . . . . . . .214 Biecz . . . . . . . . . . . . . . . . . . .215

ALTOS BESKIDES . . . . . . . 216 Nowy Sącz . . . . . . . . . . . . . .216 Krynica . . . . . . . . . . . . . . . . .219 Alrededores de Krynica. . .221 Muszyna . . . . . . . . . . . . . . . 222 Alrededores de Muszyna . 222

PIENINY . . . . . . . . . . . . . . . . 223 Szczawnica . . . . . . . . . . . . 223 Garganta del Dunajec . . . 224 Niedzica . . . . . . . . . . . . . . . 226

S Propuesta sostenible

Atención a estos iconos:

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10-warsaw-pol7.indd 4410-warsaw-pol7.indd 44 04/06/12 9:4804/06/12 9:48

En ruta

En el Índice se muestra la lista completa de los destinos incluidos en este libro.

SILESIA . . . . . . . . . . .228 WROCŁAW . . . . . . . . . . . . .230 ALREDEDORES DE WROCŁAW . . . . . . . . . . 241 Trzebnica . . . . . . . . . . . . . . .241 Sobótka y el monte Ślęża . 241 BAJA SILESIA . . . . . . . . . . . 242 Zielona Góra . . . . . . . . . . . 242 Świdnica . . . . . . . . . . . . . . 243 Książ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 245 MONTES SUDETES . . . . . . 247Jelenia Góra . . . . . . . . . . . .247 Parque Nacional de Karkonosze . . . . . . . . . 250 Szklarska Poręba . . . . . . . .251 Karpacz . . . . . . . . . . . . . . . 252 Kłodzko . . . . . . . . . . . . . . . 254 Kudowa-Zdrój . . . . . . . . . . 256 Bystrzyca Kłodzka . . . . . . 258 ALTA SILESIA . . . . . . . . . . 259Nysa . . . . . . . . . . . . . . . . . . 259 Opole . . . . . . . . . . . . . . . . . .261Katowice . . . . . . . . . . . . . . 265 Pszczyna . . . . . . . . . . . . . . 268 Oświęcim . . . . . . . . . . . . . . 269

WIELKOPOLSKA . . . . 272POZNAŃ . . . . . . . . . . . . . . . 274 ALREDEDORES DE POZNAŃ . . . . . . . . . . . 287 Kórnik . . . . . . . . . . . . . . . . . 287 Rogalin . . . . . . . . . . . . . . . . 287 Parque Nacional de Wielkopolska . . . . . . . . 288

Morasko . . . . . . . . . . . . . . . 288

ESTE DE WIELKOPOLSKA . . . . . . . . 289 Gniezno . . . . . . . . . . . . . . . 289 Biskupin . . . . . . . . . . . . . . . 293

SURESTE DE WIELKOPOLSKA . . . . . . . . 294 Kalisz . . . . . . . . . . . . . . . . . 294 Gołuchów . . . . . . . . . . . . . . 296

GDAŃSK Y POMERANIA. . . . . 297 GDAŃSK . . . . . . . . . . . . . . .300

ALREDEDORES DE GDAŃSK . . . . . . . . . . . .320 Sopot . . . . . . . . . . . . . . . . . 320Península de Hel . . . . . . . 324 Casubia . . . . . . . . . . . . . . . 325

BAJO VÍSTULA . . . . . . . . . . 326 Toruń . . . . . . . . . . . . . . . . . 326Golub-Dobrzyń . . . . . . . . . 333 Chełmno . . . . . . . . . . . . . . 334 Grudziądz . . . . . . . . . . . . . 335 Kwidzyn . . . . . . . . . . . . . . . .337 Malbork . . . . . . . . . . . . . . . 338 Elbląg . . . . . . . . . . . . . . . . . 340 Frombork . . . . . . . . . . . . . . 342

NORTE Y OESTE DE POMERANIA . . . . . . . . .344 Łeba . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345 Parque Nacional de Słowiński . . . . . . . . . . . 346 Słupsk . . . . . . . . . . . . . . . . 347 Ustka . . . . . . . . . . . . . . . . . 349

Darłowo . . . . . . . . . . . . . . . 350 Kołobrzeg . . . . . . . . . . . . . .351 Świnoujście . . . . . . . . . . . . 354 Szczecin . . . . . . . . . . . . . . . 356

VARMIA Y MAZURIA . . . . . . . .363 REGIÓN DE OLSZTYN. . . . 365 Olsztyn . . . . . . . . . . . . . . . . 365 Olsztynek . . . . . . . . . . . . . . 368 Grunwald . . . . . . . . . . . . . . 369 Ostróda . . . . . . . . . . . . . . . 369 Canal Elbląg-Ostróda. . . . 370 Lidzbark Warmiński . . . . . . 371 Święta Lipka . . . . . . . . . . . .372 GRANDES LAGOS MAZURIANOS . . . . . . . . . . .372 Kętrzyn . . . . . . . . . . . . . . . . .374 Węgorzewo . . . . . . . . . . . . .375 Giżycko. . . . . . . . . . . . . . . . .376 Mikołajki. . . . . . . . . . . . . . . 379 Reserva de Łuknajno . . . . 380

10-warsaw-pol7.indd 4510-warsaw-pol7.indd 45 04/06/12 9:4804/06/12 9:48

Comprender Polonia

POLONIA HOY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 382Tras haber presidido la UE y al estar trabajando en la organización de la mayor competición futbolística de Europa, Polonia está en el punto de mira internacional.

HISTORIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384Apasionante y llena de vaivenes, muestra que Polonia es un país que siempre ha sabido salir a fl ote.

LEGADO JUDÍO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .400En este país vivía la mayor comunidad judía de Europa hasta la II Guerra Mundial, y el interés por su legado va en aumento.

ARTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .404Polonia presume de cuatro escritores premiados con el Nobel, además de varios nombres destacados del cine de posguerra.

PAISAJE, FAUNA Y FLORA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 410Aparte de ciudades como Cracovia y Varsovia, el país ofrece al visitante maravillosas montañas, valles, ríos y lagos.

19-poland-today-pol7.indd 38119-poland-today-pol7.indd 381 09/05/12 15:4409/05/12 15:44

Guía de supervivencia

DATOS PRÁCTICO . . 416Alojamiento . . . . . . . . . . . . .416Horario comercial . . . . . . .418Niños . . . . . . . . . . . . . . . . . .419Aduanas . . . . . . . . . . . . . . . .419Descuentos . . . . . . . . . . . . .419Electricidad . . . . . . . . . . . . .419Embajadas y consulados . .419Comida . . . . . . . . . . . . . . . . 420Comunidad homosexual . .420Seguro de viaje . . . . . . . . . 420Acceso a internet . . . . . . . 420Cuestiones legales . . . . . . 420Mapas . . . . . . . . . . . . . . . . . 420Dinero . . . . . . . . . . . . . . . . . .421Correos . . . . . . . . . . . . . . . .421Teléfono . . . . . . . . . . . . . . . 422Hora local . . . . . . . . . . . . . 422Aseos públicos . . . . . . . . . 422Información turística . . . . 422Viajeros con discapacidades . . . . . . . . 423Visados. . . . . . . . . . . . . . . . 423Trabajo . . . . . . . . . . . . . . . . 423

TRANSPORTE . . . . . 424CÓMO LLEGAR Y SALIR . .424Llegada al país . . . . . . . . . 424Avión . . . . . . . . . . . . . . . . . . 424Por tierra . . . . . . . . . . . . . . 425Por mar . . . . . . . . . . . . . . . 426CÓMO DESPLAZARSE . . . .426Avión . . . . . . . . . . . . . . . . . . 426Bicicleta . . . . . . . . . . . . . . . 426Barco . . . . . . . . . . . . . . . . . 427Autobús . . . . . . . . . . . . . . . 427Automóvil y motocicleta . .428Autostop . . . . . . . . . . . . . . 430Transporte local . . . . . . . . 430Circuitos . . . . . . . . . . . . . . 430Tren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .431

IDIOMA . . . . . . . . . . . 434GLOSARIO . . . . . . . . . . . . . .439

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Polonia hoy ...................... 382Historia ............................. 384El legado judío ................. 400Arte ................................... 404Paisaje, flora y fauna ....... 416

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“Polonia exhibe sus encantos con elegancia, pero al adentrarse en su corazón, el viajero se encontrará con distinguidas ciudades medievales, castillos de cuento de hadas y una naturaleza virgen… todo ello servido con un trago tonificante de vodka.”Mark Baker, aUTOr De LONeLY PLaNeT

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en este libro…3 autores dedicados57 castillos, catedrales y palacios5069 hectáreas de zona boscosaInnumerables tesoros ocultos

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Polonia

Datos prácticos de fácil consulta

Polonia

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2 235 000visitas anualesa lonelyplanet.es

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