¿Por qué la inserción de...
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¿Por qué la
inserción de una
pastura?
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La propuesta de hoy:
• Cambio del negocio agrícola
• ¿Por qué soja y no sorgo?
• Sustentabilidad del modelo “soja-coberturas”
• Producción y resultado de pasturas intensivas • Parámetros zonales
• Evaluaciones preliminares agua en la parcela y rotativo diario
• Consideraciones finales
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DICOSE 2017: ¿Dónde se concentran las praderas permanentes?
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Cada vez hay mas pasturas…
(Miles de hectáreas)
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DICOSE 2017: ¿Dónde ha crecido el área de praderas permanentes en las empresas de giro ganadero?
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ESCENARIO AGRÍCOLA MENOS FAVORABLE Desde el 14/15 el escenario no es tan bueno…
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Evolución precio (mercado) y rinde promedio Crea publicado en Jornada cultivos verano
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Soja 1: Rinde de equilibrio y costos
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Margen bruto del negocio soja…
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¿POR QUÉ SOJA Y NO SORGO? La cuenta que todos hacemos…
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Ambiente A: Soja: 2700 kgs/ha Sorgo 5172 kgs/ha
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Ambiente B: Soja: 2207 kgs/ha Sorgo 4105 kgs/ha
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5.172 5.689 6.207 6.724 7.241 7.758
Mar
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U$
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Rendimiento Sorgo 1ra (Kgs/Ha)
Ambiente A
Soja-Cobertura Sorgo 1ra
¿Cuánto debe rendir el sorgo para igualar a la soja-cobertura?
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4.105 4.516 4.926 5.337 5.747 6.158
Mar
gen
Bru
to (
U$
S/h
a)
Rendimiento Sorgo 1ra (Kgs/Ha)
Ambiente B
Soja-Cobertura Sorgo 1ra
7.411 kgs/ha
5.834 kgs/ha
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¿ES SOSTENIBLE SOJA-COBERTURA?
El concepto mas allá del precio…
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Sistema Cobertura-Soja – Productividad de la cobertura necesaria (Soja 2579 kg ha-1)
3327
1497
3673
2503
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Residuos Carbono
Mat
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sec
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da
/ In
gres
o d
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arb
on
o
(kg
/ha)
45% de cobertura de suelo
Producción de la cobertura para lograr 100% de cobertura de suelo
Equivale a 5561 kg/ha de producción aérea de cobertura
SOJA
COBERTURA
Fuente: Apeo y S. Mazzilli
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La pastura como aporte de sustentabilidad
Fuente: Apeo y S. Mazzilli
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Si esto es así entonces debo saber:
1. ¿Cuánto producen las pasturas?
2. ¿Qué resultado económico obtengo?
3. ¿Cómo lo ejecuto? ¿Complejidad operativa?
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¿CUANTO PRODUCEN LAS PASTURAS?
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Margen ganadero: Producción y precio (Fuente: Fucrea presentado en jornada ganadería intensiva Inia)
PRODUCCIÓN PRECIO
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Producción pasturas período 10/11 al 15/16 (Fuente: Fucrea presentado en Inia)
% Pasturas
PR
OD
UC
CIÓ
N D
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AR
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¿Cuánta plata da una pastura en las relaciones actuales?
TRADICIONAL Kgs MS/ha % del total Kgs Carne/ha Costo Prod. Bruto Margen Bruto
Festuca + TB + Lo (PP1) 4.800 17% 257 290 347 57
Festuca + TB + Lo (PP2) 10.200 35% 546 134 738 603
Festuca + TB + Lo (PP3) 7.500 26% 402 75 542 468
Festuca + TB + Lo (PP4) 6.400 22% 343 67 463 396
Promedio 7.225 387 141 522 381
Estructura 95 U$S/ha
Margen Neto 286 U$S/ha
Precio implícito: 1,35 U$S/kg
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¿CUANTO PRODUCEN LAS PASTURAS EN ROTATIVO?
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Resultados parciales del sistema rotativo:
SISTEMA ROTATIVO % Incremento Kgs Carne/ha Costo Prod. Bruto Margen Bruto
Festuca + TB + Lo (PP1) -11% 230 323 311 -12 Real
Festuca + TB + Lo (PP2) 43% 780 167 1.053 886 Real + Estimado
Festuca + TB + Lo (PP3) 30% 522 107 705 598 Estimado
Festuca + TB + Lo (PP4) 30% 446 99 602 503 Estimado
Promedio 494 174 668 494
Estructura 95 U$S/ha
Margen Neto 399 U$S/ha
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Producción según nivel de pasturas:
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La importancia de tener el pasto escalonado: (Ing. Agr. Fabrizio de Maio)
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COMPARACIÓN NEGOCIOS INTENSIVOS
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Margen bruto/activos involucrados
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Margen neto/activos totales
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CONSIDERACIONES FINALES
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LOS 3 FACTORES DE PRODUCCIÓN:
Tierra
Trabajo
Capital
RESULTADO
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¿CUAL CREES TU QUE ES LA LIMITANTE?
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¡Muchas gracias! @Apeoagro