Portafolio General

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Nos especializamos en el diseño, desarrollo, fabricación, maquila y venta de productos, ingredientes y aditivos para la industria de alimentos en general; además, contamos con la División de Limpieza, Desinfección e Inocuidad para plantas de producción.• Ingredientes y aditivos para la industria de alimentos• Desarrollo de productos: Innovación, mejoramiento y nuevas aplicaciones • Investigación propia de materias primas• Maquila de productos• Asesoría técnica integral

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Page 2: Portafolio General

Soluciones prácticas e innovadoras para la industria cárnica

Cárnica

Hemos desarrollado un completo portafolio de ingredientes y aditivos para elaborar derivados cárnicos, desde el marinado de piezas de carne con salmueras especializadas, hasta paquetes completos para procesar embutidos tradicionales y tipo madurados.

• DERIVADOS CÁRNICOS Y SALUD• SABORIZACION PARA DERIVADOS CÁRNICOS • SOLUCIONES FUNCIONALES• OPTIMIZACIÓN DE COSTOS

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Ingredientes para productos bajos en/reducidos en/sin...

• Grasa• Sodio

Aditivos naturales

• Antioxidantes• Conservantes • Colorantes• Saborizantes• Potenciadores de sabor• Nitrito natural • Ácido ascórbico natural• Paquetes para embutidos libres de aditivos artificiales

Componentes que benefician la salud

• Fibras insolubles• Fibra prebiótica: inulina• Calcio lácteo natural• Hierro aminoquelado• Vitaminas y minerales resistentes al tratamiento térmico• Omega 3 • L-Carnipure®• Fitoesteroles• Betaglucanos de avena• Extractos botánicos• Antioxidantes

Diseños con perfiles de sabor tradicionales, caseros, internacionales (concepto fusión), tipo madurado, gourmet y exóticos.

• Sistemas de sabor• Saborizantes cárnicos• Paquetes completos: además de sabor contienen ingredientes funcionales, colorantes y agentes de textura• Especialidades cárnicas de temporada• Humos condensados y sabores parrilla• PVH, extractos de levadura y sabores de reacción• Especias y extractos de especias

• Salmueras de inyección, marinados• Sistemas de textura• Proteínas de soya y de origen animal• Hidrocoloides• Almidones• Conservantes• Sistemas de cobertura• Reestructuradores de carne• Sales de curación• Fosfatos

Mezclas funcionales balanceadas para sustitución de materias primas cárnicas.

Derivados cárnicos y salud

Saborización para derivados cárnicos

Soluciones funcionales

Optimización de costos

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Múltiples soluciones en ingredientes y procesos

Panadería y Repostería

Productos diseñados y creados con los más altos estándares de calidad, para satisfacer las diferentes necesidades tanto de las grandes plantas panificadora, como las de medianos y pequeños productores, con ingredientes de fácil utilización que permirten industrialización y aumento de la productividad.

• PANIFICACIÓN, REPOSTERÍA Y SALUD• SABORIZACIÓN PARA PANIFICACIÓN Y REPOSTERÍA• SOLUCIONES FUNCIONALES

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Ingredientes para productos bajos en/reducidos en/sin…

• Azúcar: • Premezclas • Concentrados • Postres • Glasses • Rellenos • Mezcla de endulzantes

• Sustituto de grasa

Aditivos naturales

• Antioxidantes• Colorantes• Saborizantes para repostería• Ácido ascórbico natural

Componentes que benefician la salud

• Fibras insolubles• Fibra prebiótica: Inulina• Calcio lácteo natural• Hierro aminoquelado• Vitaminas y minerales resistente al tratamiento térmico• Omega 3• L-Carnipure ®• Fitoesteroles• Betaglucanos de avena• Extractos botánicos• Concentrados multicereal, quinua-linaza• Extractos botánicos

Disponemos de una completa línea de saborización, tanto en masa como en superficie, para panes, productos calados, galletas, entre otros.

• Aplicación externa• Aplicación interna• Esencias: • Para saborización de rellenos y cremas pasteleras • Para saborización de glasses

• Mejoradores• Premezclas y concentrados: • Productos fermentados salados y dulces • Productos leudados de repostería • Productos de queso • Productos fritos • Concentrados • Postres • Productos hojaldrados• Soluciones reposteras • Shortening • Aceite sólido búcaro• Colorantes• Conservantes• Levadura instantánea• Proteínas de soya obtenidas mediante sistemas de extracción especiales que potencializan su funcionalidad• Hidrocoloides• Almidones• Proteínas animales para mejorar perfil nutricional y reemplazo de huevo

Saborización para panificación y repostería

Soluciones funcionales

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Alternativas de innovación y diversificación

Lácteos

Ofrecemos un portafolio que apoya el crecimiento de un sector tan dinámico como el lácteo, ofreciendo alternativas en ingredientes acordes a los procesos productivos e innovación de productos, que permiten ofrecer nuevos productos con diferencias competitivas.

• DERIVADOS LÁCTEOS Y SALUD• SOLUCIONES FUNCIONALES • OPTIMIZACIÓN DE COSTOS

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Ingredientes direccionados al desarrollo de productos lácteos saludables sin detrimento de características sensoriales o mecánicas.

Ingredientes Para Productos Bajos En/Reducidos En/Sin…

• Grasa• Azúcares• Sodio• Colesterol• Lactosa

Aditivos naturales

• Colorantes• Conservantes• Antioxidantes• Saborizantes• Especias y extractos de especias• Aceites esenciales• Humos condesados y sabores parrilla• Frutas en polvo

Componentes que benefician la salud

• Fitoesteroles• Betaglucanos de avena• Omega 3• Probióticos• Fibra prebiótica• Calcio lácteo natural• Vitaminas y minerales resistentes a tratamiento térmico.• L-Carnipure ® • Extractos botánicos

Derivados lácteos y salud

Soluciones productivas

• Proteínas aisladas y concentradas de soya• Proteínas lácteas• Cloruro decalcio potencializado• Fosfatos• Citrato de sodio • Sales fundentes• Derivados del cacao• Grasa butírica y vegetal en polvo • Ácidos orgánicos • Sabores• Colorantes

Soluciones funcionales

Mezclas equilibradas de estabilizantes

• Bebidas lácteas• Fermentados • Esparcibles• Dulces de leche• Postres de leche• Helados• Análogos• Lácteos light • Quesos • Especializados Tecnas

Hidrocoloides en forma individual

• Hidrocoloides• Emulsificantes

Mezclas listas para la elaboración de productos lácteos, dirigidas a estandarizar formulaciones y procesos, además del control de inventarios y facilitar producciones en diferentes tamaños o volúmenes de elaboración.

Optimización de costos

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Respuestas a tendencias mundiales enalimentación, salud y nutrición

Nutricional y Saluable

Ofrecemos un portafolio de BASES NUTRITIVAS e ingredientes funcionales, seguros y de calidad que permiten brindar a nuestros clientes alternativas más nutritivas y saludables con productos diseñados para población en general y con necesidades específicas como mujeres, adulto mayor, niños, deportistas, entre otros. Además contamos con personal idóneo en nutrición que podrá brindarle asesoría en el desarrollo y legislación de productos con enfoque saludable.

• INGREDIENTES QUE BENEFICIAN LA SALUD• RESTRICTORES DE CONSUMO• EXTRACTOS BOTÁNICOS• INGREDIENTES NATURALES• MAQUILA DE PRODUCTOS

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Ingredientes orientados a generar innovación de acuerdo con las tendencias mundiales.

• Proteínas • Soya • Lácteas • Albúmina• Hierro aminoquelado• Vitaminas y minerales• Fibras solubles e insolubles de diferentes fuentes (soya, avena, celulosa)• Prebióticos • Probióticos (Bacillus Coagulans) • β-glucanos de avena• Fitoesteroles• Omega 3 DHA de algas• Isoflavonas de soya• L Carnipure®

Ingredientes que benefician la salud

Ofrecemos todo un portafolio de opciones más saludables para sus formulaciones que permiten reducir o eliminar compuestos que pueden ser considerados indeseables para algunos consumidores.

• Reemplazantes de grasa y grasas TRANS• Reductores de sodio• Reducir el colesterol• Sustitutos del azúcar• Mezclas de edulcorantes que no dejan sabor residual

Restrictores de consumo

• Extractos de Té • Polifenoles de uva • Licopeno• Manzanilla• Aloe vera soluble

Extractos botánicos

• Colorantes• Saborizantes• Conservantes• Antioxidantes• Especias y extractos de especias• Aceites esenciales• Especialidades en polvo: • Yogur (con y sin probióticos) • Arequipe • Crema de leche• Humos condesados y sabores parrilla• Extractos de levadura

Bases para embutidos libres de aditivos artificiales, sistemas completos que reemplazan:

• Nitritos• Eritorbato de Sodio• Fosfatos• Glutamato Monosódico

En TECNAS S.A. diseñamos y elaboramos parcial o totalmente productos alimenticios con la marca del cliente para posterior comercialización. Algunos de estos productos son:

• Bebidas deportivas (hidratantes, energizantes, energéticas)• Bases para preparar aguas fortificadas• Bebidas cero calorías• Malteadas• Complementos nutricionales• “Leches de soya”

En los anteriores productos se puede considerar la reducción o eliminación de restrictores de consumo.

Maquila de productos

Ingredientes naturales

Page 10: Portafolio General

Productos diseñados y creados con los más altos estándares de calidad, para satisfacer las diferentes necesidades tanto de las grandes plantas panificadora, como las de medianos y pequeños productores, con ingredientes de fácil utilización que permirten industrialización y aumento de la productividad.

• PANIFICACIÓN, REPOSTERÍA Y SALUD• SABORIZACIÓN PARA PANIFICACIÓN Y REPOSTERÍA• SOLUCIONES FUNCIONALES

Desarrollamos su concepto de sabor

Sabores

Disponemos de sabores naturales, idénticos al natural, artificiales y de reacción, así como acentuadores de sabor, ampliamente usados en la industria de alimentos con el fin de conferir características sensoriales especiales a los productos alimenticios.

• SABORES DULCES• SABORES CÁRNICOS• SABORES EN POLVO

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Nuestros sabores poseen la capacidad de transmitir sabor y aroma a los diferentes sistemas alimenticios en los cuales son aplicados, transformando el perfil sensorial del ingrediente individual en una sensación única de un sabor particular.

• Sabores naturales• Sabores idénticos a los naturales• Sabores artificiales: • Núcleo • Sabor • Esencia

Nuestros productos están orientados a atender necesidades específicas de los sectores.

Panificación y Repostería

• Panadería• Galletería• Pastelería y repostería • Rellenos y glases

Lácteos

• Margarinas• Yogures y bebidas fermentadas• Leches UHT• Quesos• Helados & malteadas

Bebidas

• Aguas saborizadas• Refrescos• Tés• Licores y bases para granizados

Confitería

• Gomas & chicles• Caramelo duro • Caramelo blando• Barras dulces y cereal• Chocolatería

Salsas• Salsas dulces• Salsas de mesa

Sabores dulces

• Humos líquidos y en polvo• Sabores a parilla y rostizados• Doradores• Sabores de reacción• Proteínas vegetales hidrolizadas (PVH)• Potenciadores de sabor

Sabores cárnicos

Estamos en capacidad de desarrollar sabores con variados perfiles acordes a las necesidades de cada cliente; absorbidos y encapsulados por medio de spray dryer, los cuales se destinan al mercado alimenticio.

• Laboratorios farmacéuticos• Premezclas para: • gelatinas • avenas • sorbetes • refrescos

Sabores en polvo

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Los mejores ingredientes y procesos para la gastronomía nacional

Gastronómica

Es un conjunto de productos, que están diseñados para satisfacer la creciente demanda de productos especializados y sus aplicaciones en diversos sectores como la industria de alimentos, hoteles, restaurantes y catering, además de los fast foods.

• SISTEMAS DE COBERTURA• SABORIZACIONES • BASES SECAS • MAQUILA DE PRODUCTOS

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Proporcionan a su producto un valor agregado en términos de colores, sabores y texturas, además de facilitar su aplicación en diferentes procesos, como fritura directa, horneado, congelado y refrigerado.

Estos procesos pueden ayudarlo a reducir el consumo de aceite, así como expandir su mercado de productos terminados.

• Pre enharinadores• Apanados especiales• Cubiertas • Migas• Apanados• Corn Dog• Batidos

Sistemas de cobertura

Estos sistemas ayudan mejorar el perfil de sabor de todo tipo de carnes, ya sea para asar, freír o cocinar, igualmente con aplicación en otras preparaciones culinarias.

• Adobos• Sazonadores• Snacks• Marinados• Sabores

Saborizaciones

Diseñamos y elaboramos mezclas secas para sopas, arroces, salsas, mezclas de especias naturales deshidratadas; bajo la marca y comercialización del cliente.

Maquila de productos

• Bases para sopas, cremas y caldos • Sopas - Mondongo - Ajiaco - Sancocho • Caldos - Pescado - Pollo - Gallina - Costilla • Cremas - Pollo - Champiñones - Crema tomates - Crema de vegetales - Maíz tierno.• Bases para arroces• Bases para salsas • Bases reducidas en el contenido de sodio o azúcar• Base para aderezos

Bases Secas

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Provocación natural

Colorantes y Conservantes naturales

El creciente interés de los consumidores por la seguridad y calidad de los alimentos que ingieren, revelan una clara tendencia de la industria alimentaria hacia los conservantes y los colorantes naturales. Tecnas ha desarrollado productos para cada tipo de aplicaciones.

• COLORANTES NATURALES• CONSERVANTES NATURALES

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• Consernat:

Ideal para derivados cárnicos. Resistente a los tratamientos térmicos, sin que sus componentes activos sufran descomposición. Ayuda a proteger los productos y derivados cárnicos del deterioro ocasionado por las bacterias acido lácticas y algunos microorganismos patógenos como E. coli, salmonella, spp. y L.monocytogenes.

• Consernat Fruver:

Mezcla sinérgica de antimicrobianos de origen 100% natural. De fácil aplicación. Ideal para jugos y demás productos a base a de frutas y vegetales. Detiene el crecimiento de toda clase de microorganismos alteradores, ayudando a aumentar la vida útil de los alimentos.

Conservantes naturales

Los colorantes se adicionan a los alimentos para mejorar su aspecto y hacerlos más apetecibles, o para reemplazar pérdidas de color que se producen durante su proceso de elaboración y para garantizar así un producto estándar en todas sus características.

Están autorizados por la FDA, UNIÓN EUROPEA, la FAO / OMS.

Colorantes para derivados cárnicos

• Color Natural Dark Meat• Color Natural Chorizo de Ternera dulces• Colorante Natural Para Embutidos• Colorante Natural Dark Red (Liq)• Color Natural Naranja Chorizo • Color Carne Natural

Colorantes para múltiples aplicaciones

• Color Caramelo Nat. En Polvo• Carmín (Líquido Al 3% o Polvo Al 21%) • Color Natural Annato (Líquido Al 4% o Polvo al 15%) • Color Natural Amarillo (Liq)• Colorante Natural Licopeno (Liq)• Color Natural Caramelo Golden• Color Natural Durazno (Liq)• Color Natural Amarillo Polvo• Color Natural Salmón• Color Verde Natural en Polvo

Colorantes naturales

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Ingredientes con beneficio para la salud ypropiedades funcionales

Proteínas

Ofrecemos a nuestros consumidores variedad de proteínas, con usos específicos como un ingfrediente benificioso para la salud, con grandes virtudes industriales, versatilidad y precio, características que han permitido incorporarlas fácilmente a diferentes tipos de productos.

• PROTEÍNAS DE SOYA• PROTEÍNAS LÁCTEAS• OTRAS PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL • MAQUILA DE PRODUCTOS

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Proteínas de alto valor biológico y funcionalidad. Clasificadas de acuerdo a su uso o tipo de industria:

• Proteínas Meat: Proteínas para el sector cárnico• Proteínas Food: Proteínas para otros sectores de alimentos

Ofrecemos variedad de referencias de la reconocida empresa Solae™ con usos específicos como un ingrediente que provee beneficios para la salud, con funcionalidad tecnológica, versatilidad y precio competitivo, características que han permitido incorporarlas fácilmente a diferentes tipos de alimentos.

Proteínas MeatAportan textura e incremento de niveles de proteína en derivados cárnicos. Con uso en: músculo entero, carne picada y emulsiones:

• Proteínas aisladas de soya• Proteínas concentradas de soya• Proteínas texturizadas de soya• Tecnologías especiales

Proteínas Food

Presentan perfiles de sabor más blando, por lo que pueden ser empleadas en productos donde aporten características importantes desde la parte nutricional sin impactar negativamente el sabor original de los productos (suplementos, complementos alimenticios, panadería, entre otros).

Disponemos de Proteínas de Soya de Solae™, diseñadas especialmente para ser usada en aplicaciones como:

• Bebidas líquidas y en polvo• Productos de panificación y repostería (pan, galletas, pastas, tortas)• Reemplazantes de leche y huevos en polvo• Cereales y barras• Snacks y extruidos• Complementos y suplementos dietarios

Proteínas de soya

Ingredientes con aplicación en diversos sectores de la industria de alimentos y los suplementos alimenticios. Su tecnología de obtención permite modificar su comportamiento reológico y dispersabilidad sin afectar su agradable perfil de sabor lácteo y valor nutricional. Se categorizan en proteínas concentradas, aisladas o hidrolizadas, de acuerdo al contenido de proteína y disponibilidad de aminoácidos.

Proteínas lácteas

Diseñamos y elaboramos complementos nutricionales a base de proteína de soya bajo la marca y comercialización del cliente.

Maquilas de productos

Proteínas de fuente porcina, que permiten mejorar los productos cárnicos y sus derivados, impactando de manera positiva en su textura, estabilidad a la temperatura, perfil de sabor cárnico, incremento de proteína y posibilidad de reemplazos de ingredientes que escasean o varían de precio significativamente, manteniendo o mejorando el contenido de proteína de los productos.

A través de la Línea AproPORK Plus de Proliant Meat Ingredients es posible ofrecer sistemas proteicos basados en plasma y colágeno, que aportarán:

• Retención de agua (1:5, 1:20)• Excelente capacidad gelificante y emulsificante• Posibilidades de reemplazos parciales de grasa y carne

Otras proteínas de origen animal

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Soluciones Integrales para la Industria

Ingredientes y aditivos

Hemos desarrollado un completo portafolio de ingredientes y aditivos, con la representación de reconocidas compañía productoras a nivel mundial, que nos permiten ofrecer productos de calidad y al alcance de la pequeña, mediana y gran industria.

• PROTEÍNAS • ACENTUADORES DE SABOR• COLORANTES Y CONSERVANTES • HUMOS• ESPESANTES/ESTABILIZANTES • EXTRACTOS DE ESPECIAS • ANTIOXIDANTES • OTROS INGREDIENTES Y ADITIVOS• INGREDIENTES EN POLVO

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• Proteínas de soya• Proteínas del suero• Caseinatos• albumina

Proteínas

• Naturales • Artificiales

Colorantes y conservantes

ColorantesHidrocoloides puros, modificados y diseño de mezclas según efecto funcional requerido; opciones naturales y sintéticas:

• Carrageninas• Pectinas• Gomas• Alginatos

Espesantes/estabilizantes

Opciones naturales y artificiales; diseños para problemas específicos de oxidación, combinando distintos modos de acción, contrarrestándola en diversos niveles:

• Para controlar rancidez de grasa• Para disminuir los cambios de color• Para reducir formación de peróxidos • Para retardar la aparición de color oscuro (pardeamiento)

Antioxidantes

• Naturales• Saborizantes en polvo• Acidulantes en polvo• Grasas en polvo

Ingredientes en polvo

• Naturales (No GMO)• Artificiales• Mezcla natural-artificial

Acentuadores de sabor

• Humos condensados a base agua• Humos condensados base aceite• Humos condensadosen polvo• Sabores naturales s parrilla• Sabores cárnicos cocidos• Doradores

Humos

• Oleorresinas• Aquaresin®• Extracción por prensado• Super Solubles

Extractos de especias

• Especias naturales deshidratadas: En polvo y trozos• Fosfatos: • Aceites y grasas• Vegetales deshidratados• Almidones • Acidulantes• Anticompactantes• Enzimas

Otros ingredientes y aditivos

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Alternativas de Sabor

Salsas

Las salsas ya sean en polvo o líquidas, son importantes en toda buena mesa o industria de la alimentación, éstas proporcionan a los alimentos mayor sabor, acompañando las preparaciones con diversas texturas. Nuestra experiencia nospermite desarrollar variedad de alternativas para la industria.

• SALSAS MÁS SALUDABLES• PERFILES DE SABOR• SOLUCIONES FUNCIONALES• MAQUILA

Page 21: Portafolio General

Nuestras salsas están desarrolladas con los diversos perfiles de las comidas, ensaladas, snacks, comidas rápidas y alta cocina

• Tradicionales• Especiales: - Cocktail de Camarones - Gourmet - Teriyaki - Ostión - Miel mostaza• Perfiles ahumados y parrilla• Para carnes• Dulces• Vinagres y vinagretas

Perfiles de sabor

Bases secas: Bases listas para preparar salsas ideales para acompañar diferentes comidas, principalmente pastas y carnes.

• Base para salsas tradicionales• Base para salsas especiales

Soluciones funcionales

Diseñamos y elaboramos salsas bajo la marca y comercialización del cliente. La presentación final del producto puede ser en vidrio, sobre por 100g, empaque por 1 Kg., entre otros.

Maquilas

Contamos con ingredientes direccionados al desarrollo de productos salsas con características más saludables, con beneficios para la salud del consumidor y sin sacrificar características sensoriales.

Ingredientes para productos bajos en/reducidos en/sin…

• Grasa• Azúcares• Sodio

Aditivos naturales

• Antioxidantes• Conservantes• Colorantes• Saborizantes• Potenciadores de sabor

Componentes que benefician la salud

• Micronutrientes• Antioxidantes naturales• Fibras• Probióticos• Fitoesteroles• Omega 3• Proteínas: • Caseinatos • Proteínas del Suero • Albúmina • Reemplazantes del huevo • Aisladas de Soya especializadas para diferentes tipos de productos

Salsas más saludables

Page 22: Portafolio General

Soluciones prácticas con valor agregado

PescaderíaIngredientes enfocados a satisfacer el consumidor actual que busca productos frescos, naturales y que necesiten poco tiempo de preparación, eligiendo siempre aquellos que presentan un aspecto atractivo, garantía de inocuidad y que además de nutritivos ofrezcan otros valores agregados. Estas son las premisas asumidas por Tecnas S.A. para el desarrollo de su línea de pescadería.

• PESCADERÍA Y SALUD• SABORIZACIÓN PARA PRODUCTOS PESQUEROS• SOLUCIONES FUNCIONALES

Page 23: Portafolio General

Ingredientes para productos bajos en/reducidos en/sin…

• Sodio

Aditivos naturales

• Antioxidantes• Conservantes • Colorantes• Saborizantes• Potenciadores de sabor

Pescadería y salud

Ingredientes utilizados para la saborización de productos pesqueros en su forma fresca; así como para potenciar sabores y perfiles de sabor específicos.

• Preparados sabor• Adobos y marinados• Salsas• Proteínas hidrolizadas• Humos puros y mezclas

Saborización para productos pesqueros

Ingredientes de tratamiento

• Retenedores de humedad o hidratantes• Antioxidantes y conservantes• Blanqueantes• Glaseantes• Texturizantes y estabilizantes

Paquetes para derivados del pescado

Mezcla de ingredientes funcionales y sabor para la elaboración de embutidos (pasta fina, semi-gruesa y gruesa) postformados y fish block a base de materias primas pesqueras: carne de pescado, camarón, jaiba, recortes y residuos de pescado, entre otros.

• Paquetes para embutidos• Postformados• Fish block• Reestructuradores

Sistemas de cobertura

• Enharinadores o predust• Batidos o encolantes• Rebozados• Migas, panes rallados y extruidos

Mezclas de colorantes

• Colorfish medium• Colorfish nature• Colorfish intense• Colorfish nature intense

Soluciones funcionales

Page 24: Portafolio General

Limpieza, Desinfección e InocuidadDivisión

Dentro de la integralidad que Tecnas S.A. ofrece a la industria de alimentos, ha estructurado la División Limpieza, Desinfección e Inocuidad, enfocada a brindar soluciones en higiene e inocuidad, ofreciendo un portafolio vanguardista y de alta especialidad, que combina productos químicos, equipos e indumentaria sanitaria.

• QUÍMICOS• EQUIPOS Y ACCESORIOS• INDUMENTARIA SANITARIA• CONSERVANTES PARA ALIMENTOS

Por una produccion responsable

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Detergentes

Sustancias químicas con propiedades limpiadoras (propiedades limpiadoras = disolver y remover la suciedad)

• Alcalinos• Neutros• Ácidos• Productos para limpieza y desinfección de manos• Productos para usos específicos • Máquinas lava vajillas • Lavandería industrial • Frigoríficos: Panzas o mondongos y patas de res; lubricantes para ganchos y poleas. Uso institucional • Personal y área de mantenimiento

Desinfectantes

Sustancias químicas con propiedades germicidas (permiten aniquilación de microorganismos) Aptos para aplicación en equipos y superficies. Algunos aprobados para contacto directo con alimentos.

Químicos

Contamos con equipos y accesorios para usos específicos y en diferentes colores que le permitirán identificar áreas de limpieza y evitar así contaminaciones cruzadas.

• Cepilleria sanitaria• Paños, fibras y toallas desechables para manos• Mangos y escurridores• Equipos espumadores y dosificadores

Equipos y accesorios

Dotación elaborada en materiales higiénicos apropiada para manipuladores de alimentos:

• Delantales y batas• Guantes de nitrilo, vinil y polietileno• Gorros, cubre bocas, mangas • Gafas• Botas con y sin puntera

Indumentaria sanitaria

Aditivos destinados a inhibir el crecimiento de microorganismos en los alimentos, a fin de protegerlos frente a problemas de carácter biológico, tales como alteraciones ocasionadas por bacterias, levaduras y mohos.

Productos especializados de acuerdo a la matriz alimenticia, tales como productos de panadería, derivados cárnicos, lácteos y conservas entre otros. Igualmente disponemos de opciones naturales y sintéticas.

Conservantes para alimentos

Page 26: Portafolio General

Itagüí (Sede Principal)Carrera 50G # 12 sur 29PBX (4) 2854290

Bogotá SurCalle 9 #68-71PBX (1) 4926050

Bogotá NorteCalle 88 #22-22Tel: (1) 6366113-6366115

CaliCarrera 1ª # 45A-71PBX: (2) 4313030

BarranquillaCalle 84 #52-53Tel: (5) 3783456-3788144

BucaramangaCarrera 23 #21-30Tel: (7) 6329249

PereiraCarrera 16 #15-42Tel: (6) 3306690

CúcutaAvenida Cero #2N-08Tel: (7) 5774111-5776111

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