Poster: Huertos caseros sostenibles circular, vertical, tradicional
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Huertos caseros sostenibles circular, vertical, tradicional El acceso limitado al recurso hídrico, especialmente durante épocas donde la precipitación disminuye significativamente, se constituye en la principal limitación para que las familias cultiven sus propios vegetales. La seguridad alimentaria dependía de la compra de productos en el área urbana. Reto frente al clima La implementación de huertos caseros no es una práctica nueva, sin embargo ha sido adaptada con el propósito de responder a los retos climáticos que amenazan la seguridad y soberanía alimentaria de las familias rurales. Todos los tipos de huerto están asociados a un sistema de riego por goteo cuya fuente es la cosecha de agua lluvia y la producción de abono orgánico, además son de bajo costo y permiten controlar las condiciones de humedad. El huerto vertical se caracteriza por ser una opción para las familias cuya área cultivable es limitada. La estructura del huerto circular facilita la circulación del agua y conservación de la humedad del suelo. La humedad se monitorea a través del tensiómetro y seguimiento a la precipitación y temperatura. La práctica hace énfasis en adaptación y seguridad alimentaria, contribuye a mitigación con el manejo de abonos orgánicos. Descripción de la práctica Implementación y resultados Contribución a los pilares ASAC A la vez que se asegura el alimento y se mejora la dieta, ¿qué mecanismos (ej. mercados, incentivos financieros) pueden facilitar la generación permanente y sostenible de ingresos adicionales mediante esta práctica durante todo el año? Pregunta de investigación 31 0 11 20 0 5 10 15 20 25 30 35 Comprados en ciudad Cosechados en finca N o . de productos Cambios en el origen de los alimentos consumidos 2015 2016 2 70 0 10 20 30 40 50 60 70 80 N o . de huertos Implementación de la práctica 2015 2016 N:30 hogares 0 100 200 300 400 500 600 ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Estación Pluviométrica Piedra Negra Promedios mensuales multianuales 2011 a 2016 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Promedio Temporada seca $23.3 $10 0 5 10 15 20 25 Promedio mensual por familia (USD) Gasto mensual por familia en hortalizas y verduras 2015 2016 57% HORTALIZA MATAS VALOR (COP/USD) 1 ZANAHORIA 65 matas / m 2 PEPINO 2 matas / m 2 ACELGA 10 matas / m 2 RABANO 20 matas / m 2 PEREJIL 25 matas / m 2 REMOLACHA 25 matas / m 2 REPOLLO 4 matas / m 2 LECHUGA 8 matas / m 2 TOMATE 2 matas / m 2 CEBOLLA 4 matas / m 2 APIO 8 matas / m 2 ESPINACA 50 matas / m 2 Producción trimestral de hortalizas por metro cuadrado La producción trimestral por m2 sería de COP130.000 (USD43.33). Los huertos tienen un tamaño promedio de 60 m2, con un área efectiva 24 m2 (3 eras de 8 m2 cada una) 12.000 / $4.00 15.000 / $5.00 25.000 / $8.33 10.000 / $3.33 25.000 / $8.33 10.000 / $3.33 4.000 / $1.33 8.000 / $2.66 10.000 / $3.33 2.000 / $0.66 4.000 / $1.33 5.000 / $1.66 1 Valores convertidos a dólares con una tasa representativa del mercado de 3.000COP/USD CCAFS América Latina Centro Internacional de Agricultura Tropical Km. 17 Recta Cali-Palmira. Palmira, Valle del Cauca, Colombia
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Huertos caseros sosteniblescircular, vertical, tradicional
El acceso limitado al recurso hídrico, especialmente durante épocas donde la precipitación disminuye significativamente, se constituye en la principal limitación para que las familias cultiven sus propios vegetales. La seguridad alimentaria dependía de la compra de productos en el área urbana.
Reto frente al clima
La implementación de huertos caseros no es una práctica nueva, sin embargo ha sido adaptada con el propósito de responder a los retos climáticos que amenazan la seguridad y soberanía alimentaria de las familias rurales. Todos los tipos de huerto están asociados a un sistema de riego por goteo cuya fuente es la cosecha de agua lluvia y la producción de abono orgánico, además son de bajo costo y permiten controlar las condiciones de humedad. El huerto vertical se caracteriza por ser una opción para las familias cuya área cultivable es limitada. La estructura del huerto circular facilita la circulación del agua y conservación de la humedad del suelo. La humedad se monitorea a través del tensiómetro y seguimiento a la precipitación y temperatura.
La práctica hace énfasis en adaptación y seguridad alimentaria, contribuye a mitigación con el manejo de abonos orgánicos.
Descripción de la práctica
Implementación y resultados
Contribución a los pilares ASAC
A la vez que se asegura el alimento y se mejora la dieta, ¿qué mecanismos (ej. mercados, incentivos financieros) pueden facilitar la generación permanente y sostenible de ingresos adicionales mediante esta práctica durante todo el año?
Pregunta de investigación
31
0
11
20
0
5
10
15
20
25
30
35
Comprados enciudad
Cosechados enfinca
No. d
e p
rod
uct
os
Cambios en el origen de losalimentos consumidos
2015 2016
2
70
0
10
20
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40
50
60
70
80
No. d
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tos
Implementación de lapráctica
2015 2016
N:30 hogares
0
100
200
300
400
500
600
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Estación Pluviométrica Piedra NegraPromedios mensuales multianuales 2011 a 2016
2011 2012 2013 2014
2015 2016 Promedio
Temporadaseca
$23.3
$10
0
5
10
15
20
25
Pro
med
io m
ensu
al p
or
fam
ilia
(US
D)
Gasto mensual por familiaen hortalizas y verduras
2015 2016
57%
HORTALIZA MATAS VALOR (COP/USD)1
ZANAHORIA 65 matas / m2
PEPINO 2 matas / m2
ACELGA 10 matas / m2
RABANO 20 matas / m2
PEREJIL 25 matas / m2
REMOLACHA 25 matas / m2
REPOLLO 4 matas / m2
LECHUGA 8 matas / m2
TOMATE 2 matas / m2
CEBOLLA 4 matas / m2
APIO 8 matas / m2
ESPINACA 50 matas / m2
Producción trimestral de hortalizas por metro cuadrado
La producción trimestral por m2 sería de COP130.000
(USD43.33). Los huertos tienen un tamaño promedio de 60 m2,
con un área efectiva 24 m2 (3 eras de 8 m2 cada una)
12.000 / $4.00
15.000 / $5.00
25.000 / $8.33
10.000 / $3.33
25.000 / $8.33
10.000 / $3.33
4.000 / $1.33
8.000 / $2.66
10.000 / $3.33
2.000 / $0.66
4.000 / $1.33
5.000 / $1.66
1 Valores convertidos a dólares con una tasa representativa del mercado de 3.000COP/USD
CCAFS América LatinaCentro Internacional de Agricultura TropicalKm. 17 Recta Cali-Palmira. Palmira, Valle del Cauca, Colombia
