Alimentación sana en el colegio

Integrantes: Berrios Alonso(exposición) Curso: II°F Durán Francisca (j.de pr.) Fecha: 5/5/11 Sanhueza Bárbara(N° y análisis) Silva Pía(Redacción) Torres Victoria(Diseño) Valdivia Paula (Informática)

Introducción

Nuestro objetivo es generar una investigación acerca de la alimentación sana en el colegio, ya que si se han fijado no es la mejor porque la mayoría o todos los productos que en este momento se están vendiendo son “chatarra”La investigación la realizamos entrevistando y encuestando a alumnos, profesores y autoridades del colegio acerca de lo que pensaban sobre vender alimentación sana en el establecimientoMostrar que piensa el ministerio de educación, la persona a cargo del kiosco acerca de esta problemática, como afecta la alimentación en los estudios o concentración que no solo ocurre en el Colegio Terraustral Oeste, si no que esta presente a lo largo del país, es lo que nosotros como equipo queremos dar a conocer

Marco teórico

¿Que es alimentación sana?

Alimentación sana(según el ministerio de salud) : “La alimentación saludable es aquella que entrega todos los nutrientes esenciales y la energía necesaria para que cada persona se mantenga saludable según su edad”

Para entender los problemas de una mala alimentación es necesario saber algunas enfermedades provocadas por esto:

*Obesidad: La obesidad es la presencia de una cantidad excesiva de grasa corporal, lo que significa riesgo para la salud.*Hipertensión: Es la presión arterial demasiado alta, depende de factores como el peso, la edad y el sexo.*Diabetes: Es una enfermedad crónica caracterizada por niveles altos de azúcar en la sangre.

Según las definiciones dadas nos lleva a hacernos las siguientes preguntas :

¿Comprarían los alimentos si los vendieran? ¿Qué piensa el colegio de esta situación?

La posibilidad del cambio es la que nos motiva a seguir con nuestra investigación.

Lo que pretendemos cambiar es los alimentos del kiosco y el paradigma que tenemos sobre la alimentación sana.

Tema central

En nuestra investigación nuestro tema es la alimentación poco sana en el colegio.Hay muchos factores causantes a este problema como las pocas horas de educación física que hay en la semana en el colegio, la genética, también hay un grave problema de los padres, entre otrasEstas causas traen como consecuencia la obesidad estudiantil, que nuestro colegio no queda excluido y también problemas como diabetes, ataques cardiacos, insuficiencia renal, baja autoestima, depresión, discriminación, rechazo e incluso la muerte.¿Sabias que el 21% de los escolares chilenos presenta obesidad? Y que ¿en nuestro colegio hay aproximadamente entre 4 o 5 estudiantes con sobrepeso u obesidad por curso?Una de las causas que nosotros creemos que podemos mejorar es el aumento en el consumo de comida sana en el colegio es por eso que nuestro proyecto es que se vendan alimentos sanos para así poder mejorar un poco la alimentación de nuestros compañeros ya que pasamos prácticamente todo el día acáComo lo dije anteriormente tenemos muchos puntos de vista respecto al tema es por eso que hablamos con nuestra profesora de educación física, la señora del kiosco, algunos alumnos, del ministerio de educación y de nuestra rectora Astrid Troncoso.

Imagen de el kiosco del colegio(donde se puede apreciar el tipo de comida que venden.)

Magdalena Tobar (Vendedora del kiosco del colegio)

1-¿ Usted cree que en los kioscos del colegio deberían vender comida sana ( frutas y verduras)?

-”Si por supuesto que debería ser así, mejoraríamos un poco la salud de los alumnos”

2- ¿Por qué en el kiosco no venden comida así?

-”Porque lamentablemente la mentalidad de los niños no es así, y yo bajaría mis ventas”

Bueno, entrevistamos a la señora que atiende el kiosco del colegio, un punto de vista muy importante en este proyecto ya que ella es quien compra y vende sus productos, ella también sabe si le conviene o no vender este tipo de alimentos.

Profesora de educación física, Mariluz

Otro punto de vista es de nuestra profesora de educación física.

1- ¿ Porque cree que deberían vender alimentos sanos en el kiosco del colegio?

-”Creo que deberían bajar los precios, pero también vender comida saludable como frutas, ensaladas, sándwich de miga, y no hamburguesa, postres de leche pero no muy caros, porque si no, no comprarían y seguirían prefiriendo la comida chatarra”

Rectora Astrid Troncoso1- ¿ Usted sabe la comida que se vende en el kiosco?

-”Sí, porque he ido a comprar a veces, en el fondo carbohidratos dulces, que son de gustos agradables”

2-¿Cree que seria mejor que el negocio venda alimentos mas sanos o almuerzos más nutritivos?

-” Sí, en el fondo porque tenemos un alto índice de obesidad en el colegio, es preocupante”

3- ¿ Le preocupa esta situación?-”Sí porque yo me preocupo de comer bien, sano y eso me gusta proyectarlo a la gente con la que trabajo, a mis niños que son ustedes”

4-¿El colegio ha pensado en alguna solución?-”Sí, nosotros estamos siempre en contacto con ella, igual es complejo ya que ella tiene la licitación del negocio, entonces no tenemos mucha igerencia”.

Imágenes en la entrevista con la rectora.

Ministerio de educaciónEl ministerio de educación piensa que el problema Es de los padres que a sus hijos le da dinero para comprar su colación y también de los colegios que venden comida chatarra porque saben que así venderán más.“No se trata de prohibir alimentos si no de controlar el tipo de alimento y la cantidad”Es así que el ministerio de educación lanzo una estrategia llamada NAOS para una alimentación saludable que pretende cambiar los hábitos alimenticios en los colegios“ Sin duda la alimentación en los escolares es un tema fundamental”

Encuesta a alumnos del colegioBueno nos dedicamos a hacer una encuesta a alumnos de nuestro colegio. Nuestra pregunta fue, Si en el kiosco del colegio vendieran comida sana tú ¿ Comprarías?

Los resultados fueron los siguientes: “ De un total de 30 personas, a la cual se les realizo esta encuesta, un 67% de los alumnos respondió que si en el kiosco vendieran frutas y ensaladas, ellos sí comprarían, el otro 33% de los alumnos dijo que no.”En conclusión mas de la mitad de los estudiantes estaría dispuesto a cambiar la comida chatarra que compran en el kiosco a una comida sana( frutas y ensaladas), si existiera la posibilidad de comprarla.

Esta encuesta fue realizada en el colegio Terraustral Oeste a alumnos de enseñanza media, el día 2 de mayo

Solución

La solución a nuestro problema de investigación seria que con ayuda del colegio y de la señora que vende en el kiosco del colegio, para que parte del presupuesto que tiene en comprar comida chatarra sea para comprar alimentos sanos como frutas, barritas de cereal, galletas integrales, almuerzo de verduras, jugos, agua mineral, cereales, etc..

También sabemos que la señora Gladys no puede vender solo alimentos sanos ya que muy poca gente le compraría y no vendería tanto como vende ahora, y volverá a vender comida poco sana.Es por eso que necesitamos un cambio en el paradigma de los alumnos del establecimiento para que nuestro proyecto sea eficaz y dure un largo tiempo.

Conclusión

De este proyecto de investigación podemos concluir que la mayoría de los alumnos del colegio esta interesado en esta iniciativa aunque algunos no les importaba o no sabían sobre el tema.

Nosotros aprendimos mucho, es preocupante la cifra de obesos mórbidos en los colegios, y el nuestro no es la acepción.

También podemos decir y concluir que la mayoría de los alumnos compraría este tipo de alimentos si vendieran, así la vendedora del kiosco no bajaría sus ventas.

Tener una dieta balanceada complementada con ejercicios nos mantendrían activos y además contaminaríamos menos ya que no habrían tantos desechos como plásticos y tendríamos menos problemas dentales y de salud.

Con esta investigación nos pudimos dar cuenta que el colegio nos apoya con esta iniciativa, y también el ministerio ya que hay una nueva ley que dice que en los kiosco de los colegios deben vender comida sana.

Como equipo nuestra solución es lograr que la señora magdalena venda cosas más saludables y también hacer publicidad entregando volantes y pegando afiches informando las consecuencias de comer en exceso comida poco saludable, ya que de esta forma podríamos cambiar un poco el pensamiento de nuestros compañeros y así mejorar la calidad de vida de nuestros compañeros.

Nos gusto hacer el trabajo ya que este tema es algo común entre nosotros y de la comunidad.

El impacto social de nuestra investigación es el paradigma que tenemos sobre lo que es tener una alimemtación sana y cambiar lo que pensábamos sobre esa frase “Si esta gordito, esta sanito”

El impacto cultural seria lograr que la gente se alimente sanamente y no que deje de consumir “comida chatarra” no en cantidades excesiva y estar consiente de lo que pueda provocar.