10

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍAProfesor: Bioq. Farm. Carlos García MSc.Alumno: Irma Jeanneth Ochoa ToroCurso: Quinto Paralelo: AGrupo N03Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 29 de junio del 2015 Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 06 de julio del 2015

PRÁCTICA N° 5

Título de la Práctica: INTOXICACIÓN POR CETONAAnimal de Experimentación: rata wistarVía de Administración: Vía Intraperitoneal. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Observar la sintomatología que se presenta cuando hay intoxicación por cetona.

Efectuar las reacciones químicas dispensables para detectar intoxicación por cloroformo.

MATERIALES: Soporte de hierro Pinza de nuez Vaso de precipitación 250ml Matraz Erlenmeyer 250ml Equipo de decisión(porta bisturí, tijeras, pinzas) Bisturí Perlas de vidrio Mangueras Cronometro Balón de destilación Agitador Mechero de alcohol Tabla de disección Panema Jeringa de 10ml Probeta de 50ml Refrigerante Cinta de embalaje Aro de hierro Fosforo Pipetas Pinza para tubos Funda plástica Tubos de ensayos

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

SUSTANCIAS: Ácido Tartárico Reactivo yodo-mercúrico Solución yodo-yodurada Hidróxido de potasio(NaOH) Carbonato de sodio (NaCO3) Ácido clorhídrico(HCl) Ácido acético (CH3COOH) Lactosa Sacarosa

Mandil Mascarilla Guantes de látex PROCEDIMIENTO1. Previamente antes de realizar la práctica se debe desinfectar el área de

trabajo y tener os materiales limpios y secos que se emplearan en la práctica.

2. Aplicamos a la rata wistar 10 ml de cetona.3. Una vez administrado el toxico se procede a colocarlo en el panema.4. Se observaran toda la sintomatología que presente por la intoxicación de

cetona hasta que muera tomando en cuenta el tiempo transcurrido.5. Se coloca al animal en la tabla de disección, lo sujetamos por las

extremidades con ayuda de unas piolas para facilitar abrirlo.6. Una vez correctamente ubicado se procede a raspar el área donde se

realizara el corte con el bisturí y después se abrirá con cuidado para evitar cortar los órganos.

7. Luego se observa detenidamente los órganos que se han afectado por la intoxicación de cetona.

8. Seguido se coloca las vísceras afectadas en un balón volumétrico picando lo más fino posible estas.

9. Luego colocamos NaOH 20% 10.Se arma el equipo de destilación correctamente, abrimos la llave de agua

para empezar el proceso de destilación por 30 minutos. 11.Una vez obtenido el destilado se realizara las respectivas reacciones de

reconocimiento para cetona.12.Culminada la práctica se limpiara y desinfectara el área donde se realizó la

práctica y se dejara los reactivos en el lugar correcto bien cerrados y los materiales empleados limpios y secos.

Reacciones de reconocimiento:

1. Reacción de Nessler.-La acetona reacciona con el reactivo yodo-mercúrico en medio alcalino un precipitado blanco, formado por un producto de adición.

2. Reacción de Yodoformo.-Al calentar una pequeña cantidad de la muestra con una solución yodo-yodurada en medio alcalino con hidróxido de potasio se produce yodoformo reconocible por su olor particular y su color amarillo.

3. Nitroprusiato de Sodio.- Con este reactivo, al que se le añade solución de carbonato de sodio o hidróxido de sodio, origina una coloración amarilla-rojiza que al agregarle ácido acético, pasa al rojo-violeta.

4. Con Reacción de Fritsch.-Se mezcla la solución problema con un volumen igual de ácido clorhídrico concentrado que contiene 5% de sacarosa, se calienta en baño de vapor. Aparece un color rojo, apreciable aún en concentración de 0.01 g de acetona por ml de solución.

5. Reacción de Fritsch.-Se mezcla la solución problema con un volumen igual de ácido clorhídrico concentrado que contiene 5% de Lactosa, se calienta en baño

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

de vapor. Aparece un color rojo, apreciable aún en concentración de 0.01 g de acetona por ml de solución.

GRÁFICOS:

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

Preparación de la cetona

Muerte de la rata Observación de los órganos afectados por el tóxico

Trituración de las vísceras

Colocación de la mezcla en el balón de destilación

Armado del equipo de destilación

Antes de administración de

cetona

Administración de cetona (10ml)

Disección del animal con el bisturí

Proceder a la destilación

1. Reacción de Nessler: da precipitado blanco

Reacción Positiva no característico Cambio de coloración

2. Reacción de Yodoformo: da olor particular y color amarillo

Reacción negativo sin Cambio de coloración

3. Reacción de Nitroprusiato de Sodio: da color violeta

Reacción negativo sin cambio de coloración

2:4 Dinitrofenilhidracina + Etanol: da precipitado color amarillo, anaranjado o rojo

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

Reacción positivo característico cambio de coloración (amarillo)

2:4 Dinitrofenilhidracina + metanol: da precipitado color amarillo

Reacción positivo característico cambio de coloración (amarillo)

OBSERVACIONES

Se observó tras la administración de cetona (10 ml.) por vía intraperitoneal en la rata wistar presentándose las siguientes manifestaciones:Hinchazón: edema pulmonarNauseas, vómitosVértigoPerdida de conciencia

CONCLUSIONESEn la práctica las observamos las manifestación o síntomas que presento el animal ante la administración de un toxico como es la cetona, se pudo observar los órganos afectados por el toxico como su aparato digestivo como parte del intestino grueso y delgado, hígado, vesícula inflamada, y realizando las respectivas pruebas de reconocimiento determinamos la presencia de la cetona en el animal.

RECOMENDACIONES

Se debe tener en cuenta en aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio para evitar algún accidente..

Administrar en la vía de administración correcta para evitar embolias y que el efecto no demore más del tiempo analizado.

Pipetear los reactivos con la ayuda de una pera para así facilitar el trabajo y evitar pipetear con la boca.

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

Desinfectar el área de trabajo utilizada y limpiar y secar los materiales utilizados para evitar contaminación alguna.

CUESTIONARIO:

¿Cuales son las propiedades químicas de la cetona?

Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los aldehídos. -Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de potasio, dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de carbono. -Por reducción dan alcoholes secundarios. -No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos. -Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.

Daños  a la salud por cetona?Si una persona se expone a la acetona, ésta pasa a la sangre y es transportada a todos los órganos en el cuerpo. Pero si la cantidad que se respira son altos niveles de acetona produce un intoxicación aguda y la irritación de la nariz, la garganta, los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusión; aceleración del pulso; efectos en la sangre; náuseas; vómitos; pérdida del conocimiento y posiblemente coma. Además, puede causar acortamiento del ciclo menstrual en mujeres. Al contacto  con la piel en forma liquida sobre la piel puede causar dermatitis.¿Cómo afecta la acetona al medio ambiente?

La acetona cuando entra en contacto con el medio ambiente se disuelve en el aire. Pasa al suelo y al agua y se descompone. Leer más sobre la acetona en contacto con el medio ambiente.

¿Cuales son los usos más frecuentes de la acetona?

Se utiliza en la industria como disolvente para el acetato de celulosa y nitrocelulosa, y para pinturas acrílicas, barnices, lacas, adhesivos, tintas y otras soluciones. También se utiliza como agente desengrasante y para la síntesis química.

-Por reducción dan alcoholes secundarios. -No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos. -Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.

GLOSARIO:

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

NITROCELULOSA: La NITROCELULOSA es un producto obtenido por nitración de la celulosa pura, que se utiliza, de acuerdo a sus características, como base para pólvoras, dinamitas, gelatinas explosivas o pinturas.

TOLLENS: es un complejo acuoso de diamina-plata, presentado usualmente bajo la forma de nitrato. Recibe ese nombre en reconocimiento al químico alemán Bernhard Tollens.

SHIFF: La prueba de Schiff es una reacción química orgánica nombre temprana desarrollado por Hugo Schiff, y es prueba química relativamente general para la detección de muchos aldehídos orgánicos que también ha encontrado su uso en la tinción de los tejidos biológicos.

FOSFOGENO: es un importante componente químico industrial utilizado para hacer plásticos y pesticidas. A temperatura ambiente (70 °F / 21 °C), el fosgeno es un gas venenos.

NEUROPATIA PERIFERICA: La neuropatía periférica significa que estos nervios no funcionan apropiadamente. Esta neuropatía puede ser un daño a un solo nervio o a un grupo de nervios. También puede afectar a los nervios en todo el cuerpo.

BIBLIOGRAFIA:

Hernández, E., Bravo, B., & Mencías, E. (2000). Alcoholes, cetonas y glicoles. Mencías Rodríguez. Mayero Franco.“Manual de Toxicología Básica”. Madrid, Ediciones Díaz de Santos.Zambrano J. Acetona. Hoja de Seguridad. 2011. (consultado el 03 de julio del 2014). Disponible en:http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/4acetona.pdf

FIRMAS DE RESPONSABILIDAD:

Jeanneth Ochoa ___________________________

ANEXOS

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”

Toxico utilizado en la práctica (ACETONA)

Animal en el cual se experimentó (rata wistar)

Datos de la práctica realizada

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”