PRACTICA PROFESIONAL I AÑO 2019 SEDE NEUQUÉN EQUIPO...

DEPARTAMENTO: SERVICIOS TURÍSTICOS

ÁREA: INSTRUMETAL – ORIENTACIÓN: PRACTICA PROFESIONAL

ASIGNATURA: PRACTICA PROFESIONAL I – SEDE NEUQUÉN

CÓDIGO SIU GUARANÍ: 200

CARRERA: GUÍA UNIVERSITARIO DE TURISMO

PLAN DE ESTUDIOS: Ord. Nº 1062/06 – Modif. Ord. 0812/12

REGIMEN: CUATRIMESTRAL CICLO LECTIVO:2do CUATRIMESTRE AÑO 2019

Práctica Profesional:

[email protected] - Practica Guias Turismo Unco. Grupo en Facebook: 2019 Practica Profesional

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PRACTICA PROFESIONAL I – AÑO 2019

SEDE NEUQUÉN

EQUIPO DE CÁTEDRA

Encargado de Cátedra Nombre y Apellido: Noemi Josefina Gutierrez Cargo y dedicación: Profesora Adjunta Exclusiva – PAD1 Equipo Docente Nombre y Apellido: Ivana Vanesa Fuentes Cargo y dedicación: Asistente de Docencia Parcial – ASD2

Equipo Docente Nombre y Apellido: Facundo Luis Rosati Cargo y dedicación: Ayudante de Primera Simple – AYP1

mailto:[email protected]










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Para un buen inicio de asignatura, nada mejor que un buen cuento. Para pensar…….

El maestro Sufí contaba siempre una parábola al finalizar cada clase, pero los alumnos no siempre entendían el entido de la misma...

- Maestro – lo encaró uno de ellos una tarde. Tú nos cuentas los cuentos, pero no nos explicas su significado....

- Pido perdón por eso – se disculpó el maestro – Permíteme que en señal de reparación te convide

con un rico durazno. - Gracias maestro. – respondió halagado el discípulo. - Quisiera, para agasajarte, pelarte tu durazno yo mismo. ¿Me permites? - Sí. Muchas gracias – dijo el alumno. - ¿Te gustaría que, ya que tengo en mi mano el cuchillo, te lo corte en trozos para que te sea más

cómodo? ... - Me encantaría, ....pero no quisiera abusar de tu hospitalidad, maestro... - No es un abuso si yo te lo ofrezco. Solo deseo complacerte... Permíteme que también que lo

mastique antes de dártelo.... - No maestro. ¡No me gustaría que hicieras eso!! – se quejó sorprendido el discípulo. El maestro hizo una pausa y dijo: - Si yo les explicara el sentido de cada cuento.....sería como darles a comer una fruta masticada.

De la Sabiduría Sufí

(Extraído del libro “Recuentos para Demián” de Jorge Bucay)











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ASIGNATURA: PRÁCTICA PROFESIONAL I – AÑO 2019 - SEDE NEUQUÉN

1.- PROGRAMA DE CATEDRA:

a. FUNDAMENTACIÓN: Un Guía intérprete es el profesional capacitado y con competencias profesionales

necesarias para seleccionar y diseñar medios interpretativos, elaborar mensajes y trasmitirlos, cuya principal misión es conectar los intereses de los visitantes con el patrimonio.

(Morales Miranda 2004) “El Guía de Turismo es aquel profesional que se relaciona con el turista, quien a través

del conocimiento y las habilidades obtenidas tenderá a promocionar y fomentar la unión de los pueblos y la revalorización del patrimonio natural y cultural.

(Carlos Picazo, 1996)

El guía de turismo es aquel profesional que en su práctica laboral cotidiana sirve de nexo entre los visitantes y la comunidad local, que a partir de los conocimientos del lugar y bajo la disciplina y metodología de la Interpretación del Patrimonio, “vincula y relaciona al público con el lugar que visita, trata de entrar en lo más íntimo del individuo; hace que la esencia de las cosas penetre en su conciencia, toque sus valores y convicciones, que influya en sus actitudes y que contribuya al desarrollo humano, reforzando el sentido de lugar en los visitantes y revalorizando aspectos de la propia identidad en los habitantes locales”.1 Los guías intérpretes deben lograr que el público conozca, aprenda, se interese y participe activamente en la conservación de su patrimonio natural y cultural, contribuyendo a la prevención y solución de problemas del ambiente, del patrimonio y de la sociedad, provocando un efecto en los visitantes que vaya más allá del mero hecho de la visita. En su actividad profesional, el guía de turismo juega un rol fundamental, ya que no solo dará a conocer el patrimonio local, sino que debe abordar la complejidad de la diversidad cultural, generando lazos de entendimiento que lleven a un cambio de actitud, no sólo en relación a los visitantes o turistas sino también dentro de la propia comunidad local. La Práctica Profesional es el eje que vertebra la formación del estudiante a lo largo de toda la carrera, donde se van operativizando los saberes específicos y competencias previas. En la organización curricular del plan de estudios, la Asignatura Práctica Profesional I se encuentra en el segundo cuatrimestre del primer año de la Carrera Guía Universitario de Turismo. Dado el carácter integrador de la misma, es necesario destacar su importancia como materia

1 Morales Miranda, Jorge (2001). “Guía Práctica para la Interpretación del Patrimonio” Ed. Tragsa, Andalucía, España.











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sintetizadora de las competencias previas adquiridas por el estudiante y la puesta en acto de aquellos conocimientos. La naturaleza articuladora de esta asignatura reviste especial significado para el futuro egresado ya que define sus capacidades teóricas orientándolo en el campo de la interpretación del patrimonio, como también su función como agente difusor y revalorizador del patrimonio turístico - recreativo del país y principalmente de la región. Esta Asignatura le permite al estudiante resignificar, profundizar e integrar los marcos teóricos adquiridos desde otras áreas y materias, tanto de las del primer cuatrimestre de la carrera, en su relación vertical (Turismo como Práctica Social; Técnica y Dinámica de Grupos I; Recursos Naturales Turísticos y Patrimonio Cultural Turístico I), como en sus relaciones horizontales, las asignaturas del segundo cuatrimestre del primer año (Recursos Naturales Turísticos; Patrimonio Cultural Turístico II y Servicios de Primeros Auxilios). Así mismo esta asignatura sirve de sustrato para Práctica Profesional II donde se pragmatizan las modalidades de circuitos y senderos, peatonales y vehiculares. Práctica Profesional III, donde se desarrollan actividades más complejas como visitas guiadas a Museos y salas de exposición, y el desarrollo del plan de interpretación, aplicado a la actividad profesional del guía de turismo. La Práctica Profesional es el espacio curricular “…donde se hace posible lograr el perfil deseado por toda la institución…”2; por ello, el programa de la asignatura Práctica Profesional I se organiza tomando como base los conceptos teóricos y metodológicos de la Interpretación del Patrimonio e incluyendo temas como Rol y Funciones Profesionales del Guía de Turismo; Discapacidad; Accesibilidad y Turismo Accesible, retomando en cada caso y en forma progresiva los conceptos tratados, llevándolos al rol del guía de turismo en la práctica de guiado de Estaciones de Interpretación. EJE CONCEPTUAL:

Siendo la Práctica Profesional el eje articulador de la carrera, el equipo docente de la Orientación establece como eje conceptual de la Práctica Profesional I, la interpretación del patrimonio a partir de la cual se realiza la comunicación de los significados del territorio, del patrimonio natural, cultural e histórico. Siendo el guía de turismo quien a partir de las estrategias y herramientas de la IP orienta a todo tipo de público hacia su comprensión, uso y deleite.

Según el Plan de Estudios Ord. 1062/06 “…Práctica Profesional es el eje donde se van operativizando los saberes específicos de los otros espacios. Asume la responsabilidad de dar continuidad y coherencia a la carrera en una visión realmente integradora y significativa del guía de

2 Plan de Estudios Carrera Guía Universitario de Turismo – Ordenanza del Consejo Superior UNCo Nº 1062/2006











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turismo. Requiere, por ello, de actividades y evaluaciones interdisciplinarias que estarán previstas curricularmente a lo largo del cursado.

La práctica profesional es donde se hace posible lograr el perfil deseado por toda la institución a través de lo explicitado en este documento curricular y requiere de la continuidad y coherencia de los docentes para que los estudiantes alcancen el pensamiento ecologizante necesario para abordar su objeto”3... b. OBJETIVOS

- Esta Cátedra propone al estudiante: Integrar los conocimientos adquiridos, donde las dimensiones cognitiva, procedimental y

actitudinal se desarrollarán progresiva y convergentemente en torno a la movilización de conocimientos en contextos problemáticos reales.

Construir saberes significativos combinando atributos tales como: conocimiento, actitudes, valores y habilidades tanto para su futura práctica laboral como para su vida personal.

Adquirir en forma progresiva la habilidad, actitud, aptitud y destreza para guiar bajo los principios y filosofía de la Interpretación del Patrimonio.

Propender la conducción y comunicación adecuada a los distintos grupos guiados. Asumir la importancia del rol del Guía Universitario de Turismo en la educación, difusión,

conservación, preservación del patrimonio turístico – recreativo y accesible para el desarrollo de la actividad.

Introducirse en técnicas de investigación en su área profesional. Asumir la responsabilidad y respeto en el intercambio con grupos diversos, en un contexto

pluriétnico y de diversidad cultural. Resignificar la dimensión actitudinal, promoviendo competencias personales como la

autoestima, motivación, creatividad, honradez, entusiasmo, confianza y responsabilidad. Desarrollar hábitos de pensamientos críticos en la búsqueda de un perfil propio como guía de

turismo. Introducirse en su futura práctica profesional a través de guiados en estaciones de

Interpretación. - Esta Cátedra aporta al estudiante los elementos para: Incorporar los vocabularios técnicos específicos. Interactuar y guiar adecuadamente a diversos grupos y diferentes situaciones. Introducirse en técnicas de investigación en su área profesional.

3 Plan de Estudios Carrera Guía Universitario de Turismo – Ordenanza Consejo Superior UNCo Nº 1062.











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Comprender y reflexionar sobre los principios y filosofía de la interpretación del patrimonio como disciplina del turismo.

Reconocer las bases conceptuales de la interpretación del patrimonio como herramienta básica para la planificación y desarrollo de una visita guiada.

Planificar técnicas y medios de guiado interpretativos acorde a las características del grupo, de los sitios y áreas a visitar.

Planificar y programar guiados interpretativos turísticos – recreativos y accesibles en la modalidad peatonal (Estaciones de Interpretación) en diferentes sitios y para diversos grupos de visitantes y/o recreacionistas.

Planificar técnicas y medios de guiado interpretativos acorde a las características del grupo, de los sitios y áreas a visitar.

Realizar guiados interpretativos de Estaciones de Interpretación en diferentes sitios que generen y faciliten el respeto a la diversidad cultural y al patrimonio de uso turístico – recreativo.

Reconocer la importancia ética y social de su práctica profesional. Resignificar su rol como profesional del turismo en la sociedad que lo contiene.

C. CONTENIDOS MINIMOS SEGÚN PLAN DE ESTUDIOS

Guía Intérprete. Características. Su trabajo y función dentro de parques nacionales y áreas protegidas. Ámbito laboral del Guía de Turismo. Campo ocupacional y sus funciones. Legislación vigente. La charla guiada. Definición. Tipos de charlas. Características. Interpretación. Definición. Antecedentes. Objetivos. Principios. Filosofía. Bases conceptuales. El abordaje interpretativo en la comunicación. Tipos de presentaciones interpretativas. Técnicas de guiados. Definición. Características. Tipos de técnicas. Planificación. Medios de guiados. Definición. Características. Tipos de medios. Medios o Técnicas de evaluación de guiados. Definición. Características. Tipos de medios o técnicas de guiados.. Estructura de la visita guiada. Ubicación, desplazamiento y actuación del guía acorde al tipo de visita a realizar.











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2. CONTENIDOS: PROGRAMA ANALÍTICO

Unidad I: El Guía Intérprete, un profesional del turismo.

El Guía de turismo: rol y perfil en el campo del turismo desde la dimensión social. Características, habilidades, capacidades, condiciones y funciones del Guía como profesional del turismo. Legalizaciones de la Profesión. La ética profesional. El Guía de Turismo como un artesano del trato. La cultura de la hospitalidad. La investigación en la actividad del Guía de Turismo como base para la interpretación. Por qué y cómo investigar.

Unidad II: Interpretación del patrimonio.

Interpretación del Patrimonio: Antecedentes. Definiciones. Finalidades y objetivos. Principios y filosofía de la Interpretación del Patrimonio. Fundamentos para la práctica interpretativa: bases conceptuales. El rol del Guía de Turismo en el abordaje interpretativo. El rol del público en el abordaje de la interpretación. Interpretación y comunicación. El propósito del mensaje interpretativo. Formas de hacer la información técnica más amena. Aspectos educativos de la interpretación. La interpretación del patrimonio como herramienta de gestión en las áreas protegidas y/o patrimoniales. Interpretación del patrimonio y accesibilidad. Pautas de diseño de un programa de interpretación accesible. La investigación como herramienta para conocer los distintos tipos de grupos e información para planificar y realizar la charla guiada.

Unidad III: Oratoria y comunicación para la profesión del Guía interprete. La charla guiada

La oratoria y la comunicación en la profesión del Guía de Turismo. Comunicación. Expresión. La oratoria como forma particular del proceso de comunicación. Elaboración de la intervención pública. Lenguaje y estilos para la comunicación. Vocabulario, claridad de ideas. Voz: volumen y pronunciación. Expresión y ademanes. El público en el proceso de comunicación. La interpretación como forma de comunicación. El propósito del mensaje interpretativo.











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Los destinatarios de la comunicación. Condiciones previas y situaciones para la comunicación. Importancia del conocimiento de las características y tipos de grupos (adultos mayores, familias, personas con discapacidad, adolescentes, niños, etc.). Lenguaje y estilos para la comunicación. Formas de hacer la información técnica más amena. Planificación y preparación de una charla temática. Etapas de elaboración. Práctica de la charla. Los destinatarios o audiencias. Importancia del conocimiento de las características y tipos de grupos y necesidades para la planificación y puesta en acto del speach. La investigación como herramienta para conocer los distintos tipos de grupos e información para planificar y realizar la charla guiada. La retroalimentación guía / público / guía. Elaboración de la intervención pública. Planificación y puesta en acto de la charla. La charla guiada: Definición. Tipos. Características. Planificación y preparación de una charla temática. Etapas de elaboración. Práctica de la charla.

Unidad IV: Estrategias de comunicación en la interpretación del patrimonio.

Estrategias de la interpretación para la comunicación de los significados del patrimonio en la práctica profesional del Guía Universitario de Turismo. Técnicas de interpretación en visitas guiadas: Definición. Características. Tipos. Su aplicación en relación al patrimonio, destinatarios y características propias del guía. Planificación de las mismas. Importancia de su utilización a lo largo de un guiado. Medios de interpretación en visitas guiadas: Definición. Características. Tipos. Su aplicación en relación al patrimonio, destinatarios y características propias del guía. Ventajas y desventajas de la utilización de los mismos. Planificación. Importancia de su utilización a lo largo de un guiado. Medios o Técnicas de evaluación de interpretación en visitas guiadas: Definición. Características. Tipos. Su aplicación en relación al patrimonio, destinatarios, técnicas y medios de guiados y a las características propias del guía. Planificación e importancia de los mismos a lo largo de un guiado. Ventajas y desventajas de cada uno de ellos en su aplicación.

Unidad V: Estaciones de Interpretación: el inicio de la práctica profesional

Estación de Interpretación: Definición. Características y formas de guiado. Selección de los sitios a guiar. Destinatarios. Objetivos. Eje temático. Presentación escrita del guiado en estaciones de interpretación. Planificación y programación de visitas guiadas a Estaciones de Interpretación urbanas; rurales; en áreas protegidas, entre otras.











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Práctica de visitas guiadas en Estaciones de Interpretación: Estructura de una visita guiada. Ubicación, desplazamiento y actuación del guía acorde al tipo de visita a realizar. Preparación y práctica de la charla guiada. Desempeño del guía en una visita guiada a estaciones de interpretación acorde a las características del sitio y grupo a guiar (espacio urbano, rural, natural; área protegida, etc.). Ubicación y desplazamiento del guía dentro de una estación de interpretación acorde a las características del sitio, destinatarios, eje temático, objetivos. Aplicación y práctica de las técnicas y medios de guiado. Participación del grupo en el guiado. Aplicación y práctica de medios y técnicas de evaluación del guiado interpretativo. Registro de observación de guiados. Importancia y utilización de los mismos en estaciones de interpretación.

3. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

Unidad I: El Guía Intérprete, un profesional del turismo.

1.- Laprovitta, Fernando (2015). El guiado turístico interpretativo. Reflexiones sobre su Teoría y su

Práctica. Argentina.1era Ed. Corrientes: Edición del autor. 2.- Guitelman, Jorge (1997): Los Artesanos del Trato – Nuevos trabajadores del Turismo. La Plata.

Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. 3.- Legislatura de la Provincia del Neuquén (2010): Ley 2716. Del Colegio de Profesionales de

Turismo. Neuquén. 4.- Legislatura de la Provincia de Río Negro (1994): Ley 2737. Del Ejercicio Profesional del Turismo.

Sancionada el 2271271993 – Promulgada 07/01/94. Viedma. Río Negro. 5.- Legislatura de la Provincia de Neuquén (2002): Ley de Turismo Nº 2414 del 12/11/02. Neuquén. 6.- Organización Mundial del Turismo – OMT- (1999): Código Ético Mundial para el Turismo

Asamblea General, Santiago de Chile.

Unidad II: Interpretación del patrimonio.

1.- Morales Miranda, Jorge (2001): Guía Práctica para la Interpretación del Patrimonio. Editorial

Tragsa. Andalucía, España. 2.- Ham, Sam H. (1992): Interpretación Ambiental. North American Press. USA.











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3.- Ham, Sam H. (2014). Interpretación. Para marcar la diferencia intencionadamente”. AIP. España.

4.- Tilden, Freeman (2006): La interpretación de nuestro patrimonio. Editorial Asociación para la Interpretación del Patrimonio. España.

Unidad III: Oratoria y comunicación para la profesión del Guía interprete. La charla guiada

1.- Ander-Egg, Ezequiel (2006): Hablar en Público y saber comunicar. Buenos Aires- México.

Editorial Lumen. 2.- Ham, Sam H. (1992): Interpretación Ambiental. North American Press. USA. 3.- Ham, Sam H. (2014). Interpretación. Para marcar la diferencia intencionadamente”. AIP.

España. 4.- Laprovitta, Fernando (2015). El guiado turístico interpretativo. Reflexiones sobre su Teoría y su

Práctica. 1era Ed. Corrientes: Edición del autor. Argentina.

Unidad IV: Estrategias de comunicación en la interpretación del patrimonio.

1.- Ham, Sam (1992): Interpretación Ambiental. North American Press – USA. 2.- Ham, Sam H. (2014). Interpretación. Para marcar la diferencia intencionadamente”. AIP.

España. 3.- Morales Miranda, Jorge (2001): Guía Práctica para la Interpretación del Patrimonio. Editorial

Tragsa. Andalucía, España. 4.- Laprovitta, Fernando (2015). El guiado turístico interpretativo. Reflexiones sobre su Teoría y su

Práctica. 1era Ed. Corrientes: Edición del autor. Argentina. 5.- Tilden, Freeman (2006): La interpretación de nuestro patrimonio. Editorial Asociación para la

Interpretación del Patrimonio. España. 6.- Rosati, F; Fuentes, I; Gutiérrez, N (2018). Ficha de Cátedra. “Técnicas y medios de

interpretación”. CETRIP. FaTu. UNCo. Neuquèn.

Unidad V: Estaciones de Interpretación: el inicio de la práctica profesional

1. Gutiérrez, Noemí: Estaciones de Interpretación. Facultad de Turismo. UNCo. 2.- Ham, Sam (1992): Interpretación Ambiental. North American Press – USA.











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3.- Ham, Sam H. (2014). Interpretación. Para marcar la diferencia intencionadamente”. AIP. España.

4.- Morales Miranda, Jorge (2001): Guía Práctica para la Interpretación del Patrimonio. Editorial Tragsa, Andalucía, España.

5.- Laprovitta, Fernando (2015). El guiado turístico interpretativo. Reflexiones sobre su Teoría y su Práctica. 1era Ed. Corrientes: Edición del autor. Argentina.

4. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA

BIBLIOGRAFÍA PARA TODAS LAS UNIDADES DEL PROGRAMA 1. Ander-Egg, Ezequiel - Aguilar, María José (1994): Cómo Aprender a Hablar en Público - Editorial

Magisterio del Río de la Plata - Buenos Aires. 2. Aranguren, Jesús; López, Juan Carlos; Silva, Mercedes; De Juan, José María (1999): La Brújula

del Intérprete: una guía para la Interpretación Ambiental. Editorial MARNR. Venezuela. 3. Asociación para la Interpretación del Patrimonio (AIP): Boletín de Interpretación. Boletín

Electrónico. España 2000 al 2019. www.interpretaciondelpatrimonio.com 4. Barahona Israel, María de los Ángeles - Campos Villalobos, Shirley: Guía para el acceso físico en

áreas protegidas. Proyecto de accesibilidad en Áreas Protegidas para personas con discapacidad. Consejo de la Tierra. Costa Rica.

5. Cabo Nadal, Mónica (2002): Asistencia y Guía de Grupos. Madrid. Editorial Thomson. 6. Cabo Nadal, Mónica (2002): Información Turística en Destinos. Editorial Thomson. Madrid. 7. Di Bartolo, Ignacio (1996): Como hablar en público. Manual de oratoria contemporánea –

Ediciones Corregidor. Buenos Aires. 8. Di Bártolo, Ignacio y Otros (2006): Para aprender a hablar en público – Editorial Corregidor,

Buenos Aires. 9. Fernández Balboa, Carlos – Compilador (2007): La Interpretación de Patrimonio en la Argentina.

Editorial APN. Argentina. 10. Funes, Ricardo (1991): Oratoria Práctica Aplicada. Editorial Flamini & Funes Editores. Neuquén. 11. Gómez, María Fernanda (2004): Grupos turísticos y discapacidad. Pautas, atención y diseño.

Editorial: Ediciones Turísticas. Buenos Aires. 12. Guitelman, Jorge (1997): Los Artesanos del Trato – Nuevos trabajadores del Turismo Comisión

de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. La Plata. 13. López Arranz, José (2002): Manual del Guía. Barcelona. España. Editorial Laertes, S.A. 14. Morales Miranda, Jorge (2001): Guía Práctica para la Interpretación del Patrimonio. Andalucía.

España. Editorial Tragsa.


http://www.interpretaciondelpatrimonio.com/










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15. Morales Miranda, Jorge (2001): La Interpretación del Patrimonio Natural y Cultural: todo un camino por recorrer. España.

16. Picazo, Carlos (1996): Asistencia y Guía a Grupos Turísticos. Madrid. Editorial Síntesis. 17. Wearing, Stephen; Neil, John (2000): Ecoturismo. Impacto, tendencias y posibilidades. Editorial

Síntesis. Madrid, España.

5.- PROPUESTA METODOLÓGICA

La propuesta de enseñanza tendrá una concepción constructivista del aprendizaje. Utilizándose técnicas que permitan recuperar conocimientos previos de los estudiantes, relevar inquietudes e intereses sobre temas o problemas de la actividad turística tanto de nivel local, regional como nacional que ameritan su análisis y estudio. Es muy importante para el aprendizaje y el desarrollo de su práctica, estimular la transferencia de los contenidos teóricos que posee el alumno, en el abordaje del diseño y práctica de una visita guiada. El aula ha de proponerse como una comunidad de investigación, que promueve el cuestionamiento, el debate y la discusión y oriente procesos de trabajo compartido para la indagación, la búsqueda y la construcción de respuestas teóricas y prácticas fundamentadas en la problemática a abordar. En este espacio es fundamental generar un clima de trabajo, que a través de la interacción docente – estudiantes, estudiantes – estudiantes; estudiantes – docente, las acciones puedan generarse, hacerse y rehacerse, en un proceso de avance y recuperación constante de instancias anteriores, propiciando el trabajo en equipo en el marco de un desarrollo reflexivo, solidario y responsable. La propuesta pasa desde la discusión de conceptos y posturas hasta concluir en un análisis de su futura práctica profesional. La organización será de instancias teóricas y prácticas con discusión de conceptos, posturas y herramientas metodológicas. Los métodos de aprendizaje serán, entre otros, problematizador, comparativo, retrospectivo y se trabajará de manera individual o grupal según el momento respecto de los contenidos y grupo participante. En las clases se presentará la planificación diaria respecto de propósitos, metodologías, contenidos, actividades, bibliografía, relación con el programa y unión con temas anteriores. Para las clases prácticas los estudiantes dispondrán de una guía de trabajos prácticos (se adjunta al presente programa) y con material seleccionado por la cátedra para la realización de las actividades teórico - prácticas. Los trabajos prácticos serán grupales e individuales, según las actividades a desarrollar. Se incentivará la observación, análisis y razonamiento, fomentando la discusión crítica y reflexiva.











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Para cada instancia del cursado de la asignatura, se realizaran actividades basadas en los principios y filosofía de la interpretación del patrimonio como disciplina del turismo. Se realizarán salidas de guiado a campo, donde los estudiantes se desempeñarán como guías de turismo, dirigiéndose a diversos grupos en diferentes Estaciones de Interpretación elaborados por ellos mismos, bajo los principios de la Interpretación del Patrimonio como disciplina del turismo Como otra instancia de aprendizaje se dispondrá de horarios de atención por parte de los integrantes de la asignatura; donde el estudiante podrá plantear sus dudas ante situaciones que impidan su normal curso en sus estudios o en su práctica profesional y ser contenido y/o derivado a otras instancias de la Facultad de Turismo o de la Universidad Nacional del Comahue.

6. CONDICIONES DE ACREDITACIÓN

La evaluación se orientará hacia la detección del estado inicial – evaluación diagnóstica

inicial, evaluación y seguimiento del proceso formativo – evaluación procesual, y la detección de los cambios operados al final del proceso – evaluación final.

La evaluación será progresiva y formativa con total respeto a las diferentes posturas mientras puedan ser claramente fundamentadas. Existirán instancias orales y escritas; grupales e individuales. Condiciones y requisitos para la aprobación de la Asignatura: 1.1.- Clases:

* Asistencia al ochenta y cinco por ciento (85 %) de clases teóricas y prácticas. 1.2.- Trabajos Prácticos:

* Realización del cien por cien (100%) de trabajos prácticos. * Aprobación del ochenta y cinco por ciento (85 %) de los trabajos prácticos.

1.3.- Foros de discusión en el espacio de la asignatura en la PEDCO Los foros de discusión constituyen un espacio de intercambio y diálogo entre los estudiantes y los docentes. A partir de consignas disparadoras propuestas por los docentes de la materia se desarrollarán discusiones sobre temas específicos de las distintas unidades del Programa. En los foros de discusión, se recuperaran los temas presentados en las clases y la bibliografía de la asignatura. Su participación es obligatoria. 1.4.- Exámenes Parciales Escritos:

* Aprobación de los exámenes parciales escritos o sus respectivos recuperatorios. 1.5.- Prácticas de Guiado











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* Entrega, realización y aprobación de las prácticas de guiados y sus respectivas presentaciones escritas.

1.6.- Observación de Guiados en el Programa de Visitas Guiadas a la UNCo * El número mínimo de observación de prácticas externas es de 3 (tres) practicas.

1.7.- Examen Final. Puntaje para prácticos y parciales: * 50 o más puntos: Aprobado * Menos de 50 puntos: Desaprobado En el transcurso del presente Cuatrimestre se realizarán: 1.- Trabajos Prácticos: 4 (cuatro) con entregas programadas. Se detallan en la guía de trabajos

prácticos adjunta al presente programa.

Sitios-Estaciones de interpretación donde se realizará la salida de guiado del Trabajo Práctico Nº4

1.- Casa Museo del Dr. Gregorio Álvarez- Alderete y Córdoba 2.- Ex Unidad Penitenciaria N°9- Entre Ríos 303 3.- Plaza Ministro González- Ministro González/Córdoba/Alberdi/Mendoza 4.- Edificio Vialidad Nacional- Alderete y Tucumán 5.- Club Atlético Pacífico- Ministro González y Córdoba 6.- Edifico Correo Argentino- Rivadavia y Santa Fe 7.- Automóvil Club Argentino- Bv. 25 de Mayo 145 8.- Plazoleta a Eduardo Alizeri- Bv. 25 de Mayo (entre Alberdi y Rivadavia) 9.- Cenotafio Héroes de Malvinas- Parque Central (este) 10.- Monumento al Inmigrante- Tierra del Fuego 140 11.- Cooperativa Calf- Mitre y Bahía Blanca 12.- Museo Paraje Confluencia- Héroes de Malvinas y Córdoba 13.- Museo Nacional de Bellas Artes- Mitre y Santa Cruz (Parque Central) 14.- Calle José Rosa (entre Mitre y Perito Moreno) 15.- Club Independiente- José Rosa 246 16.- Pasaje Héroes de Malvinas (Parque Central este) 17.- Plazoleta Vuelta de Obligado- Independencia y Av. Argentina 18.- Monumento a Bernardino Rivadavia – Diagonal 25 de Mayo y Rivadavia











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19.- Parque Central (Este)- A la altura de calles Río Negro y Mitre 20.- Plazoleta Jorge Azar- Diagonal España (entre Islas Malvinas y Tte. Ibáñez) 21.- Escuela Especial de Sordos e Hipoacúsicos Nª3- Ministro González y Mendoza 2.- Examen parcial escrito: 2(dos). Cuya finalidad es comprobar el nivel de integración de los conceptos teóricos desarrollados. El examen puede ser domiciliario a través de la Pedco o en el aula, de forma escrita e individual. En el caso de ser desaprobado, tendrá una instancia de recuperación a efectuarse cinco (5) días hábiles después de la publicación de los resultados (Ordenanza CSUNCo. Nº 640/96). 3.- Prácticas de guiados con la cátedra: En el transcurso del presente año se realizarán prácticas de guiado en 2 (dos) Estaciones de Interpretación:

Sitios-Estaciones de interpretación donde se realizará la salida de guiado de la Primera Estación de Interpretación (se realizará en la ciudad de Neuquén Capital)

1.- Casa Museo del Dr. Gregorio Álvarez- Alderete y Córdoba 2.- Ex Unidad Penitenciaria N°9- Entre Ríos 303 3.- Plaza Ministro González- Ministro González/Córdoba/Alberdi/Mendoza 4.- Edificio Vialidad Nacional- Alderete y Tucumán 5.- Club Atlético Pacífico- Ministro González y Córdoba 6.- Edifico Correo Argentino- Rivadavia y Santa Fe 7.- Automóvil Club Argentino- Bv. 25 de Mayo 145 8.- Plazoleta a Eduardo Alizeri- Bv. 25 de Mayo (entre Alberdi y Rivadavia) 9.- Cenotafio Héroes de Malvinas- Parque Central (este) 10.- Monumento al Inmigrante- Tierra del Fuego 140 11.- Cooperativa Calf- Mitre y Bahía Blanca 12.- Museo Paraje Confluencia- Héroes de Malvinas y Córdoba 13.- Museo Nacional de Bellas Artes- Mitre y Santa Cruz (Parque Central) 14.- Calle José Rosa (entre Mitre y Perito Moreno) 15.- Club Independiente- José Rosa 246 16.- Pasaje Héroes de Malvinas (Parque Central este) 17.- Plazoleta Vuelta de Obligado- Independencia y Av. Argentina 18.- Monumento a Bernardino Rivadavia – Diagonal 25 de Mayo y Rivadavia 19.- Parque Central (Este)- A la altura de calles Río Negro y Mitre











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20.- Plazoleta Jorge Azar- Diagonal España (entre Islas Malvinas y Tte. Ibáñez) 21.- Escuela Especial de Sordos e Hipoacúsicos Nª3- Ministro González y Mendoza

Sitios-Estaciones de interpretación donde se realizará la salida de guiado de la Segunda Estación de Interpretación (se realizará en la ciudad de Neuquén Capital)

1.- Policlínico ADOS- Av. Argentina N° 1000 2.- Monumento a Dante Alighieri 3.- Escuela General San Martín- Av. Argentina 935 4.- Biblioteca Juan Bautista Alberdi - Av. Argentina y República de Italia 5.- Monumento Rodolfo Walsh- Boulevard Av. Argentina y Periodistas Neuquinos. 6.- Edificio Periodistas Neuquinos- Periodistas Neuquinos y Av. Argentina 7.- Monumento Dr. René Favaloro- Boulevard Av. Argentina y San Juan / Italia. 8.- Monumento a los residentes uruguayos- Av. Argentina y Pinar 9.- Monumento al Petróleo. Boulevard Av. Argentina y Dr. Ramón / Dr. Leloir. 10.- Mural Facultad de Humanidades- UNCO- Av. Argentina. 11.- Mural Hotel del Comahue- Av. Argentina y Alderete 12.- Monumento al soldado Carrasco- Av. Argentina y Belgrano 13.- Plazoleta Puerto Argentino (Frente a Comando del Ejército) Av. Argentina 642 14.- Monumento a los pueblos árabes- Av. Argentina 515 15.-Plazoleta “Domingo Manuel Sierro Yáñez" (Diagonal Boulevard España intersección con calle Alderete) 16.- Kiosco Alvear- Bv. Marcelo T. de Alvear 10 17.- Diagonal Alvear (entre Roca y Carlos H. Rodríguez) 18.- Calle Talero- (desde Bv. de avenida Argentina intersección Talero) 19.- Calle Elordi- (desde Bv. avenida Argentina) 20.- Monumento a José Luis Cabezas – Diagonal Alvear y Av. Argentina 21.- Monumento a Teresa Rodríguez- Diagonal 25 de Mayo y Mtro. González ESTUDIANTES LIBRES Para esta Asignatura, por las características que presenta la materia, la figura de alumno libre no existe.











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7. CRONOGRAMA TENTATIVO

CRONOGRAMA DE CLASES PRÁCTICA PROFESIONAL I - 2º CUATRIMESTRE 2019

MES LUNES

AGOSTO 12 Presentación Materia. Teórico Unidad I

19 FERIADO

26 Teórico Unidad I – Inicio T. Practico Nº 1

SEPTIEMBRE 02 Teórico Unidad II

09 Teórico Unidad II

16 Cierre T. Practico Nº 2 - Unidad III

23

Unidad III – T. Practico Nº 3

30 Trabajo Practico Nº 3 – Teórico Unidad IV

OCTUBRE

07 Trabajo Practico N° 3 – Teórico Unidad V

14 FERIADO

21 Trabajo Practico N° 4 - Exposición

28 Salida de Guiado Trabajo Practico N° 4

NOVIEMBRE 04 Devolución practica de Guiado TP 4

11 Salida de Guiado 1ra Estación de Interpretación

18 FERIADO

25 Salida Guiado 2º Estación Interpretación











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Fechas de entregas ESCRITOS TRABAJOS PRACTICOS Y ESTACIONES DE INTERPRETACIÓN: Trabajo Practico N° 1: 31 de agosto. Trabajo Practico N° 2: 14 de septiembre. Trabajo Practico N° 3: 07 de octubre. Trabajo Practico N° 4 – Parte A: 21 de octubre. Escrito 1er Estación de Interpretación: 29 de octubre. Escrito 2da. Estación de Interpretación: 4 de noviembre. Los escritos de los Trabajos Prácticos, Escritos de Estaciones de Interpretación y Parciales deben ser cargados en la Pedco (en caso de existir algún problema en la misma, enviarlos al mail de la asignatura: [email protected]) con fecha y hora límite la indicada en cada caso.

8. DISTRIBUCIÓN HORARIA

a. DIAS, HORARIO Y AULA DE CURSADO: Lunes 15 a 19 horas. Aula 101 b. CANTIDAD DE HORAS SEMANALES DEDICADAS A CLASES TEÓRICAS: ver cronograma punto 7 c. CANTIDAD DE HORAS SEMANALES DEDICADAS A CLASES PRÁCTICAS ver cronograma punto 7 d. DÍAS, HORARIO Y LUGAR DE ATENCIÓN DE ALUMNOS DE CADA INTEGRANTE DE CÁTEDRA Facundo Rosati: Martes 14 a 16 hs. Box Práctica Profesional. Ivana Fuentes: Martes 14 a 16 hs. Box Practica Profesional. Noemi Josefina Gutierrez: Martes 15 a 17 hs. Box Practica Profesional.












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PRÁCTICA PROFESIONAL I – AÑO 2019 - GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS

Pautas para la presentación de los trabajos prácticos

Las pautas formales para la presentación de todos los trabajos prácticos y escritos de estaciones

de interpretación son las siguientes: En la primera carilla, se debe incluir una presentación que contenga: universidad, facultad,

nombre de la cátedra, número y nombre del trabajo; docentes, nombre y apellido de los estudiantes, legajo, fecha de entrega.

El archivo con las respuestas se enviará especificando el apellido y número de trabajo (por ejemplo: fuentesTP1 – fuentesEscrito1raEI)

Los documentos serán elaborados en formato Word, letra Arial 12, interlineado 1,5 alineación justificada, márgenes superior-inferior-derecho e izquierdo 2cm.

Para evitar el plagio, en todos los trabajos se deberán especificar las citas en el cuerpo del texto y luego incluir las referencias bibliográficas al final del mismo

Toda la bibliografía consultada y citada en el trabajo práctico, debe incorporarse obligatoriamente al final del trabajo.

La bibliografía se citará utilizando el esquema de las Normas / Pautas APA (el documento se encuentra en el espacio PEDCO de la asignatura).

En cada consigna de los trabajos prácticos como de los foros de discusión se deberá incorporar al menos una referencia textual a las fuentes bibliográficas consultadas.

La apertura y finalización de los foros de discusión serán comunicados por la cátedra con anticipación.

Los trabajos prácticos deberán ser entregados, a través de la plataforma PEDCO, antes de las 23:55 horas de la fecha estipulada por la cátedra. NO se aceptarán trabajos prácticos enviados a los correos personales de los docentes, ni a través de redes sociales como Facebook











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TRABAJO PRÁCTICO Nº 1: "La práctica profesional del Guía de Turismo"

Modalidad: Práctico áulico y extra- áulico Propósitos: Que el estudiante: Comprenda la labor del Guía de Turismo y cuál es su rol en la sociedad que lo contiene. Analice y manifieste los supuestos, prejuicios o ideas previas, con respecto al ejercicio profesional del guía de turismo Metodología: Práctico individual. Trabajo en el campo y en el aula. Exposición oral individual. Discusión plenaria.

Consignas: 1.- Elegir 5 (cinco) acciones de las mencionadas a continuación y escriba en un máximo de 200 palabras, qué implica ser un Guía de Turismo. Considere el ámbito de trabajo en el que se desempeñan profesionalmente los guías, las tareas que puede desarrollar, etc.

ACOMPAÑAR TRANSMITIR OBSERVAR INTERPRETAR CONOCER INTERACTUAR EDUCAR EXPRESAR COMUNICAR DESCRIBIR EXPLICAR PLANIFICAR

ENTRETENER INFORMAR INVESTIGAR GESTIONAR

2.- Discusión plenaria Evaluación: Asistencia y participación en las actividades. Presentación de informe escrito. Participación en Foros de discusión Discusión individual y grupal. Bibliografía:











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1.- Laprovitta, Fernando (2015). El guiado turístico interpretativo. Reflexiones sobre su Teoría y su Práctica. 1era Ed. Corrientes: Edición del autor. Argentina.

2.- Guitelman, Jorge (1997): Los Artesanos del Trato – Nuevos trabajadores del Turismo. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. La Plata.

3.- Legislatura de la Provincia del Neuquén (2010): Ley 2716. Del Colegio de Profesionales de Turismo. Neuquén.

4.- Legislatura de la Provincia de Río Negro (1994): Ley 2737. Del Ejercicio Profesional del Turismo. Sancionada el 2271271993 – Promulgada 07/01/94. Viedma. Río Negro.

5.- Legislatura de la Provincia de Neuquén (2002): Ley de Turismo Nº 2414 del 12/11/02. Neuquén. 6.- Organización Mundial del Turismo – OMT- (1999): Código Ético Mundial para el Turismo

Asamblea General, Santiago de Chile.

TRABAJO PRÁCTICO Nº 2: "La interpretación del patrimonio en la labor profesional del Guía de Turismo"

Modalidad: Práctico con lectura previa del material bibliográfico Propósitos: Que el estudiante Desarrolle y practique herramientas de investigación vinculadas a su actividad profesional Adquiera y desarrolle habilidades interpretativas. Metodología: Práctico individual y grupal Trabajo áulico y extra-áulico

Consignas: 1.- “Interpretando Mi lugar” Elaborar un texto interpretativo donde se logren establecer relaciones entre la ciudad, el barrio y las calles en la que reside. Para el desarrollo del mencionado texto, les acercamos algunas preguntas orientadoras: -Nombre de la ciudad de origen/residencia actual: ¿cómo se llama? ¿Qué significa su nombre? ¿Dónde se encuentra ubicada en relación al país y a la región? ¿Fecha de fundación? ¿Nombre del fundador? ¿Sabe quiénes fueron las primeras familias que se instalaron en esa ciudad? -Nombre del barrio en el que reside ¿Cómo se llama? ¿Por qué recibe ese nombre? ¿Dónde se encuentra ubicado? ¿En qué año fue inaugurado? ¿Quiénes fueron los primeros vecinos que se instalaron en el barrio?











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-¿Qué nombre reciben las calles que rodean la manzana en la vive? ¿Cuál es el origen del nombre de cada una de ellas? Las calles ¿tienen un denominador común en relación al resto de las calles que componen el barrio? Aclaración: el texto no consiste en escribir la respuesta a cada pregunta de manera aislada, sino de una elaboración que revele el contexto en el cual vive. 2.- Se grabará un video de 3 (tres) minutos como máximo donde cada uno desarrolle la información plasmada en el punto 1. Importante: el video se realizará sin leer el texto 3.- El video realizado se subirá a Pedco Evaluación:

Presentación escrita del trabajo.

Discusión en el aula de forma individual y grupal.

Participación individual en video

Participación en foros de discusión

Bibliografía: 1.- Morales Miranda, Jorge (2001): Guía Práctica para la Interpretación del Patrimonio. Editorial

Tragsa. Andalucía, España. 2.- Ham, Sam (1992): Interpretación Ambiental. North American Press – USA. 3.- Ham, Sam H. (2014). Interpretación. Para marcar la diferencia intencionadamente”. AIP.

España. 4.- Tilden, Freeman (2006): La interpretación de nuestro patrimonio. Editorial Asociación para la

Interpretación del Patrimonio. España. 5.- Morales Miranda, Jorge (2001): La Interpretación del Patrimonio Natural y Cultural: todo un

camino por recorrer. España.

TRABAJO PRÁCTICO Nº 3 “La comunicación en la actividad del Guía de Turismo”

Modalidad: Práctico áulico y extra áulico dividido. Propósitos: Que el estudiante:

Desarrolle y practique sus capacidades oratorias











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Metodología: Práctico individual y grupal. Trabajo áulico y extra-áulico Exposición oral individual Consignas: Parte A (extra-áulico) 1- Se conformarán grupos de 4 (cuatro) integrantes 2.-Por grupo deberán elegir un texto literario narrativo (cuento/leyenda/ fábula) o un texto no literario informativo (noticias) 3.-Una vez realizada la elección, y luego de practicar su lectura en voz alta, cada integrante grabará un audio leyendo el texto completo. 3.1.-Luego de escuchar el audio analiza: ¿Susurras al hablar o gritas? ¿Existe monotonía o tu voz transmite vitalidad? ¿Pronuncias correctamente? ¿Tu voz es fuerte, clara o sin vida? ¿Hablas lento o rápido? Parte B (áulico) 1- Cada grupo expondrá ante sus compañeros el texto seleccionado. Para ello se organizarán de manera tal que cada integrante participe narrando una parte del texto (vale aclarar que no contarán con el texto en mano) Por ejemplo: si un grupo seleccionó un cuento infantil, cada integrante contará una parte de ese cuento sin leer el texto. Tener en cuenta: pronunciación, entonación, volumen de voz, etc. Evaluación:

Discusión en el aula de forma individual y grupal.

Participación individual.

Participación en foros de discusión Bibliografía 1.- Ander-Egg, Ezequiel (2006): Hablar en Público y saber comunicar. Editorial Lumen. Buenos

Aires- México. 2.- Ham, Sam (1992): Interpretación Ambiental. North American Press – USA. 3.- Ham, Sam H. (2014). Interpretación. Para marcar la diferencia intencionadamente”. AIP.

España. 4.- Laprovitta, Fernando (2015). El guiado turístico interpretativo. Reflexiones sobre su Teoría y su












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TRABAJO PRÁCTICO Nº 4: “Planificación y práctica de una visita guiada”

Modalidad: Práctico áulico y extra áulico, dividido en parte A y B. Con salida de campo Propósitos: Que el estudiante: Adquiera y desarrolle las habilidades para diseñar, planificar y programar visitas guiadas en

Estaciones de Interpretación, acorde a las características de los destinatarios. Practique y desarrolle sus capacidades oratorias. Adquiera y desarrolle habilidades interpretativas. Desarrolle sus aptitudes, actitudes, habilidades y destrezas para guiar en Estaciones de

Interpretación. Metodología:

Práctico individual y grupal.

Trabajo áulico y extra-áulico

Exposición oral individual.

Salida de práctica de guiado individual.

Discusión plenaria.

Consignas: Se organizarán grupos de 4 (cuatro) integrantes como máximo. La Estación de Interpretación a trabajar por grupo será asignada por la cátedra a cada grupo. Parte A: 1. Realizar la búsqueda de material bibliográfico que proporcione información acerca de la estación

de interpretación y efectuar entrevistas a informantes clave. 2. En base a la Estación de Interpretación y teniendo en cuenta la guía de presentación escrita de

guiados de estaciones de interpretación, elaborar el escrito del guiado. 3. Entrega del escrito del guiado. Parte B: Se realizarán salidas de campo para poner en práctica la visita guiada de las estaciones de interpretación. Evaluación: Participación individual y grupal.











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Entrega del escrito del guiado. Realización de la práctica de guiado. Asistencia y realización del guiado. Exposición oral individual Bibliografía: 1. Gutiérrez, Noemí: Estaciones de Interpretación. Facultad de Turismo. UNCo. 2.- Ham, Sam (1992): Interpretación Ambiental. North American Press – USA. 3.- Ham, Sam H. (2014). Interpretación. Para marcar la diferencia intencionadamente”. AIP.

España. 4.- Morales Miranda, Jorge (2001): Guía Práctica para la Interpretación del Patrimonio. Editorial

Tragsa, Andalucía, España. 5.- Laprovitta, Fernando (2015). El guiado turístico interpretativo. Reflexiones sobre su Teoría y su


FIRMA ENCARGADO/A DE CATEDRA:

FIRMA DIRECTOR/A DE DEPARTAMENTO:

Correo electrónico cátedra: [email protected] Facebook: Practica Guías Turismo Unco – Grupo: 2019 Practica Profesional.


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