Practica salsa catsup
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Universidad VeracruzanaUniversidad Veracruzana
Facultad de NutriciónFacultad de Nutrición
Martha Aidé Gómez CanchéMartha Aidé Gómez Canché
Perla Juliana Pino GonzálezPerla Juliana Pino González
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IngredientesIngredientes►½ litro de puré de jitomate ½ litro de puré de jitomate ►½ taza de azúcar ½ taza de azúcar ►1 cucharada de sal 1 cucharada de sal ►1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo ►½ cucharada de ajo en polvo ½ cucharada de ajo en polvo ►1 rajita de canela 1 rajita de canela ►3 piezas de clavo3 piezas de clavo►¼ de taza de vinagre ¼ de taza de vinagre
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ºº
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Procedimiento
Agregar el puré de Agregar el puré de tomate.tomate.
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Agregar el Agregar el azúcarazúcar
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Agregar la sal, cebolla y ajo Agregar la sal, cebolla y ajo en polvo, la canela y los en polvo, la canela y los clavos.clavos.
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Mezclar bien con la cuchara y Mezclar bien con la cuchara y colocar al fuego durante 3 minutos. colocar al fuego durante 3 minutos.
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Agregar el vinagre y llevar al fuego de Agregar el vinagre y llevar al fuego de 5 a 10 minutos más hasta que espese. 5 a 10 minutos más hasta que espese.
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Retirar de la Retirar de la estufa y estufa y tamizar.tamizar.
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►Se envasa en calienteSe envasa en caliente
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Producto finalProducto final
Etiquetar el frasco Etiquetar el frasco con el nombre del con el nombre del producto, fecha de producto, fecha de elaboración y de elaboración y de caducidad.caducidad.
Caducidad: 3 meses Caducidad: 3 meses