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1/7

 

1.    : S GRASAS : , ,

S :1: (BOILING)2: RINSING,

.

 

≈ 

2. 

: C ( L): . E , T, H, O  . P . P: (), E, , . P ( , , , ) RDA: 60100( ).

U HPLC . : : , ; 100 . ( HPLC): C , C/100 ( 80/100)

3. 

  :E , , RD 140/2003.P : (, , ), FQ (T, H,), (,, , ) ( 37 22C,

)D : . R B

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2/7

( , ); HO + HSO + B→ NO (     NO); (→  : >100 NO/1L //

→: 10 //   : 1)L ( , , ) .D : T, (); NO  (I), . L

, ( ). E , O. A (), ( ). L ( ). 0,5/ 0,1/

; .D : N , . E N (NOH+NCO)  ( 10 ). L NH  . A . E . E , , . : 0,5/.E , , .D (D.Q.O.):   KMO  . C KMO  , HCO 0,01N. U KMO DQO . E KMO  O 

, P (O/).

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3/7

       P

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4/7

/100

D T, I. F . P .  

L T

D NH( P

5.    A

. T

A /, C ,I ,

L (

. L ( ). P

().

: ,

T ( )

   

  KI I  0,04N .

: H ( ). C

KMO.

:: . A:

; :

,

. : 0% (ET): 15%8% 5% .

LDL 1216C; 18

G (

KI,

 

: ).

T

:

3,6,

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5/7

HDL) LDL. E 6 3 (6 3

). L LDL, HDL ( LDL/HDL).

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6/7

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7/7

, .

6. 

  :T , NOH . E NH  , ( NBT ), NBT/100 .