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REPORTE FECHA DE PUBLICACIÓN
2018_11 20 MARZO 2018
ºº
Precios de la leche
CONTENIDO
• RESUMEN
• PRECIOS DE LA LECHE Y DEL SUERO EN POLVO • PRECIOS DEL MAÍZ Y DE LA PASTA DE SOYA
Con el patrocinio de:
La estadística que se presenta es de referencia, no oficial, y proviene de varias fuentes, las principales: USDA/NASS/AMS/FAS/ERS, FAO, OMC, OCDE, EUROSTAT, MEX/INEGI, MEX/LICONSA, MEX/ BANXICO, MEX/SE, MEX/SIAP/SAGARPA.
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REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_11 20MARZO2018
Preciosdelaleche
v RESUMENDEPRECIOS
MXN0.00
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Preciodeindiferenciarespectodelaleche"allmilk"EE.UU. PreciodeindiferenciarespectodelaLDP(USACentral)México.PrecioRegiónOcc.(Anfaca) México.PrecioLiconsa(promedionacional)PreciodeindiferenciarespectodelalecheClasel,EE.UU. PreciodeindiferenciarespectodelalecheClaselV,EE.UU.CM_futuros_ClaseIII
México.PrecioRegiónOcc.:marzo2018,MXN$6.60/litro
Preciodeindif/Allmilk,enero2018,MXN$7.67/litro
PreciodeindiferenciarespectodelaLDP (USACentral)enLE,marzo2018,MXN$3.06/litro
PrecioLICONSA,marzo.2017,MXN$7.20/litro
Fecha deactualización:20demarzode2018.Losdatosdelmesencursocorresponden alpromedio, alafechadeactualización.
LE:LecheEquivalente.LDP:LecheDescremadaenPolvo
Fuente:Anfaca,Liconsa,Siap,USDA.Elaboró:Lactodata
Precio(avanzado)deindif/ClaseI,marzo2018,MXN$6.30/litro
Preciodeindif/ClaseIV,febrero2018,MXN$6.05/litro
CME_Futuros_ClaseIII,marzo2018,MXN6.03/litro
México:PreciosdelalechealproductorypreciosdeindiferenciarespectoalpreciodeciertostiposdelecheenlosEE.UU.Pesoscorrientes/litro(2015- 2018)
Ø ElpreciopromediodelaLecheDescremadaenPolvo(LDP),durantelaquincenadel5al16demarzode
2018,semantuvoigualenOceanía,ybajó,-2.27%enEuropaOccidental,respectoalaquincenaanterior;enlosEE.UU.,durantelasemananúmero11,del10al16demarzo2018,semantuvoigualenlaregión
CentralyenlaregiónOestebajó,-0.89%,respectoalasemananúmero09.
Ø EnlosEE.UU.elprecioavanzadodelalecheClaseI,paramarzode2018,bajó,-6.25%endólaresy-5.85%
en pesos respecto al mes anterior, quedando en MXN5.68/litro y el precio de indiferencia en
MXN6.30/litro. Ø Enelmercadodefuturos(CME),elprecio,promediodelalecheClaseIII,promedioal16demarzo,subió,
+5.11%endólares(USD)y+5.55%enpesos(MXN);elpreciodelmaízsubió,+4.53%enUSDy+4.97%enMXN; el de lapastade soya subió, +5.09% en USD y +5.53% enMXN respecto al promediodelmes
anterior.
Ø En México, se anunció un incremento al precio LICONSA de +MXN1.00. Se aplicó un incremento de
+MXN0.70afinalesdefebreroy,elresto,MXN0.30,enmarzo. Ø En elmercado (SPOT) deloccidentedeMéxico, el precio promediode la leche, de las dos primeras
semanasdemarzo,subióaMXN6.60/litro(+2.33%);elpreciodelmaízsubió,+6.73%yeldelapastade
soyasubió+17.60%respectoalpreciodelmesanterior.
MXN0.00
MXN2.00
MXN4.00
MXN6.00
MXN8.00
MXN10.00
MXN12.00
ene-95
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mar-96
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0 may-11
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jun-15
ene-16
ago-16
mar-17
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Preciodeindiferenciarespecto delaleche"allmilk"EE.UU.Preciodeindiferenciarespecto delaLDP(USACentral)México. PrecioRegiónOcc. (Anfaca)México. PrecioLiconsa(promedio nacional)Preciodeindiferenciarespecto delalecheClasel,EE.UU.Preciodeindiferenciarespecto delalecheClaselV,EE.UU.CM_futuros_Clase III
Fecha deactualización:20demarzode2018.Los datosdelmesencurso corresponden alpromedio,alafechadeactualización.
LE:Leche Equivalente.LDP:Leche DescremadaenPolvo
Fuente:Anfaca,Liconsa, Siap,USDA.Elaboró:Lactodata
México:Preciosdelalechealproductor ypreciosdeindiferenciarespectoalpreciodeciertostiposdelecheenlosEE.UU.Pesoscorrientes/litro(1995- 2018)
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REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_11 20MARZO2018
Preciosdelaleche
Deacuerdoconelreportenúmero11,publicado
el17demarzode2018,delUSDA/AMS1,durante
laquincenadel5al16demarzode2018,elprecio
promediodelaLecheDescremadaenPolvo(LDP)
se mantuvo igual en Oceanía, quedando enUSD1,862.50/TM, y bajó -2.27% en EuropaOccidental, quedando en USD1,612.50/TM, en
relaciónconlaquincenaanterior;enpesosbajó,-
0.11%y -2.38%respectivamente.En losEE.UU.1,durantelasemananúmero11quevadel10al16
demarzode2018,elpreciopromediode laLDP
subió, +0.35% en la región Central, quedó en
USD1,587.33/TM y +1.47% en la región Oeste
(USD1,526.70/TM);enpesosbajó,-0.19%ysubió,
+0.92% respectivamente, en relación con la
semananúmero9(dossemanasantes).
La cotización de futuros de la Leche clase III,promedio del 1 al 16 de marzo 2018, fue de
14.20/USD/cienlibras,equivalentesaMXN5.86/kg
oMXN6.03/litro,subió,+5.11%enUSDy+5.55%
enMXNrespectoalpromediodelmesdefebrero;
enrelaciónconelpreciodemarzodelañopasado
(2017),seobservaunadisminuciónde10.42%en
USD,yde-13.11%enMXN.Lacotizacióndeldía20
de diciembre fue de 14.30/USD/cien libras, en
pesos, al tipo de cambio (FIX) de ese día
(MXN18.7614), fue de MXN5.92/kg o
MXN6.09/litro y el de la leche clase IV fue de
13.20/USD/cienlibras,equivalenteaMXN5.46/kg
oMXN5.62/litro.
1USDA/AMS/DairyMarketNews
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Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
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Octubre
Noviembre
Diciembre
USD
/cienlibras
2017
2018
Evolucióndel preciodefuturos delalecheClaseIIIenelmercadode
futuros (CEM).Contratomáspróximo.2017-2018
Fuente:CEM/USDA Elaboró:Lactodata
-10.42%
+5.11%
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25.00mar-18
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oct-1
9 nov-19
dic-19
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Precioalcierre(deliquidación) *
PrecioMedio
PrecioAlto
PrecioBajo
Preciodefuturos:lecheClaselll.Cotizacionesal20demarzode2018.USD/cienlibras
Fuente:CMEgroup. Elaboró:Lactodata
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8 nov-18
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mar-19
abr-19
may-19
jun-19
jul-19
ago-19
sep-19
oct-1
9 nov-19
dic-19
ene-20
feb-20
Precioalcierre(deliquidación) * PrecioMedio
PrecioAlto PrecioBajo
Preciodefuturos:lecheClaselV.Cotizacionesal20demarzode2018.USD/cienlibras
Fuente:CMEgroup. Elaboró:Lactodata
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REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_11 20MARZO2018
Preciosdelaleche
LecheDescremadaenPolvo,LDP.(1.25%degrasabutírica) Fecha Precio
Variación(%)respectoalreporteanterior,15
díasantesVariación(%)respectoalreportedeunañoantes
Oceanía,USD$/TM.Quincenal* 17-mar-18 1,862.50 0.00% -14.86%USA(RegiónCentral),USD$/TM.Semanal** 17-mar-18 1,587.33 0.35% -18.41%Oceanía,MXN$/LE.Quincenal 17-mar-18 3.03 -0.11% -18.43%USA(RegiónCentral),MXN$/LE.Semanal 17-mar-18 2.57 -0.19% -21.60%Preciodeindiferencia.LDP(RegiónCentral),MXN$/LE 17-mar-18 3.05 -0.19% -21.60%
LecheEnteraenPolvo,LEP(26%degrasabutírica).Oceanía,USD$/TM.Quincenal 17-mar-18 3,237.50 -0.38% 9.28%EuropaOccidental,USD$/TM.Quincenal 17-mar-18 3,225.00 0.78% 5.74%USA(Nacional),USD$/TM.Semanal 17-mar-18 3,251.82 1.72% 0.00%
SuerodeLecheenPolvo(SLP)USA(RegiónCentral),USD$/TM.Semanal 17-mar-18 562.18 0.00% -48.35%USA(RegiónOeste),USD$/TM.Semanal 17-mar-18 595.25 1.89% -46.00%EuropaOccidental,USD$/TM.Quincenal 17-mar-18 887.50 -1.39% -20.22%USA(RegiónCentral),MXN$/kg.Semanal 17-mar-18 10.48 -0.54% -50.37%USA(RegiónOeste),MXN$/kg.Semanal 17-mar-18 11.09 1.34% -48.11%EuropaOccidental,MXN$/Kg.Quincenal 17-mar-18 16.59 -1.50% -23.57%
Lechelíquida(cruda).Mensual Fecha PrecioVariación(%)respecto
almesanterior
Variación(%)respectoalmismomesdelaño
anteriorLeche:"Allmilk"(USA).USD$/cwt.Mensual ene-18 16.10 -6.40% -14.81%Leche:"Allmilk"(USA).USD$/kg.Mensual ene-18 0.36 -6.40% -14.81%Leche:"Allmilk"(USA).MXN$/kg.Mensual ene-18 6.71 -7.73% -24.69%Leche:"Allmilk"(USA).MXN$/litro.Mensual ene-18 6.91 -7.73% -24.69%Preciodeindiferencia.Allmilk.MXN$/litro.Mensual ene-18 7.67 -7.73% -24.69%LecheClasel(USA).USD$/cwt.Mensual mar-18 13.36 -6.25% -20.95%LecheClasel(USA).USD$/kg.Mensual mar-18 0.29 -6.25% -20.95%LecheClasel(USA).MXN$/kg.Mensual mar-18 5.52 -5.85% -23.31%LecheClasel(USA).MXN$/litro.Mensual mar-18 5.68 -5.85% -23.31%Preciodeindiferencia.ClaseI.MXN$/litro.Mensual mar-18 6.30 -5.85% -23.31%México.Liconsa.MXN$/kg.Mensual mar-18 6.99 4.35% 16.13%México.Liconsa.MXN$/litro.Mensual mar-18 7.20 4.35% 16.13%México.RegiónOccidente.MXN$/kg.Mensual mar-18 6.41 2.33% 1.34%México.RegiónOccidente.MXN$/litro.Mensual mar-18 6.60 2.33% 1.34%Leche(gradoA.AnnouncedClassIII).Preciosafuturo.Contratomáspróximo.MercadodeChicago.CME.USD$/cwt.Promediomensual
mar-18 14.20 5.11% -10.42%
Leche(gradoA.AnnouncedClassIII).Preciosafuturo.Contratomáspróximo.MercadodeChicago.CME.USD$/kg.Promediomensual
mar-18 0.31 5.11% -10.42%
Leche(gradoA.AnnouncedClassIII).Preciosafuturo.Contratomáspróximo.MercadodeChicago.CME.MXN$/kg.Promediomensual
mar-18 5.86 5.55% -13.11%
Leche(gradoA.AnnouncedClassIII).Preciosafuturo.Contratomáspróximo.MercadodeChicago.CME.MXN$/litro.Promediomensual mar-18 6.03 5.55% -13.11%
Precioalconsumidor.PROFECO.ZMCDMX.Promediomensualdelecheenteradedosmarcaslíderes.MXN/litro feb-18 16.78 2.43% 7.04%
Actualización: 20-mar-18
Resumendeprecios:lecheyderivados
Resumendeprecios:leche
Preciodelmesquecorre:promediodedíastranscurridosalafechadeactualización,yestimadoenMXNaltipodecambiopromediodeesosdías,salvoqueseindiqueotracosa.Enelcasodealgúnprecioanticipado,seaplicaeltipodecambiodeldíadeactualizacióndelreporte.Precioalconsumidor:promediodeLecheLalaEnterayAlpuraClásica(entera)enZM/CDMX.
Siglas.cwt:cienlibras.USD:Dólaresestadounidenses.MXN:Pesosmexicanos.*Eldatocubrelaquincenadelafechacorrespondiente.**Eldatocubrelasemanadelafechacorrespondiente,ysecomparacadadossemanas. Elaboró:Lactodata
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REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_11 20MARZO2018
Preciosdelaleche
EnMéxico,elpreciodeLICONSA2,seincrementóa
partir de febrero en MXN0.70/litro y en
MXN0.30/litro en marzo quedando, el precio
máximo en MXN$7.20/litros. En la región
Occidente (Altos de Jalisco), el precio, promedio
delmarzoaldía20,fuedeMXN6.60,subió+2.33%
respectoalpromediodelmespasado(febrero)y
fue+1.34%respectoamarzode2017.
2Preciobasemáspremios.
Nota:La informaciónsobre lospreciospagadosporLICONSAnose
publicademaneraregular,demodoquepuedenocurrirasimetrías
en losdatosproporcionados.En juniode2013secomunicóque,a
partir de julio de 2013, el precio máximo a pagar sería de
MXN6.20/litro,elcual,segúninformaciónpreliminar,estuvovigente
Elpreciodeindiferencia,estimadosobreelprecio
LICONSA,respectoaalgunospreciosdelalecheen
losEE.UU.,enMXN,secomportacomosigue:para
enero,laleche“allmilk”bajó-7.73%;parafebrero
respecto a la leche Clase IV bajó, -3.34%; para
marzo de 2018, en relación con el precio
“avanzado”(programado),delalecheClasel,bajó,
-5.85%.
hastaenerode2018.Peroenundocumentopublicadoen su sitio
web se registra un precio máximo, vigente para 2016, de
MXN6.10/litro. Liconsa informo que a finales de febrero se
incrementaríaelpreciomáximoapagarenMXN0.70/litroyenmarzo
MXN0.30quedandounpreciomáximodeMXN7.20/litro.
MXN0.00MXN1.00MXN2.00MXN3.00MXN4.00MXN5.00MXN6.00MXN7.00
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PrecioSiap.MXN$/litro PrecioAnfaca.MXN$/litro LDP.MXN$/LE
Evolucióndel preciodelalechealproductorenMéxico(SiapyAnfaca) yelpreciodelaLeche DescremadaenPolvo,LDP(USA_Central, enLeche
Equivalente, LE) 1999-2018
Fuente: USDA/AMS. Elaboró:Lactodata
MXN0.00MXN1.00MXN2.00MXN3.00MXN4.00MXN5.00MXN6.00MXN7.00
ene-16
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oct-17
nov-17
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ene-18
feb-18
mar-18
abr-18
may-18
jun-18
jul-1
8ago-18
sep-18
oct-18
nov-18
dic-18
PrecioAnfaca.MXN$/litro LDP.MXN$/LE
Evolucióndel preciodelalechealproductorenMéxico(Anfaca) yelpreciodelaLeche Descremada enPolvo,LDP(USA_Central, enLecheEquivalente, LE)
2016-2018
Fuente: USDA/AMS. Elaboró:Lactodata
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REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_11 20MARZO2018
Preciosdelaleche
LasimportacionesdeLDPdurante2017ascendieron
a cerca de 331 mil toneladas, que suponen un
incrementode+15.579%,respectoa2016.Elprecio
relativamentebajode la LDP, enmercadosde los
EE.UU.,observadoenlosEE.UU.contuvoelprecio,
enelOccidentedelpaís,peroelalzaenelpreciode
los insumos(sobretodoeldelapastadesoya)ha
presionadoparaqueseincremente;demodoqueel
preciopromediopasadeMXN5.57/litroen2016a
MXN6.24/litroen2017,+12.08%.
ElpronósticodepreciosdelUSDA/ERS(defebrero2018) para la LDP de los EE.UU., para el primer
trimestrede2018fuede0.690-0.720,yelpromedio
paratodoelañoen0.715–0.775dólaresporlibra,
(USD1,576.30-USD1,708.58/Trespectivamente).
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abr-13
jul-13
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abr-14
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abr-16
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ene-17
abr-17
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oct-17
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abr-18
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oct-18
ClaseI(Advanced).USD$/Cienlibras USACentral.LDP.USD$/Libra
Evolucióndel precio"avanzado"delalechefluidaClasel(USA)ydelpreciodelaLeche Descremada enPolvo,LDP(USA_Central)
2010-2018
Fuente:USDA/AMS. Elaboró:Lactodata
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may-17
jul-17
sep-17
nov-17
ene-18
mar-18
may-18
jul-18
sep-18
nov-18
ClaseI(Advanced).USD$/Cienlibras USACentral.LDP.USD$/Libra
Evolucióndel precio("avanzado")delalechefluidaClasel(USA)ydelpreciodelaLeche Descremada enPolvo,LDP(USA_Central)
(2014-2018)
Fuente:USDA/AMS. Elaboró:Lactodata
MXN2.00
MXN2.50
MXN3.00
MXN3.50
MXN4.00
MXN4.50
MXN5.00
MXN5.50
MXN6.00
MXN6.50
MXN7.00
-
200,000
400,000
600,000
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1,000,000
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nov-18
Producción (P)deLeche(kg) Importaciones (M),LDP*enkg/(LE) Precio (Anfaca).MXN/kg
Fuente:SIAP/SAGARPA,SE,ANFACA.Elaboró:Lactodata
México:Producción (P),Importaciones (M)deLDPyPrecio (PR)delalechedebovino. 2013-2018.Leche,LecheEquivalente (LE).ToneladasyMXN/kg
6
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_11 20MARZO2018
Preciosdelaleche
$0$2$4$6$8
$10$12$14$16$18$20$22$24
ene-92
nov-92
sep-93
jul-9
4may-95
mar-96
ene-97
nov-97
sep-98
jul-9
9may-00
mar-01
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nov-02
sep-03
jul-0
4may-05
mar-06
ene-07
nov-07
sep-08
jul-0
9may-10
mar-11
ene-12
nov-12
sep-13
jul-1
4may-15
mar-16
ene-17
nov-17
sep-18
MXN
/USD
Fuente: CEM/USDA Elaboró:Lactodata
20marzo2018:18.7614
TipodecambioPesos(MXN),fechadedeterminación(FIX) /dólares(USA). 1992-2018
02468
1012141618202224
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octub
re
Noviembre
Diciem
bre
MXN
/USD
2016
2017
2018
TipodecambioPesos(MXN),fechadedeterminación (FIX)/dólares (USA)2016-2018
Fuente: CEM/USDA Elaboró:Lactodata Actualización:20 marzode2018
-2.99%
+0.42%
7
REPORTE FECHADEPUBLICACIÓN
2018_11 20MARZO2018
Preciosdelaleche
En la Región Occidente de México, el precio del
maíz amarillo, promedio de las dos primeras
semanas de marzo (MXN4,162.50/TM), subió,
+6.73%yeldelapastadesoya(MXN8,412.50/TM),
subió, +17.60%. El precio de futuros del maíz,
contratomáspróximo,promediodemarzo,aldía20
(USD150.68/TM) subió, +4.53% y en pesos
(MXN2,821.23/TM),+4.97%;eldelapastadesoya
USD417.70/TM) subió, +5.09% en dólares y en
pesos (MXN7,820.53/TM), +5.53%. El precio de la
alfalfadeshidrata,enoccidentedeMéxico,secotizó
en MXN5,200.00/TM, igual que el mes pasado e
igualqueelmesdemarzode2017;elpreciodela
alfalfa en pacas (MXN4,175.00/TM) bajó -7.22%
respectoalmespasadoysubió+17.61%enrelación
conelpreciodemarzopasado.
MaízyPastadeSoya Fecha Precio
Variación(%)respecto
almesanterior
Variación(%)respectoal
mismomesdelaño
anterior
Mercadodefísicos.Maíz:No.2Amarillo.CentralIllinois(Camión).USD$/TM.Mensual
feb-18 135.82 4.86% -1.71%
Mercadodefísicos.Maíz:No.2Amarillo.CentralIllinois(Camión).MXN$/TM.Mensual
feb-18 2,532.36 3.41% -9.68%
Mercadodefuturos:Maíz:Contratomáspróximo.BolsadeFuturosdeChicago(CBOT-CMEgroup).USD$/TM.Promediomensual mar-18 150.68 4.53% 5.44%
Mercadodefuturos:Maíz:Contratomáspróximo.BolsadeFuturosdeChicago(CBOT-CMEgroup).MXN$/TM.Promediomensual
mar-18 2,821.23 4.97% 2.28%
Mercadodefísicos.PastadeSoya.Decatur-CentralIllinois(Ferrocarril).USD$/TM.Mensual
feb-18 400.06 12.48% 8.50%
Mercadodefísicos.PastadeSoya.Decatur-CentralIllinois(Ferrocarril).MXN$/TM.Mensual
feb-18 7,459.00 10.92% -0.30%
Mercadodefuturos:PastadeSoya:Contratomáspróximo.BolsadeFuturosdeChicago(CBOT-CMEgroup).USD$/TM.Promediomensual
mar-18 417.70 5.09% 17.02%
Mercadodefuturos:PastadeSoya:Contratomáspróximo.BolsadeFuturosdeChicago(CBOT-CMEgroup).MXN$/TM.Promediomensual
mar-18 7,820.53 5.53% 13.51%
MaízyPastadeSoya(RegiónOccidente,México) Fecha Precio
Variación(%)respectoalmesanterior
Variación(%)respectoalmismomesdelañoanterior
MaízAmarillo.RegiónOccidente,México.MXN$/TM.Mensual mar-18 4,162.50 6.73% 0.12%PastadeSoya.RegiónOccidente,México.MXN$/TM.Mensual mar-18 8,412.50 17.60% 8.78%AlfalfaDeshidratada.RegiónOccidente,México.MXN$/TM.Mensual mar-18 5,200.00 0.00% 0.00%AlfalfaenPacas.RegiónOccidente,México.MXN$/TM.Mensual mar-18 4,175.00 -7.22% 17.61%
Actualización: 20-mar-18
Resumendepreciosdeinsumosparalaalimentacióndeganadolechero
Precioúltimomes:promediodedíastranscurridosalafechadeactualización,salvoqueseindiqueotracosa.Enelcasodealgúnprecioanticipado,seaplicaeltipodecambiodeldíadeactualizacióndelreporte.Siglas:cwt:cienlibras.TM,ToTm:toneladamétrica.ton:toneladacorta.USD:dólaresestadounidenses.MXN:pesosmexicanos.Nota:Elpreciodelmaízsereportaenbushelsyeldelapastadesoyasereportaentoneladascortas(ton),enmercadosdefísicosdelosEE.UU.yenelmercadointernacionaldefuturosdeChicago;aquísecalculanenTMparaefectosdecomparaciónconlosdatosdeMéxico.
Elaboró:Lactodata