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Mabel S.C. - 13-08-2020 14:09 1 Objetivos: Explicar las relaciones entre estructuras y funciones de proteínas en procesos como la actividad enzimática, flujo de iones a través de membranas y cambios conformacionales en procesos de motilidad celular y contracción muscular.

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Mabel S.C. - 13-08-2020 14:09 1

Objetivos: Explicar las relaciones entre estructuras y funciones de proteínas en procesos como laactividad enzimática, flujo de iones a través de membranas y cambios conformacionales en procesosde motilidad celular y contracción muscular.

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Las proteínas forman nuestro cuerpo y permiten el crecimiento de músculos, huesos, pelo y piel.Intervienen en el metabolismo, respiración e inmunidad del organismo

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Las proteínas básicamente están formadas por aminoácidos, unidad básica de las proteínas,varios son producidos por el organismo, pero otros no.

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Entre las funciones principales de lasproteínas, está el crecimiento, transporte,inmunidad, contracción y relajaciónmuscular, formación de tejidos, producciónenzima, hormonas y permite elmetabolismo que ayudan al organismo arealizar las funciones vitales, como larespiración, funcionamiento de órganos,reparación celular y la termorregulación.

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El exceso de

proteínas puede

causar daños en

la función renal,

hígado

descalcificación

de huesos o

aumento en el

consumo de

grasas y

metabolismo.

La falta deproteínas reduce lamasa muscular,crecimiento ymetabolismo lento,bajo rendimientofísico e intelectual,sistema inmunedeprimido, fatiga,apatía y daño fetal.Es común endesnutridos o endietas para perderpeso, en adultos conuna dieta deficiente,en convalecientes yembarazadas.

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Las funciones de las proteínas se relacionan con su estructura tridimensional y susmecanismos de plegamiento que dependen de la secuencia de aminoácidos.

Pero hay proteínas con estructuradesordenada y puedan serfuncionales, son como un conjuntode conformaciones que seinterconvierten unas en otras, sonflexibles, no rígidas.

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Se encontró que contienen

regiones desordenadas de más

de 30 aminoácidos:

El 79% de las proteínas asociadas

con el cáncer.

El 66% de las proteínas con

funciones en señalización

celular.

Otras enfermedades cardio-

vasculares, diabetes, el SIDA, la

sordera, la obesidad y enferme-

dades neurodegenerativas.

Los proteomas del VPH (virus de

papiloma humano) contienen

regiones desordenadas.

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1. Cáncer. La proteína supresora de

tumores p53 interacciona con otras

proteínas y el 70% de esas interacciones está

mediado por sus regiones desordenadas y si

p53 pierde su función, la célula se convierte

en cancerosa.

p53 es “El guardián del genoma”, cuyo gen se ubica en el cromosoma 17. Es un factor de

transcripción que actúa como regulador central de la proliferación celular y la apoptosis. Lapérdida de la función se puede deber a una deleción del gen o a mutaciones.

2. Diabetes mellitus de tipo II, se

produce por la formación de depósitos

amiloides de la proteína amilina

totalmente desordenada en los islotes de

Langerhans. Se caracteriza por una baja

de la acción de la insulina, que provoca un

aumento de la glicemia.

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3. Enf. Creutzfeld-Jacobs, Encefalopatías espongiformes transmisibles o enf. de lasvacas locas, se produce por la acumulación de agregados de priones, de dos dominios, uno

estructurado y otro desordenado. El primero cambia su estructura y es responsable de la

agregación.

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4.La enfermedad de Alzheimer odemencia senil, se produce por la

acumulación de depósitos proteicos

amiloides, placas seniles por agregación de

la proteína amiloide b, neurotóxica y ovillos

neurofribrilares, por la proteína TAU muy

desordenada, sufriendo un plegamiento

parcial responsable de la agregación.

5. Enfermedad de Parkinson: La

patogenia es el plegamiento incorrecto de

proteínas, que afecta al sistema nervioso

central, movimiento y presenta temblores. El

daño en las células nerviosas baja los niveles

de dopamina.

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6.Enfermedad de Huntington: La proteína

alterada es la Huntingtina. Es genética y las

neuronas se degeneran con el tiempo, se inicia

a los 30 o 40 años de edad, provoca un

deterioro motor, cognitivo y psicológico

7.La esclerosis lateral amiotrófica o ELA, esuna enfermedad degenerativa de lasmotoneuronas, de origen multifactorial puede serde herencia familiar, una proteinopatía,ribonucleinopatía, axonopatía o mutaciones en elgen de la superóxido dismutasa 1 (SOD1) en elcromosoma 9. Las neuronas se degradan, lo quereduce la actividad muscular con los que seconectan

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Fenilcetonuria o PKU, es

un trastorno genético donde

el organismo no procesa la

fenilalanina-Phe, presente en

los alimentos. Al subir los

niveles de esta proteína daña

el cerebro y causa

discapacidad intelectual

grave. Al año, los niños

presentan retraso en el

desarrollo y su piel es clara y

ojos azules, con menos

pigmentación, porque el

cuerpo no transforma la

fenilalanina en melanina

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Amiloidosis: Son depósitos de proteína amiloideal interior de vasos sanguíneos, debilitándolos yprovoca púrpura o hemangioma, con hematomasen los ojos o moratones.

Crioglobulinemia: ocurre por aglutinación deinmunoglobulinas anómalas o crioglobulinas, seobserva al bajar la t° sanguínea y producemoretones y lesiones rojizas en la piel.

Púrpura Hipergammaglobulinémica: Altosniveles de inmunoglobulinas en la sangre producenvasculitis o daño en vasos sanguíneos, con manchasvioláceo-rojizas sobre elevadas en las piernas ypigmentaciones marrones residuales. Afecta amujeres

Síndrome de Hiperviscosidad: Ocurre por excesode inmunoglobulinas que espesan la sangre yaumenta la viscosidad, esta se mueve lento por losvasos sanguíneos. pueden tener fugas, provocando lacoloración de la piel.

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LISTADO DE ENFERMEDADES, Cuando las proteínas fallan:

1. Cáncer.

2. Diabetes-Amilina (cosecretada con la insulina)

3. Encefalopatías espongiformes transmisibles o E. Creutzfeld-Jacobs-Proteína prion

4. E. neurodegenerativas: la enfermedad de Alzheimer- Péptido amiloide y Tau

5. Enfermedad de Parkinson-Sinucleina

6. Intolerancia a la lactosa-lactasa.

7. Anemia-hemoglobina

8. fibrosis quística-canal de cloro

9. hemofilia-factor de coagulación

10. hipotiroidismo-tiroxina

11. enanismo-hormona del crecimiento

12. la osteogénesis imperfecta-colágeno

13. Enf. Huntington-Huntingtina

14. Cataratas-Cristalina

15. Esclerosis lateral amiotrófica-Dismutasa