Presentación de PowerPoint · alimentos ecológicos. Los consumidores que conocen los productos...
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DEFINICIÓNCompendio de técnicas agrarias que excluye el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.
Responder demanda “nuevo consumidor”
Papel social doble
Ayuda a que nuestro mundo evolucione hacia la
sostenibilidad
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REGULACIÓN• Evolución contínua• En la actualidad, Reglamento (CE) 2092/91. Control
de toda su cadena agroalimentaria = total trazabilidad
• Control a través de Consejos o Comités autonómicos y entidades privadas
• Logotipo obligatorio de la entidad certificadora que garantiza el producto y el proceso
• Logotipo europeo voluntario• Plan de acción de la Comisión Europea de 2004 para
fomentar el desarrollo de la agricultura ecológica• Eco=bio=biológico=orgánico (Real Decreto 1614/2005)
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PRODUCCIÓN EN ESPAÑAEVOLUCIÓN
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PRODUCCIÓN EN ESPAÑA
• Octavo país a nivel mundial en superficie ecológica: 807.000 ha.
• 300 millones de euros
• 15.693 explotaciones ganaderas y agrícolas
• 1.700 industrias transformadoras
• 17.500 operadores
PANORAMA ACTUAL
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PRODUCCIÓN EN ESPAÑADIVERSIFICACIÓN
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DATOS DE CONSUMO
• El gasto en agricultura ecológica supone menos del 1% del total destinado a alimentación
• El 80% de la producción española se exporta
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ESTUDIO SOBRE EL CONSUMIDOR
-El 72,5% de los consumidores ha oído hablar de los alimentos ecológicos. Los consumidores que conocen los productos ecológicos consideran que:
-son productos naturales
-son productos más sanos, sin aditivos ni colorantes
-son productos obtenidos sin la utilización de pesticidas químicos.
-Las razones para no consumir alimentos ecológicos son, fundamentalmente:
-su desconocimiento
-el hecho de que no se encuentran con facilidad
-su precio superior.
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ESTUDIO SOBRE EL CONSUMIDOR
-Desde el punto de vista de la distribución, sus responsables consideran como problemas a la hora de ofertar los productos ecológicos en sus establecimientos:
-el mayor precio,-la poca variedad de productos,
-la dificultad para encontrarlos en los canales habituales de suministro
-y el abastecimiento irregular.
-Sin embargo, es muy significativo que los distribuidores pronostiquen un buen futuro para el sector, en 8 de cada 10 preguntados
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ESTUDIO SOBRE EL CONSUMIDOR
Conclusiones:
• Este sector no puede seguir dependiendo de la demanda externa, sabido es que alrededor del 80% de nuestra producción se exporta.
– la apertura de nuevos mercados externos y la consolidación de los actuales, por supuesto tiene que continuar siendo objeto del quehacer de las empresas y administraciones implicadas en las producciones ecológicas,
– propone un impulso al sector basado en el aumento y sostenibilidadde la demanda interna.
• La información y promoción eficaz al consumidor, así como procurando una mejora en la comercialización del producto.
• Es preciso también concentrar la oferta ecológica favoreciendo el establecimiento de estructuras asociativas.
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¿POR QUÉ FOMENTAR LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?
La Agricultura Ecológica supone un beneficio rotundo para muchos sectores de la sociedad y en muchos ámbitos ya que responde perfectamente a:
-Demandas crecientes de los consumidores en cuanto a calidad y seguridad de los alimentos
-Una demanda que busca y prefiere “lo natural” en alimentación
-Una técnica con la que se protege el medio ambiente y se conserva e incrementa la fertilidad del suelo de cultivo
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EN DEFINITIVA…
• España: gran país productor de productos de AE
• Tendencia alcista de valores sociales que conlleva la AE (naturalidad en la producción y sostenibilidad del medio)
• Demanda interna baja– Desconocimiento– Dificultad de identificación
– Dificultad de encontrar
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… por eso…
• Puesta en marcha de una campaña de acciones informativas y de promoción de productos de la Agricultura Ecológica
• Destinadas principalmente al consumidor final pero que también impliquen:
-Al productor-A los distribuidores-A los medios de comunicación
-A toda la sociedad
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EL OBJETIVO
+ información
+ conocimiento
reflexión
+ comprensión
+ consumo
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CON UN LEMA…
agricultura ecológicaagricultura ecológica
agricultura ecológica
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CAMPAÑA DE COMUNICACIÓN
• Con un plan de comunicación de 2 años de duración• Con una inversión de 2.320.000 €
• Plan de comunicación confinanciado por la UE y el MAPA
• Que contempla diversas acciones de información y fomento de consumo destinadas al consumidor final y a todos los públicos implicados
• La mayoría de estas acciones están concentradas en semanas de gran actividad:– Noviembre (13-20) de 2006
– Mayo y noviembre de 2007
– Mayo de 2008
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PRINCIPALES ACCIONES 2006-2008
Extender conocimiento sobre AE
Fomentar consumo de productos de
AE
Dirigidas a
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PRINCIPALES ACCIONES 2006-2008
• Información/formación colectivos– Difusión masiva en:
•Televisión•Prensa•Página web:www.vivelagriculturaecologica.com
– Actividades formativas:•Colegios•Comunidad científica•Distribuidores/Productores
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PRINCIPALES ACCIONES 2006-2008
• Ser comercialmente activos:– Potenciar indentificación y compra– Labor en punto de venta:
•Acuerdos•Formación•Actividades: “puntos de reflexión”•Reparto materiales informativos
– Acuerdos con Restauración
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PRINCIPALES ACCIONES 2006-2008
• Revalorizar el sector– Referente de calidad/bandera:
•Gabinete de prensa: proactividad•Presencia en ferias
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PRINCIPALES ACCIONES 2006-2008
• Implicar a toda la sociedad– Entre todos, para todos, opinión de todos
– Conseguir prescriptores:•Entidades•Poblaciones
•Personas
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NECESARIO CONCENTRAR ESFUERZOS
I SEMANA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
DEL 13 AL 22 DE NOVIEMBRE 2006
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN