Miguel Ángel Sanz Franco

Técnico Pequeños Rumiantes HIPRA

Control de costes en

la prevención de la

mamitis caprina

HIPRA referencia en calidad de leche

Control de costes en la prevención de la mamitis caprina

X Foro Nacional del Caprino. Antequera, 30 de mayo de 2019

INDICE

1. Importancia de la mamitis

2. Coste de la mamitis

3. Coste del Programa de Control

4. Prueba en Malagueña

5. Conclusiones

1

3

4

2

5

Importancia de la mamitis

1

HIPRA referencia en calidad de leche

¿Cuántos animales tengo con mamitis subclínicas?

1. Importancia de la mamitis

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

1.111 1.381 1.874 2.097 2.448

53% 40%

29% 35% 19%

33% 43%

46% 37%

43%

13% 18% 25% 28% 38%

% de controles en diferentes rangos de CSS (x1.000)

<500

500 y 2 mill

>2 mill

Fuente: Control Lechero Asociación Cabra Malagueña

Granja 1 Granja 2 Granja 3 Granja 4 Granja 5

1. Importancia de la mamitis

¿Cuántos animales tengo con mastitis subclínicas?

1. Importancia de la mamitis

Epidemiología de las mamitis

Mamitis Subclínicas Caprino

1. SCN 43,83%

2. Mycoplasma spp 14,44%

3. Enterobacterias 10,17%

4. S. aureus 9,79%

5. Estreptococos 8,06%

Estafilococos 53,62 %

Coste de la mamitis

2

HIPRA referencia en calidad de leche

Coste de la mamitis subclínica en la explotación (por cabra presente y año)

2. Coste de la mamitis

¿Cuánta leche pierdo por los animales con mastitis

subclínicas?

2. Coste de la mamitis

2. Coste de la mamitis

3.000.000 -25,2% -24,2%

CSS/ml OVINO (Assaf) CAPRINO

1.000.000 -14,1% -11,4%

2.000.000 -21,1% -19,5%

¿Coste de una chiva de reposición?

2. Coste de la mamitis

• Litros producidos al año por animal

• CSS de tanque (% de pérdida)

• Precio de la leche

• Nº animales en la granja

• Bonificaciones o penalizaciones

• Coste de un animal de reposición

• % mamitis subclínica

Cálculo Coste Mamitis Subclínicas de una granja de caprino

= 500 litros/animal/año

= 1.000.000 css/ml (11,4%)

= 0,8 € litro

= 500 animales

= 0,006 €/litro

= 200 €

= 10 %

• AL AÑO

= 57 litros/animal

= 45,6 € animal

= 22.800 € granja

= 3 € animal

= 1.500 € granja

= 50 animales/granja

= 10.000 €/granja

34.300 €/granja

2. Coste de la mamitis

Coste del Programa de control mamitis

3

HIPRA referencia en calidad de leche

3. Coste del Programa de Control de Mamitis

¿Cómo se controla la mastitis?

Prevención

1. Mantenimiento máquina ordeño

2. Rutina de ordeño

3. Eliminación clínicas y crónicos

4. Camas limpias y secas

5. Correcto manejo de secado

6. Programa vacunal

Cada punto de control tiene un coste

Programa de control mamitis

3. Coste del Programa de Control de Mamitis

HIPRA UNIVERSITY Caprino 2019

Explotación 600 animales

Coste por animal y lactación de 9 meses

2 ordeños/d x 9 meses = 540 ordeños / lactación

Salario neto 1.360 €/mes

HIPRA UNIVERSITY Caprino 2019

Coste de cada punto de control: CAPRINO

6. VACUNACIÓN

COSTE PROGRAMA DE CONTROL DE MAMITIS

Coste de cada punto de control: CAPRINO

8,9%

7,3%

52,6%

16,6%

7,9%

6,7%

5,43 €

4,46 €

32,23 €

10,17 €

4,80 €

4,14 €

61,22 €

1. RUTINA DE ORDEÑO POSTDIPPING PREDIPPING

5,43 € 13,63 €

2. MANTENIMIENTO MÁQUINA REVISIÓN CÁNULAS SILICONA

1,00 € 3,46 €

3. ELIMINACIÓN DE CRÓNICOS CLÍNICAS SUBCLÍNICAS

11,13 € 21,09 €

4. HIGIENE DEL AMBIENTE SALA CAMAS

8,10 € 2,07 €

5. MANEJO DE SECADO CÁNULAS INYECTABLE

1,91 € 2,89 €

HIPRA UNIVERSITY Caprino 2019

Única vacuna que controla la

transmisión

6. Vacunación

3. Coste del Programa de Control de Mamitis

Prueba en Malagueña

4

HIPRA referencia en calidad de leche

• 700 cabras Malagueñas

• En control lechero

• Septiembre de 2018 empieza con VIMCO®

4. Prueba en Malagueña

DATOS FILTRADOS (11.430/8.438)

• Sólo 6 primeros controles

• Elimino CSS vacías o cero

• Elimino DEL de menos 5 días

• Lotes con Fecha de Parto desde que empezó a vacunar:

a) Control

b) VIMCO

4. Prueba en Malagueña

Grupo CONTROL Grupo VIMCO

Empieza con VIMCO en Septiembre 2018

RESULTADOS CSS

Control VIMCO Nº Parto CSS n CSS n

Control VIMCO Promedio de NP 3 3,1

Total general

1.941 7.848

1.265

1.151

-37%

-32%

-39%

-32%

-35%

4. Prueba en Malagueña

1 1.683 1.625 1.068 338

2-3 1.690 3.505 1.156 363

4-6 2.395 2.395 1.451 378

<6 2.593 323 1.767 72

Clasificación

A <500.000 css/ml

B 500.000 – 1 millón

C 1- 2 millones

D 2 - 5 millones

E > 5 millones

• Aumento de 43,4% de animales sanos (14 puntos porcentuales)

• Reducción a la mitad de los animales de mas de 2 millones

4. Prueba en Malagueña

RESULTADOS % Sanos

32,3% 46,3%

20,4%

24,3% 19,7%

15,8% 17,2%

9,3% 10,4%

4,3%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Control VIMCO

27,6% 13,6%

Conclusiones

5

HIPRA referencia en calidad de leche

5. Conclusiones

Testimonial JUAN LUIS OLMOS. Ventas de Zafarraya (Granada)

5. Conclusiones

Testimonial JUAN LUIS OLMOS. Ventas de Zafarraya (Granada)

5. Conclusiones

• Control de las mamitis subclínicas aumenta la

rentabilidad (producción y coste reposición)

• Las vacunas con alta inmunidad frente al

biofilm son una herramienta en las nuevas

estrategias de control de mastitis.

miguelangel.sanz@hipra.com

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