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Proyecto: Fomento a la actividad productiva artesanal del departamento de Cundinamarca

[Material visual para la presentación del tema de sistemas de empaques]

Operador: Unión Temporal Nexus - Gestando

María Gabriela Corradine Mora Profesional de Gestión

Supervisora del Contrato

Laboratorio de Diseño e Innovación para Cundinamarca Artesanías de Colombia S.A.

2014

AIDA VIVIAN LECHTER DE FURMANSKI GERENTE GENERAL

IVÁN ORLANDO MORENO SÁNCHEZ SUBGERENTE DE DESARROLLO

DIRECTOR DE PROYECTO

MARÍA GABRIELA CORRADINE MORA PROFESIONAL DE GESTIÓN DE LA SUBGERENCIA DE DESARROLLO

SUPERVISORA DEL CONTRATO

ÁLVARO CRUZ VARGAS

GOBERNADOR DE CUNDINAMARCA

CLEMENCIA GIRALDO GUTIÉRREZ SECRETARIA DE COMPETITIVIDAD Y DESARROLLO ECONÓMICO

ARNULFO GUTIÉRREZ CAMARGO

DIRECTOR DE DESARROLLO EMPRESARIAL

ALFONSO RIVAS LOMBO

SUPERVISOR SCDE

OPERADOR DEL PROYECTO: UNIÓN TEMPORAL NEXUS - GESTANDO

ANTONIO SALCEDO ARELLANO DIRECTOR DEL PROYECTO

ANGELLO LUCIAN GALLEGO ORTIZ REPRESENTANTE LEGAL UT

ÁNGELA PANTOJA NARANJO ASISTENTE DEL PROYECTO

DIEGO ARTURO GRANADOS FLÓREZ COORDINADOR DE DISEÑO

MARÍA LUISA BLANCO ARIAS NATALIA PATRICIA BONILLA

LILI PATRICIA DAZA HOYOS JUAN GUILLERMO PÉREZ FORERO

DIEGO ALEXANDER ROZO HIGUERA CONSTANZA VÁSQUEZ PERDOMO

NICOLÁS HERNANDO VERGARA BECERRA ASESORES EN DISEÑO

Sistema de Empaque

Copyright 2009 Todo los derechos reservados


Empaque Natural


Anudados – fibras vegetales

Evolución



Envolturas – hojas

Definición de formas

Evolución



Cestería

Unidades de producto

Evolución


Evolución


Dosificación

Presentación comercial

Evolución

Evolución


Transformación de recursos

naturales

Concepto de marca – comercio

Evolución


Materias Primas – experimentación.

Diversificación

Empaque: Contenedor generalmente utilizado para productos sólidos. El contenedor se adapta a la forma del producto.

Conceptos


Envase: Contenedor de productos líquidos,gaseosos, pastosos o granulados.El contenedor es el encargado de determinarla forma exterior para la presentación delproducto.


Conceptos

Envoltura: Elemento laminar de formaflexible que adapta la forma deseada deacuerdo al producto


Conceptos

Embalaje: Contenedor utilizado para ladistribución de la mercancía, algunasempresas utilizan el término de expedición,que refleja claramente su significado.


Conceptos

Sistema De Embalaje: Conjunto de elementos (empaque, envase, envoltura) acondicionados de manera ordenada para la protección del producto. Su principal objetivo es hacer posible la distribución de la mercancía desde los centros de recolección y producción hasta los centros de consumo


Conceptos

Funciones del Sistema de Empaque


Consumo Responsable

Contener

Proteger

ConservarComunicar

Marketing

Función De Contener: Función primariadel sistema de empaque. El estado físico delproducto determina por sí mismo el tipo decontenedor.



Función De Proteger: La proteccióndetermina la conservación de unproducto en buen estado y se determinadesde dos puntos de vista:

•Protección Física: Necesaria para ladefensa del producto contra golpes,impactos, vibraciones, caída libre, robo ohurto.

•Protección Química: Este caso esexclusivo para la conservación dealimentos.



Función De Comunicación: La principalfunción es la motivación y la información. Elempaque debe comunicar con apoyo deetiquetas la identificación y localización delfabricante, peso, contenido, numero depiezas y procesos de elaboración, indicabondades, aprovechamiento y conservación.



Función De Transporte: Su objeto es unirlos centros de recolección, producción,procesamiento, acopio y consumo. Sepermite el intercambio de productosasegurando la entrega con la calidadacordada con el cliente.



Función de Comercialización y Mercadeo

•Promover: Convencer y atraer, paragenerar proceso de compra.•Exhibir: Mostrar productos de formaatractiva para facilitar la venta, mostrar lasbondades y virtudes del producto.•Vender: El empaque es un vendedorsilencioso.



Función social y desarrollo sostenible:Relacionado con el factor humano yambiental. Requiere análisis sobre su usoposterior, reciclaje, transformación a nuevosempaques puesto que con ellos se lograacceso y cubrimiento de productos comomedicamentos y alimentos, evitando sudesperdicio.



Empaque Primario: Elementocontenedor que esta en contacto directocon el producto. Es importante que elcontenedor no afecte químicamente alproducto.

Clasificación


Empaque Secundario: Contenedorunitario o colectivo que guarda variosempaques primarios. Si es colectivo sufunción es unificar varios empaquesprimarios.


Clasificación

Empaque Terciario: Contenedorcolectivo de uno o varios empaquessecundarios, su función es agruparlos enunidades de despacho y protegerlosdurante su distribución.


Clasificación

CelulósicosPapel: Material de bajo costo y altosbeneficios, reciclable y buen receptor detinta, bajo peso y buenas posibilidadesformales.

Cartón corrugado: Optimo paraembalajes, ofrece buenas condicionesestructurales y formales.

Materiales de empaque


- Bajo costo. - Reciclable.- Buenas posibilidades formales.- Bajo peso.- Buen receptor de tinta.- Permeable.Recomendación: No usar grapas ni cintas.

Single faceSingle face

Una paredUna pared Doble paredDoble pared

MediumMedium



Plásticos: Materiales artificiales con gran peso

molecular, adquieren cualquier forma por medio de

calor y presión, tienen baja densidad, buena

relación costo beneficio y diversas propiedades

según la materia prima y su procesamiento químico.



Vidrio: Material de empaque antiguo (s.III a.C.), es un material amorfo, nocristalino, transparente, frágil, duro,impermeable, inerte, reciclable ehigiénico.



Metales: Hojalata, acero inoxidable yaluminio, son recomendados paracontener y proteger productosalimenticios, bebidas y productosfarmacéuticos.



Desarrollo de empaques en papel y cartón.



Desarrollo de empaques en papel y cartón.


Referentes de empaque

Lineamientos de rotulación y etiquetado.

Norma NTC 3685 en las que se especifica lainformación que debe contener el rotulado, la cualdebe ser:· Identificación del producto Nombre, dirección comercial del productor oempacador Información en la cara principal acerca delcontenido neto (excluyendo envoltura y materialde empaque) Información en la cara principal acerca delcontenido bruto (incluyendo envoltura y materialde empaque) La información debe corresponder al 40% de lasuperficie total del embalaje.

Normatividad


Norma NTC 2479 Embalaje: identificacióngráfica para el manejo de artículos. Seidentifican los símbolos gráficos para indicarla correcta manipulación, transporte yalmacenamiento de los embalajes.

Esta iconografía debe estar ubicada en elextremo superior izquierdo de las cuatrocaras del embalaje, o por lo menos en doscaras adyacentes del mismo. La jerarquización de los símbolos gráficosse otorga de izquierda a derecha según elrequerimiento del producto. Los demássímbolos se ubican según su grado deimportancia.


Normatividad


Normatividad

Norma NTC 2475: Embalajes. Dimensionesde embalajes rígidos rectangulares.Embalaje para transporte de mercancía.Debido a la variedad de tamaños decontenedores, se trabajaron normasinternacionales adecuadas para unificar lasmedidas de los empaques, para lo cual segeneró el módulo ISO.Este módulo es una unidad de validezuniversal para transporte de productos, conlas dimensiones básicas de 60x40cms, lascuales permiten la utilización al 100% de lostres tipos de estibas o pallets: Marítimo 120x 100 cms, Europallet 120x80 cms y terrestre120 x 120 cms


Normatividad

MODULO ISO

60 X 40 cm


Normatividad

60 x 40

POSIBILIDADES MODULO ISO


Normatividad

Ordenamiento de módulos en orden de crecimiento:


Normatividad

•Reducen el desperdicio: especialmenteen el caso de productos agrícolas, pero deigual manera cuando se trata de productosfrágiles como la cerámica).

•Facilitan la clasificación: permitenorganizar los productos de acuerdo a susdiferentes características; grandes,pequeños, oscuros, claros, frágiles, etc.

•Permiten tener acceso al producto:gracias a los sistemas de empaque personasde regiones lejanas reciben variedad deproductos y pueden identificarlos yclasificarlos en el mercado.

Ventajas


Cadena de Valor


Para qué?

Para quién?

Para donde?

Qué hay?

Diagnóstico, objetivos, estrategia

Quién compra, qué compra,

como compra,

cuanto compra, cuando compra,

como les llego?

Ferias, almacenes, embalaje,

exportación

Materiales, procesos, competencia

Análisis del Mercado


Geometrización del Producto


Plano Técnico - Desarrollo

Arte Gráfico

Aplicación Gráfica

Casos


Fin de la presentaciónMuchas gracias


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