Presentacion diseño de proyectos
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PLANTACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN LA SABANA DE BOGOTÁ
ESTUDIANTES:
MAIRA ALEJANDRA CURACAS CODIGO: 1013594182LESLIE JULIETH CAMACHO CODIGO:
JOSE DANIEL DIAZ CODIGO: DESIDERIO MENA GARZON CODIGO: 1013580322
ANGELA YESENIA RAMIREZ MANRIQUE: 101019492
GRUPO: 102058-288
DESCRIPCIÓN DE PROBLEMA En la medida que los conocimientos se desarrollaban y perfeccionaban, la vida cotidiana los fue incorporando, produciéndose, con ello, cambios en la salud, la alimentación, las comunicaciones, etc. Entre los cambios de salud, surgen enfermedades como el estrés y en la alimentación se transforma en artificial, olvidándose así las antiguas medicinas que proporciona la misma naturaleza de forma regular.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Debido al estrés y muchas enfermedades producidas por la vida agitada que es la actual, las personas tienden a cuidar su salud, mediante medicinas alternativas. Desde tiempos antiguos se han preparado hierbas para todo tipo de males. Colombia tiene la fortuna de poseer un clima privilegiado donde se pueden plantar varios alimentos que pueden ayudar a la salud de las personas
JUSTIFICACION
Desde sus inicios el hombre ha utilizado su entorno para sobrevivir. En este proceso se logra identificar y emplear varias especies vegetales para diferentes fines: vestidos, alimentación, construcción, ornamentación, salud etc. Este conocimiento adquirido inicialmente a través del método de ensayo-error pasó de una generación a otra a través de la tradición oral.El conocimiento y la práctica que giran alrededor de las plantas medicinales están amenazados con desaparecer; inicio de esto es que para muchas de ellas desconoce su utilidad y cuando esta se conoce, en muchos casos se ignora la forma en que debe ser empleada, constituyendo un riesgo para la salud de quien las consume.
OBJETIVO GENERAL
Cultivar y comercializar platas aromáticas y medicinales que se dan en la sabana de Bogotá aprovechando la productividad de estas tierras, logrando así un abastecimiento de estos productos saludables y necesarios. Además de aportar al benéfico de desarrollo y de comercio en esta región.
OBJETIVO ESPECÍFICOS
• Cultivar y comercializar• Abastecer nuestro propio mercado• Proporcionar alternativas de medicinas saludables y asequibles• Hacer uso de nuestra riqueza colombiana• Proporcionar desarrollo a la comunidad• Obtener más conocimiento sobre la etnobotánica y sus especies• Implementar los usos y aplicaciones de las plantas medicinales dentro de los sectores sociales, con énfasis en los múltiples aspectos que las mismas implican.
MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL
La Sabana de Bogotá está ubicada en el centro geográfico de Colombia, sobre la Cordillera Oriental, en la parte sur del altiplano Cundiboyacence, la altiplanicie más extensa de los Andes colombianos, con una altura en promedio de 2.600 msnm.
En la Sabana de Bogotá se pueden producir más de 60 especies vegetales entre hortalizas, granos, tubérculos, cereales, seudocereales, medicinales y especies frutales. La Agricultura que se puede practicar en áreas periurbanas y urbanas produce buena parte de las especies cultivables en este piso térmico. Es importante, sin embargo, el conocimiento del comportamiento agronómico de las diferentes especies para lograr una mejor producción.
MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES CONCEPTUALES
HOMEOPATÍA: Es un método terapéutico que se basa en administrar dosis ultra diluidas, según la farmacopea homeopática, de sustancias medicamentosas para activar las propias defensas de nuestro organismo y llegar suavemente a la mejoría o curación de las enfermedades.
LAS ESPECIES MEDICINALES DE USO EN COLOMBIA : pertenecen a 77 órdenes (angiospermphylogeny group, apg, 2009), siendo el más común las asterales, seguido de las fabales, gentianales, lamiales, scrophulariales, violales, solanales y sapindales. las plantas medicinales de uso en colombia reconocidas pertenecen a 202 familias botánicas (angiosperm phylogeny group, apg, 2009), siendo la más frecuentemente mencionada la familia asteraceae (compositae), seguida de la fabaceae (leguminosae), rubiaceae,solanaceae, lamiaceae (labiatae), euphorbiaceae, piperaceae y rosaceae .
Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son unas plantas que nacen en los campos o son cultivadas en los huertos o explotaciones agrarias por sus cualidades aromáticas, condimentarias o, incluso, medicinales.
PRODUCTO O SERVICIO A OFRECER IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO (CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)
Paquete x 20 sobresCada sobre de 1 gramo.
PESO NETO 20 Gr20 SOBRES
Se ofrecerán las siguientes aromáticas por sus propiedades relajantes y curativas.
Albahaca, Anís, Apio, Canela, Cidron, Hierbabuena, Limoncillo, Manzanilla, Toronjil
PLANTAS AROMATICAS Y MEDICINALES:Las plantas medicinales sobre todo son muy importantes porque nos ofrecen una medicina sana y natural, que hace posible de una forma confiable y segura la cura de muchos males que van en contra del ser humano.
DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
• Los consumidores y usuarios directos son los habitantes de la sabana de Bogotá específicamente el municipio de Facatativá. Ubicado en la sabana de Bogotá ya que es aquí donde se cultivaran, luego se comercializaran a la ciudad de Bogotá a donde se distribuirá a la central mayorista corabastos puesto que este es el centro de comercialización para todo el país.
• Los consumidores son todos los colombianos que recurran en la búsqueda de cualquiera de estos productos.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA DEMANDA)
• Los principales centros de acopio y distribución de plantas medicinales. En Bogotá las principales plazas son: Samper Mendoza, Las Flores,Siete de Agosto, Doce de Octubre, Las Ferias, Veinte de Julio, Las Nieves, Restrepo y Abastos
• La comercialización de plantas aromáticas, medicinales y condimentarías en la región de Bogotá y Cundinamarca se realiza en diferentes modalidades. Una de ellas es comercializar desde los mismos campos donde se cultivan, y en otro caso, los agricultores que también cumplen con la función de acopio recurren personalmente a los mercados mayoristas, a plazas de depósito de productos agrícolas y agroindustriales en los municipios y ciudades del país, a plazas de mercado de flores, productos para hogar y salud, a farmacias homeópatas, a las fábricas para su consumo o directamente en las tiendas de barrios.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA OFERTA)
DEPARTAMENTO 2002 2003 2004 2005
BOYACA 0 0 0 18
CAUCA 60 0 0 160
CUNDINAMARCA 289 316 331 354
NORTE DE SANTANDER 10 10 16 16
RISARALDA 17 15 23 0
VALLE DEL CAUCA 116 120 114 165
TOTAL 492 461 484 713
AREA SEMBRADA EN HAS POR DEPARTAMENTO DE HIERBAS AROMATICAS. MIN AGRICULTURA 2007
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)
PRODUCTO PRESENTACION PRECIO EN PESOS MC/TEAROMATICA TORONJIL Disponibles 24 - PAG 20 LLE 25 - HINDU Precio: $1,750AROMATICA CIDRON Disponibles 84 - CAJA x 20 BOLSAS - JAIBEL Precio: $1,900AROMATICA DE CIDRON Disponibles 26 - CAJA X 20 UND. - HINDU Precio: $1,750
AROMATICA FRESA-MANZANILLA Disponibles 9 - CAJA X 20 BOLSA - JAIBEL Precio: $5,000
AROMATICA GOODNIGHT Disponibles 16 - CAJA X 20 BOLSA - JAIBEL Precio: $4,700AROMATICA LIMONARIA Disponibles 76 - CAJA x 20 BOLSAS - JAIBEL Precio: $1,900
AROMATICA MANZANILLA Disponibles 82 - CAJA x 20 BOLSAS - JAIBEL Precio: $1,900
AROMATICA MANZANILLA MIEL Disponibles 58 - CAJAX20X1.2G - LIPTON Precio: $2,550
AROMATICA SABORES SURTIDOS PANELA Disponibles 1 - CAJA X 25 SOBRE - JAIBEL Precio: $2,450
AROMATICA SOBREMESA Disponibles 17 - CAJA X 20 BOLSA - JAIBEL Precio: $4,700AROMATICA TORONJIL Disponibles 42 - CAJA x 20 BOLSAS - JAIBEL Precio: $1,900
AROMATICA YERBABUENA Disponibles 78 - CAJA x 20 BOLSAS - JAIBEL Precio: $1,900
AROMATICAS HIERBABUENA Disponibles 2 - CAJA X 20 UNDS - HINDU Precio: $1,750
AROMATICAS LIMONCILLO Disponibles 26 - CAJA X 20 UNDS - HINDU Precio: $1,750TE Disponibles 76 - CAJA x 12 BOLSAS - HINDU Precio: $1,800
http://www.cooptraiss.com/car/index.php?categoryID=109
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
• Tamaño de la empresa
• 30 hectáreas ubicadas en la sabana de Bogotá. • Considerada una empresa pequeña por la cantidad de personas a emplear.
• La explotación modelo se considera de 30 hectáreas, ya que para este tipo de producciones se considera que la unidad mínima para comenzar a producir es de 30 hectáreas, de manera de lograr cubrir los costos fijos que la producción genera. Los importantes niveles de inversión de los cultivos intensivos también requieren un mínimo de 30 hectáreas para su producción de manera de lograr un ingreso que permita recuperar la inversión en los equipos.
• RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)Con el presente proyecto se busca
desarrollar una investigación de tipo etnobotánica que se concentrara en el recurso medicinal que ofrecen las plantas cultivadas en algunos sectores de la sabana de Bogotá mas exactamente en el municipio de Facatativá-Cundinamarcael cual se encuentra ubicado a 42 kilómetros al occidente de Bogotá y cuenta con una superficie municipal de 15.800 hectáreas, de las cuales el 97% corresponden a zona rural. Para este municipio no existe un inventario de flora y fauna por lo que se desconoce la riqueza y diversidad de especies y a la vez se ignora el recurso potencial que esta representa.
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE RECURSO HUMANO)
• 1 Administrador: conseguir clientes, llevar la contabilidad y organizar la empresa.• 5 jardineros, quienes serán encargados de sembrar, podar, cuidar las plantas y
empacar.• 1 conductor: quien será el encargado de distribuir los productos.
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO)
• Carretillas• Palas • Picas• Un camión• Canastillas • Papel envoltorio • Mangueras • Bombas de fumigación
RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)
• Sistema de riego.• Siembra de plantas control de plagas
alrededor del área de siembra.• Adecuación del terreno • Cercado del terreno y división de los cultivos • Adecuación de bodega para el
almacenamiento y recogida de plantas
RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (INVERSIONES NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR EL PROYECTO)
Las inversiones: inversión fija (terrenos, edificios, maquinaria y equipo), capital de trabajo, activos intangibles.
PRECIO UNITARIO CANTIDAD
PRECIO TOTAL
MAQUINARIA Y EQUIPO guantes $ 50.000 10 $ 500.000bolsas negras $ 100 1000 $ 100.000tijeras de podar y cortar $ 25.000 10 $ 250.000Carretillas $ 50.000 5 $ 250.000picas $ 80.000 5 $ 400.000Palas $ 50.000 5 $ 250.000Canastillas $ 15.000 50 $ 750.000SUBTOTAL $ 2.500.000MUEBLES Y ENSERES ESCRITORIO $ 500.000 1 $ 500.000COMPUTADOR $ 1.000.000 1 $ 1.000.000SILLAS $ 125.000 4 $ 500.000TELEFONO $ 150.000 1 $ 150.000SUBTOTAL $ 2.150.000ACTIVOS INTANGIBLES LICENCIAS Y MARCA $ 500.000 1 $ 500.000SUBTOTAL $ 500.000CAPITAL DE TRABAJO EFECTIVO $ 10.000.000
TOTAL $ 15.150.000
RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (ESTIMACIÓN DE COSTOS, GASTOS E INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO)
Costos operacionales: costos de producción (directos e indirectos), gastos de operación (gastos de administración y gastos de ventas) precio unitario cantidad precio totalDIRECTOS DE PRODUCCION Salarios con prestaciones $ 4.000.000 12 48.000.000Arriendo terrenos $ 1.500.000 12 18.000.000Materia prima $ 2.000.000 12 24.000.000Servicios publicos $ 500.000 12 6.000.000Empaques $ 5.000.000 1 5.000.000
subtotal 101.000.000INDIRECTOS DE PRODUCCION Insumos varios $ 1.000.000 1 1.000.000ADMINISTRACION Servicios publicos $ 1.000.000 1 1.000.000Salarios con prestaciones $ 1.600.000 12 19.200.000subtotal 20.200.000
TOTAL 122.200.000
PUNTO DE EQUILIBRIO Qo= CF/PV- CUV PRECIO DE VENTA: $500COSTO UNITARIO DE VENTA: 150 137.350.000/500-150 = 392429 UNIDADES Proyección de ventas: 392429x500 = $ 196214285.71 para llegar al punto de equilibrio
CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9 PREGUNTAS BÁSICAS DEL PROYECTO
N
o.
PREGUNTA RESPUESTA
1 ¿Qué problema resuelve el proyecto? Satisface la necesidad de consumir productos naturales que beneficien la salud.
2 ¿A quién se dirige la solución? Personas que quieran mejorar su salud mediante productos naturales y que tengan gusto por el sabor de las
aromáticas.
3 ¿Cuánto se producirá? Están disponibles 30 hectáreas para producir inicialmente un aproximado de 625 a 630 plantas por hectárea
dependiendo del tamaño de cada planta
4 ¿Dónde se localizará la solución? En la sabana de Bogotá zona donde se plantaran y cultivaran 30 hectáreas de estas plantas aromáticas y
medicinales.
5 ¿Cómo se solucionará el problema
tecnología?
Mediante investigación, y nuevas alternativas de producción y organización de procesos logísticos.
6 ¿Cuál es la mejor alternativa de
solución al problema?
La mejor alternativa para dar solución a esta necesidad o problema es la plantación y cultivo de estas plantas a
través de un seguimiento adecuado y seguro de producción; la implementación de las buenas normas de agricultura,
implementación del proyecto productivo para asegurar los resultados y así lograr lo deseado.
7 ¿Con qué recursos se hará el
proyecto?
Con los recursos de los realizadores del proyecto en este caso serian los estudiantes del curso de diseño de proyecto interesados en la plantación y comercialización de plantas aromáticas y medicinales.
Pero además se contaría con algunos habitantes de estos predios de la sabana de Bogotá que estén
interesados en el desarrollo del proyecto.
8 ¿Quién realizará el proyecto? Con los recursos de los realizadores del proyecto en este caso serian los estudiantes del curso de diseño de proyecto interesados en la plantación y comercialización de plantas aromáticas y medicinales.
MAIRA ALEJANDRA CURACAS
LESLIE JULIETH CAMACHO
JOSE DANIEL DIAZ
DESIDERIO MENA GARZONCODIGO
ANGELA YESENIA RAMIREZ MANRIQUE
Pero además se contaría con algunos habitantes de estos predios de la sabana de Bogotá que estén interesados en el
desarrollo del proyecto.
9 ¿Cuándo se realizará el proyecto? Para iniciar la ejecución del proyecto se tendría presupuestado iniciar su ejecución en el los primeros días del mes
marzo del 2013
PRESENTACIÓN DEL SISTEMA DE INDICADORES
Aspectos a medir Indicadores Descripción del indicador (Explicación o
significado del indicador)
¿Qué se logrará? Reconocimiento
calidad
Ser reconocidos en la sabana de Bogotá y
en todo el país Por el cultivo y
comercialización de las mejores plantas
aromáticas
Calidad en la cultivación y cosecha de los
diferentes tipos de plantas aromáticas
¿Cuánto se logrará? 100% en las ventas A medida que se vayan introduciendo las
plantas aromáticas al mercado se irá
incrementando las utilidades, ganancias y el
reconocimiento
¿De qué calidad se logrará? Excelente calidad Puesto que utilizaremos los mejores
fertilizantes y preservantes para el cultivo
además la implementación de las buenas
normas de agricultura, implementación del
proyecto productivo para asegurar los
resultados y así lograr lo deseado.
¿Cuándo se logrará? Mediano Plazo Esta dispuesto de un año para la
implementación y realización del nuevo
proyecto
ANALICE LAS TRES DIMENSIONES DEL DESARROLLO SOSTENIBLE EL PROYECTO• • SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL:
• Con la ejecución de este proyecto buscamos implementar técnicas moderadas no dañinas de forma que los ecosistemas mantengan las mismas características iniciales. Aportando a la conservación de plantas que ya están extinguiendo en nuestro territorio, también se dará primordial importancia al cuidado que se debe tener con el agua, suelos, aire, bosques y biodiversidad en general. Aunque existe una tendencia a asociar la sostenibilidad ambiental exclusivamente con la conservación, en realidad contiene factores directamente relacionados con la sostenibilidad económica, entre otros factores.
• • SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA
• El proyecto de plantación y comercialización de plantas aromáticas y medicinales. Cuenta con una metodología de implementación y desarrollo que produce una rentabilidad razonable para la supervivencia y crecimiento de las diversas actividades productivas, lo cual indica una excelente sostenibilidad en el tiempo.
• • SOSTENIBILIDAD SOCIAL• Mediante el desarrollo de este proyecto se busca generar oportunidades y beneficios que aporten a la sociedad; mediante
mecanismos diversos como la generación de oportunidades de trabajo, ambientales, de salud y otros beneficios. Que traen consigo oportunidades y benéficos para la localidad donde se implementara y se desarrolla la propuesta. Aquí se trabaja con miembros de la comunidad de la sabana de Bogotá, generando la oportunidad de poner a producir las tierras y generar rentabilidad económica para la satisfacción de las necesidades. Al igual el proyecto busca ofrecer a productos saludables, ricos y beneficios para todo aquel que lo consuma además de que son económicos.
CONCLUSIONES
• • Con la elaboración de este proyecto además de adquirir un gran conocimiento sobre los recursos naturales que poseemos en Colombia y más acertadamente en la sabana de Bogotá, también fortalecemos nuestros conocimientos en la elaboración de proyectos.
• • Reconocemos la importancia de la medicina natural, la importancia de cada planta, el uso correcto que se le puede dar.
• • Investigar y crear empresa contribuye a mejorar nuestra economía y la del país, además de dar a conocer las riquezas que tiene nuestro país.
• • La Medicina Natural es un concepto amplio que nos permitirá tratar una gran variedad de medicinas complementarias y alternativas, incluyendo medicina herbaria.
• • La importancia en la actualidad de la Medicina Natural se evidencia por el alto consumo de los productos recomendados por esta alternativa para el manejo de las enfermedades.
• • Tras la elaboración de este proyecto descubrimos que se pueden elaborar proyectos productivos; que no son repetitivos y que pueden ser importante, novedosos y además que pueden aportar y contribuir con la salud y bienestar de las personas.
BIBLIOGRAFIA
• CAÑON Salazar Henry, Modulo Diseño de Proyectos, Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), Bogotá, Colombia, 2011.
• Henry Yesid Bernal, Hernando García Martínez, Germán Felipe Quevedo Sánchez (Editores), PAUTAS PARA EL CONOCIMIENTO, CONSERVACIÓN Y USO SOSTENIBLE DE LAS PLANTAS MEDICINALES NATIVAS EN COLOMBIA, Bogotá 2011
CIBERGRAFÍA• http://es.wikipedia.org/wiki/Sabana_de_Bogot%C3%A1• http://www.uned.es/ntedu/espanol/master/primero/modulos/tecnologia-y-
sociedad/tecnoso.htm• http://www.homeopatia.net/• http://www.mis-remedios-caseros.com/plantas-medicinales.htm• http://www.agro.uba.ar/apuntes/no_5/aromaticas.htm• http://articulos.infojardin.com/aromaticas/cultivo_riego_abonado_aromaticas.htm• http://www.minambiente.gov.co/documentos/315_Parte1.pdf• http://mapatecnologico.umng.edu.co/index.php?
option=com_content&task=section&id=8&Itemid=77