Presentación nutricion basica 1
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ALIMENTO
CONJUNTO DE SUSTANCIASQUE DEBEN INCORPORARSE
DE MODO CONSTANTEPARA DETERMINAR Y MANTENER
LA EXISTENCIA
NUTRIENTE
• SUSTANCIAS QUIMICAS• REQUERIDAS POR EL
CUERPO HUMANO• PARA SATISFACER
NECESIDADES FISIOLOGICAS
• CRECIMIENTO, MANTENIMIENTO, PRODUCTIVIDAD
• SON:PROTEINAS,CARBOHIDRATOS,GRASA,VITAMINAS Y MINERALES.
• SE ABSORBEN POR EL ORGANISMO PARA CUMPLIR UNA FUNCION DE NUTRICION
• CON EL FIN DE MANTENER LA SALUD
GRUPOS DE ALIMENTOS
SE CLASIFICAN SEGÚN LA MAYOR CANTIDAD DE NUTRIENTE
Y LAS FUNCIONES EN EL ORGANISMO
ALIMENTACIONALIMENTACION
• REQUERIMIENTO• NIVELES DE INGESTION• DIARIA DE NUTRIENTE• NECESARIO PARA
MANTENER LA SALUD • EN INDIVIDUOS
SALUDABLES
• RECOMENDACIÓN• NIVELES DE INGESTION• DIARIA DE NUTRIENTE• SUFICIENTEMENTE ALTO EN
INDIVIDUOS CON CARACTERISTICAS ESPECIFICAS
• EDAD, SEXO,TAMAÑO CORPORAL, ACT. FISICA, HABITOS ALIMENTARIOS
• ESTADO DE SALUD