PRINCIPIOS Y VALORES

PERSONALIZA EL MENÚ DE TU BODA (DESDE 75,00€ P.P)

-APERITIVOS FRÍOS-APERITIVOS CALIENTES-SORBETS-BEBIDAS SERVIDAS DURANTE EL COCTEL-ENTRANTES-PESCADOS-CARNES-POSTRES-BEBIDAS-BODEGA

MENÚ INFANTIL

ENTRANTES SEGUNDOS POSTRES BEBIDAS

MENÚ COMUNIONES & BAUTIZOS 2020 (DESDE 34,50€ P.P)

-MENÚ PARIS -MENÚ ESPAÑA -MENÚ ROMA -MENÚ SEGOVIA -PARA LOS MÁS CHIQUITINES

ESTACIONES SIBARITAS

PUESTOS DULCE VITA

NUESTROS CORNERS

FOOD TRUCKS COCINA TEMÁTICA (DESDE 24,55€ P.P)

SERVICIOS EXTRA-ESPECIALES

NUESTROS PRECIOS INCLUYEN

CONDICIONES DE CONTRATACÍON

Obtener alta rentabilidad como garantía de crecimiento, desarrollo y competitividadde la empresa.

Mantener los equipos y procesos actualizados con la tecno-logía más avanzada, para garantizar una continua produc-ción e incremento en la productividad y competitividad de nuestras operaciones

Perfeccionar nuestros procesos, a través de una mejora continua, para lograr eficacia, eficiencia y productividad buscando alcanzar la excelencia, en beneficio y satisfacción de nuestro personal y clientes.

Destacarse por el elevado nivel de los servicios que se ofre-cen en la empresa

Mantener en forma permanente la práctica de preservación y mejora del medio ambiente.

Integrar de modo permanente las actividades de la empresa con su entorno social; participar en las actividades y eventos comunitarios e impulsar el desarrollo sustentable de la so-ciedad.

Proporcionar una adecuada calidad de vida a nuestros tra-bajadores; velar por su seguridad física, social y emocional; brindarles los servicios que los valoren como personas; pro-mover su crecimiento a través del entrenamiento y desarrollo profesional y social, estimular su autorrealización.

Cultura de resultados

Cultura de la innovación

Cultura de calidad

Compromiso en el servicio

Cuidado del medio ambiente

Responsabilidad social con la comunidad

Desarrollo y bienestar del recurso humano

Trabajar con transparencia y clara orientación moral cumpliendo con las responsabilidades asignadas en el uso de la materia prima, de los recur-sos materiales y humanos. Mostrar una conducta ejemplar dentro y fuera de la empresa.

Otorgar a cada cual, dentro de la empresa, lo que le corresponde según criterios ciertos y razonables

Generar compañerismo y un clima de amistad, trabajando juntos para cumplir nuestra misión y encaminarnos hacia el logro de nuestra visión. Tener permanente disposición para ofrecer a los demás un trato amable y brindarles apoyo generoso, al tiempo que se cumplen las tareas con cali-dad, eficiencia y pertinencia.

Cumplir con los compromisos y obligaciones en el tiempo acordado, valo-rando y respetando el tiempo de nuestros clientes, empleados y provee-dores

Desarrollar una conducta que considere en su justo valor los derechos fundamentales de nuestros semejantes y de nosotros mismos. Asimismo, aceptar y cumplir las leyes, las normas sociales y las de la naturaleza.

Emplear el trabajo como una poderosa fuerza transformadora, para así alcanzar los objetivos de la empresa y hacer que ella logre los más altos niveles de productividad y desarrollo.

Asumir las consecuencias de lo que se hace o se deja de hacer en la em-presa y su entorno. Tomar acción cuando sea necesario; Trabajar de ma-nera que se contribuya con la satisfacción de nuestros clientes

Honestidad

Equidad

Solidaridad

Puntualidad

Respeto

Laboriosidad

Responsabilidad

APERITIVOS FRÍOS / a elegir 8 variedadesMiní brochetitas de perlas de mozzarella con tomate cherry y pesto rojo

Tartar de Salmon ahumado sobre tallarines de algas wakame roja

Gazpacho de mago y fruta de la pasión con esfera de oliva

Pirulines de foie mic cuit y piñones Mejillones y picos de galo

Selección de sushis

Hojas de Endivia rellenas de gulas salteadas al ajo negro

Crema de salmorejo con jardín ibérico Vou vent de bacalao a la portuguesa

Jamón ibérico de bellota y regañas

Crepe con pato cryspy al estilo oriental Tataki de atún con espuma de ajo blanco malagueño

Mini tosta de pan de cúrcuma con mouse de pato y cebolla caramelizada

Muselina de patata y pulpo con aceite de esencia de pimentón

Tartar de tomate concase y bacalao ahumado

Salpicón de marisco con ali oli de azafrán

Ventresca de bonito con mayonesa de cítricos

Mini cucuruchos rellenos de foie y boletos

Carpaccio de pez mantequilla con aceite de trufa y brotes de mostaza

APERITIVOS CALIENTES / a elegir 8 variedades

Caprichos de morcilla, piquillo y manzana grany Smith

Brocheta de faisán marinada en salsa teryaki y sake

Mini hamburguesita de ternera con mayonesa de mostaza antigua Delicias de perdiz con cacao y maíz tostado

Cubitos de croquetas

Selección especial de empanadillas rellenas de verduras

Gyozas rellenas de verduras

Gambas envueltas en patata

Hakao de langostinos

Brochetitas de pollo en salsa yakitori

Dados de merluza en panko y salsa de guacamole y lemon grass

Cazuelita de risotto de trigueros, setas y camembert

Tortillitas de camarones

Dados de cazón a estilo andaluz

Filo de queso viejo y vino

Mini pita de oreja de cerdo thai

Bombones de morcilla y manzana acida

Crujiente de pollo y yuzu

Samosa de pollo tikka

SELECCÍON MEJORES SORBETS / a elegir 1 variedad

Piña con lima

Sidra casera

Cactus limón verde

Frambuesa violeta

Gin tonic

Limón verde

Maracuyá

Mojito

BEBIDAS SERVIDAS DURANTE EL CÓCTELVino blanco de nuestra bodega

Vino tinto de nuestra bodega

Cerveza nacional

Agua mineral

Agua sin gas

Refrescos

Cervezas

Martini

Zumos

ENTRANTES / a elegir 1Bogavante con lechuga de mar, aguacate y mango

Perdiz con dados y de foie y trilogía de tomatitos confitados en aceite de coco

Ceviche de presa ibérica, lubina y ali oli de curry verde

Raviolis de faisán sobre lingote de trigueros y boletus

PESCADOS / a elegir 1Suprema de bacalao confitado sobre pil pil de champiñones y bimis

Sashimi de Salmon sobre risotto de trigo sarraceno y calabacín

Lomo de lubina al horno con grelos y salsa de aves

Timbal de Rape con ragout de verduras y manitas de cerdo Tartar de cigalas con caviar de Salmon Merluza de pintxo al vapor con tomatitos confitado y papas canarias

Lenguado con pure de porotos y kale

Tataki de atún con escalivada, mayonesa de chipotle y bayas de soja

CARNES / a elegir 1Mejilla de ternera confitada con pure de kamote y pimientos confitados Lomo de cochinillo con patatas en ajopollo

Manita de cerdo con verduritas cocidas a baja temperatura y glaseadas con aceite de romero

Terrina de cochinillo, pure de higos, manzanas glaseadas y frutos secos garrapiñados

Solomillo de ternera gourmet con setas, ciruelas y pimentón

Pluma ibérica, melón y ratatoulle de nuestro huerto

Faisán al modo de alcántara

Rabo de toro, canela, chocolate, frutos rojos y el jardín de la capela

POSTRES / a elegir 1 Mamelaka de limón y frambuesa

Mil hojas de crema

Ovalado de chocolate blanco y maracuyá

Tarta pie de manzana

Espiral de frutos rojos

Zanahoria y coco

Cucurucho de chocolate y avellana

Selección de dulcecitos

BEBIDASVino blanco de nuestra bodega

Vino tinto de nuestra bodega

Cerveza nacional

Agua mineral

Agua sin gas

Refrescos

Cava Gran Bach Brut

Cafés & infusiones

Petit Fours

NUESTRA BODEGA VINOS BLANCOS RECOMENDADOS / a elegir 1Protos verdejo 2018D.O. Rueda

Herederos del Marqués de Riscal 2018D.O. verdejo Rueda

Bodega Paco & Lola Lolo Albariño 2018D.O Rías Baixas

Martín CódaxAlbariño 2018D.O. Rias Baixas

NUESTRA BODEGA VINO TINTOS RECOMENDADOS / a elegir 1Ederra crianza 2016D.O Ca. Rioja

Beronia crianza 2016D.O. Ca Rioja

El Coto crianza 2015 D.O. Ca Rioja

La planta crianza 2018D.O. Ribera del Duero

Martín Berdugo crianza 2018 D.O. Ribera del Duero

Portia Ebeia crianza 2018D.O. Ribera del Duero

ENTRANTES / a elegir 1Surtido de embutidos y quesos ibéricos Buñuelos de bacalao

ensaladilla rusa

Tortilla de patata

Croquetitas de pollo y de jamón ibérico Bocaditos de queso camembert

Platitos de empanadillas de pisto y atún Pouporri de fritos y hojaldritos

Empanada de atún

Mini sándwiches Piruletas de tomates cherry

SEGUNDOS / a elegir 1Hamburguesitas con queso, Bacon y patatas fritas

Lasaña de carne a la boloñesa con salsa de tomate

Filetes rusos con arroz blanco divertido

Escalopines de ternera a la milanesa con patatas fritas

Wings de pollo a la barbacoa

Fish fingers de merluza con salsa tártara y pure de patata

Albóndigas de ternera en salsa de verduritas

Tenesse chiken

Fingers de pechuga de pavo empanados

Mini pizzas de cuatro quesos, atún y jamón de york

Chuletitas de cordero con patatas fritas

POSTRES / a elegir 1Brocheta de frutas

Tarta casera de nuestra pastelería

Cono de helados

Mouse de galleta oreo

Conos de frutas preparadas

Piruletas de chuches

Selección de gelatinas con caritas

Vasito de crema fresca de frambuesa

Pintxos de sandía con crema dulce

Fresas con chocolate y coco

Pastel de limón

BEBIDASRefrescos Agua mineral

Zumos de frutas

Limonada

MENÚ PARÍSCrema fría de Calabaza con brunoise de gambas y hierba buena

Ensalada de láminas de Bacalao, Escalivada y pastel de Buey de Mar.

Confit de Pato de Arganac en salsa de P.X con crema parmentier trufada

POSTRES

Selección especial de mini pastelitos

BEBIDAS

Vino Blanco Rueda

Vino Tinto Rioja

Agua Mineral

Refrescos

Cervezas

Zumos

MENÚ ESPAÑAEnsalada de Jamón de Pato y Queso de Cabra a la vinagreta de Miel. Emulsión de Tomates con verduras rustidas y gambones.

Mojillo de Ternera cocido a baja temperatura con chocolate y frutos rojos.

POSTRES

Selección especial de mini pastelitos

BEBIDAS

Vino Blanco Rueda

Vino Tinto Rioja

Agua Mineral

Refrescos

Cervezas

Zumos

MENÚ ROMASurtido de Lomo Ibérico de Bellota y Jamón Ibérico, acompañado de Queso Manchego y Parmesano servido al centro de la mesa.

Foie Mic cuit y compota de manzana con mini blinis

Ensalada de brotes y micro germinados con verduras escalivadas y mil hojas de salmón ahumado

Sorbete de gyn tonic

Medallón de Solomillo de Ternera a la parrilla con salsa de boletus y licor de cítricos

POSTRES

Selección especial de mini pastelitos

BEBIDAS

Vino Blanco Rueda

Vino Tinto Rioja

Agua Mineral

Refrescos

Cervezas

Zumos

MENÚ SEGOVIAGazpacho de fresas y cerezas o crema según temporada

Fuente de Mariscos de las Rias Baixas

Sorbete de Frambuesa violeta

Paletilla de Cordero Lechal asada a Baja temperatura con patatitas asadas

POSTRES

Selección especial de mini pastelitos

BEBIDAS

Vino Blanco Rueda

Vino Tinto Rioja

Agua Mineral

Refrescos

Cervezas

Zumos

Surtido de Lomo Ibérico de Bellota y Jamón Ibérico, acompañado de palillos de quesos y regañas

Piadinas rellenas de jamón y queso brie

Hamburguesa casera de Solomillo de Ternera con queso y chips de patata

POSTRES

Sorpresa especial de tarta de de golosinas surtidas

Cupscakes de almendra y limón

Selección especial de mini pastelitos

BEBIDAS

Agua Mineral

Refrescos

Zumos

ESTACIONES SIBARITASFestival Gallego

Barra de sushi

Barra de quesos

Panes del mundo

Arroces y Paellas

Mini hamburguesitas

Mini perritos

Mini pizzas

Productos ibéricos incluyendo jamón ibérico

Crepes salados

Ensaladas

Anchoas artesanas

Cortador de Salmon

Mariscos

Ostras, caviar y truchas

PUESTOS DULCE VITAGalletas

Helados

Crepes dulces

Palomitas

Candy bar

Fuente de chocolate

Donuts

CORNERS DE BEBIDASCerveza nacional

Cerveza internacional

Champan y cavas

Limonada

Mojitos

Caipirinhas

Vinos

Refrescos

Smothies

Zumos de frutas tropical

CORNERS DE RECUERDOS Libros de firmas

Photocall

CORNERS DE ACCESORIOS PRACTICOS Cubretacones

Beauty

Kids

Rincón de pinturas para niños

Sombreros

Abanicos

*Para todos los corners consultar precios y condiciones

MENÚS FOOD TRUCKS COCINA TEMATICAItaliana

Española

Asiática

Americana

Argentina

Árabe

Alemana

Portuguesa

Health food

Vegana

Vegetariana

Paleo

Mediterránea

Thai

Japonesa

Servicio food trucks mínimo 60 personas adultas, si no se alcanza este número de personas se deberá abonar un suplemento.

CUIDADORES Y ANIMADORES INFANTILES

1 animador tiempo de banquete / 200.00€

2 animador tiempo de banquete / 350.00€

SONORIZACÍON E ILUMINACÍON

Disco móvil con DJ e iluminación. Equipos independientes para cada momento de la celebración 700€

CAMAREROS INFILTRADOS

Hora loca / Desde 400.00€ BAILARINES PROFESIONA-LES

Un equipo de bailarines profesionales interpretaría de forma sorpresiva una coreografía, pueden estar como “camareros infiltrados”. Después de hacer nuestra actuación, animaríamos la fiesta enseñando a todos sencillas y divertidas coreografías (esta acción puede durar desde 30 a 60 minutos, lo que viesen conveniente).

El precio es 200.00€/ bailarín y se recomienda tener un mínimo de 2 bailarines para dinamizar mejor la animación, haciendo batallas entre chicos y chicas, e involucrando a todos de una mejor forma.Si quieren podemos conseguir atrezzo para los invitados (gorros locos, gafotas, boas, etc). El precio sería 6.00€ por elemento de atrezzo (gastos de envío incluidos con un mínimo de 50 piezas).Si la boda es por la noche, habría un suplemento total de 40.00€

FLASHMOBCoreografías para bodas / Desde 300 €

Enseñamos sencillas y divertidas coreografías a los novios, que pueden estar “compinchados con algunos invitados, para sorprender en algún momento de la celebración haciendo un divertido Flashmob. El aprendizaje se realiza a través de un Vídeo tutorial y/o una clase presencial.

Nuestros bailarines pueden estar presentes el día de la boda, como camareros infiltrados, para guiar al grupo

CLASES BAILE NUPCIAL Pack 3 horas dos clases particulares de hora y

media / 250.00€

Los novios pueden elegir la canción que más les guste en el estilo que deseen, y preparamos una coreografía personalizada. Las clases se efectúan en escuelas de danza en distintas localizaciones de Madrid.Clases sueltas de 1 hora / 85,00€

REPORTERO LOCO

Al más puro estilo reportero “CAIGA QUIEN CAIGA”, en el tiempo del Cocktail, un reportero junto con un cámara hará divertidas entrevistas a los invitados, que tendrán la oportunidad de dirigir a la cámara sus felicitaciones, les pondremos en situaciones que les sorprenderán, tendrán que bailar, cantar y actuarCon todo el material grabado haremos un vídeo resumen para que tengan un fantástico recuerdo de ese momento / 700.00€

MUSICOS Y CANTANTES PARA CEREMOMIA CIVIL O RELIGIOSA

Coro rociero / 1.000€

Coro góspel / 1.000€

Violinista acústico 1 hora / 200.00€

Violinista con equipo de sonido 1 hora / 300.00€

Cuarteto de cuerda 1 hora / 700.00€

Disponemos de grupos de Jazz, Mariachis, Cantantes, en función del número de componentes del grupo y el tiempo requerido para su actuación, les ofreceremos un presupuesto personalizado.

CAMAREROS Servicio extra de camareros para atender sus necesidades durante todo el evento 1hora 19.90€

CORTADOR DE JAMÓN

Precio 800.00€, incluido jamón 100% ibérico de bellota 7/8 kgTiempo de corte 1 hora

RECENA Servicio de recenaPrecio a partir de 7,50€ P.P

MONTAJES ESPECIALES

Cristalería, vajilla, mantelerías y mobiliario de acuerdo con sus preferencias.

DETALLES Centros florales, detalles para sus invitados, puros, invitaciones de boda.

SERVICIO DE BARRA LIBRE

PRECIO POR PERSONA PRIMERAS MARCAS:

4 horas / 30,00€ 5 horas / 35,00€ 6 horas / 40,00€ 7 horas / 45,00€

CONTRATA-CIÓN DE UNA HORA EXTRA

Se contabilizarán a todos los invitados presentes en ese momento (incluidos: niños, adolescentes, adultos, personas mayores) y se cobra por persona.Se contabilizarán un mínimo de personas, es decir el coste mínimo de la hora extra será de 12.00€ por persona.

NOTAS A TENER EN CUENTALas horas extras por retraso, se facturan como horas completas pasados 5 minutos por cada inicio de hora.

Las horas extras por retraso se reflejarán en la factura del segundo pago.

El coste de las horas extras por retraso es de 19,90€ + iva, por cada hora y por cada trabajador.

Montamos todos los servicios 2 horas antes de iniciar la actividad.

En caso de necesitar el montaje antes, hay que presupuestar las horas solicitadas previas al servicio/actividad.

- Recogeremos todo el material una vez terminado el servicio o la actividad contratada.

En caso de necesitar el desmontaje en un momento que no sea nada mas terminar la actividad/servicio, hay que presupuestar las horas solicitadas posteriores a la actividad/servicio.

MUY IMPORTANTE Contaremos a todos los invitados (incluyendo niños, adolescentes, adultos y personas mayores) antes de abrir la barra libre de bebidas y en caso de haber más personas de las concretadas, se sumará un coste de 30.00€ por persona.

BODAS / TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN:

Asesoramiento comercial personalizado y planificación del evento

Menú degustación para cuatro personas (una vez cerrado el evento, solo para bodas superior a 100 personas)

Minutas personalizadas impresas

Confección de protocolo

Menús con servicio de comidas (consultar precios para cenas)

Servicio de camareros

Servicio de mâitre y director de alimentos & bebidas

Personal de mantenimiento y limpieza de las instalaciones durante todo el evento

Menaje

Cocktail de bienvenidas

Mesas y sillas vestidas

Botella de cava gran bach brut

CASATE CON TODO INCLUIDO y disfruta de sus ventajas, (consulte nuestros precios y condiciones

COMUNIONES / TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN:

Asesoramiento comercial personalizado y planificación del evento Minutas personalizadas impresas

Confección de protocolo

Menús con servicio de comidas (consultar precios para cenas)

Servicio de camareros

Servicio de maître y director de alimentos & bebidas

Personal de mantenimiento y limpieza de las instalaciones durante todo el evento

Menaje

Cocktail de bienvenidas

Botella de cava gran bach brut

Selección de pastelitos o tarta foundant de Comunión

Figuras de niño / niña para tarta

Menús especiales para niños que tenga alguna intolerancia o alergia alimentaria

Sorpresa de comunión para cada niño

CONDICIONES DE CONTRATACIÓN FORMAS DE PAGO

50% en la firma del contrato y el restante al finalizar el evento

10% IVA no incluido

Efectivo / Hasta 2.500€ según el artículo 7 de la Ley 7/2012

Tarjeta de crédito, transferencia bancaria

HORARIO DE ATENCION AL CLIENTE:

Lunes a viernes de 9:00 a 20:00 sábados 9:00 a 14:00h

CAMBIOS / CANCELACIONES / REEMBOLSOS

Los cambios y cancelaciones se harán únicamente por correo electrónico: comercial@inurriak.com

Para eso el cliente tendrá que comunicar 7 días antes de la celebración del evento.

No estará permitido realizar cambios en la semana del evento.

Los contratos firmados fuera de fecha establecida por su comercial no tendrán ningún tipo de validez.

Para cancelaciones en su totalidad por favor consultar con nuestro equipo comercial.

PETICIONES ESPECIALES

Inurriak reserva a todos nuestros clientes el derecho de petición a determinados platos, según la necesidad de cada persona, alérgicos. intolerantes, veganos y dietas especiales

CONDICIONES DE CONTRATACIÓN ACCESOS El Cliente facilitará, la entrada a finca, urbanización etc.… a todo personal de Inurriak que vaya a planificar, organizar, y preparar el evento. El cliente facilitara zona de parking exclusivo o tarjeta identificativa para los vehículos implicados durante la duración del evento (camiones, furgonetas, supervisor de evento)

ESPACIOS

El cliente facilitara suministro de la energía eléctrica, agua, (gas si necesario) para el correcto funcionamiento de nuestros equipos y herramientas de trabajo, durante las horas contradas y pactadas previamente.

NUMEROS DE INVITADOS

Tanto para bodas como bautizos o comuniones el número mínimo de personas es de 60 comensales adultos.