DIGESTIÓN EN LA BOCA: PROCESOS

Masticación: Boca adaptada al tipo de alimentación.

~> carnívoros: caninos desarrollados para morder a sus presas.

~> herbívoros: premolares y molares desarrollados para triturar vegetales.

~> omnívoros: dientes con un desarrollo parecido.

Insalivación:

1-La saliva (glándulas salivales) + ALIMENTO.

Saliva~>(agua, mucina, ptialina) transforma: almidón ~> maltosa y hace más resbaladizo el alimento.

2- Transformación del alimento en una masa : BOLO ALIMENTICIO.

Deglución:

El bolo es empujado hacia la faringe: esófago (baja gracias a los movimientos peristálticos, producidos por los músculos de su pared) estómago.

AVES~> esófago + ensanchamiento = BUCHE.

Donde se almacena el alimento tragado sin masticar.

DIGESTIÓN GÁSTRICA. En el estómago y hay dos fases:

1mecánica: producida por la contracción de las paredes estomacales.

2química:gracias al jugo gástrico.~~> JUGO GÁSTRICO formado:*Ácido clorhídrico: para matar las presas y detener la

actividad bacteriana.*Pepsina: enzima que transforma las proteínas en

péptidos*Mucina: protege al estómago del A.clorhídrico y de la

pepsina.BOLO= QUIMO INTESTINO.ESTÓMAGO(sales minerales, H2O, alcohol) torrente

sanguíneo.

DIGESTIÓN INTESTINAL.

La digestión se completa en el intestino formado por dos partes de diferentes :INTESTINO DELGADO duodeno, yeyuno , íleon.INTESTINO GRUESO ciego, colon ascendente, colon transverso , colon descendente, colon sigmoides , recto y ano.INTESTINO DELGADO + GRUESO APÉNDICE VERMIFORME.

La digestión termina en el intestino gracias a la acción química de las secreciones vertidas al duodeno.

QUIMO QUILO (H2O, sales minerales y nutrientes absorbidos en la mucosa intestinal e incorporados al aparato circulatorio).

El intestino grueso contiene bacterias que descomponen los alimentos que no se han digerido y se absorbe la mayor parte de H2O e iones (como el sodio) y se forman las HECES FECALES.

GLÁNDULAS AJENAS AL INTESTINO

HÍGADO: Segrega~> BILIS (divide las grasas facilitando la acción de las lipasas) vesícula biliar. Función del hígado: -sintetizar la urea, el colesterol...

PÁNCREAS: Segrega~> jugo pancreático y hormonas ( insulina y glucagón).Formado por:-> amilasa que continua la hidrólisis del almidón.->lipasa (grasas~>A.grasos y glicerina)->tripsina y quimotripsina ~> siguen la digestión de las proteínas.

GLÁNDULAS INTESTINALES:

En la mucosa del intestino delgado y segregan jugo intestinal.

JUGO INTESTINAL= H2O , mucus y enzimas.

1- Maltosa, sacarosa y lactosa hidrolizan: maltosa, sacarosa y lactosa.

2-Peptidasa: péptidos~> aminoácidos.

3-Lipasa: hidroliza las grasas.

ABSORCIÓN INTESTINAL

Proceso: Nutrientes~> S. Circulatorio (difusión y transporte activo).

Estructura para más absorción= vellosidades intestinales o microvellosidades (repliegues de la mucosa intestinal).

En el intestino se absorven:

Monosacáridos: rápidamente por difusión o transporte activo.

Aminoácidos: solo por transporte activo.

Los dos pasan a la sangre por las vellosidades intestinales.

La glicerina y los A. Grasos pasan a las células epiteliales del intestino.

EGESTIÓN Eliminación de los residuos de la digestión

transformados en heces fecales.vertebrados: Las heces se realizan por un proceso llamado defecación. Reptiles, aves…~> cloaca.Mamíferos~> ano.En algunas aves la egestión se realiza de dos formas:-Defecación-A través de la boca: una bola llamada egagrópila(pelos , plumas, huesos).