Proceso Maquina Tba Brik
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8/9/2019 Proceso Maquina Tba Brik
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PROCESO MAQUINA TBA
BRIKPROCESO DE PRODUCCION DE LA MAQUINA, PARA ELEMPAQUE DE PRODUCTOS LIQUIDOS EN FORMA
ESEPTICA, LO QUE LE GARANTIZA UNA VIDA UTIL DELPRODUCTO MAS LARGA, POR SU CALIDAD DE EMPAQUE YDEL PROCESO.
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DE LA MAQUINA:
ES UNA MAQUINA ASEPTICA QUE EMPACA PRODUCTOLIQUIDOS DE ALTA INOCUIDAD Y DE LARGA DURACION.
PRODUCE 7.500 UNIDADES POR HORA EN UNA REFERENCIA DE200 ML, ES DECIR 1.500 LS POR HORA.
POR SU MATERIAL DE EMPAQUE QUE TIENE 6 CAPAS DE
PROTECCION QUE AYUDA A UNA LARGA VIDA DEL PRODUCTO,UNA MAYOR PROTECCION DEL MISMO ESTAS SON: PLASTICO,ALUMINIO Y CARTON.
ES DE LAS TECNOLOGIAS MAS AVANZADAS EN LA PRODUCCION
DE ALIMENTOS.
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2. DEL PROCESO:
TODO EL PREOCESO VA EN BASE DEL MATERIA DE
EMPAQUE Y EL PRODUCTO VA HERMETICAMENTE SELLADO.
SE HACE UNA DESINFECCION DEL EMPAQUE CON (H2O2)PEROXIDO DE HIDROGENO A UNA TEMPERATURA DE 80c .
SE HACE UN EMPAQUE EN VACIO CON UNA PRESION DEAIRE ESTERIL QUE HACE QUE PRODUCTO NO SUFRANINGUNA CONTAMINACION DURANTE SU VIDA UTIL.
PARA QUE EL SISTEMA DEL PROCESO FUNCIONECORRECTAMENTE SE HACE PREVIAMENTE UN LAVADO CIP,QUE ES UN LAVADO QUIMICO CON AGENTES ALCALINOS YACIDOS, Y UNA ESTERILIZACION QUE SE HACE CONPEROXIDO DE HIDROGENO Y AIRE ESTERIL.
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CONTROL DE CALIDAD DEL PROCESO
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SE HACEN DIFERENTE PRUEBAS DE CONTROL CALIDAD ALEMPAQUE Y AL PRODUCTO.
-AL PRODUCTO
DE ACIDES, DE GRASA, DE BRIX, DE DENSIDAD, ORGANOLEPTIA YMICROBIOLOGICO.
-AL EMPAQUE
CONDUCTIVIDAD, PRUEBA DE TINTA, SELLADO LS, SELLADO TS,PESO, IMPRESIN, PLIEGUES.
ESTAS PRUEBAS SE REALIZAN EN INTERVALOS DE 15 A 30 MINPARA EL PRODUCTO Y PARA EL EMPAQUE
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VIDEO ILUSTRATIVO
