Sesin 2TAREAS DE LA FUNCIN DE

PRODUCCIN

CONTENIDOS

Herramientas de gestin y su aplicacin. Diagrama de Procesos. Diagrama de

Flujo Procesos de ingeniera de produccin. Equilibrar la produccin. Mejora de sistemas. Actividades que no generan valor Dinmica de valor

DEFINICIN Y PRINCIPIOS DE LAADMINISTRACIN DE LAPRODUCCIN

Direccin de Operaciones, llamada confrecuencia administracin de la produccinpuede definirse como la administracin de losrecursos directos necesarios para producirlos bienes y servicios que ofrece unaorganizacin.

DEFINICIN Y PRINCIPIOS DE LAADMINISTRACIN DE LAPRODUCCIN

La Direccin de Operaciones trata con losrecursos directos de produccin de laempresa, los cuales pueden considerarsecomo las cinco P de la direccin deoperaciones: Personas, Plantas, Partes,Procesos, y Sistemas de Planificacin yControl.

DEFINICIN Y PRINCIPIOS DE LAADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

C E N T R O D EP R O D U C C I N

M a t e r i aP r i m a

P r o d u c t oT e r m i n a d o

T e c n o l o g a ( P r o c e s o s yM a q u i n a r i a y E q u i p o )

M a n o d e O b r a

PRINCIPALES TEMAS QUE ENFRENTALA ADMINISTRACIN DE LAPRODUCCIN

Reducir el tiempo de fabricacin de nuevosproductos y de presentacin de nuevosservicios.

Alcanzar y mantener un nivel de calidadelevado a la vez que se mantienen costosbajos.

Incorporar nueva tecnologa y sistemas decontrol a los sistemas de produccinexistentes.

Conseguir y entrenar trabajadores y gerentescalificados.

Trabajar eficazmente con otras funciones dela organizacin (mercadotecnia, produccin,finanzas y personal) para alcanzar las metas.

Controlar las actividades de produccin yservicios en las distintas instalaciones deorganizaciones.

PRINCIPALES TEMAS QUE ENFRENTALA ADMINISTRACIN DE LAPRODUCCIN

Trabajar eficazmente con los proveedoresy ser agradables para los clientes.

Trabajar eficazmente con los nuevossocios que surgen al formar alianzasestratgicas.

PRINCIPALES TEMAS QUE ENFRENTALA ADMINISTRACIN DE LAPRODUCCIN

P r o d u c t oT e r m i n a d o

M E R C A D O( C o m p e t i t i v i d a d )

C a n t i d a dC a l i d a d

T i e m p oC o s t o

( P r o d u c t i v i d a d )

O B J E T I V O S D E L A P R O D U C C I O N

SIMBOLOS GRAFICOS DE PROCESOS

La Competitividad es un trmino que se utilizacon frecuencia.

La Competitividad y la Productividad son laesencia de la programacin y mejora deoperaciones o administracin de los procesosde la produccin.

La Productividad se define de la siguientemanera:

Productividad = Productos / Insumos

INDICADORES DE LA PRODUCCIN

Una de las metas del Gerente es lograr queesta proporcin sea tan grande como prctica;esto indicara que se obtiene el mayor volumende productos con el mejor uso y determinacinde insumos.

INDICADORES DE LA PRODUCCIN

DIAGRAMA DE PROCESOS: EJEMPLO

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO:EJEMPLO

TAREA: PROCESOS DE INGENIERADE PRODUCCIN.

Esta tarea consiste en determinar lanaturaleza y orden de cada operacinnecesaria para producir cada bien de lamanera ms ptima posible. Incluye laconsideracin de factores como la fechade entrega, maquinaria y abundancia demano de obra.

TAREA: PROCESOS DE INGENIERA DEPRODUCCIN.

El objetivo del anlisis de proceso incluye: A)identificar la situacin actual de los procesosdesde la recepcin de materia prima hasta lasalida de los productos, a travs del diagramade procesos, B) estudiar posibles reajustes deprocesos para mejorar la productividad y C)reorganizar los procesos de manera mseficiente.

RESOLUCION CASO

TAREA: EQUILIBRAR LA PRODUCCIN.

Esta tarea consiste en ordenar losprocesos productivos de manera que laproduccin no se detenga, y de modo queel material o parte del bien vaya avanzandopor la cadena de montaje a brevesintervalos de tiempo.

MEJORA DE SISTEMAS

Las actividades no productivas consistentes enel traslado de materiales de un lugar a otro y ensu almacenamiento (mientras esperan que lasoperaciones se puedan efectuar y el equipo estdisponible) en realidad abarcan la mayor partede tiempo que dura el ciclo de produccin en lascondiciones de taller que prevalecen en laindustria.

MEJORA DE SISTEMAS

Esas actividades no productivas requieren mano de obray equipo para transporte, carga y descarga; inversin decapital en espacio de almacenamiento y cargos pormanejo de inventario.

Desde luego, la administracin industrial tiene buenosmotivos para prestar atencin a esas actividades y tratarque los gastos respectivos sean mnimos, dentro delmarco del costo mnimo general de produccin.

MEJORA DE SISTEMAS

Transporte = Conjunto de medios utilizadospara transportar mercanca de un lugar a otro

Inspeccin = Cuidado de velar sobre una cosa Espera = Detenerse en el obrar hasta que

suceda algo, o plazo sealado para noejecutar

Almacenamiento = Reunir o guardar muchascosas

RESOLUCION CASO: PROCESOS QUENO GENERAN VALOR