Producción Acuícola Intensiva de Rhamdia quelen (Catfish Sudamericano)en Argentina.
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Producción Acuícola Intensiva de Rhamdia quelen (Catfish Sudamericano)en Argentina.
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Por qué acuicultura Argentina?
Cantidad y Calidad de
agua
Clima Apto
Libre de Patologías
Eco Certificado Sin Antib.
Frig. Locales con cap Exp
Disponibilidad de MP
ALIMENTOS
Recurso Pesquero
escaso
Demanda Mundial
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Zona Apta para cultivo de Catfish Sudamericano
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Sistemas Productivos Aptos para la especie Catfish Sudamericano:
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Por qué cultivar Catfish Sudamericano?
especie: autóctona
• Criterios bio-ecológicos• Alta Rusticidad• Alto potencial productivo• Buen índice de conversión• Buena tasa de crecimiento• Alto tenor proteico, excelente textura de carne, magro, solo 4 espinas
a modo de costilla.• Omnívoros
• Criterios tecnológicos:• Tecnología de producción desarrollada• Manejo acuícola simple.
• Criterios de procesamiento:• Venta de ejemplares con procesamiento básico.
• Criterios Mercantiles: • Mercado Potencial.• Mercado Exterior desarrollado
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Como se conoce la especie en otros paises?• Argentina Catfish Sudamericano (Rhamdia quelen)• Brasil Jundiá (Rhamdia quelen)• Estados Unidos Catfish (Ictalurus punctatus)• Europa Pangasius (Pangasius hypophthalmus)• Asia Pangasius (Pangasius hypophthalmus)