Producción de Avena (Juan Carlos García)

Producción de Avena (Avena sativa L.)Aspectos Generales

Primer seminario de Avena:Primer seminario de Avena: “ “Avena de La Araucanía: Aporte en la Avena de La Araucanía: Aporte en la

dieta Alimenticia Cultivos”dieta Alimenticia Cultivos”

Universidad de La FronteraUniversidad de La FronteraInstituto de agroindustriasInstituto de agroindustrias

Depto. de Producción agropecuariaDepto. de Producción agropecuaria

Juan Carlos García Diez

Ingeniero Agrónomo

Temuco - Chile

Importancia de la Avena a Nivel Mundial

Fuente: FAO, 2008

Superficie (hás) y Producción (Ton.)de avena.

Importancia de la Avena a Nivel Nacional

Fuente: Odepa, 2011


Fuente: Odepa, 2011


Su uso en el país se distribuye en:

2% para alimentación humana.

70% para exportación.

6 y 18% en alimentación animal, como forraje y grano respectivamente.

4% como semilla.

El consumo en alimentación humana en el país se estima en alrededor de 400g/per capita.

CRITERIOS PARA ELEGIR UNA VARIEDAD

1. Adaptación a la zona de cultivo.

2. Rendimiento.

3. Resistencia a enfermedades (economía de la producción)

4. Resistencia a tendedura,

5. Utilización o usos de la variedad.

6. Calidad.

VARIEDADES

La avena se adapta muy bien a climas Templados a fríos, de fotoperíodos largos y alta pluviometría, como los que prevalecen en las regiones VIII, IX, X y X.

Tienen necesidades moderadas de vernalización, y una resistencia al frio menor que la cebada y el trigo.

El crecimiento se detiene aproximadamente a los 0° C, el umbral térmico de mortalidad se encuentra en -10° C para los tipos de primavera, y – 14° C para los de invierno.

CLIMA

Las necesidades hídricas de la avena son las más elevadas de todos los cereales de invierno, por esto se adapta mejor a los climas frescos húmedos.

Es muy sensible a la sequia, especialmente en el periodo de formación de granos.

Es sensible al fotoperiodo de día largo, retrasándose la fase reproductiva.

CLIMA

Puede ser cultivada en un amplio rango de tipos de suelo, su profundidad de enraizamiento fluctúa entre 20 a 30 cm.

Los suelos a los que mejor se adapta son los de estructura granular y de textura liviana, franco-limoso y franco arcilloso.

No se recomiendan los suelo arenosos, porque no retienen humedad y son pobres en N y materia orgánica. Deben tener buen drenaje.

SUELO

El pH óptimo varía entre 5,2 a 5,9; pH 7 o superiores no favorecen su crecimiento, ya que la avena es sensible a la salinidad.

Es uno de los cereales tolerantes a suelos ácidos, con niveles medio a altos de Al.

Los suelos moderadamente fértiles favorecen su crecimiento; sin embargo, los suelos con alto contenido de N favorecen la tendedura.

SUELO

Características de variedades de avena en Chile Características de variedades de avena en Chile Variedad RM EGP P. hectolitro Tendedura Ciclo

(%) (kg/hl) (%)

Llaofen 1,6 62,4 50 R Tardío

Nehuen 1,59 62,8 50,3 MR Precoz

Urano 1,47 67,8 54,2 S Precoz

Neptuno 1,43 69,6 53,4 MS Intermedio

Pepita 1,57 63,6 53,7 MS Intermedio

Pincoya 1,54 64,9 53,6 R Intermedio

Lord 1,5 65 55,5 R Intermedio

Super Nova 1,49 66,5 53,5 R Intermedio

Beratto, 2005. García, 2008

9

8

7

6

5

4

3

2

1

POTENCIAL DE RENDIMIENTO DE LAS PRINCIPALES VARIEDADES DE AVENA EN LA ZONA CENTRO-SUR

LORD – SUPER NOVANEPTUNO – URANOPEPITA – LLAOFEN

PINCOYANEHUEN

Época de siembra de avena en la IX Región de la Araucanía

Fuente: García J.C., 2010.

SECANO INTERIOR 20 MAYO - 20 JUNIO20 MAYO - 20 JUNIO

SECANO COSTERO 01 AGOSTO – 10 SEPT.01 AGOSTO – 10 SEPT.

VALLE CENTRAL 01 JUNIO - 20 JULIO01 JUNIO - 20 JULIO

PRECORDILLERA 15 JUNIO - 30 JULIO15 JUNIO - 30 JULIO

VARIEDAD DOSIS

NEPTUNO, URANO, PEPITA, SUPER NOVA, PINCOYA

100 – 130 kg / ha

NEHUEN, LLAOFEN 120 – 140 kg / ha

LORD 100 – 120 kg / ha

Dosis de semilla para producción de grano

Fuente: Juan Carlos García, 2010.

DOSIS DE SEMILLA

El fenómeno conocido como “tendedura”, “acame”o “vuelco” ,consiste en el quiebre del tallo en la parte inferior, inclinándose con facilidad hacia el suelo, este problema ocurre en plantas débiles y con tallos elongados, o cultivos sembrados en fechas tempranas.

Los cultivares de cereales que pierden la resistencia, o son susceptibles a la tendedura, experimentan una reducción en los rendimientos por la interferencia directa que se produce en la acumulación de materia seca (Pinthus, 1973).

Reguladores de crecimiento

Tendedura.

TENDEDURATENDEDURA

Factores que inciden en la tendedura.

Enfermedades; La mancha ocular se caracteriza por la formación de lesiones necróticas ovaladas en la base de las cañas del trigo, con márgenes de color café oscuro y un área central más clara con puntos negros en su centro

Factores climáticos; Debido a las intensas lluvias y fuertes vientos, por su tamaño como por la resistencia del tallo, al usar variedades de mayor altura y/o menor vigor de la caña, en cultivos que son sembrados en fechas tempranas, y en general en cultivos de alto rendimiento.

Fertilización. es importante en terrenos fértiles y en zonas donde se emplean altas dosis de nitrógeno, ya que con esto se ve incrementado el tamaño de las plantas y su susceptibilidad a este fenómeno, por lo que hay que buscar siempre variedades resistentes (Fainguenbaum, 2003).

Reguladores de crecimiento en Avena

No usar variedades de tallo largo, por lo que se recomienda escoger aquellas no muy altas o variedades enanas.

Usar la dosis de semilla recomendada, ya que existen variedades muy macolladoras, que podrían causar tendedura.

El uso de reguladores de crecimiento, es recomendable para disminuir los problemas de tendedura o evitar que éstos se produzcan, además, como consecuencia de lo anterior, tienen la posibilidad de aumentar el rendimiento.

REGULADORES DE CRECIMIENTO

Control de la tendedura.

Los reguladores de crecimiento son sustancias de tipo sintéticas.

Las cuales aplicadas directamente al follaje de los cereales, producen un acortamiento de los entrenudos de los tallos, engrosamiento de las cañas y la reducción considerable de la altura de las plantas.

El que les permite enfrentar de mejor forma las condiciones climáticas y de fertilización, que favorecen el problema de tendedura.

Producto del efecto anterior, se disminuyen los riesgos de tendedura y se consiguen aumentos en los rendimientos de los cultivos.

Reguladores de crecimiento

SENSIBILIDAD A LA SENSIBILIDAD A LA TENDEDURA DE LAS TENDEDURA DE LAS PRINCIPALES PRINCIPALES VARIEDADES DE VARIEDADES DE AVENA DE LA ZONA AVENA DE LA ZONA CENTRO SURCENTRO SUR

9

8

7

6

5

4

3

2

1

URANO

PEPITA

NEPTUNONEHUENSUPER NOVA

LORD

LLAOFEN

PINCOYA

TratamientoRdto. Total (qqm /ha)

Rdto. Industrial

Testigo 71.5 bc 48 f

CCC 2.0 lt Z: 29 82.9 abc 56.7 bcd

CCC 3.0 lt Z: 32-33 92.9 ab 63 ab

Moddus 400 cc Z: 31-32 92.7 ab 63.7 ab

CCC 3.5 lt Z: 32-33 97.5 a 65.7 a

Etherfon + CCC

0.6+1.5 lt Z: 31-32

91.2 abc 63.1 ab

Etherfon 0.7 lt Z: 37 74.4 de 51 def

Rendimiento en Avena cv. Urano con el uso de reguladores de crecimiento. Temuco, 2002/2003

Fuente: García, 2003

Tratamiento Alt. Plantas (m) % TC

Testigo 1.38 a 55 a

CCC 2. 0 lt Z: 29 1.27 bc 30 c

CCC 3.0 lt Z: 32-33 1.20 cde 13 efg

Moddus 400 cc Z: 31-32 1.22 bcde 16.3 defg

CCC 3.5 lt Z: 32-33 1.20 cde 11.3 efgh

Etherfon + CCC 0.6+1.5 lt Z: 31-32

1.19 de 8.8 ghi

Etherfon 0.7 lt Z: 37 1.20 de 1.8 hi

Porcentaje tendedura en cosecha (TC) y altura de plantas en Avena cv. Urano con el uso de reguladores de crecimiento. Temuco, 2002/2003


Ensayo regulador de crecimiento Belcocel en avena cv. Urano. Estación experimental Las Encinas, Universidad de La Frontera. Temuco. Temporada 2004/2005.

TratamientosAltura

(m)% Tendedura Rendimiento

(qq/ha)10/12/04 04/01/05

Testigo 1.69 12 31.25 63.6

Moddus 0.5 L/ha 1.39 0 5.00 90.5

Belcocel 2.0 L/ha 1.58 0 15.50 77.6

Belcocel +LI 700 (2.0 + 0.25 L/ha)

1.43 0 8.00 87.4


Reguladores de crecimiento en avena Urano. Púa. Temporada 2007/08.

Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05).

Variedad Altura Rendimiento Peso granosPeso

Hectolitro

cm. qq/ha gr.

Testigo 107 a 70 a 3,36 a 52,01 a

Moddus 0,4 86 bc 68 a 3,26 a 50,34 a

Moddus 0,4 + Li 83 bc 68 a 3,17 a 49,56 a

Moddus 0,6 + Li 81 c 67 a 3,15 a 49,25 a

Belcocel 2.0 + Li 90 b 67 a 3,37 a 49,74 a

Promedio 89 68 3,26 50,18


Evaluación de distintos reguladores de crecimiento en avena Urano. Máfil, IX Región. Temporada 2007/08.

Variedad Altura Rendimiento Peso granos Peso Hectolitro

cm. qq/ha gr. Kg.

Testigo 137 a 69 b 3,72 a 56,40 a

Moddus 0,4 111 bc 86 a 3,29 bc 54,63 bc

Moddus 0,4 + Li 108 bc 90 a 3,33 bc 54,41 bc

Moddus 0,6 102 cd 91 a 3,26 bc 53,79 c

Medax 0,75 + Dash 110 bc 87 a 3,37 bc 53,90 bc

Medax 0,75 + Li 110 bc 90 a 3,15 c 53,43 c

Medax 1 + Dash 95 d 90 a 3,05 c 51,09 d

Belcocel + Li 115 b 90 a 3,55 ab 55,56 ab

Promedio 111 87 3,34 53,50 Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05).


Efecto de distintos reguladores de crecimiento, sobre el rendimiento (Qqm/há) del cultivar de Avena Super Nova. Gorbea, IX Región. Temporada 2009/2010.

Regulador Rendimiento (qqm/há)Promedio 4 repeticiones

1. Moddus + LI 700 (0.35 L/há + 0.5 L/há) 79,01 ab

2. Belcocel + LI 700 (2.5 + 0.5 L/ha) 83,61 a

3. Belcocel + LI 700 (1.8 + 1 L/ha) 79,07 ab

4. Moddus + LI 700 (0.5 L/há + 0.25 L/há) 79,44 ab

5. Medax + LI 700 (0.75 + 0.5L/ha) 79,32 ab

6. Medax + LI 700 (1 + 0.25 L/ha) 80,25 ab

7. Belcocel + Moddus+ LI 700 (1.5 + 0.35 + 0.25 L/ha) 76,54 b

8. Testigo sin regulador 58,52 c

Promedio tratamientos. 77,00

Fuente: García, 2010.

Evaluación de seis dosis de Fertilización Nitrogenada, aplicadas al voleo en relación a dos reguladores de

crecimiento, en dos cultivares de Avena sativa L., en la localidad de Perquenco, valle central de la IX Región.

Temporada 2006/2007

Dosis N (Kg./ha)

Regulador Urano NeptunoProm. Trat.

0 Moddus 0.5 L/há 43,8 b A 31,9 c A 37,9

0 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 44,0 b A 34,1 c A 39,1

40 Moddus 0.5 L/há 61,6 ab A 50,0 bc A 55,8

40 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 59,0 ab A 48,7 bc A 53,9

80 Moddus 0.5 L/há 74,2 a A 58,4 ab A 66,3

80 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 68,7 ab A 61,1 ab A 64,9

120 Moddus 0.5 L/há 86,6 a A 64,4 ab B 75,5

120 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 79,5 a A 64,1 ab A 71,8

160 Moddus 0.5 L/há 80,4 a A 72,1 a A 76,3

160 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 78,9 a A 72,7 a A 75,8

200 Moddus 0.5 L/há 74,9 a A 47,8 bc B 61,4

200 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 77,5 a A 54,4 ab B 66

Promedio Cultivares. 69,09 A 54,98 B

Rendimiento (Qqm/ha) de dos cultivares de avena, con el uso distintas dosis de nitrógeno, en relación a dos reguladores de crecimiento. Perquenco, 2006/2007.


Dosis N(Kg./ha) Regulador Urano Neptuno

Prom. Trat.

0 Moddus 0.5 L/há 44,9 f 45,1 d 45

0 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 49,1 ef

49,3 cd

49,2

40 Moddus 0.5 L/há 60,8 cde

57,9 abc

59,4

40 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 54,6 def

57,2 bcd

55,9

80 Moddus 0.5 L/há 65,2 bcd

62,6 abcd

63,9

80 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 63,4 cde

64,7abcd

64,1

120 Moddus 0.5 L/há 74,9 abc

68,0 abc

71,5

120 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 70,6 abc

73,4 ab 72

160 Moddus 0.5 L/há 73,8 abc

70,6 abc

72,2

160 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 79,9 ab

79,8 a 79,9

200 Moddus 0.5 L/há 80,8 a 69,9 abc

75,4

200 Medax + Dash (0.75 + 0.25 L/ha) 85,0 a 75,4 ab

80,2

Promedio Cultivares. 66,9 A 64,5 A

Altura de plantas (cm.) de dos cultivares de avena, con el uso distintas dosis de nitrógeno, en relación a dos reguladores de crecimiento. Perquenco, 2006/2007.


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