Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.
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Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.
Marco Acuña-ZamoraJonathan Cortés-Madrigal
Marcela Moreira-RodríguezCristofer Orozco-Ortiz
Instituto Tecnológico de Costa Rica Procesos Biotecnológicos con el
empleo de hongos
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Trichoderma spp. hongos productores de enzimas
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Enzimas de importancia industrial• Degradación de residuos agroindustriales
• Producción de biocombustibles
• Enzimas lignocelulolíticas
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Producción• Se busca implementar la SSF.• Caldo enzimático
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Etileno• Producto de importancia económica.• Producido biológicamente: T. reesei
P. syringae pv. glycinea
efe
Heno de trigo
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Avances bioinformáticos
Predicción de unión a sustrato de forma confiable.
Uso de modelos computacionales con celulasa Cel7A de T. reesei .
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Capacidades enzimáticas en el biocontrol
• Aislamiento y diferenciación.• Enfoque a quitinasas como medio de identificación.• Acción conjunta de quitinasas, β-1,3-glucanasas y proteasas
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Industria de papelLacasa y Xilanasa
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Industria alimentaria
Sacarosa
Glucosa
Fructosa
Invertasa
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Industria bovina
Suplemento de consumo animal y
humano
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Industria textil
Manganeso peroxidasa
Lignina peroxidasaLacasas
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Enzimas y bioremediación
Hidrocarburos aromáticos
Deshidrogenasa
Lacasa
Manganeso peroxidasa
Lignina peroxidasa
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Producción de celulasas
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Creciente demanda energética
Otros:
Alimenticia Papelería
Textil
Remediación
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Lignocelulo sa
Celulosa
Celulasas
Endoglucanasas
Exoglucana sas
β-glucosidasas
Glucosa
LigninaHemicelulo sa
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Investigación
Reducción de costos Parámetros Regulación
enzimática
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Investigación
Reducción de costos Parámetros Regulación
enzimática
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Temperatura, pH
Tipo de fermentación
Cristalinidad
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Investigación
Reducción de costos Parámetros Regulación
enzimática
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Producción y aplicaciones de enzimas obtenidas a partir de Trichoderma sp.