Producción y Comércio mundial - Carne bovina (en español)
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Producción y Comercio MundialCarne Bovina
Eurocarne – Octubre 2010
Marcelo Alcantara [email protected]
Zootecnista – MBA Administración
Una oportunidad paraSudamérica
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- Fluctuación de las monedas (productores y importadores)
- Mercados financieros (inversión en nuevos sectores)
- Biocombustibles- Condiciones climáticas (Rusia, India)
1) Cambios en el mercado mundial de alimentos:
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02) Corto Plazo: sector vacuno
Estancamiento en la producción• Estancamiento en la producción• Incremento precios materias primas para
alimentación animal• Brasil/India: Crecimiento• Otros productores: falta de ganado• Producción 2010/2009: 0,3% = 64,5 millones ton
FAO, Food Outlook
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• EEUU: -1,0%- Rehaciendo cabaña ganadera- Falta de financiación- Altos precios de los piensos
• Australia/Nueva Zelanda*:-Rehaciendo sus rebaños (políticas anteriores)-Industria láctea-Sequía/bajas temperaturas*Descenso cabaña de ovino
Países Productores:
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Sudamérica
Brasil, Paraguay, Uruguay: crecimiento
Argentina: estancamiento (la política)
Países Productores:
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Rusia:• Rusia:- Sequía: reducción cabaña ganadera• Corea del Sur:- Brotes de fiebre aftosa• ChinaProducción reducida: escasos beneficios a produtores
Países Importadores:
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• Estancamiento 2010/2009Brasil, EEUU, Uruguay
XAustralia, Nueva Zelanda, Argentina
• Demanda mundial mayor que oferta
Exportaciones:
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Altos precios 2010:• Altos precios 2010:EEUU, Unión Europea (2010+)
Países desarrolladosX
Países em desarrolloChina, Corea del Sur, Rusia, Taiwan, O.M.
• Precio mundial: 14% más caro que en 2009Oferta reducida y demanda constante
(recuperación)
Importaciones:
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País Producción Importación Exportación UtilizaciónAsia 15.279 2.673 811 17.141
Africa 4.807 542 72 5.277 Am. Central 2.460 444 203 2.701 Sudamérica 15.708 350 2.686 13.372
Norteamérica 13.085 1.422 1.454 13.053 Europa 10.829 1.473 344 11.958 Oceania 2.705 47 1.710 1.042
Total mundial 64.874 6.951 7.281 64.544
Producción y comercio mundial de carne bovina (FAO 2010, miles de ton)
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*Producción mundial creciente• EEUU:Recuperación económicaAumento de la demanda internaPrecios mayores para productoresCaída de las importaciones (demanda mundial)
FAPRI, EEUU
03) Longo Plazo: Previsiones
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• Argentina:Pierde cuota de sus exportaciones
• Brasil:Mayor producciónMayores exportaciones
...03) Longo Plazo: Previsiones
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04) Comercio de la carne en la UE
• Retroceso de la cabaña ganaderaPequeñas granjas X grandes explotaciones
• Incremento de costes:-Alimentación animal
-Energía-Ayuda de la UE retiradas
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UE• 2008/2009• 2008/2009- Caída de producción y importación: Redución de la demandaRestricciones importaciónTrazabilidad brasileña
• 2010: Escasez de carneAlza de los preciosAumento consumo de aves
Importaciones desde Sudamérica:
Brasil:2010: 2.000 granjas autorizadas2007: 6.780 ganjas autorizadas*cooperciones empresariales
Beneficio para otros exportadores:Argentina UruguayParaguay
EEUU
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Por lo tanto:
• Demanda mundial creciendo (Asia)• Países desarrollados en recuperación
Oportunidad para los países en desarrollo:Aumentar su producción y productividad para satisfacer la demanda cárnica de la UE, China y
Oriente Medio principalmente.
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Muchas gracias.Atentamente,
Marcelo Alcantara [email protected]
Presentación disponible em: www.slideshare.net/MarceloAlcantaraWhately
*Test para la vacante de empleo de asistente técnico de la América Latina para Ourofino